Costantemente tormentato dalla domanda "cosa cucinare per fare colazione in modo che sia veloce, facile e gustoso"?
Quindi una casseruola di pasta con carne macinata al forno farà sicuramente al caso tuo. Soprattutto questo piatto piacerà agli studenti e alle persone che sono abituate a mangiare con parsimonia. Nonostante ciò, la casseruola con pasta e carne macinata è molto soddisfacente e una tale colazione sarà sufficiente per uno spuntino pomeridiano.
Contenuto materiale:
Casseruola classica con carne macinata al forno
La versione tradizionale di pasta e casseruole di carne è abbastanza semplice da preparare e non richiede molto tempo.
Per questo è necessario:
- Carne macinata - 0,5 kg.
- Maccheroni - 400 g.
- Rappresentante della cipolla - 2 pezzi
- Latte - 2 tazze.
- Formaggio (duro, qualsiasi) - 100 g.
- Pollo all'uovo - 2 pezzi
- Salt.
- Spezie da gustare.
La pasta viene fatta bollire in acqua leggermente salata fino a cottura. Allo stesso tempo, le cipolle vengono tagliate a cubetti, il formaggio viene strofinato su una grattugia media. Le uova vengono rotte e mescolate con il latte. L'acqua viene scaricata dalla pasta.
La cipolla viene fritta un po 'in padella fino a doratura, quindi si aggiunge la carne macinata. Tutto questo è ben miscelato. In una forma precedentemente preparata per il forno, la pasta viene posizionata prima verso il basso, quindi uno strato di carne e ancora pasta. Dall'alto tutto viene cosparso di formaggio grattugiato e delicatamente riempito di latte. Cuocere in forno preriscaldato per circa mezz'ora.
Con I Funghi
La casseruola di carne con pasta e funghi è un piatto meraviglioso e soddisfacente che non richiede molto sforzo per la preparazione.
Cosa serve:
- Maccheroni - 300 g.
- Carne macinata 0,5 kg.
- Funghi (preferibilmente funghi prataioli) - 250 g.
- Pomodoro Piccolo - 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 100 g.
- Rast. olio - 3 cucchiai. cucchiaio.
- Rappresentante della cipolla - 1 pz.
- Aglio - 2 chiodi di garofano.
- Verdi.
- Per il versamento: latte - 0,7 l, farina - 2 cucchiai. cucchiai, scolare. olio - 40-50 g.
La pasta viene fatta bollire in acqua bollente salata.Assicurati che non vengano digeriti, altrimenti il piatto andrà a finire nello scarico. Dopo che la pasta è stata cotta, devono essere gettati in uno scolapasta e lasciati raffreddare.
Allo stesso tempo stiamo preparando carne macinata. Puoi acquistare prodotti già pronti, ma puoi farlo tu stesso. Aggiungi cipolle crude o fritte. Quest'ultimo è preferibile.
La cipolla viene tagliata a cubetti e fritta in padella fino a quando non assume un colore dorato. Quindi viene messo il ripieno. Tutto questo sale, pepe e friggere per 10-15 minuti a fuoco medio.
L'aglio viene fritto in piccoli piatti in una padella separata. I funghi vengono tagliati e fritti con cipolle anche a fuoco medio fino a quando tutto il liquido non è evaporato da loro. La miscela viene salata e le spezie vengono aggiunte a piacere.
I funghi vengono mescolati con carne macinata. Assicurati di provare il sale. Preparare separatamente la salsa di casseruola. Il burro viene fuso in una ciotola speciale con un rivestimento antiaderente, viene aggiunta la farina. Tutto si confonde rapidamente e accuratamente. Assicurarsi che non si formino grumi. Nel processo di agitazione, viene versato il latte. Accendiamo e mescoliamo fino a quando la miscela diventa simile nella consistenza della gelatina.
Ungiamo la teglia con olio, mettiamo lo strato di pasta, lo versiamo sopra con la salsa. Poi arriva uno strato di funghi, pomodori tritati, salsa e formaggio grattugiato in cima. La casseruola viene messa in forno per mezz'ora fino a quando appare una crosta rosolata.
Con pollo tritato
La ricetta con pollo tritato non è molto diversa dal classico. C'è solo una differenza in alcuni ingredienti.
Cosa serve:
- Maccheroni - 0,5 kg.
- Pollo tritato - 400 g.
- Latte - 100 ml.
- Pollo all'uovo - 3 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 100 g.
- Scolare. olio - 40 g.
- Salt.
Il ripieno viene salato, pepato e fritto fino a cottura. La pasta bollita viene mescolata con essa. Le uova vengono sbattute insieme al latte e questa miscela viene riempita con pasta macinata, precedentemente disposta in una forma in modo che il ripieno la copra completamente. La casseruola viene cosparsa di formaggio a pasta dura e fritta in forno per 20 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Con salsa besciamella
Una ricetta tradizionale in casseruola con pasta e carne macinata al forno con l'aggiunta di salsa besciamella.
Cosa serve:
- Carne macinata mista - 0,6 kg.
- Maccheroni - 400 g.
- Rappresentante della cipolla - 3 pezzi
- Rast. olio - 3 cucchiai. cucchiaio.
