יש לשקול בזהירות רבה תפריט יום הולדת לילדים. זה אמור להיות מעניין, מקורי, מגוון. חשוב לדאוג לא רק לטעם, אלא גם לעיצוב הבהיר והבלתי שגרתי של כל פינוק וכמובן לחוסר הפגיעה שלו בילד.

תפריט ילדים ליום ההולדת הראשון

יום ההולדת הראשון הוא אירוע אחראי לכל דבר. אבל פינוקי חג עדיין לא צריכים לשים לב במיוחד. כל המנות מוכנות בעיקר לאורחים בוגרים.

שולחן יום הולדת לילדים בן שנה עשוי לכלול פירות קלופים, קצוצים, ומונחים להפליא, פירות / פירות יער / ירקות, חלקים, מיצים, גרדיים ועוגיות. רק עוגה מיוחדת העשויה ממוצרי חלב לילדים תוכל לפנק את הילדים.

עוגה לשנה

מרכיבים

  • 1 בננה
  • ½ כף יוגורט לתינוקות;
  • 200 גר 'גבינת תינוקות;
  • סוכר כרצונך;
  • 5 גרם ג'לטין;
  • 150 - 200 גר 'עוגיות ילדים.

בישול:

  1. מכסים את הצורה הניתנת בסרט ומכסים לחלוטין את תחתיתו בעוגיות.
  2. מערבבים חלב וסוכר. המרכיב האחרון הוא לא חובה; הוא מתווסף לפי הצורך. אם יוגורט וגבינת קוטג 'מתוקים, תוכלו להסתדר בלי ממתיק נוסף במתכון.
  3. מדללים ג'לטין ב 50 מ"ל מים קרים ומשאירים למשך 10 עד 12 דקות.מחממים את התערובת על אש נמוכה עד שהמעבה נמס לחלוטין ושופך לתרכובת מהצעד השני.
  4. מחלקים את המסה הגושמית על הכבד. רובו יצוץ.
  5. הסר את בסיס הקינוח בקור למשך 3 שעות.
  6. לאחר זמן זה, הופכים את העוגה בזהירות על צלחת ומסירים את הסרט.
  7. שים צד של העוגיה סביב הקינוח והלביש אותו בסרט בהיר.

נותר רק לקשט את הפינוק המוגמר בפרוסות בננה.

מה לבשל לילד בן חמש

לא קל להשאיר את שולחן הולדתו בן החמש ואת אורחיו בשולחן החגיגי. ילדים בגיל זה מעדיפים לבלות את רוב זמנם במשחקי כיף פעילים. לכן, בתפריט ליום הולדת לילדים בן חמש שנים, עליכם לכלול פינוקים כאלה שיוכלו לספק את הרעב שלכם במהירות בכדי שתוכלו להמשיך בעסק שלכם.

חביתות פנקייק

מרכיבים

  • 300 גרם חזיר עוף;
  • 1 כוס גבינה מלאה עם גבינת גבינה רכה;
  • זיתים / זיתים;
  • 8 יח ' לביבות דקות מוכנות;
  • ירקות טריים.

בישול:

  1. על פי כל מתכון נוח, אתה צריך לאפות לביבות טעימות ודקות. זה יספיק 8 יח '.
  2. שים את הפנקייק הראשון על קרש חיתוך, כיסה אותו בגבינת גבינת גבינה ומפזר עשבים. מכסים בשנייה ומורחים מעליו פרוסות דקות של חזיר עוף.
  3. חזור על שכבות עד לסיום היסודות והמילוי.
  4. חותכים את ה"עוגה "המתקבלת לריבועים מסודרים.

מקשטים כל מנה עם זית או זית, מהדקים בעזרת שיפוד.

מתאבן איצטדיון

מרכיבים

  • 3 חבילות לחם לבן;
  • חבילה של נקניקיות שמנת;
  • חצי קילו של נקניקיות;
  • קילו גבינה;
  • 2 צרורות עלי חסה;
  • 2 ק"ג של ירקות שונים (דובדבן, פלפלים מתוקים, מלפפונים);
  • זיתים וזיתים;
  • קרקרים מרובעים מלוחים.

