Insalata di uova di quaglia - 8 ricette

Una deliziosa insalata con uova di quaglia è una soluzione fresca per una tavola festiva. Tali snack sono anche utili. Soprattutto se scegli gli ingredienti e la salsa aggiuntivi giusti.

Insalata con uova di quaglia, pomodorini e salmone

Ingredienti: 160 g di salmone leggermente salato, 180 g di pomodorini, 8-9 uova di quaglia, 220 g di insalata di iceberg, un mazzetto di prezzemolo fresco, 4 cucchiai grandi di olio d'oliva, 1 cucchiaio grande di succo di limone appena spremuto, un pizzico di sale, pepe nero macinato.

1. Le uova di quaglia vengono lavate accuratamente, poste in un contenitore con acqua fredda e bollite 3-4 minuti dopo l'ebollizione. Se li metti già nel liquido bollente, il tempo di cottura aumenterà a 5-6 minuti. Resta solo da raffreddare le uova e tagliarle a metà.
2. Per preparare la salsa, si mescolano prezzemolo ben lavato, succo di limone, olio d'oliva, sale, pepe. In un frullatore, gli ingredienti vengono macinati fino a che liscio.
3. L'insalata è tagliata a pezzi. Il salmone viene tagliato a fettine sottili. Metà ciliegia
4. Tutti gli ingredienti vengono posti su un piatto e versati con salsa.

Puoi anche cospargere un'insalata con uova di quaglia e pomodorini con sesamo leggero a piacere.

Come cucinare con il tonno?

Ingredienti: lattina standard di tonno, un mazzo di lattuga, 170 g di pomodori, 12 uova di quaglia sode, cipolle verdi qb, piccole. un cucchiaio di semi di sesamo, la stessa quantità di succo di limone, 3 cucchiai di olio d'oliva di qualità, sale, una miscela di peperoni.

1. L'insalata viene lavata accuratamente, strappata a mano e piegata sul fondo di una ciotola profonda.
2. Completa i piccoli pezzi di pomodoro. Non è necessario sbucciare i pomodori dalla pelle prima.
3. Metà delle uova di quaglia sono sparse sulle verdure.
4. Il tonno schiacciato viene distribuito sulle uova.L'olio è pre-drenato da esso.
5. Per condire, olio, succo di limone, sesamo, una miscela di peperoni, sale vengono combinati.

Innanzitutto, un'insalata con uova di quaglia e tonno viene cosparsa di cipolle verdi tritate finemente, quindi annaffiate con condimento pronto.

Con carne di manzo e pomodori

Ingredienti: 330 g di polpa di manzo, 10-12 pomodorini, 8 uova di quaglia sode, lattuga varia, aglio qb, sale, pepe, 1 cucchiaio. aceto da tavola, 5 cucchiai olio vegetale, 1 cucchiaio aceto, 1 cucchiaino senape.

1. La carne viene cotta fino a quando non diventa tenera in acqua con sale e condimenti. Il prodotto raffreddato finito viene tagliato in strisce sottili.
2. Le uova di quaglia bollite vengono tagliate a metà. I pomodorini vengono schiacciati allo stesso modo.
3. Per condire, senape, aceto, olio vegetale, aglio schiacciato vengono combinati. La salsa viene salata e pepata a piacere.
4. Tutti gli ingredienti preparati sono disposti in un'insalatiera e mescolati. Per questo, le foglie di lattuga vengono semplicemente strappate a mano.

Resta da condire l'antipasto con salsa aromatica e servire.

Con cuori di tacchino e mais

Ingredienti: 7 cuori di tacchino, 5 pezzi uova di quaglia sode, 4 cetrioli sottaceto, una lattina standard di mais in scatola, senape qb, grande carota bollita, mezza testa di cavolo cinese, sale, maionese.

1. Il cavolo viene tagliato a strisce. Uova di quaglia - in 4 parti. Cetrioli e carote bollite - piatti rotondi sottili.
2. I cuori dei tacchini vengono fatti bollire in acqua salata fino a quando diventano teneri, dopo di che si raffreddano e si tagliano in piccole strisce.
3. La salsa è composta da maionese e senape.
4. Tutti i prodotti preparati nei passaggi precedenti vengono miscelati e conditi con salsa.

Il mais in scatola viene cosparso sopra l'insalata.

Insalata di uova di quaglia con avocado e gamberi

Ingredienti: 10 uova di quaglia bollite, un barattolo di gamberi sott'aceto, 2 avocado morbidi, una testa di lattuga, limone, olio d'oliva, sale, una manciata di cracker bianchi.

1. La polpa di avocado viene tagliata a dadini e versata con succo di limone.
2. I gamberi vengono liberati dal liquido e mescolati con gli ingredienti dal primo passo.
3. Le foglie di lattuga vengono strappate e inviate ad altri prodotti.
4. Parte delle uova di quaglia viene tritata finemente e aggiunta alla merenda. Il prodotto rimanente verrà utilizzato per la decorazione.
5. Il piatto è condito con burro salato.

Puoi servire un aperitivo in una buccia di avocado.

Con pollo bollito

Ingredienti: 320 g di petto di pollo, 5 uova di quaglia bollite, grande pomodoro carnoso, mezza cipolla viola, 80 g di formaggio feta, un mazzo di foglie di insalata, maionese leggera, sale, una manciata di sesamo leggero.

1. Il seno viene bollito in acqua salmastra. Quando il pollo si raffredda completamente, viene tagliato con un cubo medio.
2. I pomodori vengono tagliati a fette grandi. Cipolla - semianelli sottili. Uova a metà.
3. Le foglie di lattuga sono strappate a mano. Feta - tagliata a cubetti grandi.
4. Tutti gli ingredienti sono miscelati, conditi con maionese, salati.

Antipasto cosparso di semi di sesamo.

La maionese può essere sostituita con vari tipi di olio vegetale e panna acida.

Con Prosciutto Di Maiale

Ingredienti: 120 g di prosciutto di maiale affumicato, 40 g di formaggio a pasta dura, 5 uova di quaglia bollite, 80 g di fichi, una manciata di gherigli di noci, mezza cipolla rossa, 2 cucchiai. aceto di vino, 2 cucchiaini olio d'oliva, sale.

1. Frusta all'aceto montata con burro e messa da parte.
2. Le cipolle vengono tagliate in anelli sottili, i fichi in quarti. Le noci sono tritate finemente. Il formaggio strofina su una grattugia grossa. Il prosciutto è schiacciato con piatti sottili.
3. Tutti i prodotti preparati vengono miscelati in una piastra profonda, salati e annaffiati con condimento.

Uova di quaglia bollite decorate dell'antipasto.

Con I Funghi

Ingredienti: 3 uova di quaglia, grande cetriolo sottaceto, 2 patate medie, 320 g di funghi (funghi ostrica), 80 g di formaggio a pasta dura, sale, maionese.

1. I funghi ostrica sono tritati finemente, salati e fritti in qualsiasi grasso. Saranno il primo strato di snack.
2. Le uova di quaglia, tritate in un piccolo cubo, sono disposte sopra i funghi.
3. Le patate vengono bollite fino a cottura e strofinate su una grattugia grossa. Diventerà lo strato successivo dopo i funghi.
4. La patata è coperta con bastoncini di cetriolo sottaceto.
5. L'ultimo strato è il formaggio grattugiato.

A piacere, i prodotti vengono salati e spalmati di maionese.