Possiamo parlare molto dei benefici e dei danni delle zucche per il corpo. Ma ha proprietà molto più utili, quindi, se usato correttamente, ha un effetto benefico sullo stato di salute umana. Secondo il contenuto di sostanze utili, può essere chiamato un complesso vitaminico-minerale naturale.

Zucca: benefici per il corpo umano

Gli spagnoli portarono la pianta con grandi frutti d'arancia in Europa nel XVI secolo. Oggi la zucca viene coltivata sia in abitazioni private sia in grandi piantagioni su scala industriale. Per 100 g di prodotto crudo, non contiene più di 25 kcal, quindi viene spesso utilizzato come piatto gustoso, salutare e ipocalorico per varie diete che promuovono la perdita di peso. Circa il 90% del peso totale della zucca è acqua.

Con un uso regolare, questo ortaggio ha un effetto positivo su tutto il corpo:

  • migliora la vista;
  • normalizza l'equilibrio sale-acqua;
  • stabilisce il lavoro del tratto digestivo;
  • abbassa la pressione sanguigna;
  • purifica l'intestino da tossine e prodotti di scarto induriti;
  • rafforza le pareti dei vasi sanguigni;
  • riduce il livello aumentato di acidità nello stomaco;
  • normalizza il sonno;
  • dà energia;
  • aumenta l'immunità;
  • riduce il gonfiore e rimuove l'acqua in eccesso dal corpo;
  • migliora il metabolismo;
  • rinnova le cellule e migliora la rigenerazione dei tessuti.

Il frutto contiene tutti gli elementi necessari per la salute degli occhi. C'è molto carotenoide nella zucca, una sostanza dalla quale dipende l'acuità visiva. La verdura contiene molta fibra, che è così necessaria per il normale funzionamento dell'intestino. La zucca non provoca gonfiore e aumento della formazione di gas, quindi può essere consumata senza paura. Le verdure sono spesso utilizzate nella medicina popolare per purificare il fegato e la cistifellea.Un giorno di digiuno sulla pappa di zucca cruda è sufficiente per migliorare le condizioni degli organi.

Il frutto è buono per uomini e donne. Le sostanze in esso contenute aumentano la resistenza e rafforzano l'immunità. Negli uomini, la zucca normalizza il funzionamento della ghiandola prostatica; aiuta le donne a rallentare l'invecchiamento e preservare la bellezza di capelli e unghie.

Le proprietà benefiche delle zucche sono note anche in cosmetologia. Le maschere da esso aiutano a ripristinare la freschezza e un aspetto radioso sul viso, a eliminare l'infiammazione, a levigare le piccole rughe. La cosa principale è fare queste procedure regolarmente, almeno 1 volta in 2-3 giorni. La durata del corso è di 7 settimane.

Quale zucca è più sana: cruda o trasformata?

I benefici della zucca cruda sono innegabili, quindi è meglio mangiare la frutta in questa forma. È vero, molti ancora dubitano che sia possibile mangiare verdure crude. I nutrizionisti sostengono che le insalate e le verdure crude schiacciate sono molto utili per la digestione, inoltre aiutano a liberarsi del grasso in eccesso. Dopo la festa festiva, è utile mangiare alcuni pezzi di verdura cruda - questo faciliterà il lavoro dello stomaco. La cosa principale è che la zucca è completamente matura. Mangiare verdure immature crude può danneggiare il corpo.

Il trattamento termico riduce la quantità di vitamine e minerali. Tuttavia, anche in questa forma, porta benefici ancora più piccoli, ma evidenti. La zucca cotta rimuove le tossine, riduce il carico sul cuore. È particolarmente buono mangiare zucca lavorata per bambini piccoli e anziani. Il frutto crudo è troppo duro per gli anziani e pesante per lo stomaco dei bambini. Pertanto, per queste categorie di persone, la zucca trasformata è la scelta migliore.

I benefici e i danni dei semi di zucca

I semi di zucca hanno molte vitamine, minerali e acidi benefici. Sono molto ricchi di calorie, quindi in alcune situazioni non dovrebbero essere abusati. I semi possono essere consumati crudi o essiccati. È meglio rifiutare di friggere o cuocere i semi, poiché ciò perderà la maggior parte delle proprietà benefiche.

I semi di zucca aiutano a far fronte ai parassiti intestinali e ai disturbi intestinali. Questa è una buona profilassi contro prostatite, tubercolosi, malattie epatiche e renali.

