Se non riesci a lavorare con l'impasto e vuoi compiacere i tuoi parenti con dolci fatti in casa, prova a preparare un dessert con meringhe. Devi armeggiare più a lungo che con un test sui biscotti, ma ne vale la pena. La variante più comune di una simile sorpresa è la torta Snickers. Presentiamo alla tua attenzione le sue migliori variazioni.
Contenuto materiale:
Cake Snickers - una ricetta classica
La delicatezza è preparata solo con prodotti naturali e, per assaggiarlo, ricorderà a tutti il famoso bar.
ingredienti:
- cracker - 200 g;
- burro - 200 g;
- arachidi - 200 g;
- uovo - 4 pezzi .;
- zucchero - 190 g;
- barretta di cioccolato - 1 pz .;
- farina - 135 g;
- soda - 0,5 cucchiaini schiacciati;
- latte condensato - una lattina di bollito.
preparazione:
- Le proteine dovrebbero essere utilizzate separatamente dai tuorli. Versare in una ciotola. Accendi il mixer. Beat. Il successo del dessert sta in questo processo. Se batti correttamente la massa in modo che risulti rigogliosa e bianca come la neve, la torta si rivelerà sicuramente efficace. Pertanto, l'elaborazione richiede molto tempo. Dopo sei minuti di funzionamento del miscelatore, gradualmente, in piccole porzioni, si versa lo zucchero. E continua il processo per altri cinque minuti.
- Versare i tuorli. Continua a montare. Ci vorranno altri otto minuti. La massa sarà molto spessa e rigogliosa.
- Per riempire la soda. Setacciare la farina, continuando il processo di frusta.
- Metti la massa nello stampo. Preriscalda il forno - la preparazione della base per la torta richiederà 200 gradi. Cuocere un'ora.
- Prendi il dessert fuori forma. Posizionare sulla griglia e stare in piedi: il pezzo deve essere completamente raffreddato.
- Scalda la padella. Versare le arachidi, friggerle e farle raffreddare. Se c'è buccia - buccia.
- Rompi il cracker, puoi usare le mani o tagliare il mattarello. I pezzi sono necessari grandi.
- È richiesto burro morbido.Pertanto, tiralo fuori dal frigorifero in anticipo e lascialo riposare per un paio d'ore al caldo. Mescolare con latte condensato e battere.
- Combina la massa risultante con noci, cracker e mescola.
- Korzh tagliò. Dovrebbero esserci tre parti.
- Nella prima parte, posizionare metà della massa del dado. Coprire con una seconda torta. Distribuire la crema rimanente e coprire con la terza parte del biscotto.
- Fondere il cioccolato, spalmare il dessert e conservare in frigorifero.
Pasta Frolla
Snickers ad aria Cake - la soluzione perfetta per gli amanti della frutta secca. Il dessert è croccante e molto gustoso.
ingredienti:
- burro - 150 g ammorbidito per crema;
- burro - 125 g ammorbidito nell'impasto;
- barretta di cioccolato - 1 barretta scura;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- zucchero a velo - 2 cucchiai. cucchiai;
- arachidi - 75 g;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- latte condensato bollito - 200 g;
- panna acida - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- tuorli d'uovo - 3 pezzi .;
- farina - 260 g;
- zucchero - 210 g;
- proteine - 3 pezzi
preparazione:
- Unire la polvere con il burro, cospargere con zucchero vanigliato e battere. Per aiuto, usa un mixer: hai bisogno di una massa rigogliosa.
- Versare i tuorli. Continua a montare a questo punto.
- Versare la panna acida, aggiungere il lievito e mescolare.
- Metti la farina, impasta e rotola la palla. Mettilo in un sacchetto, mettilo in frigorifero e lascia riposare per mezz'ora.
- Tiralo fuori, arrotolalo su carta pergamena. È meglio fare un rettangolo per cuocerlo su una teglia. Metti in frigorifero.
- Trasforma le proteine in una massa rigogliosa. Per fare questo, devi battere otto minuti con un mixer.
- Versa lo zucchero e batti fino a quando i cristalli non sono completamente sciolti. La massa stessa deve mantenere la sua forma ed essere bianca.
- Rimuovere lo strato steso dal frigorifero e posizionarlo su una teglia. Distribuire la massa bianca in cima.
- Pulire in forno, la cui temperatura è di 170 gradi. Tieni un quarto d'ora. Passare a 100 gradi, cuocere per un'altra mezz'ora, rimuovere e raffreddare.
