Il forno a microonde non è solo per il riscaldamento di stoviglie. È conveniente da usare per cucinare varie prelibatezze in fretta. Ad esempio, una casseruola di ricotta nel microonde è preparata molto rapidamente e semplicemente. E sarà possibile diversificarlo con varie aggiunte interessanti.

Casseruola classica di ricotta a microonde

Per un dolce trattamento secondo questa ricetta, è meglio acquistare la ricotta morbida, il cui contenuto di grassi non sarà superiore al 5 percento. Basso contenuto di grassi dovrebbe essere usato solo durante la dieta. Oltre alla ricotta (380 g), si prendono: 75 g di semola, 45 g di zucchero semolato, 2 uova grandi, una piccola quantità di sale e vaniglia.

  1. Puoi mescolare immediatamente i componenti nel contenitore in cui si svolgerà la cottura. Per fare questo, utilizzare un modulo speciale per un forno a microonde con un coperchio con una valvola integrata.
  2. Le uova di gallina vengono rotte in una ciotola oliata selezionata, sbattono leggermente, quindi zucchero e sale. Mescolare i componenti fino a quando i chicchi di zucchero e sale non sono completamente sciolti.
  3. I restanti prodotti non utilizzati vengono aggiunti alla massa. Dopo aver miscelato gli ingredienti, puoi chiudere il contenitore e aprire la valvola del coperchio.
  4. Il trattamento verrà cotto per 5-6 minuti alla massima potenza del dispositivo.

La forma speciale consentirà al piatto di rimanere tenero e leggermente umido.

Il vantaggio della cottura a microonde è che i dolci non bruciano.

Con Panna Acida

La panna acida può essere utilizzata non solo per servire i piatti. In questa ricetta, fa parte del "test" della futura casseruola.Oltre alla panna acida di medio contenuto di grassi (60 g), dovrai preparare: 3 uova grandi, 90 g di zucchero semolato, mezzo chilo di ricotta secca, mezzo pacchetto di zucchero vanigliato, un pizzico di sale, burro.

  1. La ricotta con zucchero vanigliato, sale, panna acida e tuorli d'uovo viene strofinata con un frullatore.
  2. Separatamente, i bianchi sono montati con sabbia. La massa dovrebbe trasformarsi in una schiuma rigogliosa.
  3. Le due masse sono combinate e ben impastate.
  4. La miscela è disposta in una profonda lastra di vetro, spalmata di burro fuso e coperta con un coperchio.
  5. Un trattamento verrà preparato per 14-16 minuti con una potenza del dispositivo di 600 watt.

Nel microonde, è impossibile preparare un trattamento con una crosta, ma risulta sorprendentemente delicata nella consistenza.

Con l'aggiunta di frutta secca

Questo piatto sarà il perfetto spuntino pomeridiano nutriente e salutare per i familiari più giovani. Di frutta secca, uva passa, albicocche secche e prugne (40-50 g ciascuna) sono le più adatte. Presi anche: 2 galline o 4 uova di quaglia, 75 g di zucchero semolato, una libbra di ricotta di medio contenuto di grassi, 60 g di semola.

  1. Tutti gli ingredienti secchi e un prodotto lattiero-caseario sono completamente interrotti da uno speciale ugello del frullatore. La miscela dovrebbe durare per 12-14 minuti. Ciò è necessario per un rigonfiamento uniforme della semola.
  2. Tutti i frutti secchi vengono lavati e versati brevemente con acqua bollente. Dopo l'essiccazione, gli alimenti ammorbiditi possono essere tagliati a fettine.
  3. L'impasto e l'additivo sono combinati insieme. La massa è disposta in una forma oliata.
  4. Alla massima potenza, il trattamento verrà cotto per 13-14 minuti.

Affinché la frutta secca possa "intervenire" meglio nella miscela di cagliata, è possibile arrotolarla leggermente nella farina di grano dopo il taglio.

Casseruola di ricotta in una tazza in 10 minuti

L'unico "esaltatore di sapidità" in questo delicato trattamento sarà lo zucchero vanigliato. Se un tale aroma naturale non è abbastanza per la padrona di casa, puoi prendere un pizzico di scorza grattugiata di qualsiasi agrume. Verranno utilizzati i prodotti principali: 270-290 g di ricotta, un cucchiaio grande di zucchero semolato e amido (mais o patate), un uovo grande, 60 g di panna acida grassa. Di seguito viene descritto come cucinare la casseruola di ricotta in 10 minuti usando un forno a microonde.

