במידת האפשר, הקפידו להכין מוהל ליבנה לחורף. המשקה האביבי הזה לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד.
תוכן חומר:
תכונות שימושיות של המשקה
כלפי חוץ, המיץ דומה למים רגילים ואינו שונה מהם. עם זאת, ניתוח של הרכב הוויטמינים מצביע על כך ש"דמעות ליבנה "משאירות קוקטיילים מבוצרים רבים הרחק מאחור.
התכונות המועילות של מוהל ליבנה נובעות מהרכבו הייחודי. יש בו הרבה מרכיבי קורט הנחוצים לחיים תקינים, פיטוניצידים, שמנים אתרים, טאנינים, ויטמינים, אנזימים וחומצות אורגניות. לעתים קרובות הנוזל הצלול הזה של ליבנה נקרא סם הבריאות והיופי. צמחי מרפא רואים בכך את התרופה הטבעית הטובה ביותר לשיפור חילוף החומרים.
וגם ממליץ על משקה מתוק:
- עם מחלות בדרכי העיכול;
- מחלות של מערכת אברי המין, נוכחות של אבנים;
- רדיקוליטיס, שיגרון, דלקת פרקים;
- ברונכיטיס, שחפת, נזלת;
- פלישה הלמינטית;
- כאב ראש;
- גידולים מזוהים;
- לחץ דם מוגבר;
- השמנת יתר.
נוזל טבעי ייחודי מסוגל לספק עזרה הכרחית למחסור בוויטמין באביב, כמו גם במאבק נגד הצטננות עונתית ומחלות זיהומיות. מיץ מומלץ לרוב לאמהות מצופות שתייה, מכיוון שהוא משפר בצורה מושלמת את זרימת השליה ומפחית את הביטויים הלא נעימים של רעילות. המינון היומי המותר המותר במהלך ההריון הוא 200 מ"ל.
עדיף לאכול 30 דקות לפני הארוחות העיקריות חצי כוס או סתם לשתות במקום מים רגילים (אך לא יותר מ- 350 מ"ל ליום).בניגוד למיצי פירות ופירות יער עם תכולה גבוהה של חומצה, משקה ליבנה אינו מזיק לחלוטין לאמייל השיניים, אתה יכול לקחת את ה"אליקסיר "הזה ללא חששות.
כיצד לאסוף מוהל ליבנה
הם עושים זאת בתחילת האביב - בערך במחצית השנייה של מרץ ובכל אפריל. במהלך תקופה זו, עדיין אין עלים על הענפים, רק הניצנים מתנפחים, אך תהליך זרימת המיץ כבר בעיצומו. ככלל, זה לא נמשך יותר משלושה שבועות.
עדיף לבחור עץ גדול, עם תא מטען בקוטר של 20 ס"מ לפחות, הצומח הרחק מכבישים ומפעלים תעשייתיים. בגובה 20-25 ס"מ מהקרקע יש לנקות בזהירות את תא המטען מהקליפה בצורת ריבוע קטן ולקדוח חור רדוד (לא יותר מ- 4 ס"מ). נוזל צלול, דמוי מים, יתחיל לזרום ממנו. הכי נוח לאסוף אותו במיכל עץ או צנצנות זכוכית, מכוון את הנחל לקש או קש.
השעה האופטימלית ביום לאיסוף היא בין 12 ל 18 שעות ביום, מכיוון שבתקופה זו המיצים נעים באופן אינטנסיבי במיוחד.
יש לסגור את החור ומכוסה במשהו, שעבורו תוכלו להשתמש בשעווה, פלסטלינה, חתיכות טחב. אם זה לא נעשה, חיידקים יכולים לחדור פנימה, והעץ עצמו יכול לחלות ולמות. אי אפשר לשכוח כלל זה - יש להגן על הטבע.
מיץ טרי ארוך אינו מאוחסן. אפילו במקרר בצנצנת אטומה הרמטית הוא יכול לעמוד לא יותר משלושה ימים, ואז זוכה במהירות לטעם חמוץ ומתחיל להתסוס. אתה יכול לשמור את המשקה בבית לחורף בעזרת שימור. לכן, אם יש בסמוך חורשת ליבנה או יער, זה חטא לא להשתמש במתנה כזו מהטבע.
מתכון חורף קלאסי
ישנן אפשרויות רבות לקטיף מוהל ליבנה לחורף - עם פירות יבשים, עם צימוקים, ועם פרי הדר, ועם מותני ורדים. ניתן להוסיף למשקה רכיבים נוספים נוספים, אך לשיטה הרגילה להשגת המוצר נדרשים רק 3 מרכיבים.
