ליל כל הקדושים הם לא רק תלבושות מפחידות וגם "סוכריות או חיים!" של הילדים. מסיבה מלאה כרוכה בהכרח ב"פינוקים נוראיים ". החג ייזכר זמן רב אם מנות ליל כל הקדושים מתאימות: מדהים במראה וטעים.
תוכן חומר:
ביצים אלמנה שחורה ממולאות
אנשים לא אוהבים אינסטינקטיבית עכבישים, במיוחד אם הם שמנוניים, פרוותיים ושחורים. ובכן, בליל כל הקדושים צריך לאגרוף גועל ולטעום את "האלמנה השחורה" לפי הטעם.
לבישול תצטרך:
- ביצים - קח 6 חתיכות;
- מיונז - מספיק כמה כפות;
- טונה משומר - מספיק 50 גרם;
- זיתים (שחורים מגולענים) - 12 פירות יער.
ביצים קשות. חותכים לאורך ומשחררים את החצאים החלמונים ומקפלים אותם לקערה נפרדת ודי עמוקה.
מוסיפים לחלמונים את הדג (מועך מראש במזלג) ומיונז.
ממלאים את "כוסות" הביצה בבשר טחון.
אנו מייצרים חלקי זית לעכבישים. חותכים כל ברי לשניים. מחצית אחת "יושבת" על כל הביצים עם בשר טחון (זה העגל), את השאר נותרים (פעם אחת וכל שבר לארבעה חלקים, אך לרוחב) כך שניתן להוסיף כפות לגופם של "העכבישים".
המתכון קל, אך יעיל מאוד. והדבר הטוב הוא זה
ניתן להכין בשר טחון מכל מוצר מתאים.
נקניקיות במבחן, או "פלישת מומיות"
"מומיות" מתייחסות גם למתכונים פשוטים, אשר בכל זאת נראים נהדר על שולחן ליל כל הקדושים.את התפקיד של מפלצות מרושעות ישחקו נקניקיות.
אנו נכין מומיות מ:
- נקניקיות - קחו 8 חלקים;
- בצק עלים (לשם מהירות ונוחות אנו משתמשים במגזין) - גיליון אחד;
- ביצים - גם אחת;
- אפונה פלפל שחור - ספר 16 חלקים.
מרדדים את הבצק דק יותר והופכים אותו לסרטים ברוחב של 2 סנטימטרים. שחררו את הנקניקיות מהסרט. במקום זאת יהיו "בגדים" נוספים - רצועות בצק, עטופות אנכית סביב הנקניק. אנחנו עושים כך שמקצה אחד של "הבד" מציץ "ראש".
נקניקיות גולמיות עטופות בבצק, משמנים בחלמון ביצה. עכשיו הם חייבים ללכת לתנור, צלוי ל -1800ג. ברגע שהבצק מוזהב, ניתן להסיר את עיני הפלפלות ולהכניסן.
משקה דם מכשפה
כמובן שהילדים מתייחסים לליל כל הקדושים בהתלהבות מיוחדת: התערובת הנפוצה של כיף ואימה לא יכולה אלא למשוך טריקים. שתייה ומנות ליל כל הקדושים לילדים יעזרו לחוות את החופשה מלאה. לדוגמה, הארגמן "דם המכשפה". הוא מבוסס על מרק העגבניות "גספאצ'ו", הפופולרי בספרד. אילו מזונות דרושים ליצירת דם מכשפה חם?
- עגבניות (נחוצות בעיסה עסיסית מאוד) - שני פירות.
- מיץ עגבניות - מספיק ל -150 גרם.
- רוטב טבסקו (ניתן להחליף אותו בכל סוג אחר, ולו היה חריף) - ½ כפית.
- שמן זית - 50 גרם.
- בזיליקום - באותה מידה.
- מלח - התמקדו בטעמכם.
ואז הכל פשוט. במיוחד אם יש לך בלנדר ביד. שים את כל המרכיבים שלנו בקערה שלו, הדליק את המכשיר ו - הנה זה! דם המכשפות מוכן! מחממים אותו על אש נמוכה, יוצקים לכוסות.
נותר לשפוך כמה טיפות שמן מלמעלה, לשים עלה של בזיליקום. ולהזמין את הילדים לאכול שתייה חמה.
מוס שוקולד עם תולעים
תולעים אמיתיות באדמה על צלחת כקינוח? למה לא? להפחיד את התינוק, אז להפחיד! יתר על כן, הם עצמם באמת רוצים את זה, והכל נראה טבעי מאוד.
יהיה צורך במוס:
- ביצים - קח שלוש חתיכות;
- שוקולד (שחור בלבד) - לפחות 300 גרם;
- שמנת (ככל שהשומן יותר טוב) - 400 גרם מספיקים;
- סוכר ציפוי - 150 גרם;
- אבקת קקאו (בחר מתוק) - מספיק כדי לדמות את האדמה.
מקציפים ביצים עם אבקת סוכר. בתהליך, התערובת צריכה לרכוש צבע לבן ולגדול בנפח.
