פיתות ממולאות הן מנה ראשונה קלה להכנה, אך היא גם טעימה מאוד ומעניינת. מנה זו לא תקשט רק את השולחן החגיגי, אלא גם תשלים ארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית.

לבש ממולא עם מקלות סרטן

לחם פיתות עם מקלות סרטנים הוא אולי אפשרות החטיפים הפופולרית ביותר, ויש הרבה פרשנויות לכך. בואו נסתכל על אחד מהם.

רכיבים חיוניים:

  • שלוש שיני שום;
  • אריזת מקלות סרטן - כ -250 גרם;
  • שימו ירקות, תבלינים שונים ומיונז לטעמכם;
  • 200 גרם של כל גבינה קשה;
  • שלוש סדינים של פיתות דקות;
  • שלוש ביצים.

תהליך בישול:

  1. קבעו את מספר הביצים המצוין לבישול ואחרי שהתקררו אפילו מעט קוצצים אותן לקוביות קטנות ומערבבים עם ירקות. אם רוצים את התערובת ניתן לתבל בתבלינים.
  2. הקפידו להפשיר את מקלות הסרטנים ולהפוך אותם לרצועות דקות, תוכלו גם לחתוך אותם לריבועים קטנים.
  3. גבינה דרך פומפיה עדינה, מערבבים עם שום, שאפשר גם לגרור או לקצוץ בצורה אחרת ולערבב היטב כך שתפיץ אותו בצורה אחידה.
  4. למרוח עלה אחד במיונז, לכסות אותו במקלות סרטנים, ואז לשים עליהם עלה נוסף, גם למרוח ולשים את הגבינה.
  5. שוב שמנו דף פיתות, נמרח עם מיונז ומכסים עם שאר המוצרים - ביצים עם עשבי תיבול.
  6. אנו הופכים את היצירה שנוצרת כך שנוצרת גליל ומכניסים למקרר למשך כשעה כך שתוכל להשרות.

עם מלית עוף

אפשר למלא פיתות עם בשר, למשל, באמצעות פילה עוף. התאבון הזה יתגלה כמשביע מאוד.

רכיבים חיוניים:

  • גבינה מעובדת אחת בכל טעם;
  • שים שום ומיונז לטעמך;
  • מתן חתיכת פילה עוף במשקל של כ -500 גרם;
  • שלוש ביצים;
  • שתי סדינים של פיתות דקות.

תהליך בישול:

  1. טוחנים את השום, מערבבים אותו עם הגבינה המעובדת הטחונה.
  2. מרתיחים ביצים עד לבישול וחותכים לקוביות. עשו אותו דבר עם עוף, לאחר שהפילה מבושל, הפכו אותו לריבועים קטנים.
  3. יוצקים את הפיתות היטב עם מיונז, ואז שמים עליו שכבה של גבינה ושום.
  4. מפזרים מעל פרוסות עוף וביצה, משמנים שוב עם מיונז, מגלגלים ומניחים לעמוד בקור כ 35 דקות לפני ההגשה.

זנב טווס

רכיבים חיוניים:

  • 100 גרם גבינת גבינת גבינה רכה;
  • דף פיתות דקיק אחד;
  • 200 גרם דגים אדומים;
  • סלט טרי;
  • כמה שיני שום לטעמכם.

תהליך בישול:

  1. לחץ על המספר הנבחר של שיני השום, לערבב עם הגבינה.
  2. הוציאו את הדג מהאריזה וחתכו אותו, עדיף לעשות זאת בצורה של רצועות דקות.
  3. ראשית מורחים את הפיתות היטב עם תערובת הגבינה, ואז מורחים עליה את עלי החסה שצריך לשטוף, לייבש את הדגים.
  4. אנו הופכים אותו בצורת גליל, נותנים לו לעמוד זמן מה לאוטם, חותכים אותו לפרוסות דקות ומניחים אותו על צלחת בצורה של זנב טווס.

