Salsiccia al cioccolato - 10 ricette fatte in casa

Se devi preparare rapidamente un dessert e non vuoi preoccuparti dei pasticcini, la salsiccia al cioccolato è l'opzione migliore. Il gusto di questa prelibatezza è familiare a tutti noi fin dall'infanzia e oggi non ha perso la sua popolarità.

Salsiccia classica al cioccolato

Per rendere gustosa la salsiccia al cioccolato, devi scegliere gli ingredienti giusti. Questo piatto può essere preparato sulla base di cacao o cioccolato.

• Nel primo caso, dovresti scegliere una polvere senza additivi. La solita versione "sovietica" è la più adatta.
• È necessario assumere cioccolato amaro e, se possibile, è meglio acquistarlo a peso.
• Ora sui cookie. Dovrebbe essere friabile e non contenere additivi, come cocco, gocce di cioccolato e altre cose. L'opzione ideale è un biscotto al latte cotto.

Puoi cucinare questa prelibatezza in vari modi, ma la ricetta è considerata un classico, in base al quale inizialmente la salsiccia era fatta con i biscotti.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 180 g di burro;
• 420-450 g di biscotti;
• 170-200 g di zucchero;
• 120 g di cioccolato fondente.

Ordine di lavoro:

1. Per prima cosa devi tagliare i biscotti. Puoi semplicemente romperlo in piccoli pezzi con le mani e anche usare un mattarello, un tritacarne o un frullatore.
2. Tagliare il burro e il cioccolato a pezzi, mettere in una ciotola con pareti spesse e sciogliere a fuoco basso, aggiungendo gradualmente zucchero.
3. Versare le briciole dal biscotto con una massa dolce e mescolare accuratamente. Quindi formare salsicce, avvolgere con pellicola trasparente e mettere in frigorifero.

Attenzione! Tieni sul piatto una massa di burro e cioccolato fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto, altrimenti la salsiccia preparata "scricchiolerà" sui denti.

Questo processo può essere facilitato trasformando la sabbia in polvere con un miscelatore e solo successivamente aggiungendola a cioccolato e burro.

Biscotti Al Cioccolato Con Cacao

Quando si prepara un tale dessert, molte casalinghe usano non cioccolato amaro, ma cacao in polvere. E non rovina il gusto delle salsicce.

Nel processo di lavoro avrai bisogno di:

• 500 g di biscotti;
• 180 g di burro;
• 180 g di zucchero;
• 30-40 g di cacao in polvere;
• 50 ml di latte;
• uovo di gallina.

Ordine di preparazione:

1. Macina i biscotti allo stato di briciola.
2. Tagliare il burro a fette e scioglierlo su una stufa, quindi aggiungere lo zucchero e, mescolando costantemente, attendere fino a quando non si sarà completamente sciolto.
3. Versare il cacao in una padella, versare il latte, mescolare il composto fino a che liscio e rimuovere dal fuoco.
4. Versare la glassa nelle briciole dai biscotti e impastare, quindi aggiungere l'uovo e portare la massa all'omogeneità.
5. Formare le salsicce della dimensione desiderata, avvolgere con pellicola trasparente e mettere in frigorifero.

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Attenzione! Puoi aggiungere un uovo alla salsiccia solo dopo che il cioccolato si è leggermente raffreddato, altrimenti si rannicchia e si trasforma in "fiocchi" non appetitosi se esposto a temperature elevate.

Come fare un trattamento con latte condensato

Puoi preparare questo dessert senza latte. La salsiccia al cioccolato di biscotti con latte condensato sarà sicuramente altrettanto deliziosa.

Per cucinare avrai bisogno di:

• lattina di latte condensato;
• 420-450 g di biscotti friabili;
• 170-180 g di olio;
• 50-70 g di cacao in polvere o cioccolato.

procedimento:

1. Macina i biscotti, aggiungi il latte condensato e impasta fino a che liscio.
2. Tagliare il burro a pezzi e scioglierlo su una stufa, quindi aggiungere il cacao in polvere. Se si utilizza il cioccolato, viene messo immediatamente.
3. Versare il liquido caldo sul fegato e il latte condensato, mescolare, arrotolare le salsicce e mettere al freddo.