בישול:

  1. שים קערת סלט רדודה מלבנית במרכז צלחת עגולה או מרובעת גדולה. יוצקים אותו עם עלי חסה, קצוצים ישירות עם הידיים (מחצית מהכמות המצוינת במתכון).
  2. על המגרש הירוק ה"משחק "שהתקבל, שימו את ה"שחקנים" של שתי קבוצות זיתים וזיתים.
  3. האזור סביב קערת הסלט בעזרת קרקרים מרובעים מחולק לחלקים שווים. לפי שיקול דעתך, מלא אותם בנקניקיות קצוצות, נקניקיות, חתיכות קטנות של ירקות וגבינה.
  4. נותר למסגר את העיצוב המתקבל עם פרוסות לחם לבן. ביניהם הניחו עלה חסה.

בנוסף למנה ראשונה כל כך מרהיבה, תוכלו להגיש כל רטבים עדינים בנוסף.

תמנון מנקניקיות

מרכיבים

  • 12 עד 14 נקניקיות מיניאטוריות;
  • ביצת שולחן אחת;
  • 2 כפות קינוח שמנת חמוצה;
  • 2 כפות קינוח של קמח;
  • מלח;
  • שמן חמניות.

בישול:

  1. טורפים את הביצה עד שמופיע קצף. הוסף אליו שמנת חמוצה ומלח. חזור על הקצפת הרכיבים יחד.
  2. מוסיפים קמח מנופה. ערבוב. אתה צריך לקבל בלילה הומוגנית בצפיפות בינונית.
  3. לנקות כל נקניקיה מסרט ובצד אחד לחתוך לרוחב. מנמיכים את החלק השני של הנקניקייה לבלילה.
  4. מטגנים את המתאבן עד לבישול בשמן רותח.

מגישים עם קטשופ.

קינוח בננה

מרכיבים

  • 2 כפות. l חמאת בוטנים;
  • 2 בננות גדולות;
  • חצי מוט שוקולד חלב;
  • 2 כפות. l מבחר אגוזים קצוץ.

בישול:

  1. קולפים את הבננות ומחלקים כל אחת ל -4 עד 6 חלקים (תלוי בגודל).
  2. מורחים פרוסות פרי עם חמאת בוטנים וחוט על שיפודים ארוכים.
  3. ממיסים את השוקולד באמבט מים. יוצקים אגוז קצוץ מגוון לקערה נפרדת.
  4. כל טבל בננה טובלים תחילה בשוקולד, ואז מפזרים עליו פירורי אגוזים.

שלחו את הקינוח המוגמר למשך חצי שעה למקפיא.

תפריט חג לגילאי 7 - 9

תלמידי בתי ספר יכולים לשבת בשקט בשולחן זמן מה ולנסות את המאכלים האהובים עליהם. כדי לדחות אותם לארוחת הערב יותר ולהזין אותם, עליכם לכלול פינוקים עם עיצוב אטרקטיבי בנושא הסרטים המצוירים והאגדות האהובים עליכם בתפריט החג של הילדים.

פירה "עכבישים"

מרכיבים

  • 500 גרם תפוחי אדמה גולמיים;
  • חצי כוס שמנת דלה בשומן;
  • מלח;
  • 50 גרם חמאה;
  • זית 1;
  • 2 נוצות בצל ירוק;
  • 2 גרגרי תירס משומר;
  • קטשופ.

בישול:

  1. מרתיחים תפוחי אדמה עד לבישול מלא במי מלח. מסננים ממנו את הנוזל.
  2. מוסיפים חמאה מרוככת ומועכים את תפוחי האדמה עד לפירה.
  3. מחממים את השמנת בסיר. הוסף אותם לפירה. לוש את תפוחי האדמה שוב.
  4. הניחו אותו על צלחת עגולה ושטוחה ושטחו בעזרת כף.
  5. בעזרת קטשופ, צייר רשת דקה ומקושטת מלמעלה.
  6. ישב עכביש בצד. גופו עשוי זיתים, עיניו עשויות מתירס, ורגליו עשויות בצל ירוק.

מגישים פירה על השולחן החגיגי חם כתבשיל.

