פאי קפיר מהיר - 10 מתכונים מקציפים פשוטים וטעים

המאפים הטובים ביותר הם תוצרת בית. נכון, לא תמיד יש לה זמן. אך ישנם מתכונים שיעזרו לכם להכין במהירות פינוק מתוק, דגים, ירקות או בשר ללא טרחה מיוחדת. פשטידת קפיר מהירה היא אחת האפשרויות הנהדרות כל כך. לאפייה תזדקק למעט מאוד מוצרים - רק קפיר, קמח, ביצים וכל מילוי.

פאי יוגורט עם קפיר וכרוב

ישנם מתכונים שונים לפשטידות שיקשטו כל שולחן חגיגי. אפשרות אפייה כזו היא פאי כרוב מהיר. למלית תוכלו לקחת אותו טרי או חמוץ, וקל לגוון את הטעם עם מרכיבים אחרים, למשל פטריות, עשבי תיבול, גזר או בצל.

מרכיבים

• 220 גר 'כרוב;
• 275 גרם קמח;
• 2 ביצים
• 1.5 כף. קפיר דל שומן;
• 6 גרם סודה;
• 65 גר 'חמאה מומסת;
• לטעום מלח ואגוז מוסקט.

שיטת בישול:

1. טוחנים את הירקות כמה שיותר קטנים ומכניסים לתבנית עם גהי. מטגנים עד להזהבה. מפזרים מלח, אגוז מוסקט ומערבבים.
2. לצורך הבדיקה פשוט ננער את הביצים, ואז שפך את משקה החלב החמוץ ושפך את הקמח עם סודה.
3. אנו מעבירים את מילוי הירקות לתבנית מהתבנית, שופכים את בצק הקפיר למעלה, מפנים ואופים כחצי שעה (טמפרטורה - 180 מעלות צלזיוס). Https: //www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM

אפיית תפוחים מוקצפת

פשטידת ג'לי היא מאפה שוטף טעים. הבצק מוכן על קפיר או מוצר אחר של חלב חמוץ, ולמילוי תוכלו לקחת כל ירקות, פירות, בשר טחון או דגים.

עכשיו אנו מציעים להכין פאי עם תפוחים.

מרכיבים

• 480 מ"ל קפיר;
• 2 ביצים
• 410 גרם קמח;
• 40 מ"ל שמן מזוקק;
• חבילה של אבקת אפייה;
• ארבע כפות חול מתוק;
• שלושה עד ארבעה תפוחים.

שיטת בישול:

1. אנו מכניסים ביצים לקערה עמוקה, יוצקים את הממתיק ובעזרת מערבל אנו מערבבים את ההרכב לעקביות הומוגנית.
2. ואז שפכו פנימה קפיר וחמאה, הוסיפו קמח עם מטפח, קורט מלח ושני קמצוץ ונילין. מערבבים בצורה דומה. הבצק אמור לצאת נוזלי, כמו שמנת חמוצה.
3. אנו לוקחים פירות, קליפות וזרעי חמניות, חותכים את העיסה לפרוסות. אנו משאירים כמה תפוחים לקישוט, שמים את השאר בבסיס ומערבבים.
4. אנו לובשים את הטופס. אין לקחת להסרה, כיוון שהבצק נוזלי ויכול לדלוף. כמו כן, היא לא מתאימה לצדדים גבוהים - העוגה תישרף מבחוץ, אך בתוכה תישאר לחה.
5. שופכים את הבצק, ומעלינו מורחים את פרוסות התפוחים שנשארו קודם לכן, ומכניסים את בילט לתנור למשך 45 - 50 דקות (טמפרטורה - 180 מעלות צלזיוס).
6. אתה יכול לפזר מוצרי מאפה עם סוכר כמה דקות לפני הבישול. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s

עם דגים משומרים

פאי קפיר עם דגים משומרים יכול להחליף ארוחת ערב מלאה. לאפייה תוכלו לקחת כל דג משומר, וכדי לשפר את הטעם להוסיף מעט בצל קלוי.

מרכיבים

• 500 מ"ל קפיר;
• 2 ביצים
• 210 גרם קמח;
• שקית אבקת אפייה;
• 2 כפות שמן מעודן;
• 2 בצל;
• 2 מנות דגים משומרים.

שיטת בישול:

1. תהליך הבישול מתחיל במילוי. לשם כך, טוחנים בצל, מבשלים אותו יתר על המידה עד לשקיפות בשמן.
2. מסננים את הנוזל מהקופסאות השימורים, שמים את תוכן הפחים בקערה ומועכים במזלג. מוסיפים בצל ופלפל שחור, מערבבים.
3. עכשיו הגיע תור המבחן. אצלו הכל פשוט ומהיר. בקצף מערבבים את הביצים עם מוצר החלב. יוצקים קמח, מטפח וקורט מלח. יוצקים את השמן וגם בעזרת קצף מערבבים היטב את ההרכב למסה הומוגנית.
4. אנחנו מניחים חלק מהבסיס בצורה, מניחים את המלית, יוצקים את השאר ומכניסים לאפייה במשך 45 דקות (טמפרטורה - 180 מעלות צלזיוס).

