אבטיח - היתרונות והנזקים לבריאות האדם

אבטיח שייך למשפחת המלונים, ומשמש בכל מדינה. הערבים הקדומים ראו את זה כגידול המלונים היעיל ביותר, שטיפת מחלות וחומרים מזיקים מהגוף. שקול מה היתרונות והפגיעות של האבטיח לבריאות האדם, היכן הוא משמש ובאיזו תכולת קלוריות יש לו.

תכונות שימושיות של אבטיח

כולם אוהבים אבטיח, ללא יוצא מן הכלל. ילדים ממתינים לקיץ ולסתיו כדי ליהנות מהמחושבות שלו, ונשים יחוו דיאטות חדשות בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהן.

מדענים בילו זמן רב בחקר תכונות האבטיח וסיווגו. כתוצאה מכך נמצא כי המוצר אינו פרי או ירק, אלא שייך למשפחת הדלועים.

כמו כן, מדענים זיהו תכונות מועילות כאלה של אבטיח:

• הוא מועשר בוויטמינים ומינרלים.
• לאחר הצריכה, חומרים שימושיים מתקשרים זה עם זה, צוברים אנרגיה ומתנהגים כמו חומר סופג המסלק רעלים מהגוף.
• חומצה פולית, שהיא חלק מהאבטיח, מקלה על לחץ, משפרת את זרימת המוח, הזיכרון.
• סיבים משחזרים את הפונקציונליות של מערכת העיכול.

בנוסף, לאבטיח יש תכונות משתנות. עם שימוש קבוע באבטיח ניתן להסיר אבנים המופיעות בכיס המרה.

היתרונות של זרעי הקליפות והחמניות

בדרך כלל, הקליפה והזרעים נזרקים לפסולת, מכיוון שאנשים לא יודעים שלא רק לעיסה יש תכונות מועילות.

היתרונות של זרעי אבטיח

זרעים מועשרים בשומנים בריאים: חומצה לינולנית, לינולאית, קרבוקסילית. הם מייצרים שמן הדומה לירק.

נשים משתמשות בו ל:

• שחזור מבנה השיער, איזון בסיס-חומצה.
• סילוק רעלים.
• מעצים את תפקוד הכליות.
• טיפול או מניעה של מחלות במערכת העיכול.
• העשרת הגוף בוויטמינים, מיקרו ותאים מאקרו.

כדאי מאוד לאכול אבטיח לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העצבים או בכלי הדם, מכיוון שהמוצר מכיל ניאצין וארגינין, המסדיר את לחץ הדם, מנרמל את מרקם הדם ומשפר את מצב הרוח.

היתרונות של קליפות אבטיח

קליפת אבטיח נזרקת בדרך כלל מבלי לחשוב שהיא מועילה לא פחות מהבשר.

ברפואה המסורתית מכינים ממנה מרתחים וחליטות המשמשים כ:

• שרפה.
• חולגה.
• משתן.
• תרופות נגד כאבים.
• חומר ניקוי.

לקליפות אבטיח תכונות כאלה כתוצאה מחומצות האמינו שלו, הפקטין, החלבונים, החומרים הביואקטיביים, הכלורופיל והסיבים. יש לו פחות לחות וסוכרוז, ולכן הוא נחשב שימושי יותר בהשוואה לעיסה. לכן יש אבטיח ומועיל מאוד להשתמש בקליפה שלו על מנת לספק לגוף אפקט משחזר ומרפא.

תכולת קלוריות של אבטיח וירידה במשקל

זהו אבטיח שנחשב למוצר היעיל ביותר המשמש ברפואה ובבישול. יש לו תכולת קלוריות של 38 קק"ל ובאופן מוחלט אין בה חומרים מזיקים בהרכבם, ולכן הוא מוזמן לשמור על תפקוד הכליות.

אם אתה משתמש לפחות 1-2 ימים בשבוע עבור 2-2.5 ק"ג. אבטיח, הקיבה תרגיש מלאה וחומרים מזיקים ייצאו מהגוף, ובכך לפשט את עבודת הכליות ולשפר את הרווחה הכללית.