גרסה קלאסית: 5 ליטר מיץ, 625 גר 'סוכר רגיל, 25 גר' חומצת לימון.
בישול:
- שופכים מיץ לתבנית. מחממים למקסימום ומכבים מיד. אינך צריך להרתיח, מכיוון שזה משפיע בצורה קשה על הרכב הוויטמינים, והמיץ עצמו הופך לא כל כך שימושי. הקפידו להסיר את הקצף, אחרת הוא יהרוס את הטעם.
- הוסף סוכר גרגירי וחומצת לימון.
- יוצקים לצנצנות מעוקרות ומגלגלים.
אפשר להכין משקה כזה בכמויות גדולות.
אלטרנטיבה טובה למשקאות מתוקים היא מיץ ליבנה קרמל. לשם כך, עקוב אחר המתכון הסטנדרטי על ידי הוספת כמה חתיכות של קרמלונים של ברברי או אגס. משקה דומה נהנים ילדים.
עם תפוז ולימון
מיץ ליבנה עם תפוז מוכן בדרך הבאה:
- מסננים 5 ליטר מיץ, מביאים לרתיחה.
- חותכים תפוז אחד לפרוסות, חוטפים ומסדרים 2 חלקים. למכולות מוכנות ומעוקרות מראש.
- במיץ מבושל להוסיף 1 כף. סוכר רגיל ו 0.5 כפית חומצת לימון.
- בוחשים ומחממים שוב לנקודת רתיחה (לא יותר).
נותר רק לשפוך את המשקה לפחים ולהתגלגל בחוזקה.
מוהל ליבנה עם לימון ופירות הדר אחרים הוא פצצת ויטמינים אמיתית. כדאי במיוחד לשתות אותו בעונה של החמרת הצטננות. השילוב של פירות ו"דמעות ליבנה "כמעט מושלם.
אם אין פירות כאלה או שאין הזדמנות לקנות אותם, זה מקובל בהחלט להשתמש בכל פירות יער אחרים, או פירות יער, תפוחים, דובדבנים, אגסים, דומדמניות.
איך מכינים צימוקים
מתכון עם צימוקים - אפשרות מצוינת לבישול קוואס בריא.
רצף הפעולות:
- הכן את הרכיבים. עבור 2.5 ליטר מוהל ליבנה, קח 100 גרם צימוקים וסוכר ושלושה קרמים של לחם מקמח שיפון.
- מסננים את המיץ בצנצנת, מוסיפים רכיבים אחרים. משוך כפפה רפואית רגילה מעל החור והפעל אותו למשך 3 ימים.
- מסננים שוב ומשאירים להתעקש למשך יומיים.
לאחר מכן המשקה מוכן לשתייה.
בתוספת פירות יבשים
פירות יבשים ניתן להשתמש בכל - תפוחים, אגסים, שזיפים, משמשים מיובשים, צימוקים. עדיף שכל זה יוצר תוצרת בית, מכיוון שהמוצר שנרכש מטופל לרוב בחומרים שאינם בריאים. לכן עדיף לא להשתמש משמשים מיובשים שזורים מיובשים לקטיף.
בישול:
- הכינו את המרכיבים: 5 ליטר מיץ, 150 גרם פרי יבש, 2 כפות. l צימוקים.
- "קרעי ליבנה" מתוחים מוזגים לתוך מיכל זכוכית מתאים. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
- קושרים חור מלמעלה בעזרת גזה ושמים במקום חשוך להתססה.
- לאחר כשבוע, סננו את הכף המוכנה דרך בד הגבינה.
יש לבקבוק את המשקה המתקבל ולהכניס אותו למקום קר לאחסון.
מבשל עם ורד בר
משקה עם ורד הוא גם טעים:
- עבור 3 ליטר מיץ, עליכם לקחת קומץ פירות יער ו -150 גר 'סוכר.
- שלבו את כל הרכיבים, הרתיחו ושפכו לצנצנות.
- להפשיל.
משקה זה הוא מניעה מעולה כנגד התקררות לב וכלי דם ועונה, כך שניתן להכין אותו לשימוש עתידי בכמויות גדולות.
כאופציה, אבן הגידול מסוגלת להחליף ברברי, שנלקחת באותה פרופורציות. המשקה רוכש גוון יפהפה וניחוח עשיר ונעים.
שמירת מוהל ליבנה זו משימה קלה. לאחר שביליתם מעט זמן בהכנת המוצר, בחורף תוכלו ליהנות ממשקה טעים ובריא ומחזק את בריאותכם. "דמעות ליבנה" הוא מוצר ייחודי שהשימוש בו מביא רק יתרונות. יותר מכל מומלץ לשתות לאותם אנשים שעוסקים בעבודה נפשית קשה.