פאי תה קפיר פשוט

קפיר הוא אחד ממוצרי החלב המותססים האהוב בארצנו. אבל משקה כזה לא יכול להיות רק שיכור, אלא גם משמש כמרכיב העיקרי בהכנת מאפים טעימים. אז, עוגת הקפיר מוכנה מהר מאוד, ואפילו עקרות הבית הכי לא מושכלות ישלטו במתכון.

מרכיבים

• חצי כוס תה חזק;
• חצי כוס קפיר;
• 110 גרם סוכר לבן רגיל;
• 420 גרם קמח;
• 2 כפות שמן מעודן;
• מעט סודה ומלח.

שיטת בישול:

1. למתכון תצטרך תה חזק, כך שעדיף לחלוט אותו 20 דקות לפני שתתחיל להכניס אותו לשריר היטב.
2. שופכים סודה לקפיר ומחכים חמש דקות עד שהמשקה יגיב עם אלקלי.
3. שלב את הקמח עם מלח וממתיק, ואז שפך פנימה את הקפיר, התה, החמאה והקציף את הבצק.
4. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ואופים את העוגה למשך 20 דקות.

עם ריבה

אם נורא רצית משהו מתוק, ובמקרר רק קפיר לא ממותק, אז אנחנו יכולים לומר שהרצון שלך כמעט הגשים. נותר רק להתעמק במזווה ולמצוא צנצנת קצירת פירות יער. מהמרכיבים הפשוטים הללו תוכלו לאפות פשטידת ריבה מהירה.

מרכיבים

• 285 גרם קמח;
• 2 ביצים
• כוס קפיר;
• קצת סודה;
• 65 גר 'חול מתוק;
• 210 גרם ריבה.

שיטת בישול:

1. מורחים את הריבה בקערה, מפזרים סודה, מערבבים ומחכים עשר דקות. במהלך תקופה זו, המסה המתוקה תגדל בנפח ותהפוך קלה יותר.
2. כעת שפכו את הממתיק לריבה, הכניסו את הביצים, שפכו את החלב וערבבו.נותר רק להכניס את הקמח והבסיס יהיה מוכן.
3. עדיף לכסות את הטופס בשמן קלף משומן. שופכים עליו מסת קפיר מתוקה ואופים את העוגה במשך שעה (טמפרטורה - 180 מעלות צלזיוס). Https: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0

בישול עם גבינת קוטג '

וריאציות שונות של הכנת פאי ג'לי עם גבינת קוטג 'יכולות להיות שונות רק במלית. ניתן, למשל, להפוך אותו למלוח על ידי הוספת גבינה או ירקות לגלידה. זה יהפוך למתוק בעזרת פירות וגרגרים. לאחר המחשבה אנו מציעים לאפות פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים.

מרכיבים

• חבילת גבינת קוטג ';
• 175 מ"ל קפיר;
• 90 גרם תפוחים;
• 3 ביצים
• קצת סודה;
• קמצוץ קינמון.

שיטת בישול:

1. כמו תמיד, התחל עם ביצים וסוכר גרגירי. הם צריכים להיות מוכים למיסה מפוארת. ואז מוזגים לתוכו משקה חלב-חמוץ יחד עם סודה וקינמון.
2. לאחר מכן, שמים את גבינת הקוטג ', מלאו את הקמח, מערבבים ושמים את התפוחים, אותם יש לנקות מראש מכל העודפים ולגרד.
3. ממלאים את הטופס בבצק ואופים אותו כחצי שעה (טמפרטורה - 200 מעלות צלזיוס). Https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY

פאי בננה טעים ומהיר בתנור

בעזרת בננות תוכלו לאפות מאפינס, עוגיות, עוגה, כמו גם עוגה טעימה ושופעת. להכנת הקינוח לא לוקח לכם הרבה זמן, קחו קפיר והלשו עליו בצק אוויר.

מרכיבים

• 2 ביצים
• 210 מ"ל קפיר;
• 435 גרם קמח;
• 115 גר 'חול מתוק;
• קמצוץ קינמון;
• שלוש בננות.

שיטת בישול:

1. שופכים קערה משקה חמוץ, שופכים סודה והמתן מספר דקות עד שהאלקלי ייתן תגובה.
2. ברגע שהבועות צצות, אנחנו נוהגים לביצים ומערבבים הכל במיקסר.
3. מבלי לכבות את המכשיר, אנו מציגים את הממתיק והקמח.
4. קולפים את הבננות, מועכים במזלג ומכניסים לבצק, מוסיפים איתם קינמון.
5. שופכים את בצק הבננה לתבנית. ניתן גם לסדר עיגולי פרי מלמעלה. אנו שולחים את הפאי העתידי לתנור למשך 50 דקות (טמפרטורה - 180 מעלות צלזיוס).