- Sbattere il burro per la panna (dovrebbe risultare magnifico). Metti il latte condensato e batti.
- Noci macinate. Per fare questo, mettili in una borsa e cammina con un mattarello.
- Tagliare la torta in tre parti. Ungere la prima con la panna, cospargere di noci e coprire la seconda. Spalmare la crema sulla sua superficie, cospargere di noci e coprire con la torta rimanente.
- Spalmare il lato della crema con la panna e schiacciarlo con le briciole di noci.
- Sciogli la barretta di cioccolato e spazzola la parte superiore del trattamento.
Con meringa
La torta Snickers con meringa esce deliziosa, ricca e molto bella. Ci vorrà del tempo per prepararsi, ma tutti saranno soddisfatti del risultato.
ingredienti:
- proteine - 4 pezzi .;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- barretta di cioccolato - 1 barretta;
- zucchero - 230 g per meringhe;
- olio di semi di girasole - 240 ml;
- burro - 150 g per crema;
- farina - 460 g;
- latte condensato bollito - una lattina;
- lievito in polvere - 1 pacchetto;
- zucchero - 2 tazze per torta;
- arachidi - 210 g;
- uovo - 4 pezzi .;
- zucchero - un sacchetto di vaniglia;
- latte - 240 ml.
preparazione:
- Versare le proteine nel contenitore e cospargere con un pezzo di zucchero per le meringhe. Sbattere, versando periodicamente lo zucchero rimasto.
- Inserire una siringa per dolciumi e spremere la massa su una teglia. Hai bisogno di piccoli riccioli. Le billette aumenteranno durante la cottura, quindi dovrebbero essere piantate a una certa distanza l'una dall'altra.
- Riscalda il forno (ci vorranno 120 gradi).
- Posizionare la padella al centro del forno e cuocere per un'ora. Rimuovere, raffreddare leggermente e trasferire su un piatto.
- Trita il burro e mettilo da parte per ammorbidirlo.
- Scalda la padella. Addormentarsi noccioline. Friggere e figare. Prendi un mattarello, trita.
- Zucchero per impasto di torta con zucchero vanigliato. Versare le uova e sbattere.
- Attaccare il lievito. Mescolare. Versare la farina e sbattere.
- Versare l'olio di semi di girasole, sbattere di nuovo e versare il latte. Mescolare. Cospargere di cacao, ripetere la frusta e versare la massa nello stampo.
- Nascondi il pezzo in lavorazione nel forno (modalità 180 gradi). Cuocere un'ora. Esci e va bene.
- Mescolare pezzi di burro con latte condensato. Beat: la crema si è rivelata.
- Tagliare la torta in due strati di torta.Distribuire la prima parte con metà della crema, cospargere con le arachidi, su cui distribuire le meringhe e ungere con la panna. Distribuisci un'altra parte delle noci, copri con la torta successiva e premila con le mani.
- Sciogli la barretta di cioccolato. Lubrificare il pezzo. Cospargere con i dadi rimanenti.
Per cucinare, utilizzare solo farina di alta qualità e premium. Il test finito prima della cottura deve essere lasciato riposare per un quarto d'ora.
Con cioccolato e latte condensato
Questa opzione di cottura è semplice e veloce, ma allo stesso tempo adatta per le vacanze.
ingredienti:
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- farina - 180 g;
- barretta di cioccolato;
- zucchero - 180 g;
- crema grassa - 400 ml per la prima crema;
- arachidi - 120 g per la seconda crema;
- latte condensato bollito - 300 g per la seconda crema;
- cioccolato - 80 g per impasto;
- uovo - 5 pezzi .;
- latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 100 g per la seconda crema;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai per la prima crema;
- vaniglia - 10 g.
preparazione:
- Coprire i tuorli con lo zucchero. Attacca la vaniglia e batti.
- Riscalda il latte. Metti il cioccolato destinato alla prova. Sciogli, mescola con i tuorli e batti.
- Aggiungi la farina. Beat. Aggiungere il lievito e mescolare.
- Trasforma le proteine in spessa schiuma e mescola a piccole dosi nell'impasto.
- Trasferimento al modulo. Cuocere. La temperatura del forno è necessaria di 180 gradi.
- Rimuovere, raffreddare e tagliare lungo.
- Montare la panna con lo zucchero per la prima crema. Rivestire due strati di torta e mettere in frigorifero.
- Sbattere il burro con latte condensato, aggiungere le arachidi e mescolare.
