פילה פולוק בתנור - 8 מתכוני אפייה

פילה פולוק בתנור הוא מנה בריאה וטעימה המושלמת לארוחת ערב. ניתן לאפות אותו לבד או עם מרכיבים אחרים.

פילה פלוק תנור אפוי בפרוסות בתנור

המתכון הכי קל. הדג רך, חסר עצמות ועם כמות מינימלית של קלוריות.

מוצרים נדרשים:

• בצל;
• עגבנייה
• בערך קילוגרם של דגים;
• שן שום;
• תבלינים לפי טעמכם;
• שלוש כפות שמנת חמוצה.

תהליך בישול:

1. כדי להתחיל, טוחנים את הפילה לחתיכות בגודל בינוני, מגלגלים אותם בכל תבלינים שנבחרו.
2. במחבת הבישול שמנו בצל, פרוסנו בטבעות והכנו עליו דגים עליהם אנו מפזרים שום כתוש.
3. אנו מצפים הכל בשמנת חמוצה ומכסים את הטבעות בעגבנייה.
4. אנו שומרים בתנור מחומם ל 200 מעלות, כחצי שעה, לאחר מכן ניתן להגיש את המנה.

מתכון צלייה ירקות

פלוק אפוי עם ירקות הוא אופציה למי שמבקש לאכול נכון ולצפות בדמותו.

מוצרים נדרשים:

• שני עגבניות;
• בצל אחד;
• 600 גרם פילה פולוק;
• פלפל מתוק;
• תיבול לפי טעמכם.

אלגוריתם לבישול:

1. התהליך מתחיל בעיבוד ירקות. אנו שוטפים אותם היטב, אם רוצים, מסירים את העור וחותכים לחתיכות קטנות מכל צורה שהיא.
2. שמנו אותו בתבנית עם הצדדים, מוסיפים תיבול ומכניסים לתנור למשך 20 דקות, מחממים אותו ל -200 מעלות צלזיוס.
3. לאחר זמן זה, אנו מוציאים את הטופס, מערבבים את התוכן ומכניסים לעשר דקות נוספות.
4. אנו מעבדים את פילה הדגים בתבלינים, שמים אותו על גבי ירקות ושוב שולחים לתנור למשך כעשר דקות, עד שהוא מגיע למוכנות.

מתכון טעים:פילה פולוק בבלילה

בנייר כסף

פילה פולוק בנייר כסף - מינימום מאמץ וטעם מקסימלי. הדג רך בטירוף.

מוצרים נדרשים:

• 3 פרוסות פילה דגים;
• כף מיץ לימון;
• תבלינים לפי טעמכם;
• שתי כפות שמן צמחי.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את הדגים, אם תרצו, תוכלו להכין חתיכות קטנות יותר. משפשפים אותם היטב במלח, פלפל וכל התבלינים האחרים. מפזרים מיץ לימון ומשאירים כ 20 דקות, כך שהפילה רווי.
2. אנו מורחים את נייר הכסף על תבנית או תבנית, מצפים אותו בשמן ומכסים אותו בדגים.
3. אנו מקבעים את נייר הכסף היטב מכל הצדדים כך ששום דגים לא יבקע משום מקום, ומסירים את הכלי בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 45 דקות. לאחר חצי שעה תוכלו להרחיב אותה אם תרצו שהפילה ישחים מעט.

עם תפוחי אדמה

אם אתם רוצים מנה יותר משביעה, אז בישלו את פילה הסיר בתנור עם תפוחי אדמה. במקרה זה, תקבלו ארוחת צהריים או ארוחת ערב מלאה.

מוצרים נדרשים:

• כף מיץ לימון;
• כ- 600 גרם פילה דגים;
• בצל;
• קילו תפוחי אדמה;
• תיבול לטעמך.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הפילה וחותכים לשכבות קטנות כך שיהיו פרוסות מחלקות.
2. מכניסים את נייר הכסף לתבנית, מניחים בצל חתוך בטבעות ותפוחי אדמה, קצוצים לפרוסות. אנו מכסים את הירקות עם דגים מלמעלה, מוסיפים את התבלינים שנבחרו לטעמכם ומיץ הלימון. אם רוצים, ניתן לשמן את נייר הכסף בחמאה.
3. עטפו את התכולה היטב כך שלא יישארו חורים, והסירו למשך 30 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
4. אנו מוציאים, פורשים את נייר הכסף ומביאים את המוכנות לעשר דקות נוספות.

קציצות פילה דגים טעימות

אתה יכול לבשל פילה פלוקו בתנור בדרכים שונות. אז למה לא להכין ממנו קציצות ארומטיות שמשלימות בצורה מושלמת פסטה או פירה? הקפד לנסות את המתכון הזה.

