Le cipolle di famiglia sono un tipo di cipolla, ma si distinguono per un gusto più saturo. Questa cipolla è multigloss e la varietà più popolare è lo scalogno.
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Descrizione della cultura
La cultura è multi-bud e ha fino a 10 teste. I bulbi crescono nidi, danno foglie molto delicate. Un nido può pesare fino a 300 g.
A causa delle dimensioni ridotte, lo scalogno è molto scomodo da pulire, ma da esso puoi cucinare piatti meravigliosi e semplicemente eccellenti. Questa cipolla è particolarmente gustosa fritta, in umido, in salamoia. Producono persino marmellata di scalogno.
Le lampadine sono ben conservate (fino a un anno) e persino in una stanza calda. Già a marzo, la cultura può essere piantata in una stanza sul davanzale della finestra e ottenere vegetazione già all'inizio della primavera.
Preparazione del sito e del suolo
Crescere e prendersi cura delle cipolle è così semplice che anche i giardinieri più inesperti faranno fronte a questo compito. Le cipolle familiari sono sorprendentemente senza pretese, quindi il giardiniere praticamente non ha bisogno di fare sforzi per ottenere un raccolto.
Questa cultura crescerà bene in qualsiasi area. La cosa principale è che il terreno è neutro. Sebbene le cipolle preferiscano il terreno umido con humus e sabbia. È meglio piantare cipolle di famiglia dopo carote, fagioli e patate.
Selezione di materiale vegetale
Gli scalogni per la semina devono scegliere sani, senza macchie di putrefazione o funghi. È consigliabile scegliere teste che pesano circa 100 g. Se pianti una cipolla grande, produrrà 8 cipolle piccole per stagione. La quantità di raccolto dipende dalla varietà. Non è possibile utilizzare per piantare bulbi in cui è stato tagliato il tallone del fondo. Questo viene fatto prima dell'atterraggio.Si consiglia di acquistare il materiale in un negozio di giardinaggio specializzato o in un vivaio di fiducia.
Più grande è la testa di atterraggio della cipolla, più produrrà nuove cipolle, ma saranno piccole.
Date e schemi per piantare una cipolla di famiglia
La semina vegetale è preferita a metà aprile, anche se i giardinieri esperti monitorano sempre il tempo. Se gli scalogni vengono piantati troppo presto, quando ci sono ancora giorni freddi, allora può iniziare a sparare. Pertanto, i tempi dipendono completamente dal clima dell'area. Nelle regioni meridionali, la cultura può essere piantata anche all'inizio di aprile.
Il sistema di radice di scalogno inizia a svilupparsi rapidamente a + 2-20 gradi. Sebbene l'impianto sia in grado di tollerare e raffreddare fino a -6. In realtà, le cipolle iniziano a crescere a +15, quindi anche in un clima instabile ci si sente bene.
Puoi piantare piante in inverno. Ma solo alcune varietà sono adatte a questo: "Albik", "Ginger", "Orecchino".
La cosa principale durante la semina è osservare la tecnologia agricola. A quale distanza scalogno? Questa cipolla non è piantata troppo strettamente, poiché ogni testa dà un voluminoso mazzo di foglie. Si consiglia di disporre la coltura in file, lasciando tra grandi cipolle di circa 30 cm e tra medie di 15 cm, mentre le teste piccole vengono piantate a una distanza di 10 cm.
I bulbi devono essere sepolti nel terreno ad una profondità di circa 3 cm.
Le teste non devono essere posizionate vicino alla superficie, poiché mancheranno di energia.
Prima di piantare, i bulbi dovrebbero essere tenuti in una soluzione debole di manganese per 15-20 minuti.
Come tagliare le cipolle prima di piantare
Prima di iniziare a tagliare gli scalogni per la semina, è necessario prepararlo. Innanzitutto, ogni testa viene pulita da squame secche, a succosa interna. Quindi i bulbi vengono immersi per 20 minuti in solfato di rame, per il quale 2 cucchiai. l. il farmaco viene diluito in 10 litri di acqua. Il materiale vegetale trattato deve essere sciacquato con acqua pulita.
Prima di iniziare a tagliare le teste, devono essere immerse per un'ora in fertilizzante liquido. Per questi scopi, è adatta qualsiasi composizione nutrizionale che viene diluita con acqua in un rapporto di 1:10.
Successivamente, il tallone viene tagliato. Non aver paura che l'eccesso venga tagliato, poiché i rudimenti nelle teste sono piuttosto profondi. Anche se su, ad esempio, 6 rudimenti, 2 è danneggiato, il resto produrrà comunque un buon raccolto. Ma devi ancora cercare di non ferire la testa durante il taglio. Il taglio del tallone stimola la pianta a formare un potente apparato radicale. Dopo la preparazione, le cipolle devono essere piegate in un grande secchio o padella, coperte con un coperchio e messe in una stanza fresca fino a quando la pianta non dà radice.
Ora, quando appaiono le radici fino a 3 mm, dovresti tagliare i bulbi a metà. Ciò è necessario per ottenere un raccolto di teste più grandi. Dalla metà di solito cresce a quattro lampadine abbastanza grandi.
La metà dovrebbe avere radici e rudimenti.
