מנות להרזיית דיאטות - 20 מתכונים טעימים לכל יום

ניתן ליצור תפריט דל קלוריות במגוון דרכים. נהדר לדיאטה הם כלים שנאפים בתנור, מבושלים בסיר איטי, מאודים, מטוגנים במחבת יבשה ללא שמן. הסוד העיקרי של בישול מזון דיאטטי לירידה במשקל הוא לא רק בשליטה על תכולת השומן של המזונות, אלא גם באיזון התקין של שומנים, חלבונים ופחמימות.

ארוחות הרזיה תזונתיות לכל יום עם קלוריות

בעת עריכת תפריט יומי, עדיף שהדיאטה תשים לב למנות שנאפות בתנור או מאודה. שיטות טיפול בחום האחת והשנייה מאפשרות שמירה על הכמות המקסימאלית של חומרים מזינים במוצרים המשמשים ורק מגדילות מעט את ערכן הקלורי.

מתכונים לתנור

אפיית תנורים היא דרך אידיאלית לבישול בשר או ירקות כך שהם יתבררו טעימים, ארומטיים, אך לא שמנוניים. מבשלים בתנור בעזרת נייר כסף או שקית אפייה מיוחדת לשמירה על כל המיצים בכלי.

קישואים ממולאים - 70 קק"ל

בתזונה נאותה, על בשר להיות קיים כמקור לחלבון מן החי, ברזל ואשלגן.

בבחירת בשר יש לתת עדיפות לאחד בו יש יותר חלבון, אך פחות שומן. האפשרות האידיאלית היא הודו, יש בו 22% חלבון.

אתה יכול גם לקחת בשר בקר רזה, עגל, ארנב או חזה עוף. מבשלים בשר עם ירקות שונים. לדוגמא, עם קישואים.

לקישואים ממולאים בבשר, הכינו מראש:

• 500 גרם קישואים צעירים;
• 250 גרם בקר רזה;
• 200 גרם עגבניות;
• 100 גרם פלפל סלט;
• 75 גרם בצל;
• 75 גרם גזר;
• שמיר;
• שן שום.

ראשית, הכינו את הבשר הטחון. מגלגלים בשר, גזר, בצל, עגבניות ושום במטחנת בשר. ממליחים, פלפל ומערבבים. שוטפים את הקישואים וחותכים לאורך, מוציאים את הזרעים בכף. ב"סירות "שהתקבלו הכניסו את הבשר הטחון ושלחו את הקישואים לתנור למשך 20 דקות בחום של 200 מעלות.

לזניה עם קישואים - 53 קק"ל

סוד נוסף שיסייע בהכנת מזונות טעימים לדיאטה לירידה במשקל הוא המתכונים הרגילים והאהובים שבהם ניתן להחליף מרכיבים עתירי קלוריות במקבילים תזונתיים נוספים. לדוגמה, הכינו לזניה בה קישואים ממלאים את תפקיד יריעות הפסטה.

עבור לזניה כזו, קחו:

• זוג קישואים;
• 200 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן;
• ביצה אחת
• 4 כפות רוטב עגבניות;
• 100 גרם מוצרלה;
• 40 גרם פרמזן;
• כמה עלים של בזיליקום.

הכן אור לזניה כך:

1. חותכים את הקישואים בסכין לקילוף ירקות לרצועות דקות וארוכות. שוטפים אותם במים מלוחים וטופחים יבשים על מגבת נייר.
2. קוצצים דק את הבזיליקום, מערבבים עם גבינת קוטג 'וביצה גולמית.
3. למרוח תבנית קטנה עם שמן זית ולהניח את השכבה הראשונה של עלי הקישואים. מעליהם, מחלקים מעט מילוי גרד, שופכים אותו עם מעט רוטב ומניחים את חתיכות המוצרלה.
4. הכינו 3 או 4 יותר משכבות אלה (כמה מוצרים מספיקים). בסופו של דבר מפזרים פרמזן לזניה, מגורד, ואופים את התבשיל למשך חצי שעה בחום של 180 מעלות.

