Il latte di soia porta solo il nome di un prodotto di origine animale, ma in realtà non lo è. Quanto sarà utile e quale danno può fare, considereremo in questo articolo.
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La composizione e il contenuto calorico del latte di soia
Possiamo dire che il latte di soia è semi di soia, perché è da loro che lo producono. Nel nostro paese, tale bevanda non è molto comune, ma in altri viene utilizzata attivamente.
La composizione del prodotto in discussione contiene aminoacidi, proteine e vitamine dei gruppi B ed E. molto preziosi, inoltre è ricco di minerali, tra cui potassio, ferro, fosforo e molto calcio. Ma non è tutto. Il latte di soia è una ricca fonte di isoflavoni e lecitina.
Si noti che, a differenza del normale latte di mucca, non c'è assolutamente lattosio nella soia, quindi è ottimo per le persone con intolleranza a questa sostanza.
Il contenuto calorico del prodotto è basso - 54 calorie ogni 100 grammi. Contiene anche solo 5,5 grammi di carboidrati, 3,5 grammi di proteine e poco meno di due grammi di grassi.
Nonostante ciò, alcuni nutrizionisti non sono molto bravi con la bevanda, poiché contiene acido fitico, che impedisce l'assorbimento dei nutrienti.
Latte di soia - Vantaggi per le donne
C'è qualche beneficio per il latte di soia per le donne? A questa domanda si può immediatamente rispondere positivamente.
- Prima di tutto, i fitoestrogeni nella sua composizione sono analoghi dell'ormone umano estrogeno.Il suo eccesso nel corpo può portare al cancro al seno, ma, sorprendentemente, gli ormoni nella bevanda si comportano al contrario e fungono da difesa, fornendo un effetto preventivo.
- Questo prodotto è utile per le donne durante la menopausa, che scompare con vari sintomi spiacevoli. Il latte di soia elimina gli sbalzi d'umore, previene l'aumento di peso e altri problemi correlati, stabilendo un equilibrio ormonale nel corpo.
- I fitoestrogeni hanno un effetto positivo sulle ossa, rendendole più forti. Ciò è particolarmente importante per le donne di età superiore ai 50 anni, poiché da questa età il rischio di osteoporosi aumenta in modo significativo.
- Secondo le statistiche, il sesso più debole ha maggiori probabilità di avere un infarto rispetto agli uomini. Il consumo regolare di latte di soia ridurrà significativamente il rischio di infarto.
Proprietà utili del latte di soia in polvere
Il latte in polvere di soia è una polvere bianca che si ottiene dal normale latte di soia mediante essiccazione. Entrambi i prodotti hanno un effetto simile sul corpo, ma diamo un'occhiata alle proprietà benefiche della polvere.
- Inoltre, la sostanza secca non contiene lattosio, il che significa che non provoca allergie ed è adatta a tutti.
- Non ha colesterolo cattivo.
- Aumenta l'immunità e agisce come antiossidante.
- Ha molti più aminoacidi benefici del latte di mucca.
- Il prodotto non contiene grassi animali, poiché è vegetale, il che significa che è adatto ai vegetariani.
- Migliora la condizione delle persone che soffrono di anemia a causa di calcio, zinco e ferro inclusi nella sua composizione.
Applicazione in cosmetologia
Oltre al fatto che il latte di soia viene utilizzato per preparare vari piatti, può anche essere usato per mescolare maschere, creme e bucce.
- Un prodotto a base di latte di soia aiuterà a normalizzare il funzionamento delle ghiandole sebacee, che influenzeranno molto bene la pelle grassa.
- Le maschere di questo prodotto proteggono il derma dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti e altri danni, fornendo un effetto ringiovanente.
- Se vuoi rimuovere rapidamente le borse sotto gli occhi, le macchie scure e altri gonfiori nella zona degli occhi, usa una crema o una maschera con latte di soia.
- L'estratto di soia rimuove mani, piedi e gomiti asciutti e cura anche alcune malattie della pelle.
Se vuoi fare da solo una maschera per viso e capelli, allora per questo è meglio usare un drink appena preparato. Deve essere miscelato con olio grasso, come ad esempio l'olio d'oliva, aggiungere il tuorlo d'uovo e applicare sulla zona problematica.
Nei negozi, non puoi sempre trovare un prodotto di qualità, ma puoi farlo da solo.
Come fare il latte a casa:
- Risciacquare e immergere 200 grammi di soia per 8 ore.
- Metterli in un frullatore e sbattere fino a che liscio con l'aggiunta di una piccola quantità di acqua.
- Metti quello che è successo in una casseruola e continua a fuoco basso per circa 15 minuti fino a quando appare un odore cremoso. Cool.
Per l'uso in cosmetologia, è meglio non filtrare la bevanda. Se cucini cibo a base di esso, il latte dovrà passare attraverso un setaccio o una garza.
È possibile pubblicare latte di soia
La soia è una pianta di fagioli, il che significa che il suo latte è costituito solo da componenti vegetali ed è abbastanza accettabile per l'uso durante la Quaresima. Dopotutto, il requisito principale che deve essere rispettato durante questo periodo è il rifiuto di alimenti di origine animale e prelibatezze.
Come scegliere e conservare il prodotto
- Certo, è meglio preparare da soli la bevanda, ma se non esiste tale possibilità, quindi quando si sceglie, assicurarsi di prestare attenzione alla composizione - solo i fagioli e l'acqua normale dovrebbero essere indicati in essa.
- Se il prodotto ha vitamine e minerali aggiuntivi, questo è normale.La cosa principale è che la base è composta da ingredienti naturali.
- Quando apri la busta, osserva il colore del latte, deve essere opaco.
Puoi conservare la bevanda solo in frigorifero. Chiuso in una confezione ermetica, può durare per circa un anno, ma la borsa già non imballata dovrà essere bevuta entro sette giorni.
Controindicazioni e possibili danni
I prodotti a base di soia sono considerati abbastanza utili a causa del gran numero di elementi preziosi in essi contenuti. Ma oltre ai vantaggi, l'uso di una tale bevanda ha un aspetto negativo: la probabilità di problemi nel sistema digestivo.
Inoltre, i componenti del latte di soia compromettono il movimento del sangue. Ciò porta al fatto che l'anidride carbonica è scarsamente escreta dal corpo e la digeribilità di proteine, ferro e magnesio è ridotta.
La principale controindicazione all'uso della bevanda in questione sono i tumori estrogeno-dipendenti e generalmente una tendenza all'insorgenza del cancro. Inoltre, il latte di soia non è raccomandato per donne in gravidanza e bambini fino a un anno di età.
Come tutti gli altri prodotti, la bevanda deve essere consumata con parsimonia e quindi, in assenza di controindicazioni, avrà solo un effetto positivo.