קרא גם:חטיף פיתה

פיתות אפויות בתנור עם בשר טחון וגבינה

אפשרות נוספת ומעניינת מאוד נאפה בתנור עם בשר טחון וגבינה. מנה כזו יכולה להיות לא סתם חטיף, אלא ארוחת ערב מלאה.

רכיבים חיוניים:

  • שתי ביצים;
  • דף פיתות דקיק;
  • השתמש במיונז ותבלינים על סמך העדפותיך;
  • כ -350 גרם מכל מלית;
  • 100 גרם גבינה.

תהליך בישול:

  1. הרחב את הפיתות, מורח אותו עם מיונז, אך אל תשתמש יותר מדי.
  2. שלב את המלית שנבחרה עם ביצים ותבלינים שונים, הניח את המסה הזו על פיתות ופיזר באופן אחיד, כך שהעובי לא יהיה יותר מסנטימטר, מפזרים מעל גבינה מגורדת.
  3. סובב את הגליל, הניח אותו בצורה עגולה, כמובן, מסתלסל את הקצוות.
  4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות כחצי שעה. אם תרצו, תוכלו לשמן אותו מעט בשמן, כך שהקרום יתברר פריך יותר.

רולטה ממולאת עם דג אדום

מלית לפיתות העשויות מדגים אדומים לא רק נותנת למנה מראה חגיגי, אלא גם הופכת אותו לטעים מאוד. מתאבן כזה בוודאי ימשוך את כולם.

רכיבים חיוניים:

  • כמה סדינים של פיתות דקות;
  • בערך 200 גרם של כל דג אדום;
  • מלפפון טרי וכמה ירקות;
  • 250 גרם גבינה רכה.

תהליך בישול:

  1. מדביקים היטב עם שכבה של גבינה רכה.
  2. חותכים את הדג והמלפפון לרצועות דקות וקוצצים את הירוקים.
  3. מכסים תחילה את לחם הפיתות בעשבי תיבול, ואז דגים ומלפפון לסירוגין מוצרים אלה.
  4. מגלגלים בזהירות את הפיתה בצורת צינור, מצננים מעט וחותכים לגלילים לפני ההגשה.

עם נקניק וגבינה במחבת

רכיבים חיוניים:

  • 200 גרם נקניק מבושל;
  • חתיכת גבינה קשה במשקל של כמאה גרם;
  • פיתה דקה אחת;
  • לשים ירקות ורוטב כרצונך.

תהליך בישול:

  1. שים את הנקניקייה בקערה, אותה צריך לטחון לחתיכות קטנות.
  2. הוסף עשבי תיבול נבחרים קצוצים דק, כמו שמיר ופטרוזיליה.
  3. טוחנים את הגבינה על פומפיה גסה ומערבבים אותה עם שאר המרכיבים.
  4. שים את המלית המוכנה על פיתות וגלגל אותה לגליל. אם תרצו, תוכלו לעטות אותו בכל רוטב או מיונז.
  5. מניחים את הרולדה במחבת חמה ומטגנים משני הצדדים כך שהצבע יהפוך ורדרד והגבינה בפנים תימס לגמרי.

בישול עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול

רכיבים חיוניים:

  • שתי כפות שמנת חמוצה;
  • כל תבלינים לפי הטעם;
  • פיתה דקה אחת;
  • שום - 1-2 שיני;
  • עשבי תיבול טריים, כמו שמיר ופטרוזיליה;
  • 200 גרם גבינת קוטג '.

תהליך בישול:

  1. אנו שמים את הקוטג 'בקערה, לוש אותה היטב עם מזלג ומוסיפים אליו שום כתוש.
  2. שמנו שם את הכמות המצוינת של שמנת חמוצה וירקות קצוצים דק, ללוש את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
  3. מתבלים בתבלינים לפי הטעם, למשל, מלח ופלפל שחור ועם המלית הזו אנו מורחים פיתות, ומחלקים אותה באופן שווה על פני השטח של הגיליון.
  4. סובבו את הפיתות בצורה הדוקה בצורה של גליל, עוטפים את הקצוות פנימה, מניחים בניילון נצמד כך שלא יתייבש, והכניסו למקרר לכמה שעות להספגה.