אנו עושים אותו דבר עם שמנת - עד לקבלת קצף אלסטי.
אנו שולחים שוקולד לאמבטיית מים. כשהוא נמס, השאירו להתקרר.
שילוב קצף ותערובת ביצים משולבים לאחד. יוצקים שם שוקולד ומערבבים כדי לתת למסה צבע אחד. כעת שפכו לקעריות והסירו את המוס במקרר. עליו לעמוד שם לפחות שלוש שעות.
תולעים "חופרות" מראש. הם צריכים:
- ג'לי (ורוד או סגול);
- מים.
ג'לי גודל במים חמים. על האריזה מצוין הנפח הדרוש, אך
עבור תולעים אנו לוקחים פחות וחצי פחות מהמומלץ.
חותכים את קשיות הקוקטייל לשניים ומניחים אותם בחוזקה בכוס. שופכים בהן ג'לי וקבע במקרר. כשהמוצר בילה כשמונה שעות בקור, אתה יכול להוציא את הקשיות ולהחזיק אותו תחת ברז המים החמים: בקלות ניתן לסחוט את התוכן. עוד כמה שעות במקרר, ובצילום פרשו את התולעים בקערה עם מוס על גבי "האדמה" העשויה מאבקת קקאו.
מרק שיקוי רעל
כמובן, על שולחןכם יהיו מנות דלעת. ב ליל כל הקדושים אתה לא יכול בלעדיהם. נסה להכין משהו חדש, למשל "שיקוי רעל". סעד עם מרק כזה טעים מאוד, והוא מוכן בפשטות. בקש מילדיך לקשט את המנה.
תצטרך:
- שעועית אדומה במיץ שלנו - קח 400 גרם;
- עגבניות - אותה כמות;
- שום - מספיק שן אחת;
- פלפל צ'ילי - קמצוץ;
- מלח ופלפל שחור - התייעץ עם טעמך האישי;
- לימון - מספיק אחד;
- גבינת מוצרלה - כמה כדורים קטנים;
- זיתים (זקוקים לירוק ושחור, מגולענים) - גם כמה;
- רוזמרין - 4-5 ענפים.
במחבת שמים עגבניות ושעועית קצוצה (שטופים במסננת עם מים חמים). לשם אנו שולחים איפשהו 300 גרם מים ושום, מועברים דרך בית בד. את כל זה צריך לבשל במשך 30 דקות, מבלי להסיר את המכסה, על אש נמוכה.
מוציאים מהתנור, סוחטים מיץ הדר לסיר ומתבלים את מרק הצ'ילי במלח ופלפל שחור. זה צריך להיות כה עבה עד ש"עיניים "מ-" מוצרלה "עם" הקשתיות "מזיתים ירוקים ו"האישונים" מחתיכות שחור לא שוקעים בצלחת.
משרידי זיתים ורוזמרין אנו בונים עכבישים ומקשטים את המרק, נוטעים אותם על קצה הצלחת.
עוף סגול עם רוטב פסטו
אנא אורחים עם עוף סגול קסום: לקראת ליל כל הקדושים וזה אפשרי.
מוצרים נחוצים עבורה:
- בשר עוף - כקילוגרם במשקל;
- בצל (רצוי צעיר) - 4-5 חלקים;
- שומר - מספיק דבר אחד;
- אגוזי ארז - לא פחות מ 50 גרם;
- שום - לפחות כמה ציפורן;
- שמן זית - מספיק 4 כפות;
- אוכמניות (טרי ככל הנראה בסוף אוקטובר לא יהיה, לכן, השתמש בקפוא) - 450 גרם;
- שמיר - 2-3 סניפים;
- מלח ופלפל שחור - לטעמכם.
חתכנו שומר, שמיר ונורות דק ככל האפשר. אנחנו אוספים את כל זה במחבת. חצי מהנורמה של שמן, עוף ופירות יער הולכים לשם. טעמים עם מלח ופלפל. תן לקומפוזיציה לתבשיל למשך חצי שעה, תמיד מתחת למכסה ועל אש נמוכה.
את יתרת השמן, הבזיליקום, השום והאגוזים נמחצים בטיט: יש צורך בעקביות אחידה. התוצאה הייתה רוטב פסטו. אנו שולחים אותו לעוף ואחרי 10 דקות מוציאים את התבנית מהתנור.
הרוזן את מוחו של דרקולה - כרובית עם גבינה
מנה זו תשמש כמנה צדדית מתאימה לעוף סגול.
הוא זקוק למוצרים:
- כרוב, אך לא רגיל, וכרובית - ראש החוצה;
- גבינה קשה (כל מה שתרצה) - קח 200 גרם;
- קמח - בערך אותו דבר או קצת יותר;
- ביצים - אתה צריך 4 חתיכות;
- שמרים - לא פחות מ -10 גרם;
- חמאה - מספיק 25 גרם;
- סוכר גרגירי - אותה כמות;
- מלח ופלפל שחור - כרצונך.
