אבותינו ראו צמח אקזוטי זוהר כסמל לאלמוות. הם אפו לחם מקמח אמארנט, שלפי האמונות הקדיש בריאות וחיים ארוכים. בימינו אמארנט (זה נקרא גם שיריצ'ה) משמש כתרבות דקורטיבית ומזון לבעלי חיים. בואו נגלה על התכונות המועילות שנשכחו ללא ספק והשימוש באמרנט בבישול, רפואה וקוסמטולוגיה.
תוכן חומר:
ההרכב הכימי, הוויטמינים והמינרלים של האמרנט
מקור האלמוות, כפי שכינו האצטקים הקדומים צמח זה, הוא בעל מרכיב ייחודי של חומרים מזינים, שבזכותו הוא משפיע לטובה על גופנו. ראוי לציין במיוחד את התכולה הגבוהה של חלבון קל לעיכול בגרגרי היבול הזה, מה שמציב את האמרנט צעד אחד גבוה יותר מאשר אפילו החיטה הפופולרית ביותר בחקלאות.
קומפלקס החומרים המזינים הכלולים בצמח מרשים:
- ויטמינים - תיאמין, ניאצין, ריבופלבין, קרוטן, פירידוקסין, חומצה אסקורבית, פולית ופנטותנית, טוקופרול, כולין;
- מינרלים - אשלגן, נתרן, זרחן, ברזל, נחושת, סלניום, סידן, אבץ, מגנזיום, מנגן;
- חומצות שומן רב בלתי רוויות;
- סטרולים;
- אמרטין;
- גלוטמין, היסטידין;
- פלבנואידים;
- חומצה אספרטית, ליזין;
- עמילן וסיבים תזונתיים.
בגרגרי הצמח נמצא חומר סקוואלין ייחודי, שיכול להרוות את העור ורקמותיו הפנימיות של הגוף בחמצן, לשפר את הרווחה הכללית ולהגביר את החסינות.
הצמח מכיל גם מים, סיבים, אפר, חלבונים, שומנים ופחמימות.לשיריצה 360 קק"ל ל 100 גרם.
תכונות שימושיות ורפואיות של הצמח
המפעל מצא יישום בתחומים שונים:
- בשמים;
- רפואה רשמית ומסורתית;
- תרופות;
- בישול
- להאכלת בעלי חיים;
- קוסמטולוגיה;
- כקישוט דקורטיבי של הנוף.
ההרכב המיוחד של אמארנט מאפשר להחשיב אותו כגורם ריפוי יעיל כנגד מחלות שונות.
לצמח התכונות הבאות:
- מזין;
- אנטי דלקתי;
- אנטיבקטריאלי;
- משקם;
- hemostatic;
- המטומה;
- אנטיטומור.
בזכותם, shiritsa משמשת על ידי מרפאים במחלות ומצבים כאלה:
- תשישות;
- אנמיה, מחסור בוויטמין;
- השמנת יתר
- טרשת עורקים והפרעות במערכת הלב וכלי הדם;
- גידולים סרטניים;
- טחורים;
- דלקת בדרכי המין, אנורזיס;
- נוירוזה
- דליות;
- מחלות עור;
- אדנומת ערמונית אצל גברים;
- כיב בקיבה, דלקת קיבה;
- ברונכיטיס כרונית, שחפת ריאתית, אסטמה;
- קוליק מעיים, עצירות;
- פתולוגיה של הכבד והכליות;
- כולסטרול גבוה;
- stomatitis, periodontitis;
- כוויות, עקיצות חרקים, הרפס;
- סוכרת.
תכשירי עלים וזרעים מיועדים לשימוש פנימי וחיצוני. הם מחזקים את הגוף, עוזרים לעמוד בזיהומים שונים, נותנים כוח ואנרגיה.
מהם הזרעים והעלים של האמרנט?
עלי שירצה משמשים לבישול, המספקים תרכובות ייחודיות לגוף המקדמות צמיחה, התפתחות ובריאות האדם.
אז, החומרים הכלולים בעלים של הצמח:
- לנרמל את הרקע ההורמונלי;
- לבטל כאבים ממקורות שונים;
- לשפר את המצב בזמן חום, לחסל חום;
- הגברת העמידות לזיהומים;
- מחזק כלי דם;
- לתרום לעוצמה מוגברת;
- לנרמל את מערכת הנשימה;
- לשפר את מצב העור.
תמצית מהעלים מתאימה לילדים מגיל שנתיים. מיץ מחזק את חסינות הילד ותורם להתפתחות תקינה של כל המערכות.
זרעי אמרנט משמשים לייצור קמח ועמילן, שמן וסובין.