מנות תזונה בסרט הקולי

עוזר נאמן של עקרות בית מודרניות הוא סיר חרס. מנות בו אתה יכול לבשל את המגוון ביותר, כולל דיאטה.

דיונונים בשמנת חמוצה - 87 קק"ל

פירות ים הם אידיאליים לשולחן דיאטה, מכיוון שאין להם כמעט קלוריות, אך הם טעימים ובריאים מאוד.

דיונונים הם דרך נהדרת להוסיף חלבון לתזונה שלך.

קח:

• קילו של דיונון;
• בצל;
• 50 גרם שמיר;
• כף שמן צמחי צמחי;
• 75 גרם שמנת חמוצה דלה בשומן;
• המלח.

לבשל ככה:

1. קלף את הדיונון, חתוך לרצועות. קוצצים בצל ושמיר.
2. קבעו את מצב הכיבוי בסיר הקומקום והכהו את הבצל בשמן צמחי עד לשקיפות.
3. לאחר מכן, הניחו את הדיונון בבצל ובשלו את המוצרים יחד עוד כ -5 דקות, אינכם צריכים לבשל אותם יותר מדי זמן, אחרת פירות הים יהפכו ל"גומי ".
4. 2 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים שמנת חמוצה בקערה, ממליחים ומפזרים שמיר. מערבבים הכל ומחזיקים מתחת למכסה סגור מספר דקות.

מגישים דיונון עם אורז מבושל או קוסקוס.

לחמניות כרוב עצלות - 112 קק"ל

ניתן לבשל לחמניות כרוב רגילות, אך ללא תוספת של שמנת חמוצה וכאשר משתמשים בבשר רזה. וזו תהיה מנה תזונתית לחלוטין. עם זאת, נבשל לחמניות כרוב במהירות, עם עוף.

עבורם, קחו:

• 300 גרם כרוב;
• חצי מהבצל;
• גזר 1;
• 50 גרם אורז;
• 1 כף יוגורט יווני;
• 100 גרם חזה עוף טחון;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל.

אלגוריתם הבישול כמעט פרימיטיבי:

1. מגררים את הגזר, קוצצים את הבצל דק.
2. שופכים 2 כפות שמן צמחי לקערת הרב-קוקר, מחממים ושמים בתוכה את הירקות והבשר הטחון. תבשיל אותם במצב "אפייה" למשך 15 דקות.
3. מוסיפים כרוב קצוץ, אורז שטוף, תבלינים ויוגורט, מלאו הכל במים כך שהוא יכסה את המוצרים.
4. מכניסים את מצב הכיבוי ומבשלים 40 דקות.

מתכונים פשוטים על הכיריים

הקפד לכלול מרקים בתזונה היומית שלך. גם מרקים מסורתיים ופירה. מנות דיאטה אלה טעימות מאוד ובנוסף לביבות ומועילות למערכת העיכול.

להכנת מרקים דלי קלוריות, אל תבשלו בשמן, אל תבשלו מרק בשר סמיך ושמן ואל תשימו הרבה תפוחי אדמה או קטניות.

מרק פורי דלעת - 65 קק"ל

מרכיבים

• 200 גרם עיסת דלעת;
• 200 גרם כרובית;
• 50 מ"ל קרם;
• 4 כוסות מים;
• מלח, פפריקה, כורכום, עשבי תיבול איטלקיים.

מבשל ככה:

1. זורקים קוביות דלעת ותפרחת כרוב למים רותחים. מבשלים ירקות למשך 10 דקות ואז קוצצים אותם בבלנדר.
2. מדללים פירה עם מרק ירקות לעקביות הרצויה, מלח ומתבלים בתבלינים.
3. מוסיפים שמנת למרק, מחזירים לתנור ומחממים מעט. בסוף תוכלו להוסיף קמצוץ גבינה מגורדת, אך זכרו שהגבינה היא מוצר עתיר קלוריות ויעלה את מספר הקילוקלוריות בכל מנה.

