קאפקייק בננה - 7 מתכוני בישול

חושבים על איזה קינוח להגיש עם תה? נסה לאפות מאפין בננה. זה יוצא רך מאוד, ריחני, רך ומספק.

מאפין בננה - מתכון שלב אחר שלב בתנור

רשימת המרכיבים:

• מלח - 6 גרם;
• שלוש בננות;
• קמח פרימיום - 220 גר ';
• סוכר גרגירי - 0.2 ק"ג;
• ביצה - 2 יח ';
• סודה - 11 גר ';
• חתיכת שמן - 50 גר '.

פעולות צעד אחר צעד:

1. שופכים את הקמח לקערה דרך מסננת.
2. הוסף כאן קורט סודה, מלח וסוכר.
3. מנערים את הביצים בנפרד בקצפת ויוצקים לקמח.
4. מועכים בננות בפירה, ממיסים חתיכת חמאה.
5. הכניסו את שני המרכיבים לתערובת הקמח. מערבבים את כל המוצרים יחד ויוצרים את הבצק.
6. הפעל את התנור, קבע את הטמפרטורה שלו ל -180 מעלות.
7. קחו תבנית עוגה, משמנים את קירותיה ותחתיתה בשמן ומפזרים קמח.
8. ממלאים את הטופס בבצק.
9. מאפין בננה נאפה במשך 60 דקות.
10. בדוק את המוכנות שלה באמצעות קיסם שיניים. תקעו במרכז מקל האפייה במקל, אם הוא נשאר יבש ונקי, אז הקינוח מוכן.

איך לבשל בכיריים איטיות

תצטרך:

• סוכר גרגירי - 0.2 ק"ג;
• שלוש בננות;
• קורט מלח;
• ביצת עוף - 1 pc .;
• קמח לבן - 0.2 ק"ג;
• שמן חמניות - 17 גרם;
• סודה נטויה - 5 גרם;
• ונילין לפי הטעם.

איך לאפות מאפין בננה בכיריים איטיות:

1. למתכון אתה צריך לקנות בננות בשלות ורכות מאוד. אנו לוש אותם במזלג בספל נפרד.
2. שופכים סוכר למסה של ביצים גולמיות ומקציפים ביד עם הקצפה עד שהסוכר נעלם.
3. שופכים את התערובת למחית בננה.
4. יוצקים קמח דרך מסננת, מוסיפים אבקת אפייה ומלח.
5. ללוש את הבצק. זה לא אמור להידבק לידיים.
6. יש לשמן את קירות ותחתית המולטי קוקר בשמן צמחי.
7. אנו מעבירים את הבצק המוגמר לתנור איטי.
8. בתפריט של מכשיר המטבח, בחר את הפריט "אפייה".
9. קבענו את הטיימר ל 60 דקות.
10. לאחר אפיית המנה, בדוק את מוכנותה בעזרת מקל עץ.
11. הסר בזהירות את הפינוק מהסיר האיטי, שפך אותו עם שוקולד או שמנת חמוצה. תאבון טוב!

מאפין בננה שוקולד

הרכב המתכון:

• קמח פרימיום - 0.37 ק"ג;
• חתיכת שמן - 0.2 ק"ג;
• ארבע בננות;
• אבקת אפייה לבצק - 12 גר ';
• סוכר - 0.18 ק"ג;
• חפיסת שוקולד מריר;
• ביצה - 4 יח ';
• מלח - 1 גרם;
• חלב - 120 גרם;
• סוכר ציפוי - 20 גרם;
• קקאו יבש - 15 גרם;
• וניל - 10 גר '.

אלגוריתם של פעולות:

1. מרככים את השמן בטמפרטורת החדר, שלבו אותו עם סוכר וטפלו במיקסר עד למסה קרמית עבה.
2. אחד אחד שברו ארבע ביצים והמשיכו לעבוד כמערבל.
3. יוצקים וניל, מלח, אבקת אפייה, שופכים חלב. מערבבים את החומרים בכף.
4. מקמחים דרך מסננת ויוצקים לתפזורת.
5. חותכים את הבננות הקלופות לפרוסות ומועכים במזלג.
6. שופכים פירה לבצק.
7. כאשר הכל מעורבב, מחלקים את הבצק לשני חלקים ומסדרים אותם בקערות שונות.
8. ראשית, שפכו קקאו יבש.
9. מכניסים למקרר מוט שוקולד וממיסים.
10. אנו משתמשים בתבנית סיליקון. אנו לוקחים חלק מהבצק הלבן ושמים אותו בשכבות ראשונות בצורה.
11. יוצקים מעט שוקולד.
12. השכבה השנייה היא בצק כהה, ואנחנו גם יוצקים אותו עם שוקולד.
13. חזור על הרצף המתואר עד שהבצק נגמר.
14. אנו מבשלים פינוק בתנור כשעה בחום של 180 מעלות.
15. כשהעוגה התקררה, מפזרים עליה אבקה.

מבשלים תוך 5 דקות במיקרוגל

מתכון מאוד נוח כאשר האורחים הגיעו במפתיע ואתם צריכים משהו שיגישו עם תה.