מוצרים אלה:
- לנרמל סוכר וכולסטרול;
- להאיץ תהליכים מטבוליים;
- לשפר את תנועתיות המעיים;
- לעורר את הפונקציונליות של הכבד והכליות;
- לשפר את תפקוד מערכת העצבים;
- לנרמל לחץ דם.
עצות של אנשים:סלק: יתרונות ופגיעות
יישום ברפואה המסורתית
מרפאים משתמשים בתכונות הריפוי של שירצה כדי לשפר את מצבו של החולה במחלות שונות. ישנם מתכונים רבים המשתמשים בזרעים ועלים של צמח זה.
- כדי לחזק חסינות במהלך מחלות עונתיות, כדאי ליטול תמיסת עלים על בסיס אלכוהול. כדי להכין את השיקוי, צריך למזוג 200 גרם של חומרי גלם יבשים לכוס וודקה. התעקש שהרכב צריך להיות במקום חשוך למשך 7 עד 8 ימים. יש צורך להשתמש בתרופה 10 טיפות שלוש פעמים ביום, להוסיף אותה לתה.
- מחלות עור שונות מבטלות בהצלחה את מהלך הריפוי של אמבטיות. עבור 500 גרם עלים וזרעים יבשים, קח 2 ליטר מים מבושלים. יש לאפשר לו להתקרר מעט, ואז להוריד את הידיים או הרגליים לתוכו למשך 15 עד 20 דקות. כמו כן, אם שוטפים את הפנים בכלי כזה, תוכלו להאט את ההזדקנות, לחסל קמטים קטנים ולהעניק לעור זוהר.
- תמיסת מים של עלים מגורדים של בלוטת התריס תשפר את תפקוד הכליות והכבד. כדי להכין את המוצר, אתה צריך לשפוך 15 גרם של חומרי גלם עם ליטר מים רותחים, לתת לו להתבשל למשך 10 - 15 דקות, ואז לסנן. הטינקטורה מתוקה מאוד, אפשר לדלל את טעמו במיץ לימון. יש צורך להשתמש בתרופה שלוש פעמים ביום במשך 15 מ"ל. מהלך הטיפול הוא 10-14 יום.
- לזרעים הנבטים של צמח ייחודי זה יש תכונות אנטי סרטניות. חולי סרטן יכולים ליטול אותם שעתיים לפני הארוחות או לאחר טיפול כימותרפי.
קמח אמארנט
אם טוחנים את הזרעים, מקבלים קמח שימושי מאוד שהפופולריות שלו גדלה בזמננו. הוא אינו מכיל גלוטן, ולכן מתקבל לחם ללא גלוטן מקמח כזה, שאינו גורם לאלרגיות, משפר את העיכול, מסלק רעלים ומקדם תנועתיות במעי.
כמו כן, סוגים שונים של אפייה מתקבלים מקמח - וופלים, עוגיות, לביבות, מאפינס. במדינות רבות, מוצר זה כלול בפורמולה לתינוקות.
שמן זרעי אמרנט
כל החומרים השימושיים של שירייצה נמצאים בריכוז גבוה בשמן שלה. המוצר משמש על ידי טבחים להכנת מאכלים טעימים ובריאים, וגם ברפואה ובקוסמטיקה - לשיפור המצב הכללי של הגוף.
היתרונות והפגמים של שמן אמארנט עדיין אינם מובנים לחלוטין. אך גברים ברפואה העממית מעריכים במיוחד את יכולתו של תרופה להתחדש ברקמות פגומות.
בנוסף, שמן אמארנט:
- מבטל מחלות גניקולוגיות;
- מנרמל את הכבד;
- מקל על דלקת במפרקים;
- מבטל כאב גרון;
- משפר את דרכי העיכול;
- מאבקים עם בצקות, גידולים;
- משפר את הראייה;
- רווי תאים בחמצן.
שמן שירצה עוזר להצערת הגוף. זה מכבר שמו לב כי שימוש קבוע במוצר זה במזון מקטין את מראה השיער האפור, משפר את מצב העור, מחזק את הזיכרון, ממלא את הגוף באנרגיה ומעניק מצב רוח טוב.
התוויות נגד ופגיעה אפשרית
תכונות הריפוי של צמח עשויות שלא להתגלות במלואן אם לאדם יש חוסר סובלנות אינדיבידואלי למוצר זה. אלרגיה לקרנות amaranth היא נדירה ביותר, אך לא נכללת בה.
התוויות נגד יחסית הדורשות שימוש זהיר בצמח הם:
- פתולוגיות כרוניות של הלבלב;
- הצטברות כולסטרול רע בגוף;
- אבני מרה ואבנים בכליות;
- דלקת לבלב כרונית;
- כיב בתריסריון;
- צליאק.
במקרים אחרים, שימוש נכון בשירצה בריאה יחזק את הגוף, יתן לנוער, יופי ובריאות.