כל 100 גרם אבטיחים מכילים אלמנטים שימושיים כאלה:

• ברזל - 1 מ"ג.
• מגנזיום - 224 מ"ג.
• זרחן - 7 מ"ג.
• אשלגן - 65 מ"ג.
• סידן - 14 מ"ג.
• נתרן - 16 מ"ג.

למטרות תזונה משתמשים באבטיח מכיוון שהוא מסוגל להרוות את הגוף, בעל ערך אנרגיה מינימלי:

• פרוקטוז, סוכרוז, גלוקוז - עד 13 מ"ג.
• חלבון - 0.7 גרם.
• סיבים - 0.5 גרם.
• פחמימות - עד 13 גרם.
• פקטין - עד 1 גרם.

לכן שתיית אבטיח באופן קבוע יכולה להפחית במהירות את משקל הגוף ולשפר את הגוף. עם זאת, לא כדאי להיסחף עם דלעת. כדי להשיג מטרה זו מספיקים 2.5 ק"ג. אבטיח ביום. חריגה מהמינון הזה תתחיל לשטוף לא רק חומרים מזיקים, אלא גם חומרים מועילים.

אבטיח לטיפול במחלות

למטרות רפואיות תוכלו להשתמש באבטיח כולו: עיסת, קליפות וזרעים, מכיוון שלכולם יש השפעה משלהם. השימוש בהם מסוגל להפחית חום, לחזק את הגוף, לשפר את יעילות המעיים ואת חילוף החומרים, להקל על הדלקת מבלי להעמיס את הגוף בתרופות.

• מרתח של קליפות אבטיח מיובשות מועיל מאוד לטיפול בכליות ובכיס המרה. ניתן לייבש את הקליפה בצל או בתנור, ואז לשפשף אותו לאבקה. יש למלא את המסה המוגמרת במים בפרופורציות: 1 כף. מים רותחים / 1 כף. l אבקת אבטיח. יש לשמור את הנוזל שנוצר במשך כחצי שעה מתחת למכסה במקום חמים, ואז לשתות 20 דקות לפני האכילה.
• אנשים הסובלים מסוכרת (אפילו תלויים באינסולין) יצטרכו לאכול אבטיח טרי. זה למעשה לא משפיע על כמות הסוכר בדם, אלא יכול להעלות את מצב הרוח ולהשפיע על הגוף.
• מתולעים, זרעי אבטיח כתושים עוזרים היטב. לשימוש הרגיל שלהם השפעה אנטילמנטית מונעת וטיפולית.
• למחלות מפרקים, מומלץ לאכול 3-4 קפלים של אבטיח 2 r. ליום. ברי ינקה את הגוף מלחים שהם הגורם לסבל.
• במקרה של מחלות כבד של המרה, יש לקחת 2-2.5 ק"ג. אבטיח ביום. הוא ימס את האבנים ויסיר אותן, יחד עם רעלים, רעלים בצורה ללא כאבים.
• דלקת במעיים מטופלת במרתח של קליפות אבטיח מיובשות. 1 כף. lשופכים כוס מים רותחים, עומדים על זה למשך 60 דקות, ואז שותים 1/3 כף, עם מרווחים בין המנות - 1.5-2 שעות.
• הסובלים מאוסטאוכונדרוזיס או דיסטוניה וסקולרית נדרשים לעשות אמבטיות אבטיח. ייקח יום לעשות אמבטיה בה 200 גר '. עיסת וקליפה. מהלך הטיפול הוא שבועיים, אך בצורות חמורות של המחלה ניתן להאריך את הטיפול למשך 7-10 ימים נוספים.
• כדי להפחית את משקל הגוף תצטרך לאכול 0.5 ק"ג מדי יום. עיסת.
• על מנת להוריד באופן דרסטי את המשקל (מ- 10 ק"ג.) עליך לעבור לאוכל "אבטיח" פעם בשבוע. ייקח לאכול אבטיח יומיים ברציפות. כל מזון אחר אסור בהחלט. מותר לשתות תה ירוק.

