מה לבשל במהירות וטעימה? שאלה סקרמנטלית זו מרגשת אפילו עקרות בית מנוסות. נתחיל מהעיקר - הבחירה הנכונה במתכון, שלא רק תחסוך את זמננו בבחירת מוצרים וצריכתם, אלא גם תאפשר לכם להשיג את התוצאה המושלמת תרתי משמע.
מה לבשל במהירות וטעימה לארוחת הבוקר
ארוחת הבוקר חשובה במיוחד מכיוון שגופנו עוד לא ממש התעורר, הלבלב ואיברי העיכול גם אינם עובדים באופן מלא. אנחנו מסדרים «טעימה ”והתעוררות בריאה!
תבשיל גבינת קוטג 'מהיר עם אורז
הרכב מרכיבים:
- ביצה;
- חמאה;
- שקית ונילין;
- אורז - 120 גרם;
- קומץ צימוקים;
- גבינת קוטג 'תוצרת בית (אחוז שומן מ- 5%) - 200 גרם;
- סוכר רגיל - 100 גרם.
שיטת בישול:
- פירות יבשים מושרים במשך 30 דקות במים חמים מעט, ואז נשטפים, מיובשים עם מפיות.
- משפשפים בזהירות את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מניחים בקערה מרווחת.
- כדי לקבל תבשיל איכותי, השתמשו באורז עגול. אנו שוטפים אותו היטב, שמים אותו במים רותחים ומלוחים, מרתיחים עד שהם רכים. אנו משליכים את המוצר למסננת, מחליפים אותו תחת זרם מברז פתוח, משאירים אותו באותה קערה עד שכל הלחות התנקז.
- טורפים את הביצה והסוכר. להוסיף את הדגנים המוכנים, האורז, הצימוקים ושקית ונילין לקלחת.מערבבים הכל היטב, ואז יוצקים פנימה את הביצה. בואו נעבוד שוב עם מזלג כדי להשיג מסה הומוגנית.
- אנו מעבדים את הצורה העמידה בחום עם חתיכת שמן טרי, מורחים את הרכיבים המחוברים של המנה. מפנים את המשטח בעזרת מרית סיליקון, שלחו את הכלי לתנור למשך 45 דקות (190 מעלות צלזיוס).
לארוחת הבוקר תוכלו לבשל כמות מדהימה של אוכל טעים ובריא מגבינת קוטג '. תמיד יש בחירה!
חביתה עם גבינה ועגבניות
רשימת מוצרים:
- עגבניות שרי - 10 יח ';
- זיתים - 8 יח ';
- גבינת פטה - 50 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- נורה (רצוי אדום);
- שמן זית - 30 מ"ל;
- חופן פטרוזיליה קצוצה (עשבים אחרים).
סדר ההכנה:
- מחממים במחבת שמתאימה לאפייה, שמן טרי. מטגנים בתוכה עד שחום זהוב מגורר חצי טבעות בצל אדום. זה לירק, המכונה גם "ילטה או קרים", יש טעם מתיק נעים והרבה תכונות שימושיות לגוף.
- מקציפים ביצים בתוספת עשבי תיבול, פלפל ומלח. חותכים את הדובדבן לחצאים, מחברים לבצל יחד עם זיתים ללא זרעים. מבשלים עד שהעגבניות רכות לחלוטין.
- צמצם את האש לממוצע. אנו מוזגים את הרכב הביצים לתערובת העגבניות, ממש מטגנים במשך שתי דקות, תוך ערבוב מתמיד של מרכיבי המנה.
- אנו ממלאים את המנה עם פטה מפוררת, שולחים אותה לתנור למשך 6 דקות (180 מעלות צלזיוס).
כאשר חביתה עם גבינה ועגבניות מכוסה בקרום טעים של גבינה מותכת, אנו מוציאים אותה מהתנור, חותכים אותה למנות ומגישים אותה לארוחת הבוקר.
שיבולת שועל עם תפוח, בננה ואגס
רשימת הרכיבים:
- דבש נוזלי - 40 גרם;
- קינמון - 1 כפית;
- יוגורט קלאסי - 100 גרם;
- פתיתי שיבולת שועל - 200 גרם;
- תפוח, בננה, אגס - 1 pc .;
- חלב מלא - 100 מ"ל.
