שלום לכולם! אני רוצה לעזור לעקרות הבית להחליט מה לבשל עם בשר לארוחת הערב. אני מציע מתכון לקציצות חזיר הלוחות מפתיתי תירס.

מה לקחת בחשבון:

  1. עבור צלעות עדיף לבחור סכין או חזה. אך מחלקים אחרים של הפגר (למשל, מאחור) ניתן להכין מנה כזו.
  2. לא צריך להפשיר בשר קפוא לחלוטין, ואם יש לך חזיר טרי, עליך להחזיק חתיכה במקפיא למשך 15 דקות. כך שיהיה קל יותר לחתוך שכבות מסודרות.
  3. אפשר לקחת כל פתיתי תירס, העיקר שהם אינם מכילים סוכר ותוספים אחרים. וכדי ליצור נקניקייה הם צריכים להיות מעורבים בפירורי לחם טחונים.

המתכון לארוחת בשרים מהירה וטעימה

צלעות טעימות ועסיסיות ישמחו את משק הבית.
צלעות טעימות ועסיסיות ישמחו את משק הבית. תמונה: i.pinimg.com
  • זמן בישול: 30 דקות.
  • מנות לכל מיכל: 6-8.
  • קלוריות ל 100 גרם: 400 קק"ל.

צלעות מהמתכון הזה יוצאות עסיסיות, וההנקה פריכה. בישול לא לוקח הרבה זמן. זה מתברר במהירות, טעים ומזין.

הרכב מנה הבשר:

  • חזיר - 1 ק"ג;
  • ביצים - 3 יח ';
  • פתיתי תירס - 2 כפות.;
  • קרקרים קרקע - 1 כף .;
  • מלח, תבלינים - לפי העדפה.

כיצד אוכל לבשל צלעות:

  1. אני מסיר סרטים וורידים מבשר חזיר, חותך את הסיבים עם חתיכות שטוחות בעובי של 1 ס"מ, מכה, מכסה בסרט. זה הכרחי כדי שטיפות מיץ וחתיכות בשר לא יתפזרו.
  2. אני נותן לבשר להפשיר לחלוטין לפני הטיגון.
  3. אני טוחן את הפתיתים בעזרת מערוך או בלנדר, מערבבים עם פירורי לחם.
  4. מקציפים ביצים עם מלח ותבלינים בעזרת מזלג.
  5. אני טובלת כל חתיכת בשר תחילה בביצה, ואחר כך במנקה. מורחים במחבת עם שמן חם.
  6. אני מטגן על אש בינונית משני צדדים במשך 3-4 דקות עד להזהבה.

תשומת לב! הכניסו את הצלעות לתבנית רק לאחר שהשמן התחמם היטב.אחרת, ההנקה "תידבק" לתחתית, והבשר יאבד את כל המיץ.

איזו תוספת מתאימה למנה?

תוספת נהדרת לקציצת הבשר היא סלט קליל.
תוספת נהדרת לקציצת הבשר היא סלט קליל. תמונה: i.pinimg.com

צלעות עשירות בקלוריות למדי, לכן אני ממליץ להגיש סלט קליל לתוספת.

הוא האמין כי אתה צריך לאכול בשר עם עגבניות: כך האלמנטים השימושיים הכלולים במוצרים נספגים טוב יותר. נכון או לא, קשה לומר. אבל שזה טעים, יש לך הזדמנות לוודא. הכינו סלט קוצצים של עגבניות, פלפלים מתוקים, בצל ובזיליקום, מתבלים בשמן צמחי.

אפשרות זו מתאימה לשעות הקיץ, כאשר ניתן לרכוש ירקות מהגן, ולא מהחממה. ובחורף אני מכינה סלט כרוב עם חומץ. מנה צדדית חמוצה הולכת היטב עם מנה בשרית. אני קוצץ כרוב, גזר, ירקות, מתבל ומגיש. הסלט ייצא עסיסי וללא שמן, ולכן הוספתו אינה הכרחית.

מה לבשל לארוחת ערב עם בשר - מתכון מהיר וטעים

כשמחליטים מה לבשל לארוחת ערב עם בשר, נסו את הקציצות במנקה פריך - הם מבשלים במהירות, אבל מסתבר טעים.
הכנה15 דקות
בישול30 דקות
זמן כולל45 דקות
מנה ב: ארוחת צהריים, ארוחת ערב
מטבח: רוסית
אנשים: 8
קלוריות 2426.75קק"ל

החומרים

  • 1 ק"ג בשר חזיר
  • 3 יח ' ביצים
  • 2 רח ' פתיתי תירס
  • 1 רח ' קרקרים קרקעיים
  • מלח
  • תבלינים

הוראות שלב אחר שלב

  • אני מסיר סרטים וורידים מבשר חזיר, חותך את הסיבים עם חתיכות שטוחות בעובי של 1 ס"מ, מכה, מכסה בסרט. זה הכרחי כדי שטיפות מיץ וחתיכות בשר לא יתפזרו.
  • אני נותן לבשר להפשיר לחלוטין לפני הטיגון.
  • אני טוחן את הפתיתים בעזרת מערוך או בלנדר, מערבבים עם פירורי לחם.
  • מקציפים ביצים עם מלח ותבלינים בעזרת מזלג.
  • אני טובלת כל חתיכת בשר תחילה בביצה, ואחר כך במנקה. מורחים במחבת עם שמן חם.
  • אני מטגן על אש בינונית משני צדדים במשך 3-4 דקות עד להזהבה.

מילה אחרונה

אפשרות זו מתאימה לשעות הקיץ, כאשר ניתן לרכוש ירקות מהגן, ולא מהחממה. ובחורף אני מכינה סלט כרוב עם חומץ. מנה צדדית חמוצה הולכת היטב עם מנה בשרית. אני קוצץ כרוב, גזר, ירקות, מתבל ומגיש. הסלט ייצא עסיסי וללא שמן, ולכן הוספתו אינה הכרחית.