עם מילוי גבינה

אם אתם אוהבים גבינה, הקפידו לנסות לאפות איתה פשטידה. ואם גם אתם לא באמת מכבדים את ה"מהומה "עם הבצק, אז הכינו אותו עם קפיר רגיל. על בסיסו ניתן יהיה להכין במהירות תוך שעה להכין פשטידה טעימה ומשקה בפה עם מילוי גבינה.

מרכיבים

• כוס קפיר וקמח;
• 285 גרם גבינה;
• ארבע ביצים מבושלות פלוס אחת גולמית;
• שמן צמחי, מלח, ריפר.

שיטת בישול:

1. לבצק אתה צריך לערבב את הקמח עם מטפח ומלח, ואז מקציפים ביצה אחת ושופכים את החלב החמוץ, לשים את הבלילה.
2. שלוש גבינות וביצים מבושלות על פומפיה ומערבבים. בוא נשאיר כמה צ'יפס גבינה לקישוט.
3. בצורה שאנו שולחים חלק 1⁄2 מהבסיס, מחלקים את המלית עליו, עליהם אנו מפזרים מלח ומכסים עם הבצק שנותר.
4. מכניסים את העוגה לתנור לחצי שעה (טמפרטורה - 160 מעלות צלזיוס). ואז אנחנו מקבלים אותה, מפזרים גבינה ושוב אופים 10 דקות. ברגע שהעוגה מוכנה, הוצא אותה מייד מהתנור, אחרת היא תתייבש.

פאי זברה על קפיר בסיר אטי

פאי זברה מבושל באופן מסורתי על שמנת חמוצה, אך ניתן גם לאפות קינוח כזה על קפיר. הבצק מסתבר שופע ורך לא פחות, אך קפיר הוא מרכיב קל יותר משמנת חמוצה שמנה.

מרכיבים

• כוס קפיר וסוכר;
• 2 ביצים
• 120 גר 'מרגרינה;
• 0.5 כפית סודה;
• 60 גרם קקאו;
• 475 גרם קמח;
• ונילין.

שיטת בישול:

1. שופכים סודה למשקה חלב מותסס והמתן מספר דקות.
2. ממיסים מרגרינה וטוחנים עם ממתיק וביצים, לשם כך תוכלו לקחת להקציף רגיל או להשתמש במיקסר.
3. כעת שפכו את מוצר החלב החמוץ למסת הביצים שמנת והכניסו חלקית את הקמח. ללוש את הבצק ולחלק אותו לשניים.
4. שופכים קקאו לחצי ומערבבים.
5. אנו מורחים קערית מולטי-קוקרים עם כל שמן. מורחים בעזרת מצקת קטנה את הבצק הלבן והחום לסירוגין במרכז המיכל.
6. אנו מפעילים את מצב "אפייה" ומכינים קינוח למשך 40 דקות. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI

איך לבשל מניניק במהירות

מתכון המן מועבר מדור לדור, וכיום הוא נשאר אחד הקינוחים האהובים ביותר.יתר על כן, עוגה כזו מבושלת מהר מאוד, וזה מאוד חשוב, במיוחד עבור נשים מודרניות שאין להן כמעט זמן להכין מאפים מורכבים.

מרכיבים

• 215 גרם סולת;
• 2 כפות. קפיר טרי;
• 3 ביצים
• 110 גרם סוכר גרגירי;
• שקית סוכר בטעם;
• שתי כפיות אבקת אפייה.

שיטת בישול:

1. שופכים סולת לקפיר והשאירו למשך שעה כדי לגרום לסולת להתנפח.
2. מנערים את הביצים במיקסר עם ממתיק וקורט מלח, ואז שים את הסוכר הארומטי והרטש.
3. ברגע שהסולת מתנפחת, מוסיפים את מסת הביצה ויוצקים את הקמח. בוחשים היטב.
4. אנו ממלאים את הטופס המשומן בבצק ומכניסים לתנור למשך 40 דקות (טמפרטורה - 190 מעלות צלזיוס). ניתן לפזר את העוגה באבקה מתוקה או לשפוך ציפוי שוקולד.

הבצק המהיר בקפיר הוא אוניברסאלי, הוא משלב בצורה מושלמת עם מגוון רחב של מילויים. אם זה עם בשר, פירות, ירקות או דגים תלוי בך. חשוב לציין, אל תשכח להוסיף קרע לבצק - כך שהעוגה שלך תהיה שופעת ואוורירית. אבל אל תגזימו כדי שהמאפים לא יתפוררו.