- Ottieni torte. Sul primo metti la panna e copri il secondo.
- Sciogli la barretta di cioccolato e spalma la torta con essa. Metti in frigorifero e lascia riposare per cinque ore.
Torta Mousse Snickers
Una variazione di cottura semplice ed economica.
ingredienti:
- arachidi - 100 g;
- zucchero - 65 g;
- burro - 20 g;
- uovo - 3 pezzi .;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- latte condensato bollito - 150 g;
- farina - 45 g;
- cioccolato - 15 g di nero;
- burro - 90 g per crema;
- cacao - 15 g;
- smalto a specchio finito;
mousse:
- acqua - 50 ml;
- zucchero - 75 g;
- crema grassa - 300 ml;
- proteine - 2 pezzi .;
- gelatina - 10 g;
- arachidi - 100 g;
- miele - 75 g.
preparazione:
- Versare la gelatina con acqua. Mescolare e mettere da parte.
- Friggere le noci in una padella asciutta. Macinare: dovrebbe rivelarsi una polvere.
- Sciogli il burro e il cioccolato (puoi usare il microonde). Cool.
- Versa la farina nel cacao. Aggiungi il lievito e mescola.
- Metti i tuorli in un contenitore separato e batti i bianchi: dovrebbe fuoriuscire una schiuma stabile. Versare un po 'di zucchero dalla norma generale e battere.
- Sbattere lo zucchero rimasto con i tuorli e aggiungere il burro fuso. Aggiungere le proteine, mescolare, introdurre la miscela di farina e battere.
- Prendi uno stampo il cui diametro è di 16 cm, riscalda il forno (175 gradi è sufficiente), versa l'impasto nello stampo e inforna per mezz'ora. Raffreddare e tagliare in tre parti.
- Per preparare la crema, il burro avrà bisogno di morbido. Metti una lattina di latte condensato in acqua bollente - è necessario che diventi morbido e fluido. Sbattere il burro, la massa dovrebbe essere leggera. In piccole porzioni aggiungere il latte condensato e sbattere, aggiungendo arachidi.
- Torte di grasso. Per dessert, hai solo bisogno della torta di mezzo, che deve essere avvolta in un film e messa nel congelatore. Le restanti due torte, inferiore e superiore, si combinano e usano come dessert separato.
- La mousse avrà bisogno di una forma di 18 cm di diametro. In una casseruola, riscaldare l'acqua, cospargere di zucchero e aggiungere il miele. Sciogliere gli ingredienti e far bollire. Il liquido è molto caldo.
- Batti gli scoiattoli. Quando la schiuma è densa e stabile, versare lo sciroppo. Continua a sbattere fino a quando la miscela si raffredda. Cospargere con polvere di noci e mescolare.
- Sciogli la gelatina. Sbattere la crema e mescolare con massa proteica. Versare con la gelatina. Mescolare. Metti nella forma la mousse risultante. Annegare nella torta surgelata sfusa. Copri tutto con pellicola trasparente, mettilo nel congelatore e congelalo. Togliere dallo stampo, riempire di glassa.
- Metti di nuovo in frigorifero e tieni premuto per quattro ore: il pezzo da lavorare dovrebbe sbloccarsi.
Dessert senza cottura con i biscotti
Secondo questa ricetta, puoi cucinare la torta Snickers senza cottura. Questa è un'opzione ideale per cucinare una prelibatezza veloce e deliziosa sul tavolo festivo.
ingredienti:
- zucchero - 150 g;
- burro - 250 g nella prima crema;
- latte - 480 ml;
- arachidi - 200 g per la torta;
- burro - 250 g nella seconda crema;
- latte condensato bollito - 1 lattina;
- cioccolato - 100 g;
- biscotti - 750 g;
- arachidi - 100 g per la decorazione.
preparazione:
- Smash cookies (hanno bisogno di pezzi di grandi dimensioni). Schiaccia le arachidi.
- Sbattere il burro. Attacca il latte condensato e batti di nuovo: si ottiene la prima crema.
- Sbattere il burro con lo zucchero. Bollire il latte e mescolare con la miscela di olio - si ottiene una seconda crema.
- Versare briciole di biscotti nello stampo. Versare parte della seconda crema, nascondersi in frigorifero e riposare per mezz'ora.
- Ricoprire con la prima crema, cospargere con i biscotti rimanenti e ricoprire con la seconda crema su tutti i lati. Raffreddare per mezz'ora.