Per rendere più saturo il gusto della salsiccia al cioccolato dai biscotti con latte condensato, puoi aggiungere alla composizione noci o nocciole tritate.

Cucinare dai biscotti con latte e canditi

La frutta candita sarà una grande aggiunta ai componenti principali della salsiccia al cioccolato. Questo componente può essere scelto qualsiasi, a seconda dei propri gusti.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 480-500 g di biscotti;
• 250 ml di latte;
• 110 g di zucchero;
• 50-70 g di burro;
• 50-60 g di cacao;
• 120-150 g di frutta candita.

Processo di lavoro:

1. Macinare biscotti e frutta candita, mescolare fino a che liscio.
2. Scalda il latte con lo zucchero su una stufa, aggiungi il burro e quando il composto si scioglie, versa il cacao e mescola.
3. Versare il liquido in biscotti e canditi, mescolare con una spatola e quando la massa si raffredda un po ', formare porzioni. Avvolgi il dessert finito e avvolgilo al freddo.

Consiglio. Puoi fare una bella salsiccia al cioccolato prendendo marmellata di diversi colori invece di frutta candita. Un simile trattamento piacerà sicuramente ai bambini.

Salsiccia con noci

Per un tale dessert, possono essere utilizzate noci tritate o nocciole. Alcune casalinghe preferiscono gettare le arachidi.

Nel processo di lavoro avrai bisogno di:

• 400 g di biscotti;
• 150 g di noci;
• 120 g di zucchero;
• 180 g di olio;
• 50-80 g di crema;
• cacao in polvere.

La sequenza di azioni:

1. Macina biscotti e nocciole, mescola in una ciotola profonda.
2. Metti il ​​burro in una casseruola, versa la panna, aggiungi lo zucchero e scalda su un fornello fino a quando non si dissolve.
3. Aggiungi alla massa di cacao, mescola e poi versalo nel fegato con una noce.
4. Formare salsicce, avvolgerle in un film e inviarle al freddo.

La salsiccia al cioccolato con noci sarà pronta per l'uso in 2-3 ore.

Dessert con cioccolato e frutta secca

Per creare questa prelibatezza, puoi prendere l'uvetta, le prugne o le albicocche secche, ma il gusto del piatto risulterà più vivido se produci frutta secca assortita.

Per funzionare, avrai bisogno di:

• 350 g di biscotti;
• 200 g di frutta secca;
• lattina di latte condensato;
• 180 g di burro;
• 50 g di cacao in polvere.

procedimento:

1. Macina i biscotti e aggiungi frutta secca.Per rendere il piatto più omogeneo, puoi saltare albicocche secche e prugne secche attraverso un tritacarne.
2. Aggiungi il latte condensato alla massa e mescola fino a che liscio.
3. Sciogli il burro sul fuoco, aggiungi la polvere di cacao, quindi versa gli ingredienti preparati con questa miscela.

Mescolare il composto fino a che liscio, formare porzioni e mettere in frigorifero.

A una nota. Insolito si rivelerà una salsiccia al cioccolato se sostituire i biscotti con riso soffiato.

Biscotto con briciole di biscotti

Dopo aver preparato un dessert con un biscotto, spesso ci sono "scarti" di pasta cotta. In questo caso, puoi usarli per creare salsicce o acquistare appositamente torte.

Per lavoro avrai bisogno di:

• 500 g di biscotto;
• 180-200 g di olio;
• 150 ml di latte;
• 120 g di noci;
• 120 g di cioccolato fondente.

procedimento:

1. Macina il biscotto e le noci, metti gli ingredienti in una ciotola profonda.
2. Fai bollire il latte e sciogli il burro e il cioccolato.
3. Versare la massa risultante su noci e biscotti, mescolare e fare salsicce.

Consiglio. Per dare al biscotto maggiore morbidezza, puoi aggiungere 30-40 grammi di cognac o rum alla salsiccia.

Ma farlo è consentito solo se il trattamento è preparato per gli adulti.

