פייג'ואה עם סוכר - 8 מתכונים לחורף

מתכון לפייג'ה חורפי עם סוכר הוא תכשיר עם כמות גדולה של יוד, שיכולה לשמש כתרופת צמחים. הוא מיוצר עם סוכר, מכיוון שלגרגרי טעם יש מעט חמיצות.

פייג'ואה, מחית סוכר - מתכון קציר חורף

אפשרות לבישול זו יכולה להיחשב קלאסית. פירות עדיפים לקנות בנובמבר או בדצמבר, בדיוק כאשר הקציר. שיעור הריבה עם פייג'ואה אמור להיות 1: 1 ואז העקביות תצא כמו שצריך והיא לא תידרדר לפני הזמן.

מוצרים נדרשים:

• קילוגרם פייג'ואה;
• סוכר הוא קילוגרם.

תהליך בישול:

1. את הסוכר מוזגים עם כמות קטנה של מים, נשלחים לתנור ומוחזקים עד שהוא מומס לחלוטין. זה צריך להיות סירופ.
2. בנפרד, אנו שוטפים את הפירות, חותכים מהם את הקוקו ומיד טוחנים יחד עם העור בבלנדר או עוברים דרך מטחנת בשר.
3. שמנו את התערובת הזו בסירופ ובשלנו חמש דקות נוספות, לאחר מכן מעבירים אותה לצנצנות ומגלגלים אותה.

בישול בתוספת לימונים לחורף

פייג'ואה עם לימון ארומטית ובריאה יותר. תוספת נהדרת לתה ביום חורפי קר.

זה מעניין: תכונות שימושיות והתוויות נגד פייג'ואה

מוצרים נדרשים:

• 0.5 ק"ג סוכר;
• לימון
• כ- 0.1 ליטר מים;
• קילו של פייג'ואה.

תהליך בישול:

1. אנו מחלקים את הלימון לגרידה ומיץ, ומנקים את הפיג'ואה מהזנבות וחותכים לפרוסות.
2. הביאו את המים יחד עם הסוכר לרתיחה, החזיקו את התערובת עד שהם יתבהרו והסוכר לא נראה, הוסיפו מיץ לימון וגרידה, מבשלים חמש דקות.
3. אנו מוציאים מהכיריים, מורחים את הפייג'ואה הקצוצה לשאר המוצרים, נותנים לו להתקרר ואז מבשלים עוד חמש דקות לאחר הרתיחה, תוך קביעת רמת חימום חלשה. ניתן להפשיל את המוצר המוגמר.

עם סוכר ותפוזים

דרך נוספת להכין ריבה טעימה. בחר פירות בהכרח רכים.

מוצרים נדרשים:

• קילוגרם של פייג'ואה וכמה סוכר;
• כוס מים;
• כתום אחד.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הגרגרים, מוציאים את הקוקו וחותכים לחצאים. אם הם גדולים מאוד, אז אתה יכול לחתוך לארבעה חלקים.
2. שים אותם בכלי בישול, שפכו פנימה את המים ונשארו על אש נמוכה כ -5 דקות.
3. לאחר מכן אנו ממלאים את הסוכר, מוסיפים את התפוז הקצוץ והבולוש. ראשית, אנו ממתינים להתמוססות הסוכר, ושומרים על רמת חימום מינימלית. אנו מביאים את כל המסה לרתיחה ומבשלים כ 30 דקות, לאחר מכן שמנו את הפינוק בצנצנות ומגלגלים.

עם אגוזי מלך

ריבה לפי מתכון זה מתגלה כמאוד מעוררת תיאבון, ואגוז אגוז מעשיר אותו בוויטמינים ובערך התזונתי.

מוצרים נדרשים:

• 0.5 ליטר מים;
• כף חומצת לימון;
• כוס אגוזי מלך;
• קילוגרם פייג'ואה;
• כתום אחד;
• 0.5 ק"ג סוכר.

תהליך בישול:

1. אנחנו שופכים פייג'ואה ותפוז עם מים חמים, מוציאים את הזנבות מהגרגרים וחותכים הכל לפרוסות. מפזרים עליהם סוכר ומניחים לעמוד כ -60 דקות.
2. שלב מסה זו עם חומצת לימון ומים, מבשל כ 10 דקות.
3. מטגנים קלות את האגוזים בתבנית, אם תרצה, אפשר לעשות אותם קטנים יותר.
4. מוסיפים לריבה, מבשלים עוד חמש דקות לאחר הרתיחה וניתן להעביר אותם לפחיות לתפירה.