- Sciogli il cioccolato. Ungere la torta. Cospargere di noci.
Con torrone fatto in casa
La delicatezza si ottiene con la base morbida più delicata di biscotto, deliziosa glassa e crema originale.
ingredienti:
- farina - 300 g;
- uovo - 7 pezzi .;
- Cacao - 35 g;
- acqua - 180 g;
- sale - 5 g;
- lievito in polvere - 3 cucchiaini da tè;
- olio - 1 cucchiaio. cucchiaio raffinato;
- zucchero - 160 g.
torrone:
- acqua - 50 ml;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- miele - 5 cucchiai. cucchiai di liquido;
- arachidi - 1,5 tazze di arrosto e schiacciato;
- zucchero a velo - 320 g;
- vaniglia: una borsa;
- proteine - 2 pezzi
crema:
- arachidi - 150 g di arrosto;
- latte condensato - 1 lattina di bollito;
- zucchero a velo - 35 g;
- burro - 50 g di burro.
glassa:
- zucchero - 85 g;
- burro - 55 g;
- Cacao - 65 g;
- panna acida - 100 ml;
- Arachidi - 55 g.
preparazione:
- Batti le proteine per la base: ottieni picchi stabili.
- Versare acqua nei tuorli, aggiungere olio, spolverare di zucchero e battere. Versare la farina. Salare. Aggiungi il cacao e aggiungi il lievito. Beat.
- Mescola gradualmente le due masse.
- Versa tutto in forma e inforna per un'ora. Impostare la modalità forno a 180 gradi. Fresco, tagliato - dovrebbe ottenere quattro torte.
- Ora devi cucinare il torrone. Noci secche nel microonde. Cancella dalla buccia. Mettere in un frullatore e macinare.
- Versa lo zucchero semolato nel miele. Far bollire e far bollire per 11 minuti. È necessario interferire costantemente.
- Sbattere i bianchi, cospargere di vaniglia, versare il succo e battere. Introduci la massa bollente del passaggio precedente, in questo momento continuando a frullare: otterrai una composizione spessa e viscosa.
- Aggiungi le noci e mescola. Prendi l'anello, metti la pergamena, versa il torrone e mettilo nel congelatore. Mettere a bagno per sei ore. Puoi preparare il torrone in anticipo.
- Ora è il turno della crema. Sbattere il burro con la polvere, aggiungere il latte condensato, aggiungere le noci e mescolare.
- Ricopri la torta con la panna, coprila con una seconda metà. Metti il torrone congelato dopo aver rimosso la pergamena. Coprire con la seguente torta, spalmare con la panna e coprire con un biscotto.
- Cuoci la glassa. Per fare questo, sciogli il burro, riempilo di zucchero, aggiungi il cacao e mescola. Versare con panna acida, aggiungere le noci e mescolare. Lubrificare la torta con la massa risultante.
- Nascondi il dessert in frigorifero e lascia riposare per un'ora.
Caramello fai-da-te per dessert
Incredibile, delizioso caramello per la torta Snickers può essere fatto in modo indipendente utilizzando i prodotti più convenienti.
ingredienti:
- sale - 3 g;
- crema - 110 ml di grasso;
- zucchero - 160 g;
- burro - 65 g.
preparazione:
- Preriscalda la crema.
- Versa lo zucchero nel contenitore, sciogliilo e fai bollire fino a ottenere un bel colore ambrato. È necessario interferire costantemente.
- Tagliare il burro, aggiungere alla miscela di zucchero e mescolare. Versa la panna calda, aggiungi il sale e mescola.
- Puoi conservare la massa risultante per un mese e utilizzarla per qualsiasi cottura.
Come decorare una torta magnificamente?
Per diversi livelli di abilità delle casalinghe, ci sono varie opzioni per decorare chicche:
- L'opzione più semplice e più comune è la glassa al cioccolato, che è più facile da preparare sciogliendo una barretta di cioccolato. Puoi cospargere il dessert con polvere o noci.
- La glassa a specchio sembra perfetta anche come decorazione per questa torta.
- La torta ricoperta di velluto renderà il dessert magnifico e indimenticabile. È venduto in bombole, che possono essere acquistate in negozi specializzati.
- Usando il mastice, puoi creare una torta straordinariamente bella. Nei negozi, questo componente è venduto in qualsiasi colore. Con l'aiuto della massa di plastica, l'abilità del pasticcere può dare vita a qualsiasi idea, anche le più inimmaginabili.