- Formaggio a pasta dura.
- Salsa besciamella.
La pasta viene cotta fino a metà cottura. Successivamente, vengono gettati in uno scolapasta senza lavarsi. Allo stesso tempo, viene preparata la carne macinata, che viene mescolata con cipolla, salata e pepe. Viene cotto in padella con olio vegetale per non più di 7 minuti.
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La pasta viene posta in una forma unta, tritata sopra. Tutto questo viene uniformemente cosparso di besciamella. Il formaggio viene strofinato su una casseruola e messo in forno per mezz'ora fino a quando appare una crosta rosolata.
Mezzo litro di latte, 50 grammi di farina e burro 82,5%, sale, pepe appartengono a un insieme di componenti in una salsa besciamella gourmet. La farina viene fritta a fuoco lento, viene aggiunto burro, latte e condimenti vengono versati in piccole porzioni. Tutti i componenti sono miscelati. Il processo dura con agitazione costante per 5-6 minuti.
Con l'aggiunta di pomodori
Cosa serve:
- Ripieno - 0,6 kg.
- Maccheroni - 400 g.
- Pomodoro - 3 pezzi
- Rappresentante della cipolla - 2 pezzi
- Aglio - 2 chiodi di garofano.
- Carote - 1 pz.
- Rast. olio - 3 cucchiai. cucchiaio.
- Formaggio a pasta dura - 100 g.
- Panna acida
- Salt.
- Spezie da gustare.
La pasta viene cotta fino a metà cottura, quindi si adagia in uno scolapasta. Il ripieno viene salato, pepato e stufato in una padella nel suo stesso succo. Cipolle tritate, aglio e carote, grattugiate su una grattugia grossa, mescolate con carne macinata. Lo stufato si verifica fino a quando le carote si ammorbidiscono. Versare i pomodori e la buccia bolliti. Tagliare a pezzetti, aggiungere a carne macinata e verdure. Tutto questo viene stufato a fuoco basso per 2-5 minuti.
I maccheroni sono distribuiti uniformemente lubrificati in anticipo. Quindi vengono cosparsi di formaggio. Il ripieno è ripieno di verdure. Deve essere leggermente ingrassato con panna acida in modo che non sia asciutto.Successivamente, viene disposto un altro strato di pasta, che dovrebbe essere completamente coperto di formaggio. La casseruola viene cotta per 15 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi.
Ricetta casseruola al formaggio
Questo è un piatto molto facile da preparare. Anche qualcuno che non sa nulla di cucina ce la farà.
Cosa serve:
- Maccheroni - 0,5 kg.
- Formaggio a pasta dura - 200 g.
- Pollo all'uovo - 3 pezzi
- Rast. olio - 2 cucchiai. cucchiaio.
- Panna acida - 1 tazza.
- Sale - 2 cucchiaini.
I maccheroni vengono fatti bollire per 5 minuti in acqua bollente salata, quindi si adagiano in uno scolapasta in modo che possano versare liquidi da loro e versati con olio vegetale, mescolando accuratamente. I tuorli, separati dalle proteine, si mescolano con panna acida e sale. Il formaggio grattugiato viene aggiunto a loro. Tutto questo viene messo sulla pasta e mescolato di nuovo.
I bianchi vengono montati, dopo di che vengono introdotti nella pasta e si combinano con molta attenzione. Tutto questo è disposto in una teglia unta. La casseruola viene cotta per 20 minuti in forno a 180 °.
Deliziosa casseruola di pasta secca con carne macinata
Per fare una casseruola, non è necessario bollire la pasta in anticipo. Dopotutto, esiste una ricetta che prevede l'uso di pasta secca.
Cosa serve:
- Rotolo di pasta - 400 g.
- Carne macinata - 0,5 kg.
- Latte (invece di puoi usare una crema a basso contenuto di grassi) - 400 ml.
- Farina - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
- Formaggio a pasta dura - 100 g.
- Rappresentante della cipolla - 1 pz.
- Scolare. olio - 50 g.
- Spezie da gustare.
Cipolla tritata mescolata con carne macinata, tutto questo è salato e pepato. I tubi iniziano con carne macinata e si impilano uniformemente in una teglia. Dall'alto vengono abbondantemente e uniformemente versati con salsa e cosparsi di formaggio grattugiato. La cottura dura 40 minuti in un forno a 170 gradi.
Con riso e pollo per la dieta dei bambini
I bambini piccoli possono e hanno persino bisogno di mangiare una casseruola. È importante scegliere i prodotti giusti da cui sarà preparato.
- Pollo tritato - 200 g.
- Riso bollito - 100 g.
- Maccheroni - 150 g.
- Chicken Egg - 1 pz.
- Panna acida - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
- Rappresentante della cipolla - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
Pasta e riso bolliti separatamente. Le carote vengono strofinate su una grattugia, le cipolle vengono tagliate a cubetti. Tutto è mescolato e leggermente fritto in padella. Allo stesso tempo, la panna acida viene montata con le uova. Questo può essere fatto manualmente o usando un frullatore. Tutte le parti degli ingredienti vengono mescolate delicatamente e poste in una teglia pre-oliata. La cottura dura circa mezz'ora in forno a 180 gradi.