שלבי הכנה:
- אנו שוטפים פירות טריים, חותכים מהם עור דק, מחלצים זרעים, מחלקים לקוביות קטנות. עיסת בננה קצוצה בכל צורה שהיא.
- לבשל שיבולת שועל בשעות הערב. שמנו אותם בקערה או בצנצנת זכוכית, שופכים יוגורט ללא תוספות. טלטלו את הקומפוזיציה מספר פעמים כך שכל המרכיבים יחולקו באופן שווה ביניהם.
- שופכים חלב מלא לתבשילים, מוסיפים חתיכות פרי, דבש נוזלי, כף קינמון. תבלין זה נקרא "אוצר טבע", יש לו תכונות כה מועילות להפליא. שוב מערבבים היטב את המסה הארומטית, משאירים אותה לילה במקרר.
- בבוקר האוכל מוכן לאכילה. אם תרצה, אנו מחממים אוכל במיקרוגל, עם זאת הדייסה לא פחות טובה ובמצב קר.
הכנת שיבולת שועל עם פירות לארוחת הבוקר פירושה ליטול, באופן מילולית, "קומץ" של טבליות עם תרכובת ויטמין ומינרלים.
דייסת תירס בריאה עם דלעת
סט מוצר:
- חלב טרי - 150 מ"ל;
- חמאה ושמן חמניות - 25 ו 20 גרם, בהתאמה;
- דלעת מתוקה - 150 גרם;
- גריסים תירס - 50 גרם;
- מי שתייה - 150 מ"ל.
תכונות ההכנה:
- אנו שוטפים היטב את הדלעת ומרטבים אותם במגבות נייר. חותכים קרום קשה בעזרת סכין חדה, בעזרת כף, אנו מגרדים את הזרעים יחד עם הסיבים היטב. חותכים את הירק לקוביות קטנות.
- שמנו את שני סוגי השמן בסיר, מורחים את חתיכות הפרי הצהוב, מטגנים 5 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד של המוצר.
- כעת שופכים מחצית מנפח החלב, צמצמו את האש, מתבלים את המנה במלח, ומבשלים על אש נמוכה 6 דקות נוספות.
- בשלב הבא אנו משלבים את הרכב הירקות עם גריסי תירס, מדללים את המסה עם שארית החלב. אם רוצים, להוסיף את הכמות הנכונה של סוכר רגיל או להמתיק אוכל עם דבש.
- אנו ממשיכים לבשל 10 דקות נוספות בצורה סגורה, לאחר מכן אנו עוצרים את האש, עוטפים את הכלים במגבת.
לאחר 20 דקות דייסת תירס עם דלעת תמציא את ארוחת הבוקר הטעימה להפליא, תחייב אותך במצב רוח עליז ושמח לכל היום.
תבשילי נקניקיות
רכיבים הכרחיים:
- באגט טרי;
- עגבניה בשלה גדולה;
- גבינת פרמזן (כיתה נוספת) - 100 גרם;
- נקניקיות מעושנות - עד 5 יח ';
- שמנת חמוצה ביתית - 30 גרם;
- בצל נוצה, ירקות אחרים.
שיטת בישול:
- חותכים עגבנייה קלופה לחתיכות קטנות. אנו משחררים נקניקיות מסרטים, מחלקים לטבעות.
- שפריצים של עשבי תיבול טריים מונחים במים חמים למשך דקה, וממיסים את ניחוח העשב הריחני. מנערים ממנו טיפות עודפות, מייבשים עם מפיות, קוצצים דק.
- אנו משלבים בקערה פרוסות נקניקיות, גבינה מפוררת, עשבי תיבול ושמנת חמוצה, מערבבים את ההרכב.
- חתכנו את הכיכר הרכה לחתיכות ברוחב של עד 7 ס"מ, בעזרת האצבעות אנו לוחצים על הפירור בכל חתיכת הבגט, ויוצרים חללים קטנים. הניחו את המלית המבושלת בתוך גושי הלחם, הניחו אותם על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף, אופים עד 8 דקות (200 מעלות צלזיוס).
אחרי ארוחה כה פריכה, אין שאלות מה לבשל במהירות וטעימה לארוחת הבוקר.