מוצר זה מסוגל להשפיע באופן מקיף על הגוף. זו הסיבה, בנוסף לטיפול תרופתי, מומלץ לפנות לטיפול עם אבטיחים. עם זאת, עם מחלה קלה, למשל, לא דיסטוניה צמחית-וסקולרית כרונית, שהופיעה על רקע לחץ, זה יספיק לאכול מעט אבטיח ולהתקלח איתו באמבטיה.

תכונות שימושיות במהלך ההיריון

בהתחשב בהרכב העשיר של אבטיחים, הם צריכים לצרוך על ידי כל אדם, אך עבור אישה בהריון זה יהיה שימושי כפליים.

רופאים העובדים במרפאה לפני הלידה ממליצים בחום לצרוך דלעות לאמהות מצופות מהסיבות הבאות:

• ברי מסלק נוזלים מהגוף, לכן האישה שמשתמשת בה לא תסבול מנפיחות.
• משחזר את חילוף החומרים.
• זה מסיר חומרים מזיקים.
• יש לו השפעה נוגדת-נגד-נגד.
• השפעה טובה על מערכת העצבים.
• מנרמל את רמת ההמוגלובין (בתנאי שהוא לא מופחת לערכים קריטיים).

הוויטמינים הכלולים ברי יעברו במקביל ליולדת המצפה ולעובר, ובכך יהפכו לחזקים ובריאים. זה היתרון של אבטיח לנשים הרות. אך כדי שלא יפגע עדיף לקנות אותו בתקופת ההבשלה - אוגוסט - ספטמבר. פירות שנרכשו לפני תקופה זו ואחריה הם ככל הנראה רוויים בחנקות, אשר התווית נגד אצל בני אדם, במיוחד נשים הרות. לכן, בחירת יבול מלון לנשים בהריון, יש צורך לדחוס אותו, ואם הוא מתחיל להיסדק כאשר הוא נלחץ, הוא בטוח לאכילה.

יישום בישול

לאבטיח טעם טוב, ולכן הוא משמש בדרך כלל כמוצר עצמאי.

עם זאת, בבישול מודרני, כלים ושתייה המיוצרים ממנו מבוקשים גם הם:

• משמר הטעם הלא שגרתי של מנה זו יפתיע כל אורח, בני משפחה.
• דבש אבטיח מיוצר על פי מתכון מיוחד. זה משמש כתוספת נהדרת למנות רבות.
• אבטיח מלוח מתאים היטב למוצרי בשר, פסטה, תפוחי אדמה מטוגנים.
• לרוב מתווספים לסלטים כדי להשיג טעם ייחודי. לפעמים הוא מטגן במחבת עם בשר חזיר וגבינה קשה.

כדי לא לזרוק את הקרוסים שעבורם שולמו הכסף, ובכך ילדים מסוכרים עושים פינוק. הם יתמכו בגוף הילד ההולך וגדל ויהפכו לפינוק אהוב.

איך לבחור אבטיח טעים?

מכל הפירות הידועים, פירות יער, אבטיח, הקשה ביותר לבחירה, מכיוון שהוא גם בשל וגם לא בשל נראה דומה.

על מנת שהפרי יביא מקסימום תועלות ויהיה טעים, בעת הקנייה תצטרך לשים לב למספר גורמים בבת אחת:

• מראה (צורה, צבע).
• הצליל שמגיע מהברי.

כמו כן, חשוב לבחור במוצר שיש בו מינימום חנקה, מכיוון שהם יכולים לפגוע בגוף. בואו נסתכל מקרוב כיצד לבחור אבטיח טעים ובשל.

בחירת המראה

כשבוחרים אבטיח במראהו, קודם כל יש לבחון אותו על נזק, גבעול וגודל.

• לפרי איכותי לא אמורים להיות סדקים, אפילו לא קטנים, מכיוון שדרכם חיידקים נכנסים לפירות יער, מה שמוביל להפרעות מעיים.
• בשלב הבא, שימו לב לגבעול.אם הוא עדיין ירוק ולא יבש, אז הפרי עדיין לא הבשיל ולא יהיה טעים, ולכן עדיף לשים לב לגרגרי אחר.
• יש חשיבות רבה לגודל הפרי, מכיוון שאבטיח קטן מדי יכול להתברר כירוק, וגדול מאוד יכול להבשיל יתר על המידה, מה שמשפיע על הטעם והשימושיות של הפרי. עדיף לבחור אבטיחים בינוניים במשקל 5-7 ק"ג.

