Cake Minute in padella - 6 ricette veloci e gustose

Per le casalinghe che vogliono compiacere la loro famiglia con i dolci, l'assenza di un forno non sarà più un ostacolo. Incredibilmente facile preparare la torta “Minute” in una padella secondo una delle antiche ricette culinarie testate nel tempo, sarà sicuramente di vostro gusto.

Torta "Minute" in una padella con latte condensato

La torta "Minute" con latte condensato è molto facile da preparare. Sa di pasta sfoglia al forno. È difficile credere che le torte siano state cotte in padella.

Per il test avrai bisogno di questi prodotti:

• farina - 2,5 cucchiai;
• latte condensato - 1 b .;
• un uovo;
• lievito in polvere.

Su crema:

• olio -1 p.;
• uova - 2 pezzi .;
• vaniglia;
• latte - 3 cucchiai;
• zucchero - 0,3 kg;
• farina - 80 g;
• briciole e noci del biscotto.

Descrizione dettagliata della preparazione:

1. 300 ml di latte condensato e 1 uovo vengono mescolati in una ciotola.
2. Combina con la farina in due fasi - metà setacciata in una ciotola. Quindi metti l'impasto sul tavolo e aggiungi la farina rimanente e 1 cucchiaino. lievito in polvere.
3. Dopo aver impastato ottenere un impasto piuttosto stretto.
4. Ne formano una "salsiccia".
5. Tagliare il numero desiderato di parti.
6. Le torte rotonde sottili sono rotolate.
7. Cuocere in una padella calda e asciutta su entrambi i lati.
8. Per la panna si uniscono uova, vaniglia, zucchero e farina.
9. Versare gradualmente il latte.
10. Bollire fino a denso con agitazione continua.
11. La crema raffreddata viene miscelata con olio.
12. Torte fredde spalmate.
13. La parte superiore e i lati sono cosparsi di briciole di biscotti tritate e noci.

La torta viene immersa nel frigorifero per 4-6 ore.

Più materiali:ricetta per torte in padella con latte condensato

Con latte condensato bollito

Il latte condensato bollito nella ricetta viene aggiunto all'impasto, in modo che acquisisca un interessante gusto di caramello e un bel colore.

Per la preparazione di torte, prendi i seguenti ingredienti:

• latte condensato bollito;
• farina;
• un uovo;
• lievito in polvere.

Per crema pasticcera:

• uova - 2 pezzi .;
• latte - 0,5 l;
• zucchero - 120 g;
• vanillina;
• farina;
• noce per la decorazione.

Descrizione del preparato:

1. Per la crema pasticcera, uova, vaniglia, zucchero vengono aggiunti al latte.
2. Viene lanciata una piccola quantità di latte, in essa vengono mescolati 60 g di farina.
3. Il resto del latte viene riscaldato quando inizia a bollire, viene versata la miscela di farina.
4. Cuocere la panna a uno stato denso a fuoco basso, senza smettere di mescolare, in modo da non bruciare.
5. Nella crema finita leggermente raffreddata aggiungere 200 g di burro.
6. Per il test mescolare 350 ml di latte condensato bollito, 1 uovo, 1 cucchiaino. lievito in polvere e 350 g di farina.
7. Aggiungi altri 100 g di farina, impasta con le mani sul tavolo.
8. Prepara una salsiccia, dividila in 8 parti e arrotola le torte su un tavolo cosparso di farina.
9. Cuocere in una padella asciutta per 1,5 minuti a fuoco medio.
10. Le torte sono imbrattate di crema pasticcera (2 cucchiai. L. Per ogni torta).
11. Cospargi le noci tritate sopra la torta.

Lasciare in ammollo per 2 ore.

Dolcetto al pancake

I pancake sono una prelibatezza russa tradizionale, puoi persino farne una torta.

Per fare questo, hai bisogno di tali ingredienti

Sui pancake:

• farina - 300 g;
• latte - 500 g;
• un pizzico di sale;
• uova - 5 pezzi .;
• acqua - 100 ml .;
• vaniglia;
• liquore cremoso al caffè - 50 ml;
• burro (ghi) - 75 g.

Su crema:

1. zucchero - 200 g;
2. acqua - 70 ml;
3. proteine ​​dell'uovo crudo - 5 pezzi .;
4. burro - 250 g;
5. zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
6. liquore cremoso al caffè - 50 ml;
7. crema di formaggio - 200 g.

Cucinare passo dopo passo:

1. Il latte viene versato nella farina.
2. Sbattere le uova separatamente, aggiungere all'impasto con vaniglia e liquore.
3. Alla fine, versare acqua e burro fuso.
4. Le frittelle sottili sono fritte.
5. Preparare le meringhe alla crema da proteine ​​e sciroppo.
6. Alla meringa si aggiungono vaniglia, liquore, burro e crema di formaggio. Sbattere.
7. La crema viene trasferita in un sacchetto di pasta e applicata a ogni pancake a spirale, livellata con un coltello.
8. I lati della torta sono cosparsi di nocciole tritate fritte, la parte superiore rimane bianca.

Il trattamento migliore è decorato con fragole fresche o qualsiasi altra frutta che desideri.

Torta al miele "Minute" in padella

Cuocere il "miele" in padella è un compito fattibile per un cuoco esperto.

Per il test avrai bisogno di:

• miele - 60 g;
• uova - 3 pezzi .;
• zucchero a velo - 1,5 cucchiai;
• farina - 1–1,5 kg;
• burro - 180 g;
• lievito in polvere - 10 g + soda 1 cucchiaino.