  1. Se non c'è ricotta morbida nel negozio, puoi prenderne una normale e pulirla con cura attraverso un setaccio fine.
  2. Tutti i componenti asciutti vengono versati nella massa tenera risultante, viene aggiunta la panna acida e l'uovo viene spinto dentro.
  3. Per un'ulteriore miscelazione, puoi persino usare un frullatore o un mixer a bassa velocità.
  4. La massa viene trasferita su tazze di vetro o ceramica, leggermente ingrassate con grasso. Va ricordato che nel processo di preparazione, il volume dei contenuti aumenterà di circa 2/3, quindi non è possibile riempire completamente le tazze.
  5. Con la massima potenza del dispositivo, il dessert verrà cotto per 3-3,5 minuti.

La ricetta è progettata per 2-3 tazze, a seconda delle loro dimensioni.

Per i bambini con banane nel microonde

Un'altra opzione salutare per la colazione per i bambini è fatta con l'aggiunta di banane mature. È interessante notare che una simile ricetta è apparsa in Colombia. Comprende i seguenti prodotti: 3 frutti maturi, ma non neri, 2 cucchiai grandi di semolino e zucchero semolato, una libbra di ricotta, 180 ml di panna, 2 uova grandi, una fetta di burro, un pizzico di sale.

  1. Le banane si liberano delle bucce, tagliate a metà e fritte su entrambi i lati in burro ben riscaldato.
  2. In una ciotola separata, la cagliata viene versata con panna e impastando bene con una forchetta. Lì vengono inviati semola, sabbia, uova e soda. L'impasto denso viene miscelato.
  3. Metà della frutta fritta è disposta in un piatto di vetro. In alto - la maggior parte della miscela di cagliata. Poi ancora banane e il rimanente "impasto".
  4. Sotto il coperchio, il trattamento verrà cotto per 8 minuti alla massima potenza.

Se non si copre il contenitore con la casseruola, si asciugherà notevolmente durante la cottura.

Ricotta senza farina e casseruola di riso

Il segreto di questo trattamento saranno le fette di zucca fresca. La brillante verdura solare si sposa bene con la ricotta.Oltre alla zucca (370 g), ci vogliono: 120 g di riso bianco di qualsiasi tipo, mezzo bicchiere di panna acida, una grande manciata di cracker macinati, 175 g di zucchero, mezzo pacchetto di burro, 720 g di ricotta friabile.

  1. Zucca ripulita da tutto ciò che non è necessario. La sua polpa viene tagliata a cubetti e passata a metà del burro.
  2. Il riso viene cotto fino a quando non diventa morbido e mescolato con la ricotta.
  3. L'olio rimanente viene sciolto, combinato con panna acida e sabbia.
  4. Tutti i componenti preparati sono miscelati.
  5. Il contenitore di vetro è ben oliato, cosparso di pangrattato. La miscela di cagliata è distribuita in cima.
  6. Un trattamento viene preparato ad una potenza massima di 25 minuti.

Un trattamento viene servito con panna acida grassa zuccherata.

Come cucinare senza uova e semola?

Le uova di semola e di pollo non sono affatto ingredienti obbligatori della casseruola in discussione. Preso: 2 cucchiai grandi di farina di mais, 5-6 cucchiai di zucchero semolato, 410 g di ricotta bagnata, banana, una manciata di uvetta, un cucchiaio di burro di alta qualità.

  1. La ricotta è cosparsa di farina e zucchero. Una banana tagliata a pezzi viene inviata a lui. Gli ingredienti vengono trasformati in un "impasto" omogeneo usando l'apposito ugello del frullatore.
  2. Resta da aggiungere l'uvetta lavata al vapore alla massa e puoi metterla in una forma oliata.
  3. La casseruola viene preparata prima della doratura - circa 20-25 minuti alla massima potenza a microonde.

Servito senza casseruola dolce di semola con miele liquido, cioccolato fuso o latte condensato.

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