Charlotte on kefir si distingue come dessert leggero e delicato. Le sue ricette sono facili da preparare e gli ingredienti possono essere trovati in qualsiasi cucina. Il gusto di un piatto semplice delizierà te e la tua famiglia.

Ricetta saporita: Charlotte con fragole

Charlotte su kefir - una ricetta classica con le mele

Se noti che il kefir è nel frigorifero e nessuno vuole finirlo, prepara una torta di mele. Questa ricetta può essere facilmente riprodotta da ogni casalinga. La cosa principale è prendere una dolce varietà di mele.

Elenco prodotti:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Farina di frumento - 0,4 kg;
  • Tre uova di gallina;
  • Cinque mele
  • Impasto lievito in polvere - 8 gr;
  • Zucchero - 0,2 kg.

Come cucinare:

  1. Per prima cosa devi elaborare le mele - per liberarle dalla buccia e dai semi e tagliarle a fette.
  2. Usa un setaccio per setacciare la farina. Assicurarsi che non siano rimasti grumi.
  3. In una ciotola separata, rompere le uova, aggiungere lo zucchero con il lievito e sbattere l'intera massa fino a quando appare una schiuma bianca.
  4. Versare il kefir nel composto di uova e versare la farina parzialmente. Non dimenticare di mescolare costantemente l'intera massa con un cucchiaio, ma non esagerare. L'impasto non dovrebbe essere troppo denso. Di solito è un po 'più spesso di un impasto per pancake.
  5. Olia una speciale teglia.
  6. Versa la maggior parte dell'impasto sul fondo, disponi le fette di mela in un secondo strato e aggiungi il resto della base in cima.
  7. La temperatura del forno è di 180 gradi. Il tempo è di 45 minuti.

Ricetta del latte condensato

Il latte condensato dona una ricetta semplice morbidezza e splendore. In questa forma, risulta ancora più dolce.

Avrai bisogno di:

  • Quattro uova di gallina;
  • Una lattina di latte condensato;
  • Farina Premium - 0,2 kg;
  • Lievito in polvere - 10 gr;
  • Quattro mele
  • Cannella - 5 gr.

Metodo di cottura:

  1. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere il latte condensato e la farina di grano setacciata con il lievito. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  2. Fette di mele sbucciate messe sul fondo della padella, che è pre-lubrificata con olio vegetale.
  3. Cospargi la frutta con la cannella e versaci sopra l'impasto.
  4. La temperatura di cottura è di 180 gradi. Tempo di cottura - 40 minuti.
  5. Charlotte finita può essere decorata con zucchero a velo o cioccolato.

Con Semola

Puoi cuocere il dessert alle mele anche se non hai farina a portata di mano e utilizzare invece la semola.

Ingredienti essenziali:

  • Tre uova;
  • Farina di frumento - 0,1 kg;
  • Cinque mele dolci;
  • Zucchero - 70 gr;
  • Sale - 10 gr;
  • Semola - 0,1 kg.

Istruzioni per la cottura passo-passo:

  1. Le mele possono essere sbucciate e la cottura con una buccia è possibile. È per i tuoi gusti. Tagliare la frutta a fettine sottili.
  2. Sbattere i bianchi e i tuorli insieme a zucchero e sale fino a quando non sono schiumosi.
  3. Successivamente, versare la farina, mescolare un po 'con una frusta, quindi aggiungere la semola.
  4. Pezzi di mele messi in una teglia e versare l'impasto sopra.
  5. Preriscalda il forno e inserisci la teglia con Charlotte. La temperatura è di 180 gradi. Impostiamo il timer per 30 minuti.

Lussureggiante torta di mele con kefir

Charlotte non risulta sempre magnifica. Devi conoscere alcuni trucchi per mantenere il tuo dessert preferito in cima.

Elenco dei componenti:

  • Kefir - 0,2 kg;
  • Bicarbonato di sodio - 10 gr;
  • Zucchero - 20 gr;
  • Farina di prima scelta - 0,4 kg;
  • Tre mele grandi;
  • Zucchero a velo e cannella;
  • Tre uova di gallina.