נאגטס של קראביקי

מרכיבים

  • קילו פילה עוף;
  • 1/3 אמנות. רוטב סויה קלאסי;
  • 3 ביצים
  • ½ גלילי לחם לבן;
  • 6 כפות קינוח של קמח;
  • מלח, קארי;
  • שמן חמניות;
  • אוכמניות ופלפלים אדומים מתוקים לקישוט.

בישול:

  1. עוף למנות קטנות. האורך האופטימלי שלהם הוא 5 - 6 ס"מ. כבוש את הציפור ברוטב סויה.
  2. הקפיאו לחם לבן מראש ואז גרדו אותו גס.
  3. מקציפים ביצים בנפרד. מוסיפים קמח ויוצקים לצלחת שטוחה.
  4. מפזרים את נתחי העוף הכבושים בקמח, ואז טבלו בתערובת הביצים ולבסוף מגלגלים פנימה לחם מגורר.
  5. מטגנים את הנאגטס בשמן מחומם עד שהם מבושלים ומשחימים.
  6. ואז הניחו אותם על מפיות נייר כדי להסיר עודפי שומן.

הכינו נאגטים מוכנים בצורת סרטנים. הוסף להם "עיניים" של אוכמניות ו"טפרים "של פלפל מתוק.

סלט "שלושה חזירים קטנים"

מרכיבים

  • 3 ביצי שליו מבושלות ועוף 1;
  • מלפפון טרי;
  • תפוח 1
  • 50 - 100 גרם "גאודה" (גבינה);
  • כל רוטב שמנת חמוצה;
  • מלח סלעים;
  • 1 חזה עוף;
  • חמוציות, צנוניות ושמיר לקישוט.

בישול:

  1. מרתיחים את חזה העוף עד לבישול ומפרקים לסיבים. למרוח ברוטב שמנת חמוצה, להוסיף מלח ולשים את השכבה הראשונה על צלחת. הפוך את בסיס הסלט לסגלגל או עגול.
  2. משפשפים ביצת עוף גדולה ומורחים על העוף.
  3. ואז פרשו את המלפפון המגורד הטרי מעורבב ברוטב שמנת חמוצה.
  4. מוסיפים תפוח מגורד דק ללא קליפה וליבה מעל הירק.
  5. מכסים את הכל בגבינה קצוצה.

מפזרים את הסלט המוכן עם שמיר קצוץ. מניחים "חזירונים" מביצי שליו מבושלים. אוזניים, כתמים וזנבות עבורם נחתכים מהצנון. העיניים מונחות בחמוציות.

עוגת בובספוג ללא אפייה

מרכיבים

  • קילו של עוגיות לחם הקצר;
  • חלמון ביצה 1;
  • 1 כוס חלב מלאה;
  • 2 כפות קינוח של דבש נוזלי;
  • כפית סוכר וניל;
  • 2 כפות קינוח חמאה;
  • כפית קמח 1 קינוח;
  • 200 גרם ממתקי מרמלדה;
  • צבעי מאכל צהוב;
  • על חפיסת שוקולד לבן ושחור.

בישול:

  1. מערבבים דבש עם סוכר וניל, חלמון ומעט חלב. הוסף צבעי מאכל צהובים לפי ההוראות. מספיק כפית לכמות כזו של מרכיבים.
  2. יוצקים פנימה קמח ומערבבים מסה. על ידי עקביות, זה אמור להתברר כשמנת חמוצה עבה.
  3. לדלל את התערובת עם יתרת החלב, לשלוח אותה לאש ולהביא לרתיחה. מערבבים ללא הפסקה, מבשלים עד להסמכה.
  4. מוציאים את המסה מהתנורים, מוסיפים אליה את החמאה ומקציפים היטב בקצף. שופכים עוגיות מגורדות לתערובת.
  5. שים את התערובת על צלחת, יוצרים מלבן ויוצרים חריצים בצידי המערוך.
  6. ממיסים את שני סוגי השוקולד. מלבן עשו את העיניים, השיניים והחולצה בעלות אופי מהאגדות. שופכים את המכנסיים והפה עם שוקולד מריר.

שאר הפרטים נחתכים מממתקי מרמלדה צבעוניים.