אבטיחים מחולקים גם ל"בנות "ו"בנים". הם נבדלים זה מזה בטעמם ובצורתם. לבנים יש צורה שטוחה ומוארכת, ולבנות צורה מעוגלת. עדיף לבחור בנות במיוחד לשולחן, מכיוון שיש להן טעם מתוק יותר ובעצמות קטנות.

בחירת צבע

כל אדם שם לב לצבע של הסחורה שנרכשה, כולל אבטיח.

בקנייה, החל מצבע, כדאי לשים לב לקריטריונים כאלה:

• בצד העובר צריכה להיות נקודה צהובה בגודל 5-10 ס"מ. זה צריך להיות נחוץ, מכיוון שזה מעיד שהעובר שר במשך תקופה ארוכה תחת השמש, ולא בצל.
• הפסים על קליפת האבטיח צריכים להיות ברורים וצריכים להיות שונים היטב מהצבע העיקרי של פרי.
• צבע לא אחיד עשוי להעיד על טיפוח בתנאים לא מתאימים ועל מוצר פגום.
• כתמים לבנים קטנים על האבטיח מעידים על מוכנות השימוש בו.

באופן כללי, צבע וצורת אבטיח משפיעים על טעמו של העובר, אך אין להסתמך אך ורק על קריטריונים אלה. בנוסף, עליכם להקשיב לקולות שהפירות משמיעים.

בחירת צלילים

כמעט כל קונה של ברי ענק אוחז אותו בידיו ודופק עליו, אבל רק מעטים יודעים מה הם רוצים לשמוע.

בואו נראה איזה צליל שמקורו באבטיח מעיד על הבשלות שלו:

• הסונורוס מדבר על בשלות, והחירש מדבר על מוצר לא בוגר או מפונק כבר.
• פיצוחי לחיצה מעידים על כך שהמוצר מוכן לאכילה.

כדי להימנע מרכישה לא נעימה, מומלץ לרכוש אבטיחים ממוכרים עם תעודת איכות למוצר המופץ. המסמך אמור להכיל מידע על המטע בו גדל הפרי, כמות החנקות הכלולות במוצר, עיתוי הקציר, האם הוא מתאים לשימוש. כדאי לשים לב גם לתעודה עצמה. ההדפסה עליו צריכה להיות בצבע בלבד! הדפסה בשחור-לבן עשויה להתברר כזיוף שנעשה על כל עורך תמונות.

מי לא מומלץ לשימוש ופגיעה אפשרית

השימוש באבטיח לאדם ברור מאליו, אך למרות היותו 85% מים, עדיין יש לו התוויות נגד. עם זאת, אין זה אומר שאנשים צריכים להימנע לחלוטין משימוש בה. כל מה שהם צריכים לעשות זה לקחת את זה במינונים קטנים.

לא מומלץ לאכול דלעת:

• אנשים הסובלים מיציאה לא נכונה של שתן.
• עם pyelonephritis, אתה צריך להתייעץ עם הרופא שלך, לגבי השימוש בפירות יער, לקבוע את המינון.
• עם היווצרות גזים מוגברת או מחלות של מערכת העיכול, אינך יכול לאכול מספר גדול של מלונים בכל פעם. אתה צריך להתחיל עם 1-2 קפלים, ואם אין הידרדרות, אתה יכול להוסיף פי 1 לתזונה.
• עם אלרגיה למלונים, אבטיח אסור בהחלט.

בדקנו את היתרונות הבריאותיים והפגיעות של האבטיח, ומכאן ניתן להסיק כי אדם שאין לו התוויות נגד לשימוש צריך להשתמש בו בתקופת ההבשלה (סוף הקיץ או תחילת הסתיו). ואז, הדלעת מסוגלת להכין את הגוף למשטר החורף ולשפר אותו.