½ נורמות קמח, שמרים ו -35 גרם מים מחוממים ישירות עם הידיים שלנו מערבבים בקערה. לאחר 20 דקות, אנו שולחים לשם מלח וסוכר גרגירי ושובר שלוש ביצים. יוצקים קמח אחרון. וגם להוסיף שמן (לפני כן, עדיף לו לשכב על השולחן ולהתחמם). לוש את הבצק, שוב, עם הידיים. מגלגלים את המסה החלקה לקופסת זנגוויל, מפזרים קמח ומניחים לנוח תחת מגבת לחה במשך 3-4 שעות.
לא נמיין כרוב לתפרחות. כדי להתרשם לחלוטין אנו זקוקים לראש כרוב שלם. אנו מסירים רק את עלי הדפנות הנוספים. מתבלים את הראשים במלח ופלפל ומאדים כחצי שעה. בזמן שהמוח העתידי מתקרר, אנו חותכים את פרוסות הגבינה. ומניחים אותם בין תפרחות כרוב. ואז עוטפים את "הראש" בבצק מגולגל.
תן לתבשיל שבושל למחצה לעמוד 30 דקות על תבנית אפייה (יש לתחתית מעט משומנת) על השולחן. לאחר מכן אנו משמנים את הבצק עם החלמון המופק מהביצה האחרונה ושולחים את "מוח הספירה" לאדום-חם ל- 1600עם התנור. אחרי 20 דקות הוא מוכן.
איך להכין שיער זומבי /
אם אתם רוצים לגוון מנות מסורתיות עם משהו יוצא דופן בחג, שימו לב למתכון "שיער זומבי".
בשבילו תצטרך:
- ספגטי שחור - קח 400 גרם;
- צדפות צדפות - מספיק 4 חלקים;
- שום - גם 4 ציפורן;
- שמן זית - לפחות 3 כפות;
- פירות ים מגוונים - לפחות 150 גרם;
- מלח, בזיליקום, פלפל שחור גרוס, אורגנו - כמה שאתה רוצה.
אנו מוסיפים פירות ים לשום שנאסף בשמן (אם הם קפואים, אנו מוציאים אותם מהמקפיא לפני הזמן). טעמים במלח ופלפל, מדללים את החברה עם בזיליקום ואורגנו.
מבושלים, כמתואר בהוראות על האריזה, אנו שולחים גם את הספגטי למחבת לפירות ים.
צדפות צדפות הם האחרונים שנוספו לחברה הפותחת את עצמה. אנחנו מטגנים אותם מראש, במשך חצי דקה מכל צד, במחבת שניה חמה עם שמן. אחרי כמה דקות תוכלו לטעום את האוכל הטעים.
עוגיות "אצבעות המכשפה"
עוגיה מצמררת, אך טעימה מאוד, תפנה לחובבי האימה בכל גיל.
רשימת המרכיבים היא כדלקמן:
- קמח - למדוד שתיים וחצי כוסות;
- סוכר גרגירי - לא יותר מכוס אחת;
- חמאת פרה - קח 250 גרם;
- מלח וסוכר וניל - כפית אחת מהשנייה;
- ביצה - מספיק אחת;
- שקדים - גרעינים שלמים;
- ריבה - כמו לכה ל"ציפורניים ";
- שוקולד - ½ בר.
ללוש את הבצק מ: שני סוגים של סוכר, ביצים, חמאה, מלח וקמח מנופה. הוא אמור לבלות 30 דקות במקרר. לאחר מכן אנו מחלקים אותו לשברים בגודל זהה, מהם אנו מכינים נקניקיות, ואז הופכים אותם לאצבעות. לצורך הדמיה מלאה תוכלו אפילו להכין חריצים ועיבויים במקום המפרקים. וכמובן, אל תשכחו מציפורניים - מאגוזי שקדים.
אופים את האצבעות במטוגן בשמן עמוק עד 1800עם התנור. העוגיות יהיו מוכנות בעוד 20 דקות. אנו ממתינים עד שיתקרר ועושים "מניקור". אנו משרטטים קווי מתאר סביב "הציפורן" של השוקולד המומס (בנוחות בעזרת מזרק מאפה) ומורחים את "הלכה" מהריבה.
רעיונות להגדרת טבלה
יצירת אווירה "מרושעת" יכולה לשמש כהגדרת שולחן נושא. העיקר לא להגזים בכדי שמפגשים לא יהפכו לאירוע עגום וקודר. כמובן שמרכז השולחן צריך להיות פנסו של ג'ק מדלעת אמיתית. למקום יגיעו מפיות שחורות ונרות שחורים, עלי סתיו צהובים מנוגדים באגרטלים, אביזרים נושאיים כמו סיכות מפיות בצורת לסת שיניים של ערפד. תכשיטים בצורת עכבישים ועטלפים חמודים יגיעו גם הם שימושי. פרטים כאלה יכולים להיעשות בעצמנו מחומרים טבעיים.
