מנות גבינת קוטג '- 15 מתכונים מהירים וטעימים

רוצה לגוון את התפריט שלך? אנו מציעים מתכונים מהירים וטעימים לגבינת קוטג ', ביניהם תוכלו למצוא אפשרויות לארוחות בוקר, ארוחת ערב, כמו גם מנות דיאטטיות וחגיגיות.

לביבות גבינת קוטג 'קלאסיות

לבישול תצטרך:

• ביצה אחת;
• קצת סוכר ומלח, על סמך העדפות הטעם שלך;
• חצי קילוגרם גבינת קוטג ';
• חצי כוס קמח.

תהליך בישול:

1. ללוש את גבינת הקוטג 'ולערבב אותה עם שאר המרכיבים הרשומים. הקומפוזיציה המתקבלת היא לישה ביסודיות כך שהמסה הומוגנית, ללא גושים ולא דבוקה לידיים.
2. אם הוא עדיין נדבק לעור, פשוט הגדל את כמות הקמח
3. אנו יוצרים עוגות קטנות, כל אחת טבולה בקמח, מכניסים לתבנית חמה ומביאים לצבע זהוב יפה משני הצדדים.

כופתאות עצלות

אין זמן לפסל? אז, אנו מצליחים כופתאות קציצות מהירות.

מרכיבים למנה:

• 20 גרם סוכר;
• מלח לטעמכם;
• ביצה היא דבר אחד;
• 130 גרם קמח;
• קילו גבינת קוטג '.

תהליך בישול:

1. אנחנו שמים את הקוטג 'בקערה, לוש אותה מעט במזלג, נוהגים לביצה, שמים מלח ומערבבים.
2. לאחר מכן אנו ממלאים קמח, סוכר ומביאים את המסה להומוגניות. זה צריך להיות רך, צפוף מספיק וקצת מציק.
3. חתכנו את הבצק לחתיכות, מגלגלים את ה"נקניקיות "ומחלקים אותם לחתיכות קטנות.
4. ניתן לאחסן את חלקי העבודה שהתקבלו במקפיא, או שתוכל לרתך מיד. לשם כך, הניחו אותם במים מלוחים רותחים והחזיקו עד שהם צפים. הגישו עם כל תוסף מתוק כרצונכם.

עוגיה טעימה

ישנם גם מתכונים לילדים למנות גבינת קוטג '.

אם התינוק לא רוצה לאכול את המוצר החלב הזה, נסה להכין עוגיית גבינה טעימה, שפשוט אי אפשר לסרב לה.

מוצרים לבישול:

• אריזות אבקת אפיה;
• אריזת חמאה;
• קמח - 350 גרם;
• 0.4 ק"ג גבינת קוטג ';
• סוכר לטעמך.

תהליך בישול:

1. אנו מחלקים את השמן לחתיכות, מטביעים אותו בכל דרך נוחה ומשלבים אותו עם גבינת פירה. רצוי לנצח היטב את המיסה בעזרת בלנדר.
2. באותה תערובת שמנו את הכמות שצוינה אבקת האפייה עם הקמח. מערבבים הכל בזהירות רבה, כך שניתן יהיה ליצור גוש רך אך אלסטי. ואז הכניסו אותו למקרר כדי לשפר את המאפיינים.
3. מגלגלים את החומר לשכבה דקה וחותכים ממנו עיגולים בגודל בינוני.
4. טבלו כל חלק בצד אחד בסוכר, עטפו אותו ועשו אותו הדבר פעמיים נוספות. טבילה בסוכר בכל פעם היא אופציונלית לחלוטין. הכל תלוי כמה מאפים מתוקים אתם רוצים להשיג. די לחלקם לפזר עוגיות בחול מתוק.
5. יש להכניס את כל החסר שנוצר בתבנית או בתבנית ולהסיר למשך כ- 15 דקות בתנור שחומם מראש ל 210 מעלות.

פנקייק עם גבינת קוטג '

למנה תצטרך:

• שלוש כוסות חלב;
• שמן צמחי - כף אחת;
• צנצנת שמנת חמוצה;
• גבינת קוטג '- חצי קילוגרם;
• קמח - 400 גרם;
• חמש כפות סוכר;
• 2 ביצים.

תהליך אחר צעד:

1. אנחנו נוהגים להכניס את תכולת הביצה, שמים מעט מלח, רק כף אחת של סוכר ויוצקים כוס חלב קר. מערבבים.
2. אנו שופכים שם את הקמח, שופכים פנימה את שארית החלב ומביאים את התערובת לאחידות, כך שהיא נקייה מגושים.
3. מהבצק אנו אופים לביבות במחבת עם חמאה, אך רק מצד אחד. הם צריכים להיות דקים.
4. משפשפים את גבינת הקוטג ', שמים אליה חלמון אחד, מוסיפים סוכר, מלח ויוצקים מעט שמן צמחי. מערבבים
5. בצד האדמומי של הלביבה אנו מניחים את תערובת הגלידה, עוטפים אותה במעטפה ושמים את החסר על תבנית מחוממת בכדי להביא את המנה למוכנות. ניתן להסירו כאשר הצד השני של הלביבה מזהיב.

בישול תבשיל בסיר איטי

מנות מגבינת קוטג 'בכיריים איטיות הן רכות ובריאות במיוחד.

יתר על כן, המכשיר החכם ידאג שהמאפים באמת ייצאו טעימים.

רכיבי תבשיל:

• שליש מכוס סוכר;
• פירות יבשים לטעמכם;
• כפית אבקת אפייה;
• סולת - 80 גרם;
• שימו וניל ומלח לטעמכם;
• 500 גרם גבינת קוטג ';
• כוס קפיר;
• 4 ביצים.

שלב אחר שלב:

1. אנו מפריעים לביצים בעזרת מערבל במהירות נמוכה, כך שהן נהדרות. יוצקים סוכר ומפעילים את המיקסר כדקה נוספת.
2. שם אנו מתחילים להוסיף בתורו את כל שאר הרכיבים שצוינו, לערבב. הבצק אמור לצאת סמיך.
3. למרוח את תחתית הקערה בשמן, להניח את הבצק, להפעיל את תוכנית האפייה במכשיר ולהגדיר את הזמן ל 45 דקות.

מתכון עוגת גבינה ללא אפייה

מרכיבי קינוח:

• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 20 גרם ג'לטין;
• עוגיות, רצוי לחם קצר - 0.25 ק"ג;
• חצי חפיסת חמאה;
• חצי כוס סוכר;
• חצי ליטר חלב;
• שני שקיות ונילין;
• כל ריבה לטעמך.

תהליך בישול:

1. הופכים עוגיות לפירורים. עדיף עם בלנדר, אבל אתה יכול בכל דרך אחרת.
2. אנו מערבבים אותו עם השמן הקובץ לקוביות ומשפשפים את התערובת היטב כך שהשמן מופץ באופן אחיד.
3. אנו מניחים את המסה המתקבלת בכלי הנבחר, לוחצים עליו עם הידיים כך שהוא ינוח בחוזקה, ומסירים אותו בקור למשך שעה לפחות.
4. שלב גבינת קוטג 'עם וניל, סוכר ושופך כוס חלב. אנו מפריעים עד לקבלת תערובת חלקה עם בלנדר.
5. בנפרד, ממלאים את הג'לטין בחלב הקור שנותר, מערבבים במהירות כך שלא יופיעו גושים.
6. אנו שולחים את התערובת לתנור, וברגע שהיא מתחילה לרתיחה, מייד מוציאים אותה. ג'לטין צריך להתמוסס.
7. מה שקרה, מלאו את המסה הקורמלית, מערבבים ומכסים אותה בשכבת עוגיות.
8. שמנו את הקינוח במקרר למשך ארבע שעות להקפאה ושופכים ריבה לפני ההגשה.

מיצים עם גבינת קוטג '

מרכיבים למנה:

• 7 כפות סוכר;
• 1 כפית אבקת אפייה;
• 0.4 ק"ג גבינת קוטג ';
• אריזת שמן 100 גרם;
• קורט מלח;
• שתי ביצי עוף;
• כ- 0.5 ק"ג קמח;
• 150 גרם שמנת חמוצה;
• שקית ונילין;
• שתי כפות סולת.

תהליך בישול:

1. מועכים 300 גרם גבינת קוטג 'במזלג או הורגים בעזרת בלנדר. הוסף ארבע כפות סוכר, כף גדושה שמנת חמוצה, סולת וחלבון אחד. מערבבים היטב את הכל.
2. בכלי אחר, שלבו ביצה טרופה, שלוש כפות סוכר, שמנת חמוצה ותנו להכל לעבור בבלנדר. הוסף את גבינת הקוטג 'שנותרה והשתמש שוב בבלנדר או במיקסר.
3. מוסיפים קמח, אבקת אפייה, ונילין, מלח ולשים את התערובת עד שנוצר גוש הומוגני.
4. מרדדים אותה בשכבה דקה וחותכים עיגולים בגודל בינוני. אנו ממלאים מחצית מהבלט בגבינת קוטג 'מוכנה, ומכסים את השנייה.
5. יש להסיר מנות מרוחות בתנור, שחוממו בעבר ל -200 מעלות, ושמרו שם עד שהן הופכות לצבע ורוד מלמעלה.

עוגת גבינה מלכותית

עוד מנה פשוטה אך טעימה העשויה מגבינת קוטג '. לא צריך הרבה מרכיבים וזמן.

מרכיבי אפייה:

• כפית סודה;
• אריזת חמאה;
• גבינת קוטג '- 500 גרם;
• חמש ביצים;
• קמצוץ מלח וונילין לפי טעמכם;
• קילו קמח.
• סוכר - 130 גרם.

תהליך בישול:

1. העבירו את השמן דרך פומפיה גסה, ערבבו עם שתי כפות סוכר ורכיבים רופפים אחרים מהרשימה. יש לערבב את המסה כך שתיווצר בצק בעל עקביות פירורית דביקה.
2. בכלי אחר, הכניסו את הגבינה, הכניסו את הביצים, מילאו את שארית הסוכר, ואם תרצו, הוסיפו וניל.
3. יש לשמן את תבנית האפייה, להכניס לתוכה חלק מפירורי השמן, אחר כך את הגלידה ושוב את הפירורים. אנו מסירים את הקינוח העתידי בתנור חם למשך 35 דקות, ומגדירים את הטמפרטורה ל- 180 מעלות.

עוגת גבינת תנור

בתנור תוכלו לבשל מנות רבות ומעניינות עם מוצר חלב. לדוגמא, פשטידה לפי המתכון שלהלן.

לצורך הבדיקה תצטרך:

• חצי כף אבקת אפייה;
• 0.1 ק"ג שמן;
• 250 גרם קמח;
• 120 גרם סוכר.

למילוי:

• 250 גרם גבינת קוטג ';
• שתי כפות סוכר;
• 2 ביצים
• כפית ונילין.

שלב אחר שלב:

1. ללוש את השמן החם, למלא את שאר המרכיבים היבשים שנמצאים ברשימה ולערבב עד להתפוררות.
2. אנחנו מכניסים ביצים לקוטג ', מוסיפים שם ונילין וסוכר.
3. שמנו חצי מהפירורים בתבנית, מכסים בגבינת קוטג 'מלמעלה ומחלקים את שאריות הפירורים. אנו מדליקים את הטמפרטורה בתנור בחום של 200 מעלות ואופים קינוח למשך 40 דקות.

ממולא בגבינת קוטג '

מרכיבים לבלילה:

• סוכר - 50 גרם;
• ביצים - שלוש חתיכות;
• מלח לפי הטעם;
• 0.75 ליטר חלב;
• 100 גרם קמח;

מרכיבים למילוי:

• חצי קילוגרם גבינת קוטג ';
• ונילין כרצונם;
• ביצת עוף אחת;
• חמש כפות סוכר.

תהליך בישול:

1. הרכיבים המופיעים ברשימה לבדיקה מונחים בכל מיכל, אך רצוי בכלי עמוק. מערבבים את הרכב כך שלא יהיו גושים. המסה צריכה לצאת נוזלית מספיק כדי להפוך את הלביבות לדקות. שופכים את הבצק עם מצקת לתבנית ואופים את חומר העבודה.
2. כל מה שמופיע ברשימה למילוי, גם מערבבים ועם ההרכב שהתקבל אנו מצפים כל פנקייק, מעט לא מגיעים לקצוות. אנו מגלגלים מנות בצורת גליל.
3. הכליונים מונחים בתבנית עם שמן זה לזה, שופכים כשלוש כפות מים ומבשלים על אש נמוכה כ- 15 דקות, מפעילים את מפלס החימום הנמוך.

קאפקייק טעים ופשוט

מרכיבים לאפייה:

• שקית אבקת אפייה;
• ביצים - שלוש חתיכות;
• גבינת קוטג '- כ -300 גרם;
• חצי חפיסת מרגרינה;
• קצת יותר מכוס קמח;
• 120 גרם סוכר;
• ונילין כרצונו.

שלב אחר שלב:

1. מרככים קלות את המרגרינה, מוסיפים אליה וניל וסוכר, טורפים הכל במיקסר. מוסיפים את מוצר החלב המותסס וממשיכים להקציף כ 30 שניות.
2. יוצקים את הביצים, ממלאים את הקמח באבקת אפייה ופשוט מערבבים כדי להפוך את המסה להומוגנית יותר.
3. אנו מעבירים אותו לכלים המתאימים לחימום ואופים בחום של 180 מעלות. במקביל אנו עוקבים אחר הזמן - בדרך כלל עד שהעוגה מוכנה לחלוטין, היא אורכת עד 40 דקות.

בייגלה לגלידה

מרכיבים הדרושים לבישול:

• חצי קילוגרם גבינת קוטג ';
• אריזת שמן במשקל 100 גרם;
• שליש מכוס סוכר;
• 0.5 ק"ג קמח;
• קצת מלח לטעמך;
• כפית אבקת אפייה.

תהליך בישול:

1. לאפייה אל תיקח גבינת קוטג 'קרה וחמאה, יש לאפשר להם לעמוד ו"להגיע "לטמפרטורת החדר. אז אתה צריך לערבב אותם עם המוצרים בתפזורת המצוינים ברשימה. ללוש את המסה כך שתיווצר גוש רך וגמיש.
2. אנו מחלקים אותו למספר חלקים, כל אחד מגלגל לשכבה דקה, מפזרים חתיכת סוכר ושוב אנו עוברים את המערוך.
3. חתכנו את הבצק למשולשים וכל רולדה לבייגל, החל מהחלק הרחב ביותר.
4. אם רוצים, מפזרים עליהם מעט סוכר ומבשלים כ -30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

שרלוט עם תפוחים וגבינת קוטג '

אם אתה אוהב מנות דיאטת גבינת קוטג ', הקפד לנסות את העוגה הרכה הזו.

רכיבים חיוניים:

• קינמון, ונילין ותבלינים אחרים לפי טעמכם;
• 40 גרם קמח;
• סוכר - שלוש כפות או להשתמש בדבש;
• כפית אבקת אפייה;
• 600 גרם גבינת קוטג ';
• שלוש ביצים;
• שני תפוחים.

תהליך בישול:

1. שלב את הביצים עם גבינת קוטג ', שופך סוכר ואת הכמות הנכונה של הקמח. שם מוסיפים אבקת אפייה, וניל עם קינמון ומערבבים.
2. קולפים את התפוחים מהעור, חותכים את האמצע וחותכים את הבשר לפרוסות.
3. את התערובת המוכנה מניחים בתבנית ומעל מניחים חתיכות פרי. אם תרצה, אפשר לפזר עליהם קינמון.
4. אנו מכניסים את הקינוח לתנור למוכנות על ידי קביעת הטמפרטורה ל- 200 מעלות, והזמן ל -30 דקות.

עוגת גבינה ורשה

מרכיבים למנה;

• 40 גרם קמח וקקאו כמה שיותר;
• חמאה, כשתי כפות;
• צנצנת שמנת חמוצה;
• ונילין - כרצונו;
• שתי ביצי עוף;
• 550 גרם גבינת קוטג ';
• 160 גרם סוכר.

שלב אחר שלב:

1. בכל מיכל, אתה צריך לערבב שמנת חמוצה עם גבינת קוטג ', לשפוך חמאה מומסת ולהביא את הכל להומוגניות עם בלנדר. אנו שולחים קמח לשם.
2. הכניסו ביצים לקערה אחרת, הכניסו סוכר ובעזרת מיקסר הופכים את התערובת לקצף לבן.
3. שופכים את המסה המתקבלת לגבינת הקוטג ', מערבבים ומחלקים את ההרכב המתקבל לשני חלקים.
4. לראשון אנו נרדמים קקאו כך שיהיה חום, והשני אנו משאירים לבן.
5. שופכים בצק שוקולד לצורה שנבחרה, ואז לבן ואופים קינוח למשך 30 דקות, הקפידו להתחמם מראש לתנור ל -180 מעלות.

מנה ראשונה של לבש

אפשרות נהדרת לחטיף מהיר לארוחת הערב או לשולחן חגיגי.

מרכיבים למנה:

• שתי כפות שמנת חמוצה;
• 2 שיני שום;
• 250 גרם גבינת קוטג ';
• עשבי תיבול טריים וכל תבלינים לפי טעמכם;
• שתי פיתות דקות.

שלב אחר שלב:

1. אנו שמים את הגבינה בקערה, לוש אותה כדי להסיר את הגושים. מערבבים את הקלפה עם עשבי התיבול הנבחרים והשום הכתוש, שמים מעט שמנת חמוצה. הביאו את המסה לעקביות הומוגנית, לא לשכוח לתבל בתבלינים.
2. מערבבים את הרכב היטב ומכסים אותו בפיתה ומחלקים אותו באופן שווה על פני השטח.
3. מגלגלים את החומר לרולדה וחותכים לחתיכות מחולקות. אם תרצו, תוכלו להסיר את החטיף לזמן מה במקרר - אז הוא יהפוך לרווי עוד יותר. אבל אל תשכח לכסות את הפיתות במשהו, אחרת הוא יתייבש.

כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל מגוון רחב של מנות מגבינת קוטג '. וכולם פשוטים מאוד, עשויים מרכיבים זמינים והכי חשוב, הם מסתדרים טעימים מאוד.