רכיבי מתכון:

• ביצה אחת;
• בצק אבקת אפייה - 6 גר ';
• בננה אחת;
• קמח - 50 גר ';
• סוכר וניל - 12 גרם;
• חמאה - 15 גר ';
• סוכר ציפוי - 40 גר '.

כיצד להכין קאפקייק במיקרוגל:

1. קוצצים את הבננה לחתיכות, שמים בספל ומועכים בדחיפה.
2. יוצקים סוכר וניל ואבקה, יוצקים את הביצה, מערבבים.
3. מכניסים חתיכת שמן למיקרוגל וממיסים. זה ייקח 20 שניות.
4. העבירו שמן נוזלי למחצה לספל עבור שאר המוצרים.
5. יוצקים קמח מעורבב עם אבקת אפייה.
6. ללוש הכל היטב וסגור את הספל עם הבצק במיקרוגל.
7. קינוח בישול 2 דקות בעוצמה גבוהה.
8. שופכים את הקאפקייק האפוי עם קצפת מוכנה או חלב מרוכז.
9. זה ייקח כחמש דקות, ורק ספל וכף יישארו מכלים מלוכלכים.

קאפייק עוגת בננה

תצטרך:

• בננות - 2 יח ';
• קמח - 0.25 ק"ג;
• סוכר גרגירי - 0.2 ק"ג;
• מרגרינה - 0.1 ק"ג;
• ביצה - 3 יח ';
• אבקת אפייה - 15 גר ';
• גבינת קוטג '- 0.2 ק"ג;
• ונילין לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. שלבו ביצים גולמיות, ונילין וסוכר. טוחנים אוכל בעזרת מערבל.
2. ממיסים מרגרינה במיקרוגל או בתבנית ומעבירים לכלי הראשון.
3. הדליק שוב את המערבל וערבב את המסה.
4. חותכים בננות טריות לקוביות ולוש במזלג.
5. שפשף את גבינת הקוטג 'בקערה אחרת בעזרת מזלג.
6. שלב בננות וגבינת קוטג '.
7. את תכולת הקערה הראשונה נשפכים לגוש בננה. מערבבים את החומרים בכף.
8. יוצקים את הקמח, מחובר לאבקת האפייה, ולוש את הבצק.
9. אנחנו מעבירים אותו לתבנית עוגה.
10. מבשלים בתנור למשך 45 דקות.
11. מגישים מאפין חם ושופע עם אבקת סוכר. ערכו מסיבת תה נחמדה!

על קפיר

רכיבים חיוניים:

• סודה - 12 גר ';
• אגוז מוסקט - 3 גר ';
• שתי ביצי עוף;
• תמצית וניל - 10 גרם;
• קפיר - 100 מ"ל;
• שמן צמחי - 80 מ"ל;
• סוכר - 190 גר ';
• בננות - 3 יח ';
• קמח - 400 גר '.

כיצד להכין קאפקייקס קפיר:

1. פרוסות בננה חתוכות עם מזלג כדי להביא למצב של פירה.
2. שופכים לתוכו קפיר, שמן, ביצים גולמיות, מוסיפים סוכר ווניל.
3. שלב את הקמח מנופה עם אגוז מוסקט, מלח ואבקת אפייה.
4. שופכים את המסה המתקבלת לחומרים הנוזלים.
5. כף ליצירת בצק הומוגני.
6. מעבירים אותו לתבנית עוגה המשומנת בשמן חמניות.
7. מחממים תנור לחום של 200 מעלות. אופים קינוח למשך 60 דקות.

מאפינס בננה סיליקון

כדי לא לחתוך קאפקייק אחד למספר חלקים ואז לאסוף את הפירורים, עדיף לאפות כמה מאפינס קטנים.

רשימת מוצרים:

• סוכר - 130 גר ';
• בננה אחת;
• קמח כיתה א '- 140 גר';
• חפיסת שוקולד;
• נתח שמן - 80 גרם;
• אבקת אפייה לבצק - 10 גר ';
• חלב - 90 מ"ל;
• ביצה - 2 יח '.

הוראות בישול:

1. טורפים את הביצה, מערבבים אותה עם סוכר ומעמיסים בבלנדר. הפעל את מכשיר המטבח בעוצמה בינונית.
2. ממיסים את החמאה על ידי הוצאתה מהמקרר מראש.
3. מחממים את החלב על תנור גז ל 60 מעלות.
4. שלב אותו עם שמן ושפך לקבוצת המוצרים הראשונה. מערבבים שוב.
5. מנפים קמח לרוב המרכיבים.
6. קוצצים את חפיסת השוקולד והבננה לחתיכות קטנות. אנחנו זורקים אותם לבצק.
7. ניתן לשמן תבניות סיליקון בשמן כרצונך.
8. ממלאים אותם בבצק, אך לא עד אפס מקום, שכן הבצק עדיין יתפח במהלך האפייה.
9. מניחים את התבניות על תבנית אפייה ומכניסים לתנור, מחומם ל -180 מעלות.
10. זמן בישול - 20 דקות.