מתכון פשוט בבלנדר ללא בישול

אם אינך רוצה לטרוח ולבלות זמן רב, נסה להכין ריבת פייג'ואה בלי לבשל. מסתבר שלא יותר גרוע, והברי ללא טיפול בחום שומר על יותר ויטמינים.

מוצרים נדרשים:

• קילוגרם אחד של פייג'ואה;
• סוכר הוא קילוגרם.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים היטב את הגרגרים, רצוי לשפוך אותם עם מים רותחים, מכיוון שהריבה מוכנה ללא טיפול בחום. פשוט חתכו את הזנבות וייבשו את הפירות.
2. אנו שולחים אותם לבלנדר או משלבים וטוחנים למצב הומוגני.
3. מערבבים עם סוכר וממתינים עד שהוא יתמוסס לחלוטין. במהלך תקופה זו, יש לערבב את ההרכב. אתה יכול להוסיף אגוזים לטעמך. הנחנו את הריבה המוגמרת בצנצנות ושומרים במקרר.

פייג'ואה עם סוכר "דרך מטחנת בשר"

מה שנקרא "ריבה טרייה" או חמש דקות. הוא מוכן מהר מאוד, הוא יוצא טעים ושימושי בטירוף. הכמות המשוערת של החומרים מצויינת, על צנצנת, במידת הצורך, פשוט תגדילו אותם, ולא תשכחו לשמור על הפרופורציה הנכונה של 1: 1.

מוצרים נדרשים:

• 0.3 ק"ג סוכר;
• 300 גרם פייג'ואה.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את הפיג'ואה ושופכים על מים רותחים, מכיוון שהריבה מוכנה ללא רתיחה. אנו מסירים את הקוקו, ומשאירים את העור להיות בטוח - זה שימושי מאוד. סובבו את הפירות דרך מטחנת בשר. לטחינה נוחה יותר, ניתן לחתוך אותם לחתיכות.
2. אנו ממלאים את המסה המתקבלת בסוכר, משאירים לזמן מה, כך שהוא יתמוסס לחלוטין במיץ. לאחר מכן, נשכב על צנצנות מעוקרות ושומרים במקרר.

עם חמוציות

הריבה הזו מכונה גם "בשידור חי". זה הכל, מכיוון שהוא מוכן בצורה קרה ושומר על חומרים מזינים.

מוצרים נדרשים:

• 0.4 ק"ג חמוציות טריות;
• 0.7 קילוגרם של פייג'ואה;
• קילוגרם סוכר.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את הפיג'ואה, שופכים מעל מים רותחים, מסירים את הקוקו, חותכים מעט לאורך הקצוות ומחלקים לחצאים. נשלח לבלנדר או לשלב ולהביא לאחידות.
2. יוצקים סוכר והשאירו עד שהוא מומס לחלוטין.
3. בנפרד, אנו שוטפים את החמוציות, מייבשים אותם והופכים לפירה בכל דרך נוחה. רצוי לטחון בנוסף דרך מסננת, ואז להוסיף לפייג'ה ולהשאיר למשך 10 דקות. אנו אורזים צנצנות מעוקרות ושעם.

פייג'ואה עם סוכר ואגסים

מתכון מעניין בו נוצר טעם וארומה מיוחדים על ידי יין.

מוצרים נדרשים:

• 0.1 ליטר יין לבן יבש;
• 0.3 ק"ג פייג'ואה;
• שתי אגסים;
• 0.5 ק"ג סוכר.

תהליך בישול:

1. אגס ופייג'ואה קלופים, חתוכים לחתיכות קטנות, הכניסו לסיר ויוצקים יין. שומרים על אש נמוכה במשך כרבע שעה תוך ערבוב מתמיד של התכולה.
2. יוצקים סוכר, המתן שיתמוסס לחלוטין, הבא אותו למצב רתיח ובשל עוד 20 דקות, ואז מחלק אותו לגדות וסגור אותם.