È necessario menzionare i benefici dei semi di zucca per il sesso più forte, poiché hanno molto zinco. E proprio questo elemento gioca un ruolo importante nella produzione dell'ormone maschile - il testosterone. Se un uomo mangia 10 semi ogni giorno, questo lo proteggerà dalle malattie della sfera genito-urinaria. In generale, i semi possono essere mangiati da tutti: bambini, adulti, donne anziane, in gravidanza e in allattamento.

Dai semi, puoi produrre latte di zucca, che aiuta bene con le malattie renali. È necessario prendere 1 cucchiaio. semi di zucca, macinare in un mortaio, di volta in volta aggiungendo acqua bollita e refrigerata (300 ml). Filtrare il liquido, addolcire con miele a piacere e bere 1-2 cucchiai. l. tutto il giorno.

Con la malattia renale, puoi preparare il tè. Su 1 cucchiaio. l. semi, è necessario assumere 200 ml di acqua bollente, insistere per almeno mezz'ora e bere almeno 3 cucchiai al giorno. un drink.

Qual è il succo di zucca utile e dannoso?

9 parti della massa di questa grande verdura arancione sono l'acqua. Ma questo è un po 'erroneamente detto, in realtà non è acqua, ma un fluido sano, nutriente e ben strutturato. Contiene molta pectina e vitamina A. Queste sostanze migliorano la circolazione sanguigna, abbassano il livello di colesterolo cattivo e hanno un effetto benefico sulla vista. Tale bevanda è un buon rimedio per raffreddori, insonnia, malattie cardiache. Il succo rimuove il liquido in eccesso, quindi si consiglia di berlo con idropisia ed edema. La durata di tale trattamento è di 2 settimane e ogni giorno è necessario bere 3 volte ciascuno di 3 cucchiai. l. succo di frutta.

Il succo dovrebbe essere bevuto solo appena spremuto. Più a lungo costa, meno sostanze utili rimangono in esso.

È meglio fare da soli un drink del genere. I produttori spesso aggiungono conservanti, coloranti e aromi al prodotto del negozio. A casa, zucchero, miele o limone possono essere aggiunti per migliorare il gusto.

100 ml di succo prima di coricarsi eliminano l'insonnia, leniscono i nervi e forniscono un buon riposo. L'uso regolare di questa bevanda rafforza il sistema immunitario e lo rende in grado di resistere a raffreddori e malattie infettive. A tal fine, si consiglia di bere ogni giorno 100 ml di succo fresco 30 minuti prima di colazione.

Tale succo è utile per i bambini piccoli. È necessario iniziare con una piccola dose per non provocare un'allergia, aumentando gradualmente il dosaggio. Se i bambini si rifiutano di bere la bevanda nella sua forma pura, può essere diluita con succo di mela.

Olio di zucca: benefici e rischi, come assumere

L'olio di zucca a base di polpa e semi ha un alto valore nutrizionale. Contiene almeno 50 elementi utili e molte vitamine. È usato per purificare il corpo, trattare molte malattie del sistema genito-urinario, digestivo e nervoso.

Leggi anche: i benefici e i danni dell'olio di zucca come prendere

L'olio ha molte proprietà utili:

  • elimina il bruciore di stomaco;
  • espelle i parassiti;
  • rimuove la pesantezza nello stomaco;
  • guarisce il fegato;
  • normalizza il deflusso della bile;
  • impedisce la deposizione di grasso.

Per eliminare l'eccesso di peso, è utile bere olio 3 volte al giorno per 1 cucchiaino. Per l'intero corso è necessario bere circa 500 ml.

In primavera e in autunno, per rafforzare il sistema immunitario, si consiglia di bere 1 cucchiaino. fondi al giorno. L'olio può essere instillato nel naso con un naso che cola, lubrificare la gola con mal di gola e strofinare il petto quando si tossisce.

L'olio di zucca ha forti proprietà battericide e rigenerative. Ha molti antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento, ringiovaniscono e proteggono le cellule. Pertanto, i cosmetici a base di esso influenzano bene le condizioni della pelle e dei ricci.

Piatti sani di zucca: le 5 migliori ricette

Nel cibo, puoi usare tutto tranne la buccia, poiché è troppo rigida. La cosa principale è scegliere correttamente l'ingrediente principale. Non scegliere il frutto più grande. È meglio che la zucca sia di taglia media, che pesa non più di 5 kg, con una coda marrone secca. La buccia dovrebbe essere solida, priva di difetti, macchie e crepe. Se premuto con un dito, non deve rimanere ammaccature.

