בצ'יפס אסטרה, כמו לכל מוצר טעים, יש מעריצים הטוענים שהם בריאים. תבלינים טבעיים בהרכב מגבירים את התיאבון, ושמן צמחי אמיתי, עליו מטוגנים צ'יפס, מכיל 80% פחות חומצות שומן רוויות מכף היד.

כיצד מייצרים שבבי אסטרלה

שבבי אסטרלה ידועים בשוק הרוסי. תפוחי האדמה הטובים ביותר נבחרים לייצורם. משלושה קילוגרם של פקעות מתקבל 1 ק"ג צ'יפס טעים. לטיגון משתמשים רק בשמן טבעי מזרעי חמניות.

החברה המייצרת שבבים של מותג זה הוקמה בשוודיה לפני למעלה מחצי מאה.

פירוש שמו של המותג המתורגם מספרדית הוא "כוכב". אז המייסד וולק אנדרסון רצה להדגיש את הייחודיות של המוצרים שלו.

הרכב ותכולת הקלוריות של המוצר

ההרכב של 100 גרם מהמוצר, על פי היצרן, כולל את הרכיבים הבאים:

  • חלבונים - 6 גרם;
  • פחמימות - 49 גרם;
  • שומנים - 35 גרם;
  • מלח - מ 1.4 עד 1.8 גרם.

אסור להיסחף עם צ'יפס. לפי מספר הקלוריות הם מקדימים את הסוכר ולא מגיעים מעט לשוקולד - 100 גרם מכיל 536 קק"ל.

צ'יפס "אסטרלה": כל הטעמים

ייצור שבבי אסטרלה הוקם במדינות רבות. לדוגמא, בעיר הבירה של ליטא וילנה קיים מפעל בשם Estrella Baltics UAB. תוכלו למצוא את רשימת המוצרים באתר החברה.

כאן, שבבי האסטרלה הוצגו על ידי היצרן ב 9 גרסאות בעלות טעמים שונים:

  • שמנת חמוצה כפרית ובצל;
  • גבינה רכה;
  • שמיר;
  • בייקון מעושן;
  • עגבניות, בצל, גבינה, שום ושמנת חמוצה;
  • בצל ירוק וגבינה;
  • צ'יפס עם מלח (140 גר ');
  • עם טעם פיצה;
  • דבש, חרדל ופלפל שחור.

ברוסיה, שבבי אסטרה, שטעמם שונה מעט מהאמור לעיל, מיוצרים על ידי Mon'delis Rus יחד עם מוצרים אחרים. בבעלותה 3 צמחים באזורים נובגורוד ולדימיר.

שבבי תפוחי אדמה אסטרה באתר החברה מוצגים בשבעה טעמים שונים:

  • שמנת חמוצה עם בצל;
  • שמנת חמוצה עם גבינה;
  • שמיר;
  • סלמון ברוטב שמנת;
  • כנפיים בשמנת חמוצה;
  • חרדל בר (אריזת 55 גרם ו -120 גר ');
  • חזרת שחורה.

תהליך הייצור מפקעות תפוחי אדמה לא קלופות לחבילה מוגמרת של שבבי טעם בדרך כלל אורך כ- 30 דקות.

מתכונים עם שבבי אסטרלה

צ'יפס בפני עצמם הם כבר מנה מוגמרת. אפשר לרסק אותם בצורה טעימה, לשבת בערב במסך הטלוויזיה, בזמן ארוחת הצהריים בעבודה או איפה שהוא בפארק לטייל.

אבל יש גם רעיונות מעניינים לשימוש בצ'יפס במתכונים. בעיקרון, הם מתווספים לסלטים או לחטיפים, וגם הופכים מהם נקניקיות.

חטיפים עם שבבי אסטרלה

במתכון הנתון, הכלים עשויים משבבים, האחרונים נחוצים להנקת בשר. הם נותנים למתאבן המוגמר צבע זהוב יפה וטעם מיוחד ומיוחד.

נאגטס זהוב.

מוצרים:

  • חזה עוף - 600 גרם;
  • שבבים - 30 גרם;
  • פירורי לחם להנקה - 150 גרם;
  • מלח ופלפל - לטעמכם;
  • שמן צמחי - 150 מ"ל;
  • קמח - 150 גרם;
  • ביצים - 2 יח '.

תיאור התהליך:

  1. למתכון תוכלו להשתמש בכל חלק מפגר העוף, העיקר להכין אותו כראוי על ידי כריתת כל הסרטים והעור. אבל עדיף לבחור פילה.
  2. חותכים את הבשר לרצועות קטנות בעובי של 1 ס"מ.
  3. טורפים את הביצים בעזרת מזלג למסה הומוגנית. קנאי מדי אינו הכרחי, השגת קצף שופע, עדיף פשוט לערבב את ההרכב, באשר לחביתה.
  4. מערבבים בקערה נפרדת מלח, קמח ופלפל גרוס.
  5. טבלו תחילה את פרוסות הפילה בקמח, ואז בביצה.
  6. יוצרים צ'יפס מרוסק מעורבב בפירורי לחם עם שכבת המלית האחרונה. שבבי אסטרלה יתאימו לכל טעם. אתה יכול לשבור אותם עם הידיים שלך, להכניס אותם לשקית ניילון.
  7. נתחי בשר, מוציאים ממסת הביצה, לחם בצ'יפס עם פריכיות ושולחים למחבת עם שמן צמחי מחומם היטב.

אם החמאה חמה, הקלייה תספוג אותה ותיפול במהלך הטיגון, ותהרוס את מראה המנה המוגמרת.

מטגנים את הנאגטס משני הצדדים עד להזהבה. על צלחת, הניחו מפיות נייר והניחו עליהן חתיכות בשר מוכנות כך שייתרס עודף שומן בנייר.

מגישים עם קטשופ, מיונז קלאסי וסלט ירקות טרי.

סלטים טעימים ומקוריים

שבבים משמשים בעיקר לקישוט סלטים. כולם מכירים את האפשרויות השונות למנה ראשונה "חמניות", שבה שבבי הבטטה משמשים כעלי כותרת של פרחים. אנו מציעים מתכון מעניין נוסף שתופס בצדק את מקומו הראוי בקולקציה הקולינרית שלכם.

סלט "מעוף העש."

מוצרים:

  • גזר קוריאני - 300 גר ';
  • עוף מעושן - 450 גרם;
  • ביצים - 4 יח ';
  • תירס משומר - 450 גרם;
  • מיונז - 450 גרם;
  • שבבים - 90 גרם.

בישול:

  1. חזיר או פילה מעושנים נחתכים לחתיכות קטנות. עורמים אותם בצלחת עם שכבה אחידה. למעלה מרוח במיונז.
  2. בשכבה השנייה מניחים גזר קוריאני, חתוכים לרוחב לגודל נוח. היא גם משומנת ברוטב מיונז.
  3. תירס משומר מתוק ללא נוזלים נמרח על גזר.
  4. ביצים קשות מושפשפות על פומפיה גסה ומפזרים עליהן שכבת תירס המתקבלת באמצעות שבבים.
  5. מרחו את המתאבן במיונז והכניסו לספיגה במקרר למשך שעה.

מפזרים סלט מוכן לפני ההגשה עם שבבי אסטרלה קצוצים. מספר מספרים שלמים תקועים למעלה כדי לדמות את כנפי הפרפר כקישוט.