La salsa correttamente selezionata colorerà e trasformerà il gusto dei frutti di mare. Tutti gli amanti sanno che per gustare appieno il piatto, è necessario preparare una buona salsa di gamberi. Per facilitare il compito, offriamo una selezione delle migliori e deliziose ricette.

Salsa all'aglio cremosa di gamberetti

I gamberi normali possono essere trasformati in un piatto magico se prepari la salsa migliore per loro. Concedi alla tua famiglia un delizioso piatto.

ingredienti:

  • crema grassa - 260 ml;
  • verdure - 20 g;
  • gamberetti pelati - 550 g;
  • burro - 60 g;
  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • vino bianco secco - 60 ml.

preparazione:

  1. Tagliare il burro a pezzi. Mettere in una padella. Accendi il fuoco minimo e sciogli l'olio.
  2. Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine sottili. Invia a petrolio. Mescolando costantemente per scurire fino a che non diventa trasparente.
  3. Versare il vino Estinguere il cibo fino a quando non evapora. La salsa richiede solo il gusto e l'aroma dell'uva.
  4. Versare nella panna Bollilo. Salare e mescolare.
  5. A questo punto, posizionare i frutti di mare e spegnere un quarto d'ora.
  6. Prendi i gamberi e fai bollire la salsa fino a quando la massa è evaporata della metà.
  7. Restituire il componente principale e cospargere di massa verde tritata. Mescolare.

Gli appassionati di cibi piccanti possono aggiungere più aglio alla composizione. Non può essere troppo cotto, altrimenti la salsa darà amarezza e troverà un aroma sgradevole.

Cotto con maionese, salsa di soia, limone e aglio

Scopri il gusto dei gamberi e dai loro un retrogusto speciale e l'aroma aiuterà la salsa incredibile. Un piatto preparato secondo questa ricetta può essere trovato in molti ristoranti famosi. Riempi la tua cucina con incredibili aromi di salsa cotta rapidamente.

ingredienti:

  • salsa di soia - 130 ml;
  • maionese;
  • senape - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • limone - 0,5 pezzi .;
  • pepe nero - 0,5 cucchiaini;
  • zucchero - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

  1. Grattugiare l'aglio. Macina il limone con un frullatore.
  2. Mescolare maionese, salsa di soia, limone, aglio. Mescolare.
  3. Versare lo zucchero. Aggiungi senape e pepe. Mescolare.

Salsa di gamberi bollita classica

Enfatizza il gusto speciale dei frutti di mare con salsa. Offriamo l'opzione di cottura più comune. Prima di preparare la salsa, fai bollire la quantità richiesta di gamberi.

ingredienti:

  • una miscela di peperoni - 1 cucchiaino;
  • maionese - 100 ml;
  • prezzemolo - 35 g;
  • aglio - 3 chiodi di garofano.

preparazione:

  1. Prepara la grattugia più piccola e trita gli spicchi d'aglio.
  2. Versare le purè di patate con maionese. Mescolare.
  3. Tritare il prezzemolo e inviarlo alla salsa. Cospargere di pepe e mescolare.

Una semplice ricetta di crema e formaggio

Prova a preparare la salsa di gamberi a casa. Una ricetta semplice e originale contribuirà a trasformare i frutti di mare in un piatto straordinario.

ingredienti:

  • succo di limone - 1 cucchiaino;
  • crema - 240 ml;
  • sale;
  • formaggio fuso - 100 g.

preparazione:

  1. Versa la panna nello stufato. Bollilo.
  2. Tagliare il formaggio e gettarlo nello stufato. Mescolando fino alla completa dissoluzione.
  3. Versare il succo di limone e mescolare. Cool.

Salsa di gamberi in agrodolce

La salsa ha un gusto rinfrescante e insolito. È in grado di dare ai gamberetti un gusto e una leggerezza tonificanti.

ingredienti:

  • Peperoncino bulgaro - 1 pz .;
  • gamberetti pelati - 320 g;
  • pomodoro - 2 pezzi .;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
  • ananas in scatola - 260 g;
  • zenzero - 2 cm di radice;
  • salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
  • aglio - 1 spicchio;
  • amido - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

preparazione:

  1. Il pepe sarà necessario sotto forma di cannucce. Tritare i pomodori in modo che si trasformino in cubetti.
  2. Tritare finemente gli spicchi d'aglio e la radice di zenzero. Scolare il succo d'ananas, ma non rimuoverlo lontano. Sarà ancora necessario per cucinare.
  3. Versare l'olio nella padella. Riscaldamento. Aggiungi lo zenzero e l'aglio. Friggere per mezzo minuto. Metti il ​​peperone, seguito dai pomodori. Cinque minuti per scurire. Lancia cubetti di ananas e fai sobbollire per un paio di minuti.
  4. Versa la salsa di soia nel succo d'ananas e aggiungi l'amido. Beat.
  5. Versa la massa risultante in una padella e fai sobbollire per due minuti.

Salsa di gamberi fritti

Questa variante è adatta agli amanti dei piatti piccanti e salati. Per cucinare, avrai bisogno di prodotti semplici e convenienti. La salsa aiuterà a rendere i gamberi succosi, saporiti e vibranti.

ingredienti:

  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
  • limone - 2 pezzi .;
  • peperoncino - 2 piccoli;
  • coriandolo.

preparazione:

  1. Tritare gli spicchi d'aglio più piccoli. Mettere in una padella con olio caldo. Fry.
  2. Tritare finemente il pepe. Mescolare e friggere per tre minuti. Passa alla ciotola e raffredda.
  3. Spremi il succo dei frutti di limone in un soffritto. Cospargere con coriandolo e mescolare.

Opzione con zenzero e aglio

Il piatto avrà un sapore speziato-dolce con note speziate. Tu stesso puoi regolare la gravità aggiungendo più o meno peperoncino.

ingredienti:

  • gamberetti - 320 g;
  • sale marino - 0,2 cucchiaini;
  • limone - 1 pz .;
  • olio;
  • cipolle verdi - 4 piume;
  • miele - 2 cucchiai. cucchiai;
  • condimenti;
  • spezie;
  • ketchup - 2 cucchiai. cucchiai;
  • salsa di soia - 1 cucchiaino;
  • peperoncino piccante - 0,4 pezzi .;
  • salsa di pesce - 1 cucchiaino;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • zenzero - 50 g.

preparazione:

  1. Macina lo zenzero. Tritare gli spicchi d'aglio. Mettere in una padella con olio caldo. Scurisci per due minuti. Aggiungi peperoncino tritato. Friggere un minuto.
  2. Aggiungi i gamberi scongelati. Friggere per tre minuti.
  3. Aggiungi il miele. Mescolare. Versare ketchup, pesce e salsa di soia. Versare il succo con il limone. Salare e mescolare. Cospargere con spezie e condimenti. Tenere premuto per tre minuti.
  4. Cospargere con cipolla tritata e servire.

Salsa piccante di gamberi con rafano

Per cucinare, usa solo radici fresche, che daranno la salsa desiderata alla salsa e renderanno il piatto sano, naturale.

ingredienti:

  • ketchup - 200 ml;
  • radice di rafano - 100 g.

preparazione:

  1. Cancella la radice. Prendi una grattugia finemente macinata e grattugia il rafano.
  2. Versare la purea risultante con ketchup e mescolare.

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