מטגנים ביצה עם חלב חמוץ
דרוש מרכיבים:
- קמח מנופה (רצוי שיפון) - 300 גרם;
- גהי;
- חלב חמוץ - 1 ליטר;
- סודה לשתייה - 6 גרם;
- סוכר גרגירי - 120 גרם;
- סולת - 200 גרם.
בישול:
- אנו שופכים חלב חמוץ לכלי מרווח, מכבים בתוכו סודה, מערבבים את המוצרים. אם מופיעות בועות בקומפוזיציה, אז מתרחשת תגובה טובה. מוסיפים קורט מלח, סוכר גרגירי וסולת. מערבבים היטב את מרכיבי המנה, ואז מחברים את הקמח מנופה מראש במנות קטנות.
- אנו מקבלים בצק סמיך מאוד, שעקביותו דומה לשמנת חמוצה ביתית. השאירו את המסה למשך חצי שעה במנוחה.
- מחממים היטב את התבנית עם ג'י. זה היה על כל כך שומן שהסבתות שלנו הכינו את הפנקייקס הגסומים, המרהיבים והטעימים במיוחד.
- קחו כפית בצק, מורחים בשמן חם, מטגנים את שני הצדדים עד הזהבה.
מגישים לביבות בחלב חמוץ ללא ביצים, יחד עם דבש, ריבה, ריבה או שמנת חמוצה טעימה.
מנות צהריים
אז ארוחת בוקר מזינה בהנאה נאכלה על ידי עצמנו. עכשיו אתה צריך להכין מנה טעימה לארוחת הצהריים, כך שכפי שאומרת החוכמה הפופולרית, שתף אותה עם חבר. תזונאים מאמינים כי כרגע רצוי לצרוך עד 40% מכמות המזון היומית הכוללת.
מרק פטריות עם פטריות
הרכב מרכיבים:
- בקר - 300 גר ';
- פטריות טריות - 700 גר ';
- גזר מתוק;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בצל;
- ורמיצ'לי - 50 גרם;
- חמאה (חמאה או חמנייה) - 50 גרם;
- פלפל, שמיר, מלח.
שיטת בישול:
- ניתן להשיג מרק פטריות טעים גם על המרק וגם על בסיס מים, מכיוון ששמפיניונים מחליפים בהצלחה את מרכיב הבשר במנה הראשונה. בינתיים שמים חתיכת בקר בסיר, יוצקים 2 ליטר מים, מבשלים את המרק. אנו עושים זאת יום קודם לבשל אוכל חם הכי מהר.
- אנו קוצצים את הבצל והגזר הקלופים בקשיות, אנו מעבירים את המוצרים למשך 10 דקות בשמן. הפרד את הרגליים מהפטריות השטופות, קוצץ אותן בעזרת טבעות, מניח במחבת עם פרוסות, מטגן עד להזהבה.
- אנו מחברים שמיר קצוץ, מוסיפים חמאה, לאחר 2 דקות מסיימים את הבישול. עם טיפול בחום זה, הירוקים רוויים בשמן ושומרים על הארומה הנהדרת שלהם במרק זמן רב יותר.
- כאשר המרק מוכן, אנו מוציאים ממנו את הבשר, מכניסים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות, קוביות פקעות תפוחי אדמה קצוצות, ממליחים ומפלפלים את האוכל, מבשלים את ירקות השורש עד לבישול.
- חתכנו כובעי פטריות לחצאים (קטנים) או לרבעים, טובלים אותם במרק יחד עם רוטב פטריות ואטריות. אנו מערבבים את האוכל, מבשלים לא יותר משתי דקות, אחרת אורגניזמי הנבג יהפכו ל"גומי "וחסר טעם. כבה את האש.
מגישים מרק שמפיניון חם, מורחים בצלחת עם כפית שמנת חמוצה טרייה.
פסטה עם תבשיל לרגע
רשימת מוצרים:
- בצל;
- ירקות וחמאה - 20 גרם כל אחד;
- ספגטי או סוג אחר של פסטה - 300 גרם;
- כוסברה ופפריקה;
- רסק עגבניות - 50 גרם;
- תבשיל בקר או חזיר - 1 פחית;
- חומץ - 1 כף. l.;
- שום - 2 ציפורן;
- סוכר רגיל, מלח.
סדר ההכנה:
- הרתיחו פסטה על ידי הנחתם במים רותחים מומלחים.אנו מציינים את שיטת הטיפול בחום של המוצר על אריזת היצרן. הוסף שמן לנוזל כך שהצינורות כביכול לא יידבקו זה לזה, לא צריכים להיות. אנו מעבדים ספגטי מוכן עם חמאה שמנת, אך לעת עתה, אנו פשוט מטרידים אותם ללא הרף.
- אנו מנקים את הבצל, מפוררים לקוביות, מטגנים בשמן צמחי עד ורדרד. אנחנו מקבלים את התבשיל מהצנצנת, מפרידים את השומן, לשים את הבשר במזלג ושולחים אותו לירק הצלייה.
- אנו ממשיכים לחמם את המוצרים, מוסיפים קורט סוכר, פפריקה וכוסברה, רסק עגבניות. מערבבים היטב. אנו בוחרים מתוך מחבת עם פסטה חצי כוס מרק, יוצקים אותה להרכב הבשר.
- זרקו את הספגטי למסננת, ואז הכניסו אותו לקערה עמוקה, הניחו את הבשר המעובד ברוטב על גבי.
פסטה לשניה עם תבשיל - ארוחה בעלת אופי בושל שלא ניתן להפריע, נתפסת תמיד כפעם הראשונה!
מרק סלק קלאסי
רכיבים הכרחיים:
- סלק;
- גזר;
- בשר (רצוי בריסק על העצם) - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- ירקות וחמאה ביחס שווה - 100 גרם;
- סוכר רגיל - 10 גרם;
- מחית עגבניות - 5 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- שעועית מבושלת מראש - 50 גרם;
- פלפל מתוק וחם (צ'ילי) - 1 pc .;
- כרוב - ¼ ראש בגודל בינוני;
- חצי לימון;
- שום - 3 ציפורן;
- מלח, ירקות.
טכנולוגיית בישול:
- אנו שוטפים נתח בשר, מחלקים אותו לחלקים, מכניסים לסיר עם שתיית מים (מעיין), מדליקים, מתחילים לחמם. לאחר רתיחה של שתי דקות, שפכו את הנוזל הכהה, החליפו אותו בתכשיר נקי, הרתיחו את הבשר עד שעתיים. אי אפשר להפחית את הזמן הזה, אם כן, כדי לקבל בורש במהירות, אנו מכינים את המרק מראש.
- אנו מנקים את כל הירקות. אנו קוצצים את הבצל, הפלפל (ללא זרעים), צ'ילי קצוץ וגזר עם קש קטן. מטגנים את המוצרים במשך 5 דקות בשמן. אנו מחברים את הסלק המגורר גס, ממשיכים לבשל, מערבבים מעת לעת את ההרכב.
- לאחר 15 דקות מוסיפים מיץ של חצי לימון, סוכר, עגבניות קצוצות דק, מחית עגבניות, מצקת מרק חם. אנו מערבבים היטב את מרכיבי ההלבשה, ומבשלים אותה בסגירה לעשר דקות נוספות. בסוף התהליך אנו מניחים את צלחות השום.
- אנו מחלצים חתיכות בשר מהמרק הארומטי, מורחים את תפוחי האדמה החתוכים לקוביות, מבשלים עד שהם רכים.
- כעת אנו מורידים את הכרוב הקצוץ לרצועות דקות קטנות, שעועית, רוטב ירקות לתבנית. הביאו את האוכל לרתיחה, לאחר 5 דקות כבו את האש.
יש להחדיר בורש קלאסי על מרק בשר למשך חצי שעה. מגישים מנה עם שמנת חמוצה טרייה ולחם רך.
סוחר כוסמת בכיריים איטיות עם עוף
רשימת מוצרים:
- רסק עגבניות - 70 גרם;
- בצל לפת - 1 pc .;
- כוסמת - 300 גרם;
- פילה עוף - 450 גרם;
- גזר;
- שמן רזה;
- מים מטוהרים - 500 מ"ל;
- פלפל, מלח.