שולחן יום הולדת לילדים 10 שנים

ילד יום ההולדת ואורחיו בגיל 10 כבר יכולים לשבת בשולחן ה"מבוגר ". בטח הם ייהנו מאותם פינוקים שההורים מנסים. אבל כדי לרצות גורמה קטנה, כדאי להוסיף מעט מקוריות לפינוקים שנבחרו לשולחן החגיגי.

"כדורים" עם עוף טחון

מרכיבים

  • 350 גרם עוף טחון;
  • 200 גר 'בצק עלים מוכן;
  • ראש בצל;
  • חלמון 1;
  • מלח ופלפל;
  • שמן צמחי.

בישול:

  1. קוצצים את הבצל דק מאוד, מערבבים עם הבשר, מפזרים מלח ופלפל. מערבבים היטב את ההרכב שהתקבל.
  2. מגלגלים כדורים בגודל בינוני מהמסה הזו.
  3. להפשיר את הבצק, לגלגל אותו דק ולחתוך לרצועות קטנות.
  4. עטפו אותם בכדורי בשר לפי העיקרון של כדור חוט. אין צורך להסתיר לחלוטין את המלית שמאחורי הבצק.
  5. יש לשמן את חתיכות העבודה בחלמון מוקצף.

משמנים תבנית עם שמן צמחי ושמים עליו "כדורים". אופים את הכלי במשך 35 עד 40 דקות בטמפרטורה בינונית.

מתאבן עוף

מרכיבים

  • 5 - 6 ביצי שליו מבושלות מראש;
  • 4 - 5 כפות קינוח שמנת חמוצה עם אחוזי שומן בינוני;
  • 1/3 כוס גבינה מגוררת;
  • גזר מבושל;
  • שמיר;
  • המלח.

בישול:

  1. חותכים את הביצים לשניים, כך שבכל חלק יש ציפורן חדה. אם החלבון אינו יציב בצלחת, חתכו את החלק התחתון שלו.
  2. הסר את החלמונים ומועך עם שמנת חמוצה. ממליחים, מוסיפים גבינה מגורדת ומערבבים היטב.
  3. בידיים רטובות מגלגלים את הכדורים ממסת הגבינה ומביצית.
  4. צדפות וקרציות לתרנגולות עתידיות חתוכות מגזר מבושל ומקבעים אותן על כדורים.
  5. מניחים את "התרנגולות" המתקבלות בחצי חלבון.

מפזרים את המאכל המוגמר עם שמיר קצוץ.

פרופיטרולים עם מקלות סרטן

מרכיבים

  • 10 יח ' יסודות מוכנים של בצק רפרפה;
  • חבילה בינונית של מקלות סרטן מקוררים;
  • 3 ביצים מבושלות;
  • מלפפון טרי וחזק;
  • 1 כף. גרעיני תירס משומרים;
  • 1 גבינת שמנת
  • 1 כף. l בצל ירוק קצוץ;
  • 1/3 אמנות. מיונז קלאסי.

בישול:

  1. מגררים דק ביצים מבושלות, מלפפון, גבינת שמנת ומקלות סרטנים.
  2. מערבבים את החומרים יחד ומתבלים במיונז.
  3. הוסף בצל קצוץ וגרעיני תירס.

הכניסו את המלית המתקבלת לפרופיטרולים מחורצים.

מוס שוקולד

מרכיבים

  • 4 כפות ביצים;
  • 1 כתום
  • 1.5 חפיסות שוקולד מריר איכותי;
  • סוכר גרגירי לפי הטעם.

בישול:

  1. בנה אמבט מים על הכיריים. ממיסים שוקולד מריר בכלי קטן יותר.
  2. בנפרד, במיכל עמוק, מקציפים חלבוני ביצה גולמיים מראש. הם צריכים להפוך לקצף יציב.
  3. מוציאים בעדינות את הגלידה עם פומפיה עדינה מתפוז שטוף היטב. סוחטים את המיץ מהפרי עצמו.
  4. מערבבים את שאר החלמונים עם הסוכר ומקציפים בקערה נפרדת עד לבנה.
  5. לתוך המסה המתקבלת של החלמונים מוסיפים מיץ וגרידת הדרים, מוסיפים קצף חלבון ויוצקים שוקולד מריר.