בנוסף למרקים על הכיריים, תוכלו לבשל כל כלי להרזיה חמים על ידי חיתוך בסיר או על ידי טיגון מהיר בווק. טיפול בחום שכזה מונע כמות גדולה של שומן במנות.

דגים תבשילים - 110 קק"ל

תוכן הקלוריות של המנה יהיה תלוי בדג שנבחר. קח לדוגמא אדום. מספיק סטייק אחד למנה אחת. תצטרך גם מחצית מהבצל, פרוס בטבעות, עגבנייה אחת, מעט שמן זית ומיץ לימון, מלח, פלפל לבן.

1. שופכים את פילה הדגים בשמן, מיץ לימון ומתבלים בתבלינים. השאירו למרינה למשך 30 דקות, או יותר טוב, למשך שעה.
2. שלחו מעט שמן לתבנית הניחו את טבעות הבצל בחוזקה בתוכה.
3. מורחים את פרוסות העגבנייה מעל הבצל ומכסים את תבנית האש עם מכסה.
4. נותנים לירקות להתחמם למשך 5 דקות, ואז מניחים את הדג על גבי. מכסים את התבנית ומבשלים את כל המרכיבים למשך כרבע שעה נוספת.

ארוחת בוקר להרזיה דיאטטית

ארוחת הבוקר של כל אדם שרוצה לאכול נכון צריכה להיות מלאה, ראויה, בשפע, אך מאוזנת.

דייסה אידיאלית לארוחת הבוקר, מכיוון שהיא עשירה בסיבים תזונתיים, או ביצים, כמקור לחלבון.

דייסת חיטה ודלעת - 104 קק"ל

מרכיבים לשלוש מנות:

• 375 גרם עיסת דלעת;
• 100 גרם דוחן;
• 35 גרם חמאה;
• 300 מ"ל חלב;
• 2 כפות סוכר;
• קורט מלח;
• כוס מים.

כאשר הכל מוכן, המשך:

1. צריך לקלף את הדלעת, לחתוך לקוביות ולקצוץ בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. במצקת או בקערית מולטי קוקר יש לטגן אותה בחמאה. אתה יכול להכניס מיד חצי מהסוכר במסת הדלעת כך שהוא יתקרמל.
2. ואז שופכים את הדוחן השטוף לקערה, שופכים פנימה חלב, מים, שמים מלח ואת יתרת הסוכר. מערבבים את החומרים ומכינים לרתיחה, מכוונים את הטיימר למשך 50 דקות. לאחר מכן, תן לדייסה לעמוד כחצי שעה נוספת על חימום.

אם סוכר מבלבל אתכם במתכון, אז החליפו אותו בממתיק סטיביה או ממתיק אחר. אתה יכול גם לקחת סוכר קנים.

חביתה ממולאת - 47 קק"ל

כדי לגוון כלים מביצים, הכינו חביתה לא בנאלית וטעימה מ:

• 2 ביצים;
• 30 מ"ל חלב;
• 10 גרם חמאה;
• 300 גרם פלפל סלט;
• בזיליקום ירוק ופטרוזיליה.

מחממים את החמאה במחבת וקובעים מעט את הפלפל הקובץ בתוכה. מערבבים ביצים בכוס עם חלב ומלח ויוצקים לפלפל. קוצצים ירקות ושמים באמצע החביתה. הרם את שוליו בעזרת מרית ועטוף אותה למרכז. ואז עשו אותו דבר עם הקצה השני והפכו בעדינות את החביתה עם התפר כלפי מטה. מטגנים עוד דקה.

מתכונים לארוחת הצהריים לירידה במשקל

בארוחת הצהריים, נסה לגוון את התפריט שלך למקסימום. מבשלים דגים, בשר, עופות, שפלים. אל תשכח מירקות, דגנים וקטניות. השתמש בירקות שורש, אך לא רק בתפוחי אדמה, אם כי תפוחי אדמה מאודים או אפויים ישירות בקליפה הם אופציה נהדרת לארוחת צהריים דיאטטית.