שיטת בישול:
- אנו מוציאים את העור מהפילה השטופה, מחלקים את המוצר לחלקים קטנים, מכניסים את נתחי הבשר לקערת הרב-קוקר, מוסיפים שמן צמחי. קבענו את תוכנית "טיגון" על היחידה, זמן הבישול הוא 20 דקות. אל תשכח לערבב מדי פעם את מרכיבי המנה.
- לאחר 6 דקות מחברים את הגזר הקלוף והבצל הקצוץ, מטגנים את המוצרים עד שהירקות שקופים.
- אנו ממיינים את הכוסמת, מסירים חומר זר, ואז שוטפים היטב את הגריסים. הוסף אותו לשאר המוצרים. אנו מחברים את רסק העגבניות, שופכים פנימה מי שתייה, מתבלים את הרכב במלח, פלפל ותבלינים אהובים. שנה את תוכנית הבישול ל- "תבשיל", בחר את השעה 40 דקות. אנו מקשטים אוכל חם בירקות קצוצים.
הדרך המהירה ביותר לבשל למנה שנייה טעימה היא להשתמש במכשירי בית חכמים, שעשינו.
מרק אפונה עם צלעות מעושנות
סט מוצר:
- שמן רזה;
- תפוחי אדמה - 2 יח ';
- צלעות חזיר - 350 גרם;
- אפונה קלופות (חצאים) - 80 גרם;
- בצל;
- גזר;
- מלח, פלפל.
תכונות ההכנה:
- שוטפים היטב את האפונה תחת זרם מים עד שהיא הופכת לשקופה, השאר את המוצר בנוזל. בארוחת הערב אנו שוב מסדרים את החצאים הצהובים של "טיפול במים".
- צלעות מעושנות קוצצות חתיכות קטנות, מטגנים בשמן עד ורוד. הארומה נמצאת במטבח - מדהים!
- אנו מפזרים את הבשר בתבנית, בעזרת מרית סיליקון אנו שולחים את כל תכולת התבנית לכלי. מלאו את המוצרים בשני ליטר מים בבקבוקים.
- מבשלים כחצי שעה, ואז מוסיפים את האפונה. אנו מערבבים את מרכיבי המרק, ממשיכים לבשל עוד 15 דקות, ולא שוכחים להסיר את הקצף.
- כעת פרשנו את תפוחי האדמה הקובצים, קצוצים לרצועות וירקות מטוגנים בשמן: בצל וגזר. מתבלים את המרק במלח ופלפל, מבשלים עד שהשורשים מוכנים.
מגישים את המנה הראשונה בצלחות מחלקות, ומפזרים אוכל עם עשבי תיבול טריים.
מרק נודלס פשוט וטעים
סט מוצר:
- עוף (כל חלקי הציפור) - 500 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 2 יח ';
- מלח, פלפל, שמיר;
- ראשי בצל קטנים - 2 יח ';
- ורמיצ'לי - 150 גרם;
- גזר מתוק - 2 יח '.
בישול:
- אנו מניחים את החלקים המעובדים מראש של הציפור בתבנית, ממלאים את הכלים בשלושה ליטרים של מי שתייה. הוסף כמה זרדים פטרוזיליה, גזר קטן קלוף, בצל שטוף יחד עם הקליפה, עלה דפנה.
- מרתיחים את המוצרים עד שמרכיב הבשר מוכן, סנן את המרק. הנחנו את חלקי העוף על צלחת, השליכו את השאר.
- אנו מנקים ושוטפים את הירקות, חותכים אותם לחתיכות קטנות, טובלים אותם בציר העוף ומתבלים במלח. מבשלים את המרק עד שירקות השורש רכים, ואז להוסיף את הוורמיצ'לי, להחזיר את חתיכות העוף, לפלפל את התבשיל, להוסיף את שמיר הקצוץ דק. מערבבים בעדינות הכל. ברגע שהרתיחה מתחילה, כבו את האש.
מרק נודלס פשוט וטעים אהוב במיוחד על ילדים, כי במנה זו אתם לא צריכים ללעוס שום דבר - לאכול וליהנות מהניחוחות הריחניים!
בישול ארוחת ערב
הגיע הזמן לחשוב מה לבשל לארוחת הערב. אין לנו אויבים, שעל פי אמונות פופולריות יש לתת אוכל ערב, והאוכל יהיה קל, בריא וטעים מאוד.