מסדרים את המוס שנוצר בקערה ושולחים לקור לפחות 3 עד 4 שעות.

עיצוב וקישוט כלים לילדים: רעיונות

כיום בחנויות תוכלו למצוא פרטים רבים וטעימים לעיצוב מנות לילדים. אלה הם נאגטי עוף / דגים בצורת דינוזאורים, וכבר ירקות חתוכים באופן דמוי, ו"עיניים "אכילות ועוד הרבה אפשרויות דומות.

אל תשכח מהשיפודים הבהירים. בעזרתם אתה יכול לתקן מפרש ירקות, עץ חג מולד גבינה וכו 'על כריכים או טארטלטים.

תוכלו לחתוך קישוטים למנות ילדים מירקות ופירות, לצייר פינוקים מוכנים עם רטבים, וגם לפסל דמויות מהאגדות מגבינת שמנת ומוצרים מתאימים אחרים.

איך לקבוע שולחן ליום הולדתו של הילד?

אתה יכול לקבוע את השולחן ליום הולדת לילדים על פי התוכנית הרגילה - להגדיר את כל הפינוקים בבת אחת ולהניח צלחות עם מכשירים לאורחים קטנים לידם. אבל זה הרבה יותר נוח לילדים כאשר הפינוקים זמינים בחופשיות. אז ניתן יהיה בכל עת לפגוש אותם במהלך המשחק ולנשנש.

לדוגמה, עם אפשרות זו, תוכלו לסדר פינוקים מחולקים בצלחות קטנות ולהניח אותם על מזנון משותף.

העיקר לעשות מנות קטנות "ביס אחד" ולא לשכוח את המספר הגדול של המפיות.

קישוט השולחן הוא בסגנון נושאי. לדוגמא, להפוך אותו לפיראטים, קאובוי וכו 'סטים מיוחדים מחנות האקססוריז לחג יעזרו בכך.הם כוללים מיד צלחות, כוסות, מפות שולחן ומפיות עם דפוסים בהירים.

תכונות התפריט לילד שנה, 2-3 שנים, 5-6 שנים, 10 שנים

כאשר מזמינים ילדים בגילאים שונים לביתם בחופשה, כדאי קודם כל לשאול את הוריהם אם לאורחיהם הצעירים יש תגובות אלרגיות למוצרים כלשהם.

אולי חלק מהמנות שאמא אוסרת בהחלט על ילדה. יש לקחת בחשבון רגעים כאלה בעת הכנת התפריט.

  • לפירורים בני שנה, הפינוקים הטובים ביותר יהיו מחית פירות באריזות אטומות שנוחות לאכילה ללא עזרה של מבוגרים, כמו גם תפוחים ובננות, חתוכים לחתיכות גדולות, עוגיות תינוקות ללא שוקולד ותוספות אחרות. כמשקאות, כדאי להציע גם מיצים טבעיים וגם מים רגילים בבקבוקים בודדים.
  • לילדים מגיל שנתיים עד שלוש אתה כבר יכול לשים מחית ירקות כמנה לצד על השולחן החגיגי, להגיש בשר עוף אפוי ללא תיבול ורטבים, קציצות מעוטרות במקור, נאגטס. הקינוח הטוב ביותר יהיה עוגות יוגורט ביתיות, מבחר פירות ופירות יער.
  • בגילאי 5 - 6, בנוסף לכל האמור לעיל, ילדים כבר מוכנים לאכול סלטים, לנסות סוגים שונים של בשר, בכל קינוחים. העיקר לצמצם את מספר התבלינים החמים בהם, ובמקום מיונז במנות ראשונות השתמשו בשמנת חמוצה או ביוגורט סמיך לא ממותק.

אורחים בני עשר ומבוגרים בוודאי ינסו באומץ את כל הפינוקים המוגשים. לכן מספיק לברר את העדפות הטעם שלהם מראש או לנסות לבשל משהו אוניברסאלי שכל הגורמטות הצעירים בהחלט יאהבו.

דומה:עוד מהמחבר: