פנקייקס עם בשר חזיר וגבינה - ארוחת בוקר שיקית שתבטיח שובע עד ארוחת הצהריים. הם נאכלים בהנאה על ידי מבוגרים וילדים. בנוסף, ניתן להכין מנה זו בערב, ורק להתחמם בבוקר, וחוסכת זמן רב, שתמיד חסר. אני מביא את תשומת לבכם למתכון פשוט צעד אחר צעד לפינוק טעים.
- זמן בישול: 80 דקות.
- מנות לכל מיכל: 8.
- מורכבות התכשיר: בינונית.
תוכן חומר:
מתכון לפנקייקס שמרים שופעים על מים
כדי להתחיל, אדבר על בישול הלביבות עצמן. וזה לא יהיה לביבות דקות ועדינות, אלא מעדנים לבביים ושופעים.
לבישול תצטרך:
- קמח - 200 גרם;
- מים מבושלים - 500 מ"ל;
- ביצים - 3 יח ';
- שמרים יבשים - 1 כפית;
- סוכר - 1 כף;
- שמן צמחי - 1 כף;
- מלח לפי הטעם.
כפי שאתה יכול לראות, כל מה שאתה צריך הוא כמעט בכל מטבח. ואם כן, התחילו לבשל לביבות!
- מדללים את השמרים בחצי כוס מים חמים. השאירו למשך חצי שעה.
- בינתיים, שוברים את הביצים לכוס עמוקה, מספיק קיבולת. שופכים שם את אותם מים, מוסיפים מלח וסוכר. מערבבים היטב את כל המוצרים עד לקבלת מסה הומוגנית - ניתן להשתמש במיקסר או סתם להקציף.
- קמח קמח דרך מסננת כדי להפוך אותו לאוורירי יותר. שופכים מעט לספל תוך כדי בחישה - ואז גושים לא נוצרים.
- מוסיפים בצק מים ושמרים, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, משאירים במקום חמים למשך 30 דקות נוספות.
- מחממים את התבנית מראש (רצוי ברזל יצוק) ומשמנים קלות את המשטח בשמן.
- מערבבים היטב את הבצק (עשו זאת לפני כל מזיגה כדי שהקמח לא יתיישב מתחתיו - במקרה זה, הפנקייקים הראשונים יהפכו דקים מדי, והאחרון - סמיך מדי) ויוצקים את התבנית לתבנית. מחלקים בזהירות את הבצק על פני השטח כדי לקבל לביבה חלקה ויפה. חוזרים על הפעולה עד שהבצק נגמר.
איך לבשל מילוי ועוטפים לביבות
המתכון למילוי לפנקייקים פשוט מאוד - תצטרך:
- חזיר - 200 גרם;
- גבינה - 100 גרם.
האם הכל בהישג יד? אנו מתחילים לבשל:
- חותכים את הקערה לרצועות קטנות, וטוחנים את הגבינה על פומפיה. מערבבים את החומרים.
- שים חלק מהמלית במרכז הלביבה. מורחים אותו בשכבה דקה על כל המשטח, למעט הקצוות.
- בזהירות, כדי לא להישבר, גלגלו אותו עם קש.
יש הטבחים שמוסיפים עגבניות קצוצות דק למלית. פיתרון טוב - במקרה זה, המנה המוגמרת תהיה עסיסית ומשקה יותר בפה. נסה אפשרויות שונות כדי להחליט איזו מהן מתאימה לך.
טיפ. מחממים מראש את הלביבות הממולאות במיקרוגל (30 שניות מספיקות) או מטגנים במחבת חמה. הגבינה תימס, המנה תהפוך לטעימה עוד יותר.
מתכון לפנקייקס שמרים שופעים על מים
לא יהיו פנקייקים דקים ועדינים, אלא מעדנים לבביים ושופעים.
החומרים
- 200 ז קמח
- 500 מ"ל מים מבושלים
- 3 יח ' ביצים
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 אמנות. l סוכר
- 1 אמנות. l שמן צמחי
- לטעום מלח
הוראות שלב אחר שלב
- מדללים את השמרים בחצי כוס מים חמים. השאירו למשך חצי שעה.
- בינתיים, שוברים את הביצים לכוס עמוקה, מספיק קיבולת. שופכים שם את אותם מים, מוסיפים מלח וסוכר. מערבבים היטב את כל המוצרים עד לקבלת מסה הומוגנית - ניתן להשתמש במיקסר או סתם להקציף.
- קמח קמח דרך מסננת כדי להפוך אותו לאוורירי יותר. שופכים מעט לספל תוך כדי בחישה - ואז גושים לא נוצרים.
- מוסיפים בצק מים ושמרים, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, משאירים במקום חמים למשך 30 דקות נוספות.
- מחממים את התבנית מראש (רצוי ברזל יצוק) ומשמנים קלות את המשטח בשמן.
- מערבבים היטב את הבצק (עשו זאת לפני כל מזיגה כדי שהקמח לא יתיישב מתחתיו - במקרה זה, הפנקייקים הראשונים יהפכו דקים מדי, והאחרון - סמיך מדי) ויוצקים את התבנית לתבנית. מחלקים בזהירות את הבצק על פני השטח כדי לקבל לביבה חלקה ויפה. חוזרים על הפעולה עד שהבצק נגמר.