Dessert originale con pistacchi.

Quando vuoi preparare un dessert originale con prodotti disponibili, dovresti usare questa ricetta.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 450-480 g di biscotti;
• 120 g di pistacchi;
• 120 g di zucchero;
• 180 g di olio;
• 120 g di cioccolato fondente;
• semi di sesamo.

Processo di cottura:

1. Schiaccia i biscotti, trita i pistacchi e versali in una ciotola.
2. Sciogli la miscela di burro, cioccolato fondente e zucchero sul fuoco, versa sui componenti preparati.
3. Impastare la massa, formare salsicce, cospargerle con semi di sesamo, adagiarle su polietilene e metterle a freddo.

Per decorare il dessert, puoi usare non semi di sesamo, ma fiocchi di cocco multicolori.

Come preparare una salsiccia al cioccolato senza burro

Il burro, che fa parte della salsiccia al cioccolato, non può essere attribuito alla categoria dei prodotti leggeri. Alcune casalinghe cercano di abbassare il livello di grasso nel piatto e prendere la margarina. Ma c'è un altro modo, vale a dire l'uso del latte condensato al posto del burro.

Se non è stato possibile acquistarlo bollito, puoi farlo da solo.

• Sarà necessaria almeno un'ora e mezza per preparare questo componente.
• Inoltre, dovrai assicurarti che la lattina sia costantemente coperta di acqua e aggiungere fluido se necessario, perché altrimenti scoppierà semplicemente.
• E alla fine della cottura, dovrai posizionare il barattolo in un contenitore con acqua fredda, in modo che il contenuto si raffreddi più velocemente.

Quindi, per preparare questo dolce senza olio, avrai bisogno di questi prodotti:

• 400 g di biscotti;
• una lattina di latte condensato bollito;
• 150 g di cioccolato fondente;
• 50 g di mandorle.

Ordine di cottura:

1. Apri una lattina di latte condensato e metti il ​​contenuto in una ciotola.
2. Macinare biscotti e noci, mescolare con "gnocco".
3. Dividere il cioccolato in piccoli pezzi e scioglierlo a bagnomaria.
4. Unire tutti i componenti preparati, mescolare accuratamente e formare porzioni, quindi posizionarli in un luogo freddo, avvolgendoli con pellicola trasparente.

A una nota. Se non vuoi passare il tempo a preparare il cioccolato, puoi prendere il latte condensato con l'aggiunta di cacao o caffè.

Non è necessario cucinarlo, ma affinché la salsiccia ottenga la consistenza desiderata, è necessario inserire più biscotti o aggiungere una manciata di noci al numero specificato di componenti.

Opzione per persone a dieta

I dessert preparati secondo le ricette di cui sopra sono piatti piuttosto calorici con un alto contenuto di colesterolo. Per questo motivo, non dovrebbero essere consumati da persone che controllano il loro peso, così come da coloro che soffrono di malattie dell'apparato digerente.

Ma cosa succede se vuoi goderti una deliziosa salsiccia al cioccolato? In questo caso, dovresti provare un dessert ipocalorico a base di yogurt magro e cioccolato fondente.

Per creare un piatto avrai bisogno di:

• 250-300 g di biscotti;
• 50 g di zucchero (è meglio prendere la canna);
• 350-400 ml di yogurt 0%;
• 100 g di cioccolato naturale.

Ordine di lavoro:

1. Dividi i biscotti in due parti. Rompere il primo con le mani, macinare il secondo allo stato delle briciole. Questo viene fatto in modo che la salsiccia acquisisca la consistenza desiderata.
2. Usando una grattugia fine, trasforma il cioccolato in scaglie.
3. Versa lo yogurt in una ciotola del frullatore, aggiungi lo zucchero, versa il cioccolato tritato e batti fino a che liscio.
4. Versare i biscotti con la miscela risultante e mescolare accuratamente.
5. Formare salsicce e inviarle al freddo.

Per facilitare il processo di lavoro e non pasticciare con la grattugia, puoi prendere il cacao in polvere invece del cioccolato naturale.