איך לבשל במהירות פיצה בתנור
הרכב מרכיבים:
- עגבניה בשלה;
- גבינה (זנים רכים של המוצר) - 150 גרם;
- פיתות;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול;
- זיתים - 10 יח ';
- קטשופ ומיונז - 30 גרם כל אחד;
- נקניק (סוג אהוב) - 230 גרם.
שיטת בישול:
- פרשנו את הפיתות על תבנית האפייה, טופלו בשמן. אנו מערבבים מיונז וקטשופ בקערה עד שנוצרת מסה הומוגנית. יש לשמן את פני השטח של מוצר הקמח עם ההרכב שהתקבל.
- חותכים את הנקניק לפרוסות או פסים דקים, מניחים על פיתה, לסירוגין עם פרוסות עגבנייה המחולקות לפרוסות עגולות. מקשטים פיצה עם חצאי זיתים מגולענים.
- מתבלים את המנה בפלפל ומלח או מפזרים תערובת של עשבי תיבול פרובנס מיובשים. אנו שולחים את המוצר למשך 10 דקות לתנור שחומם ל- 180 מעלות צלזיוס.
פיצה מהירה בתנור מוכנה לפי מתכונים של אדונים איטלקיים - מיטב המומחים באפייה של ארוחה טעימה זו.
צלעות עוף רכות
רשימת מוצרים:
- קמח - 120 גרם;
- פלפל, מלח;
- ביצים - 3 יח ';
- חזה עוף - עד 600 גר ';
- שמן רזה.
סדר ההכנה:
- כדי לקבל ארוחה טעימה, תצטרכו שתי חזה עוף. אנו שוטפים אותם היטב, הקפידו להירטב עם מפיות, מבצעים חתך באמצע, תוך שמירה על שלמות המוצר. אנו מסירים סרטים, גידים ושומן עודף. טוב מקציפים חתיכות בשר ומכסים אותן בצלופן.
- טורפים קלות ביצים טריות בקערה, מעט מלח ופלפל את ההרכב. מחממים את השמן במחבת. עצם כל שכבה בקמח, ואז טבל את תערובת הביצים, ואז העביר לכלי עם שמן חם.
- אנו מטגנים את הבשר על אש בינונית עד להופעת קרום זהוב צפוף משני הצדדים.
תוכלו להכין במהירות קציצות עוף רכות מבשר טחון תוך מספר דקות בלבד, ולהשלים את המנה עם סלט קליל או המנה המועדפת עליכם.
דייסת אפונה לבבית עם חזיר
רכיבים הכרחיים:
- בצל - ראש אחד;
- אפונה קלופות - 400 גרם;
- חתיכת בשר חזיר (צוואר או בשר חזיר) - 350 גרם;
- סודה - 12 גרם;
- שמן (זית או חמניות);
- פלפל, מלח אנו משתמשים לפי העדפה.
טכנולוגיית בישול:
- שוטפים היטב את חצאי האפונה, שופכים 600 מ"ל מים רותחים לקערה עם דגני בוקר. מוסיפים לנוזל 1 כפית. סודה לשתייה ומלח. מערבבים הכל, משאירים את המוצר למשך שעה.
- אנו מחלקים את הבשר המוכן לחתיכות קטנות, מטגנים עד ורדרד. אנו קוצצים את הבצל הקלוף בחצאי טבעות, מוסיפים לבשר, מבשלים עוד 7 דקות.
- מסננים את הנוזל מהאפונה, טובלים את הדגנים בסיר מי שתייה (800 מ"ל) ומרתיחים במשך 50 דקות. כאשר החצאים הצהובים מתנפחים הם מסוגלים "זריקות בודדות", אז אנו נזהר ונזהר!
- ללוש את האפונה המוכנה למצב של פירה, לשלב עם בשר ובצל, לשים בצורה משומנת. מכסים את הכלים בנייר כסף, שולחים למשך 10 דקות לתנור (180 מעלות צלזיוס). תוך כדי ההגשה מפזרים עליו שמיר קצוץ.
דייסה לבבית עם חזיר התגלתה ממש כמו מתנור רוסי - ריחני, מתפורר, טעים להפליא!
תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון
רשימת מוצרים:
- בצל - 2 יח ';
- ביצים - 2 יח ';
- גבינה - 350 גרם;
- שמן רזה;
- מלח ופלפל;
- בשר טחון - 600 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- חלב מלא - 200 מ"ל.
שלבי הכנה:
- המלית כבר במקרר. קיבלנו אותו מעיסת החזיר (200 גר ') ובקר (400 גר'). רק חתיכות בשר קצוצות במעבד ביתי, הוסיפו מעט מים, פלפל, מלח, ערבבו את ההרכב.
- כעת אנו מכינים מנה מהירה וטעימה. קוצצים דק את הבצל קילוף הקליפה ומטגנים בשמן. הוסף בשר טחון, לוש אותו היטב עם מזלג כדי לקבל הרבה דגנים. מוצרי תומים 15 דקות.
- חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות, שוטפים ומשטפים את הפרוסות. פרשנו חצי מכמות גידולי השורש בצורה שטופלה בשמן. מניחים שכבה של בשר טחון עם בצל ושורת תפוח אדמה נוסף.
- שלב חלב מלא עם ביצים, הוסף ירקות קצוצים, מלא את התבשיל ברוטב שהתקבל. מפזרים אוכל עם גבינה מגורדת, שולחים שעה לתנור (190 מעלות צלזיוס).
אנו מקבלים תבשיל תפוח אדמה עם בשר טחון מהתנור, חותכים בזהירות את המנה הוורודה לחתיכות, ואנחנו שמחים להגיש מנה חמה.
סלט עם דיונון וכרובית
רשימת המרכיבים:
- גזר ובצל;
- שמן זית;
- דיונון משומר - 1 פחית;
- מלח ופטרוזיליה;
- כרובית - 400 גר '.
שיטת בישול:
- אנו מחממים מי שתייה במחבת, מורידים את התפרחות השטופות למשך 2 דקות במים רותחים מומלחים.
- אנו קוצצים את הבצל הקלוף מהקליפות בטבעות, מכניסים למסננת. שופכים את הנוזל עם כרוב ישירות על עיגולי הירקות הגולמיים, משאירים את המוצרים עד שהם מתקררים.
- אנו מוציאים את הדיונון מהפחית, מפרקים אותה לחתיכות, חותכים לרצועות דקות דקות.
- אנו משלבים את כל מרכיבי המנה בקערת הסלט, מוסיפים גזר מגורד דק, פטרוזיליה קצוצה.
מתבלים את המתאבן במלח ופלפל, יוצקים עליו שמן זית, מייד מגישים אותו.
ארנב בשמנת חמוצה
הרכב מוצר:
- גזר;
- בצל;
- שמן רזה;
- שמנת חמוצה ביתית - 100 גר ';
- ארנב - עד 700 גר ';
- קמח - 90 גרם;
- מלח, עלה דפנה, פלפל.
בישול:
- אנו שוטפים ביסודיות את פגר החיה, חותכים למנות בינוניות, מטגנים בשמן עד להזהבה.
- אנו מנקים את הירקות, הבצל עם קוביות קצוצות, מגרדים את הגזר דק ומעבירים עד שהם רכים.
- אנו מניחים את פרוסות הארנבון בסיר תבשיל, מוסיפים את פרוסת הירקות המוגמרת. מלאו את המוצרים בליטר מים חמים, זרקו עלה דפנה, פלפל, מלח ותבלינים.
- מטגנים במהירות את הקמח בסיר, מדללים אותו עם חצי כוס מרק (שואלים מארנבון), מערבבים היטב את ההרכב, מביאים אותו לעקביות עבה. שופכים את הרוטב הארומטי לבשר, מוסיפים את השמנת החמוצה הביתית. מערבבים בעדינות הכל, מבשלים במשך 10 דקות סגור.
אם עדיין יש לכם ספק מה לבשל לארוחת ערב, אל תהססו לבחור ארוחה עדינה של בשר דיאטת ארנבונים.
הכלים המוצגים במאמר כל כך מגוונים שאפשר להשתמש בהם בתזונה היומית או לכלול אותם בתפריט השולחן החגיגי. מעט מיומנות ודמיון יחסכו מכם לחשוב מה לבשל במהירות וטעימה בכל מצב חיים.