Agrotecnica di coltivazione e cura
Fino a quando lo scalogno raggiunge i 10 cm, non ha bisogno di cure. Le piante non hanno nemmeno bisogno di essere annaffiate, poiché le radici dei bulbi devono andare in profondità. Non è necessario nutrire o spruzzare cipolle.
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Non appena i bulbi piantati spuntano, il letto viene trinciato. Il pacciame trattiene bene l'umidità, inibisce la crescita dell'erba infestante. L'altezza del pacciame deve essere di almeno 5 cm, poiché in caso di erba è possibile utilizzare un materiale per pacciamatura, torba o paglia.
Una volta che gli scalogni sono cresciuti, dovrebbero essere annaffiati una volta alla settimana. Ma con l'inizio di giugno, l'irrigazione è completamente fermata. Di solito entro la fine di giugno è già possibile calcolare quanti bulbi sono cresciuti nel nido. Se ce ne sono più di 5, quelli extra vengono rimossi in modo che il raccolto sia più grande.
Non tutti i giardinieri sanno come nutrire la pianta. In effetti, questa coltura può crescere senza fertilizzare. Se il terreno sul sito è molto impoverito, quindi sotto gli scalogni fai un compost marcito a lungo al ritmo di 4 kg per quadrato. I giardinieri usano anche una miscela di urea e superfosfato al ritmo di 1 cucchiaino.per 10 litri di acqua.
A volte puoi osservare come la cipolla di famiglia si asciuga nel giardino, la pianta diventa rapidamente gialla. Il motivo potrebbe nascondersi in una mancanza di azoto. La medicazione più semplice in questo caso è la spruzzatura di ammoniaca: 3 cucchiai. l. il farmaco viene diluito in 10 litri di acqua. La sera, la composizione risultante viene trattata con foglie.
Un altro motivo per cui il fogliame della cipolla di famiglia diventa giallo è la mancanza di potassio. In questo caso, i letti sono fertilizzati con composti di potassio.
Se le piante sono congelate, le foglie possono anche ingiallire e persino iniziare ad arricciarsi.
Malattie, parassiti e metodi per affrontarli
Gli scalogni possono anche ingiallire a causa dei parassiti. Forse la base della penna consuma il verme, che allo stesso tempo rovina il bulbo. Per questo motivo, le radici iniziano a marcire e ad asciugarsi. Il bulbo dopo l'attacco del verme si allenta, ha un odore sgradevole.
Un altro parassita pericoloso è una mosca. Le mosche depongono le uova all'interno dei bulbi, molte larve si sviluppano in esse, che si nutrono della pianta. È possibile determinare che gli scalogni vengono attaccati da una mosca di cipolla asciugando le punte della piuma, nonché cambiando il colore di tutta la cipolla (diventa leggera). La farina vegetale attacca più spesso in primavera, durante il periodo di fioritura delle ciliegie. Delle sostanze chimiche contro il parassita, puoi usare Fitoverm o Spark Bio.
Per spaventare le mosche della cipolla, la achillea può anche essere sparsa nel giardino.
Un parassita molto dannoso è un afide. Questo insetto di solito attacca le piante con un'intera colonia. Per sbarazzarsi degli afidi, gli scalogni vengono trattati con una soluzione di pepe o un decotto di assenzio.
Contro gli insetti parassitici sulle cipolle familiari, possono anche essere usati insetticidi, ma tali farmaci sono tossici. È molto più sicuro trattare il letto per tutta la stagione con soluzione salina, diluendo 200 g di sale da cucina in un secchio d'acqua.
Delle malattie, le cipolle familiari sono sensibili ai funghi. Per prevenire la comparsa di un'infezione fungina, il letto all'inizio della stagione viene spruzzato con liquido bordolese. 10 giorni prima della raccolta dello scalogno, l'irrorazione viene interrotta.
Raccolta e conservazione
Non dovrebbe essere ritardato con la rimozione dello scalogno, poiché le teste perderanno la loro qualità di conservazione e non saranno ben conservate. Il fatto è che i bulbi già maturi inizieranno ad attirare umidità dal terreno, il che accorcerà il periodo di dormienza invernale.
Non appena le foglie iniziano a sdraiarsi, i nidi vengono semplicemente estratti dal terreno. Fallo al mattino quando la rugiada si asciuga. Per tutto il giorno le teste dovrebbero giacere sul letto. La sera, il raccolto viene portato nella stanza o messo in soffitta, nel fienile. Lì la cipolla dovrebbe riposare. Il fogliame può essere tagliato manualmente con le forbici o semplicemente tagliato. Dopo la raccolta, è bene che il terreno semini immediatamente il letame verde.
Puoi conservare le colture secche in inverno anche in una stanza, ad esempio in cucina o nella dispensa. La cipolla è ben conservata, ma se le teste vengono piantate per la prossima stagione, è consigliabile che la stanza non abbia più di +21.
Puoi conservare gli scalogni in cantine in scatole di legno e in reti sospese al soffitto. È molto importante che la stanza abbia una buona ventilazione.
Lo scalogno in crescita è semplice, perché questa cultura non richiede cure minuziose, matura rapidamente e ha un gusto eccellente!