Per la crema:

• panna acida grassa - 900 g;
• zucchero a velo - 1 cucchiaio;
• vaniglia.

Descrizione dettagliata:

1. L'impasto viene impastato a bagnomaria. Per prima cosa sciogli il burro con miele e zucchero a velo.
2. Sbattere le uova separatamente, aggiungendo lievito e soda.
3. Invia la massa di uova a miele e olio, mescola fino a quando il volume aumenta.
4. Versa parte della farina in una miscela calda di olio e miele, rimuovila dalla stufa.
5. Introdurre gradualmente la farina rimanente.
6. Arrotolare l'impasto in una salsiccia e dividerlo in più parti. In totale, si dovrebbero ottenere 20 torte con un diametro di 20 cm
7. I pezzi di pasta per dolci vengono arrotolati sottilmente. Tagliare applicando un piatto di dimensioni adeguate. Gli scarti di pasta vengono cotti in forno e sbriciolati per cospargere la torta.
8. Cuocere in una padella preriscaldata, come i pancake, facendo fuoco medio.
9. Mentre gli strati di torta finiti si raffreddano, formano una crema. Sbattere la panna acida con zucchero a velo.
10. Spalmare abbondantemente tutte le torte, i lati e la parte superiore della torta con panna acida.
11. Cospargi le briciole dagli scarti tritati.

Lasciare in ammollo i dolci in frigorifero per 5 ore. Crea un motivo al cioccolato fuso.

Dessert al cioccolato in 5 minuti

Questo dessert, preparato senza forno, risulta essere molto appetitoso. Se cuoci torte la sera, puoi spalmarle di panna in 5 minuti.

Per il test hai bisogno di questi prodotti:

• farina - 300 g;
• cacao - 1 cucchiaio. l .;
• zucchero - 230 g;
• sale - un pizzico;
• lievito in polvere - 5 g;
• panna acida - 250 g;
• uova - 2 pezzi .;
• latte condensato - 0,5 b.

Su crema:

• latte condensato - 0,5 b .;
• tuorlo d'uovo crudo - 1 pz .;
• olio - 200 g;
• farina - 25 g;
• latte - 0,5 cucchiai.

Descrizione del preparato:

1. Impastare la pasta dai prodotti specificati nella ricetta. Dovrebbe risultare come una spessa panna acida.
2. Cuocere in padella, oliato, a fuoco basso sotto un coperchio.
3. Le torte finite vengono raffreddate separatamente.
4. Crema pasticcera cotta da latte condensato, latte, farina e tuorlo.
5. Sbattere il burro, aggiungere la crema di latte raffreddata.
6. Spalmare le torte con la panna.

Decorare la torta a piacimento e metterla a bagno nel frigorifero.

Cucinare sulla base di kefir

Una torta al cioccolato a base di kefir è molto succosa e tenera. Può essere cucinato sul tavolo festivo.

ingredienti:

• uova - 2 pezzi .;
• farina - 2 cucchiai;
• kefir - 350 ml;
• zucchero - 300 g;
• cacao - 50 g;
• acqua calda - 100 ml;
• burro - 70 g;
• Quicklime Soda - 1 cucchiaino.

Per la crema:

• crema grassa - 500 ml;
• cioccolato - 200 g.

Una descrizione dettagliata di come preparare una torta in padella:

1. Inizia con una crema. Per fare questo, la crema viene riscaldata, viene aggiunto il cioccolato tritato. Lasciare sciogliere per un po '.
2. Mescolare fino a che liscio.
3. Metti in frigorifero per 3 ore.
4. Ora puoi cucinare l'impasto per le torte. Il cacao viene preparato con acqua calda, quindi la cottura è più cioccolato.
5. Sciogli il burro.
6. Kefir viene riscaldato in modo che la sua temperatura sia leggermente superiore alla temperatura ambiente. Versare la soda di calce viva.
7. Sbattere le uova con lo zucchero. A loro si aggiungono cacao e burro fuso.
8. In alternativa, aggiungendo farina e kefir, impastare un impasto sottile e uniforme.
9. Cuocere versando l'impasto con un mestolo in una padella calda asciutta.
10. Cuocere a fuoco medio con un coperchio chiuso su un lato, fino a quando la superficie della torta diventa asciutta.
11. Continua a cuocere la panna. Prendi la panna fredda con il cioccolato dal frigorifero, sbatti con un mixer per circa 3 minuti.

Ricopri le torte raffreddate con la panna. Livellare i lati e la superficie. Lasciare in ammollo in frigorifero per 2 ore e tutti sono chiamati al tè.

Come progettare e servire magnificamente una torta

Senza torte da forno il design delle torte richiede poco tempo. Decorare la torta finita con glassa al cioccolato in modo che sia più liscia, ungere la torta superiore con marmellata calda. Per la glassa, 100 g di cioccolato si sciolgono con 60 g di burro.

Dall'alto, un bellissimo modello di crema proteica viene applicato sulla glassa. Per prepararlo, avrai bisogno di 2 proteine, 120 g di zucchero, acido citrico sulla punta di un coltello.

Sbattere i bianchi con un mixer, aggiungere acido citrico e zucchero, mettere a bagnomaria. Quando la crema si addensa e si avvolge sulle lame del miscelatore, rimuoverla dalla stufa. Trasferito in una sacca da pasticcere e piantato a forma di fiori, stelle, bellissimi riccioli sulla superficie di cioccolato della glassa.