מוצרים נדרשים:

• שתי כפות קמח;
• תבלינים ועשבי תיבול אם רוצים;
• בצל אחד ותפוח אדמה;
• כ- 600 גרם פילה דגים;
• ביצה אחת.

תהליך בישול:

1. יש לשטוף את הפילה, לייבש עם מגבות נייר או מגבות. במידת הצורך, סחטו מעט כך שייעלם עודף הנוזל.
2. קוצצים את הדג לחתיכות קטנות ועושים אותו דבר עם בצל. ואז לדלג על הכל יחד דרך מטחנת בשר או לשלב להכנת מלית.
3. גללו תפוחי אדמה גולמיים, שלבו אותם עם בשר טחון ותבלו את המסה בתבלינים.
4. נותר רק לנצח את הביצה, להוסיף קמח, ואם רוצים, עדיין ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים. אם המסה נוזלית מדי - הגדילו את כמות הקמח.
5. מתערובת זו עוברים את הקציצות בגודל הנכון, מכניסים לתבנית ואופים בחום של 200 מעלות למשך כ- 35 דקות.

עם גבינה

דגים רכים וריחניים ואפילו מתחת לקרום גבינה, מה יכול להיות טעים יותר?

מוצרים נדרשים:

• 150 גרם גבינה;
• כ- 700 גרם פילה פולוק;
• 10 מיליליטר מיץ לימון;
• תבלינים לטעמכם;
• שני עגבניות.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הפילה, חותכים לחתיכות קטנות, מתבלים בתבלינים נבחרים, מיץ לימון ושולחים לתבנית.
2. מכניסים לפרוסות עגבניות. לחלופין, תוכלו לשים מעט ירקות טריים. מפזרים הכל עם גבינה מגורדת.
3. אנו מוציאים את הדגים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ומחזיקים שם כ 30 דקות. אחרי המנה הזו ניתן להגיש.

ברוטב שמנת חמוצה

דרך נוספת לבשל דגים טעימים. בגלל שמנת חמוצה, הוא מתברר כרכי במיוחד ואידיאלי לכל תוספת.

מוצרים הכרחיים למנה:

• כמאה גרם שמנת חמוצה;
• 500 גרם פילה דגים;
• תבלינים לפי טעמכם;
• כף מיץ לימון.

תהליך בישול:

1. במתכון זה, דגים דורשים טיפול מקדים. ראשית, כמו תמיד, אנו שוטפים ומייבשים היטב את הפילה במפיות.
2. עכשיו צריך לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות ולטגן קלות במחבת לוהטת כדי שהצדדים יהפכו לצבע אדמדם.
3. בקערה, שלב שמנת חמוצה עם מיץ לימון וכל תבלינים לטעמך. ניתן להוסיף גם ירוקים קצוצים.
4. בתערובת זו אנו מגלגלים היטב כל חתיכת דגים, מכניסים את הכל לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.

גלילי פילה פולוק עם אורז

דרך יוצאת דופן לבשל דגים. רולטות כאלה יוצאות לא רק מספקות, אלא גם יפות, מה שאומר שניתן להניח אותן על השולחן החגיגי. אם תרצה, ניתן לשנות את המתכון באמצעות אורז לא רק כמילוי.

מוצרים הכרחיים למנה:

• כף מיץ לימון;
• 600 גרם פילה פולוק;
• שלוש כפות אורז לא מבושל;
• 100 מיליליטר שמנת;
• בצל אחד;
• תבלינים ועשבי תיבול כרצונכם.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את חתיכות הפילה, ממתינים עד שיתייבשו, או מאיצים את התהליך הזה עם מגבות נייר.
2. מפזרים היטב את הדגים בתבלינים ומיץ לימון. הקפד להשתמש במלח ופלפל.
3. במחבת מרתיחים מעט אורז כך שיהיה רך. אפשר להמליח קלות.
4. במחבת חמה מטגנים בצל קצוץ דק עד שנוצר צבע ורוד ומשלבים עם אורז. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
5. אנו מתחילים לפרוס את המסה המתקבלת לחלקי פילה בצד שבו החלק הרחב. עוטפים אותם ומהדקים בעזרת קיסם שיניים או חוט כך שהמלית לא תצא החוצה.
6. אנחנו מניחים את הרולטות אנכית בתבנית, יוצקים כמות קטנה של שמנת מלמעלה ומכניסים לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות למשך חצי שעה.

מגישים את החטיף המוגמר ניתן לקשט בעשבי תיבול. אם זה התברר מעט יבש, לאחר שתוציא את התבשיל מהתנור, שפוך פנימה את השמנת.