תוסיפו את ארוחות הצהריים שלכם עם סלטים טריים, אך אל תיקחו מיונז או שמנת חמוצה שמחה. השתמש בשמן זית או פשתן איכותי, יוגורט יווני, רוטב סויה לא מלוחה, מיץ לימון, חומץ אורז.

קציצות עוף קיטור - 145 קק"ל

• 1 קילוגרם חזה עוף טחון;
• 2 בצל;
• סלרי 1;
• 150 גרם גבינה;
• 2 כפות יוגורט לבן;
• 2 ביצים
• תבלינים לעוף, מלח.

על הפומפיה הקטנה ביותר, שפשפו בצל, סלרי וגבינה. מערבבים הכל עם בשר טחון, מלח, מתבלים. מוסיפים ביצים ויוצרים קציצות קטנות. מבשלים אותם בדוד כפול למשך 20 דקות. מגישים אורז מאוד או סלט ירקות.

אוקרושקה - 200 קק"ל

מנה קיץ מסורתית זו היא אפשרות מצוינת לתפריט דיאטטי, ולא רק בעונה החמה. אם אתה לא אוהב את הטעם החריף של קוואס, הכין אוקרושקה עם מים מינרליים, קפיר, מי גבינה או איירן - זה גם טעים ובריא יותר. כמו כן, אל תכניסו נקניקיה לאוקרושקה, אלא החליפו אותה בבשר מבושל או בלשון. או אפילו לבשל גרסה צמחית של מרק קר זה, ומחליף שמנת חמוצה שמנה ליוגורט יווני.

ל okroshka דיאטה, קח:

• 2 ליטר קפיר נטול שומן;
• 2 חזה עוף מבושל;
• ירקות;
• 2 פלפלים;
• 2 מלפפונים;
• גזר 1;
• המלח.

חותכים את כל המרכיבים לקוביות, ממלאים וממלאים בקפיר. מגישים עם כפית ירקות קצוצים.

גם אפשרות מצוינת - okroshka בטורקית. בשביל זה, גרדו את המלפפון, ערבבו עם נענע קצוצה, בזיליקום, שום סחוט ועשבי תיבול.

מה לבשל לארוחת ערב לירידה במשקל

בתפריט הנכון לירידה במשקל, ארוחת הערב צריכה להיות קלה תמיד. ירקות, קפיר, דגים דלי שומן הם המרכיבים הטובים ביותר לארגון ארוחת ערב.

חומוס - 166 קק"ל

אם מעולם לא ניסית חומוס - תקן אותה בדחיפות. זו לא גרסה עתירת קלוריות מדי, אלא גרסה מאוד טעימה ובריאה של החטיף, שיכולה להוות אלטרנטיבה לסלט או אפילו להחליף לגמרי את ארוחת הערב.

לקבלת חומוס, קחו:

• גרגירי חומוס יבשים 300 גרם;
• 100 גרם שומשום;
• חצי כפית zirs;
• מיץ לימון - 5 כפות;
• 3 שיני שום;
• שמן זית;
• המלח.

הכינו חטיף כזה:

1. שוטפים את גרגירי החומוס ומשרים במים למשך 12 שעות. מסננים, יוצקים טריים ומבשלים שעתיים.
2. במחבת יבשה אופים את גרגירי הזירה וטוחנים אותם במטחנת קפה.
3. באותה מחבת אתה צריך לטגן את שומשום ולקצוץ אותם באותה צורה.
4. בבלנדר מערבבים את אבקת השומשום, השום, המלח ושמן הזית עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים גרגירי חומוס וקוצצים שוב.
5. על ידי הוספת מרתח של גרגירי חומוס לקערת הבלנדר, תוכלו להתאים את צפיפות החומוס. כמו כן בתהליך טחינת המרכיבים יש להכניס מיץ לימון ושמן.

מגישים גרגירי חומוס מבושלים עם ירקות ג'וליאן או לחם דיאטטי.

רטטוי - 90 קק"ל

לקבלת תבשיל ירקות אפוי בתנור, קחו:

• קישואים 1;
• 1 פלפל גרוס;
• חציל 1;
• 4 עגבניות;
• בצל;
• ראש שום;
• צפרדע של רוזמרין.

חותכים את כל הירקות למעט העגבניות בעיגולים.משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי וערמים את מכבשי הירקות בזה אחר זה. קולפים וקוצצים את העגבניות, מוסיפים מלח, פלפל, שום ושופכים ירקות עם המסה הזו. שופכים מעט מים מלמעלה, מכניסים ספיג רוזמרין ואופים את התבשיל לתנור למשך שעה בחום של 180 מעלות.

ארוחות דיאטות רזות למי שמוריד במשקל

צום הוא הזמן בו לא כל כך מטוהרים את הגוף כמו הנשמה. עם זאת, זהו זמן נהדר לרדת במשקל, מכיוון שהתזונה בתקופה זו מורכבת בעיקר ממנות ירקות ודלות שומן.

מרק בצל - 32 קק"ל

לקבלת גרסא של מרק צרפתי, קחו:

• 3 בצל;
• חצי ראש הכרוב;
• גזר;
• עגבנייה
• תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.

חותכים את כל הירקות בצורה דקה והכניסו לרתיחה במים. לאחר 10 דקות של רתיחה פעילה, צמצמו את האש, מכסים את המרק במכסה ומבשלים אותו כחצי שעה. ניתן להגיש מרק עם גבינה מומסת מומסת בו.

לחמניות אביב ירקות - 172 קק"ל

זוהי וריאציה קלאסית של לחמניות אביב מסורתיות, רק ללא טיגון עמוק.

עבורם, קחו:

• 8 גיליונות של נייר אורז;
• 50 גרם funchose;
• חצי גזר;
• חצי מלפפון;
• 4 גיליונות חסה;
• ירקות;
• שמן שומשום.

חותכים את הירקות לרצועות, מרתיחים funchose במים רותחים, ומרטיבים יריעות נייר אורז במים ושמים מגבת כדי להסיר עודף לחות. מערבבים את האטריות עם ירקות וחמאה, ממליחים מעט ומניחים על פיסת נייר. מגלגלים את הלחמניות ומגישים עם רוטב סויה.

אפשרויות תזונה לילדים

תפריט תזונתי יכול להועיל מאוד גם לילדים, מכיוון שבעיית ההשמנה בילדות חריפה מאוד כיום. ובעיקרון, כלים קלים ולא עתירי קלוריות מועילים יותר לגוף הצומח.

עם זאת, כדאי לזכור כי אפשרויות התזונה למבוגרים אינן מתאימות לילדים. הם זקוקים ליותר קלוריות לצמיחה והתפתחות.

סופלה בשר - 196 קק"ל

• בקר מבושל - 500 גרם;
• קרם דל שומן - 300 גרם;
• 2 ביצים
• מלח, פלפל.

צריך לקצוץ בקר מבושל בבלנדר, לערבב עם ביצים, שמנת ותבלינים. מכניסים את המסה המתקבלת לתבנית ומכניסים לתנור. אופים בחום של 180 מעלות עד שהם רכים.

מרק אפונה - 56 קק"ל

להכנת מרק כזה לא רק טעים, אלא גם בריא, אנו מבשלים אותו לא עם בשרים מעושנים, אלא עם עוף טחון.

קח:

• 1 כוס אפונה;
• 1 בצל;
• גזר 1;
• 300 גרם עוף טחון;
• 3 כפות אורז;
• 50 גרם חמאה;
• שמיר;
• מלח, פלפל;
• 2 ליטר מים.

תחילה יש להשרות אפונה במים קרים. ואז העבירו לתבנית, שפכו שני ליטרים מים קרים טריים ובשלו עד לבישול חצי.

1. מגררים את הגזר. קוצצים את הבצל. מטגנים ירקות בחמאה.
2. מרתיחים אורז בנפרד, גם עד חצי מבושל ומערבבים עם בשר טחון. מלח ופלפל, יוצרים קציצות.
3. שמים אותם יחד עם בצל וגזר בסיר עם אפונה ומבשלים כרבע שעה נוספת. בסוף מוסיפים מלח, פלפל ומגישים לשולחן עם שמיר קצוץ.

סלטים דלי קלוריות

כדי להפוך את הארוחות הדיאטטיות המשעממות למעניינות יותר, הוסיפו להם תבלינים. טעמם המגוון יהפוך את האוכל לתוסס ומעניין. בנוסף, תיבול חריף משפר את העיכול ועל ידי עצמם מאיץ את חילוף החומרים.

אז, רוטב פיקנטי יהיה קישוט מצוין של כל סלט, אפילו סטנדרטי.

סלט פיקנטי עם ירקות ואורז - 190 קק"ל

• 200 גרם אורז;
• 100 גרם עגבניות;
• 90 גרם זיתים;
• 50 גרם גזר, פלפל, אפונה משומרת;
• 15 גרם פלפל צ'ילי;
• תבלינים, עשבים, שמן זית.

מרתיחים אורז, רצוי מאודים. קוצצים דק את כל הירקות.מערבבים הכל היטב ומגישים כמנה לצד או כמנה נפרדת.

סלט ירקות עם ביצים - 75 קק"ל

• 400 גרם ברוקולי;
• 3 ביצים
• 100 גרם עגבניות;
• זוג שיני שום;
• להלבשת שמן זית, מיץ לימון וחומץ בלסמי;
• ירקות;
• מלח, תבלינים.

הרתיחו כרוב במים מומלחים למשך 5 דקות, הרתיחו ביצים קשות. חותכים ביצים ועגבניות לפרוסות ומשלבים בקערה עם כרוב. מערבבים את מרכיבי ההלבשה ויוצקים על הסלט. מתבלים אותו במלח ותבלינים.

דיאטת גבינת קוטג '

גבינת קוטג ', במיוחד דלה בשומן, היא תכונה הכרחית לכל תפריט דיאטה. הוא עשיר בחלבון, סידן וניתן לצרוך אותו בצורה הרגילה עם יוגורט או פירות יווניים, כמו גם בצורה של מילוי לקינוחים ומאפים. אתה יכול גם להכין מנות תזונתיות מגבינת קוטג ', להוסיף לזה ירקות, שום וגבינה. מורחים כיכר גבינת קוטג 'כזו ותקבלו את ארוחת הבוקר המושלמת.

תפוחים ממולאים עם גבינת קוטג 'וצימוקים - 85 קק"ל

• קילוגרם תפוחים;
• 500 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן;
• 2 ביצים
• 100 גרם צימוקים;
• סוכר לפי הטעם.

להכנת קינוח כזה, עקוב אחר האלגוריתם הזה:

1. בתפוחים, חתכו את החלק העליון, הסירו מחיצות וזרעים. קח מעט עיסה מהמרכז בעזרת כף.
2. יש לנגב את הגבינה עם בלנדר או דרך מסננת, לערבב עם צימוקים, ביצים וסוכר. אתה יכול למרוח כאן את אמצע התפוח, כדי לא לזרוק אותו.
3. שים את המסה המתקבלת במרכז התפוחים ואופים בתנור בחום של 160 מעלות 20 דקות.

תבשיל גבינת קוטג '- 95 קק"ל

• אחוז גבינת קוטג '- 200 גרם;
• כפית סובין;
• כפית של יוגורט לא ממותק ללא שומן;
• ביצה אחת
• תפוח 1
• ונילין, קינמון, סוכר לפי הטעם.

אפילו ילד יכול לבשל את המנה הזו. מועכים את גבינת הקוטג ', מערבבים עם שאר המרכיבים, מכניסים לתבנית ומכניסים לתנור (160 מעלות) למשך 45 דקות.

בנוסף למזון מבושל כראוי דל קלוריות, עליכם לבצע מספר המלצות לדיאטה מלאה. העיקריים הם לא הרבה יותר ויותר טובים, אלא במנות קטנות. חשוב מאוד גם לשתות מספיק נוזלים - מים טהורים, תה ירוק עם נענע או טיפת דבש. ואז תשיג את הקלות הצפויה שכל הדיאטנים מדברים עליהם בלי סוף.