Puoi fare qualsiasi cosa dalla zucca. Molto spesso vengono preparati zuppa di purè, porridge, casseruola, frittelle, mousse, soufflé, marmellata.

porridge

Il tenero porridge di latte con zucca piacerà a molti bambini.

ingredienti:

  • polpa di frutta - 500 g;
  • apple - 1 pz .;
  • latte - 700 ml;
  • semole (facoltativo) - 60 g;
  • miele, cannella, vanillina.

Taglia la mela e la zucca a dadini. Bollire il latte, versare i cereali, cuocere a fuoco minimo ¼ h. Aggiungere frutta a dadini, cuocere fino a che morbido. Prima di servire, addolcire con miele, condire con burro e spezie.

insalata

È meglio mangiare una verdura cruda sotto forma di insalata.

ingredienti:

  • polpa - 200 g;
  • mela - 4 pezzi .;
  • limone - 1 pz .;
  • miele - 2 cucchiaini;
  • noci - una manciata.

Macina i frutti su una grattugia grossa. Togli la scorza dal limone e aggiungi l'insalata. Condire con succo di limone e miele. Macina le noci con il mattarello e decora il piatto.

Zuppa di purè

Le deliziose zuppe tenerissime sono fatte con zucche.

ingredienti:

  • polpa - 1 kg;
  • cipolla - 1 pz .;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • brodo di pollo - 5 cucchiai;
  • zenzero, pepe e sale qb;
  • verdi - per la decorazione.

Tagliare la frutta a fette e friggerla. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Versa il brodo sulle verdure, aggiungi sale e spezie. Cuocere fino a quando la massa è morbida. Macinare in purè di patate, condire con panna acida se lo si desidera. Servire cosparso di erbe e cracker.

frittelle

Le frittelle sono preparate in modo molto semplice.

ingredienti:

  • polpa - 250 g;
  • uovo grande;
  • kefir: 1 cucchiaio;
  • farina - 5 cucchiai. l .;
  • sale e zucchero qb;
  • lievito in polvere - 0,5 cucchiaini.

Macina la polpa su una grattugia. Unire tutti i componenti e impastare la pasta. Dovrebbe essere moderatamente spesso. Metti l'impasto in una padella con un cucchiaio e friggi le frittelle su entrambi i lati. Servire con panna acida.

soffio

La zucca sotto forma di soufflé può essere preparata sia dolce che salata.Nel primo caso, viene utilizzato come dessert, nel secondo - come spuntino.

Ingredienti per il soufflé dolce:

  • polpa - 200 g;
  • farina - 2 cucchiai. l .;
  • uova - 2 pezzi .;
  • zucchero - 25 g;
  • burro - una fetta.

Tagliare la polpa a cubetti grandi e cuocere per 10 minuti. Separare i tuorli dalle proteine. Batti l'ultimo fino a schiuma lussureggiante. Macina i tuorli con lo zucchero. Inclina la zucca in uno scolapasta e trita in una purea. Aggiungi i tuorli e la farina. Iniettare delicatamente la massa di proteine ​​montate. Mettere in stampi pre-oliati e cuocere ½ ora a 190 gradi. Servire con marmellata o marmellata.

Controindicazioni e possibili danni derivanti dall'uso

Non mangiare la zucca per le persone con tali malattie:

  • gastrite con bassa acidità;
  • ulcera allo stomaco;
  • colica intestinale;
  • il diabete.

Va chiarito che i diabetici non dovrebbero lasciarsi trasportare solo dalla zucca trattata termicamente, poiché ha un indice glicemico aumentato. I piatti a base di verdure crude sono molto salutari.

Le persone con colelitiasi devono prendere la zucca con molta attenzione. Ha un forte effetto coleretico e se ci sono grandi pietre nella cistifellea, tutto può finire male.

Dopo uno spuntino con semi di zucca, è consigliabile sciacquarsi la bocca con acqua, poiché contengono acidi che distruggono lo smalto dei denti.

Riassumendo, possiamo dire che la zucca è un vero kit di pronto soccorso domestico. Se non ci sono controindicazioni, i loro piatti dovrebbero essere inclusi nel suo menu giornaliero più spesso.