Preparazione passo-passo:

  1. Sbucciare le mele, rimuovere l'anima dura e i semi. Taglia prima il frutto a metà e poi a pezzetti più piccoli.
  2. Rompere le uova di gallina in una tazza profonda, cospargere di zucchero e sbattere con una frusta o un frullatore.
  3. Versa la soda nel composto di uova e versa il kefir. Il prodotto a base di latte acido deve essere caldo. Questo è uno dei segreti della pasta rigogliosa. Mescola tutto accuratamente.
  4. Versare la farina setacciata in più fasi alla massa di kefir.
  5. Sul fondo della forma preparata e imburrata, mettere le mele, cospargere di spezie e riempire con pasta semiliquida pronta.
  6. Preriscalda il forno a 200 gradi e inizia a cuocere la Charlotte. Il tempo è di 30 minuti. Dopo la cottura, si consiglia di coprire la torta con un foglio e lasciare per mezz'ora. Quindi sarai sicuro che il mezzo del dessert era ben cotto.

Con cavolo kefir

Charlotte può essere mangiata per colazione, pranzo e cena. Per fare questo, non deve essere dolce. Puoi aggiungere cavolo alla ricetta e il piatto cambierà completamente.

Componenti della ricetta:

  • Farina - 0,25 kg;
  • Soda al tè - 5 gr;
  • Kefir - 0,3 l;
  • Due uova;
  • Maionese - 30 gr;
  • Cavolo - 0,3 kg;
  • Olio vegetale di qualsiasi grado.

Come cucinare:

  1. Puoi elaborare il cavolo con una grattugia o tagliare con un coltello.
  2. Friggerlo in padella.
  3. Versare la giusta quantità di kefir, albumi e tuorli, maionese in una ciotola separata, versare soda e sale. Battere con cura l'intera massa.
  4. Aggiungi la farina in porzioni, mescolando continuamente con una frusta. Versare un po 'di olio di girasole.
  5. Versare metà dell'impasto su una teglia preverniciata, quindi mettere il cavolo fritto e versare di nuovo questo splendore con il resto dell'impasto.
  6. Cospargi il pangrattato sulla parte superiore. La temperatura del forno è di 190 gradi. Tempo di cottura - 40 minuti.

Charlotte su un kefir in una pentola a cottura lenta

In una pentola a cottura lenta, la torta di mele viene cotta più velocemente e più facilmente. Mentre il piatto si sta preparando, puoi passare questo tempo su te stesso.

Elenco prodotti:

  • Burro - 0,12 kg;
  • Kefir - 0,25 kg;
  • Zucchero - 0,2 kg;
  • Farina di frumento - 0,5 kg;
  • Soda - 10 gr;
  • Sei mele
  • Un uovo di gallina

Fasi di cottura:

  1. Rimuovere il burro dal frigorifero e scioglierlo a temperatura ambiente. Versa lo zucchero nella massa risultante.
  2. Versare il kefir nella stessa ciotola e rompere l'uovo.
  3. Sbattere il composto con un mixer, aggiungendo gradualmente farina senza grumi.
  4. La massa dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida in densità.
  5. Lubrificare la ciotola del multicucina con lo stesso olio. Sul fondo, metti le mele tagliate a fette in uno strato uniforme. Versalo con l'impasto.
  6. Premere il programma "Cottura" nel menu dell'elettrodomestico da cucina. Impostare il timer per 45 minuti.
  7. Puoi decorare la torta finita con zucchero a velo, cocco, marmellata o cannella. Buon appetito.

I più deliziosi condimenti per charlotte kefir

Ci sono molte ricette per Charlotte su kefir. Le casalinghe esperte li adattano ai gusti e alle preferenze della loro famiglia. La torta può essere con un ripieno dolce: mele, banane, pere, marmellata, fragole, ecc. A volte fanno Charlotte con cavolo, carne o patate. In tutti i casi, risultano molto rigogliosi, morbidi e teneri.

Charlotte con ciliegie, frutta candita e mandorle

 

Questo ripieno darà la consueta raffinatezza e il fascino del dolce fatto in casa. Ingredienti principali: kefir, farina, soda e zucchero. Scegli il loro numero in base a quante porzioni vuoi cucinare. Nel processo di impasto, aggiungi fette di frutta candita e mandorle. Si consiglia di rimuovere i semi dalle ciliegie e inviare la polpa rossa succosa all'impasto.

Torta Al Limone

Questa versione di Charlotte è adatta a chi non ama molto i dolci. La torta ha un buon sapore con un po 'di acidità. Per un piatto avrai bisogno di due limoni, 0,3 litri di kefir, 0,25 kg di margarina, un cucchiaio di zucchero e 0,4 kg di farina. Il metodo di cottura è lo stesso di altre ricette. Ma i limoni dovrebbero essere passati attraverso una grattugia senza sbucciarsi, e quindi aggiungere all'impasto.

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