Insalata con funghi prataioli sott'aceto - 8 deliziose ricette

Anche le insalate più deliziose sul tavolo festivo prima o poi danno fastidio. Quindi è tempo di esperimenti culinari. Dovrebbero iniziare con insalate con funghi prataioli sott'aceto. Chiunque ami i funghi in diverse forme, tali spuntini sono sicuri di soddisfare.

Insalata con champignon sott'aceto e petto di pollo

Ingredienti: petto di pollo grande, 170 g di funghi in salamoia, 4 uova sode, 130 g di formaggio a pasta dura, 80 g di noci, un mazzetto di aneto, sale da tavola, maionese.

1. Il formaggio viene macinato utilizzando la migliore grattugia.
2. Le uova vengono pulite e tagliate con cubetti in miniatura.
3. Il filetto viene fatto bollire fino a quando diventa tenero e tagliato a fette medie.
4. Le noci sono tritate in grandi briciole.
5. I funghi prataioli vengono arbitrariamente tritati.
6. L'aneto viene tritato finemente.
7. Tutti i livelli possono essere disposti in modo arbitrario. La cosa principale è che il petto di pollo inizia per primo e il formaggio arriva per ultimo. I prodotti vengono imbrattati con maionese e salati.

Una tale insalata con funghi prataioli e pollo è ben infusa prima di servire al freddo.

Ricetta Prosciutto

Ingredienti: 370 g di prosciutto cotto affumicato, 170 g di formaggio a pasta dura, 2 piccole lattine di funghi sott'aceto (funghi prataioli), 6 uova sode, 2 carote bollite, sale da tavola, maionese leggera.

1. Il prosciutto viene tagliato a bastoncini. La buccia viene rimossa dalle carote bollite e la carne viene tagliata con cubetti in miniatura.
2. I funghi si adagiano in uno scolapasta per glassare tutto il liquido. I loro pezzi di grandi dimensioni sono tagliati a metà.
3. Le uova vengono schiacciate da un'affettatrice.
4. Il formaggio viene tagliato a cubetti.

L'insalata con funghi prataioli e prosciutto viene mescolata in una ciotola profonda, salata e versata con maionese leggera.

Insalata "Bishop" - con carne di manzo

Ingredienti: un barattolo standard di champignon sott'aceto, 220 g di manzo bollito, 3 tuberi di patata bolliti, carote grandi, cipolle fresche, 60 g di noci e burro, un paio di spicchi d'aglio, sale, pepe nero macinato, maionese.

1. I cubetti di cipolla vengono prima fritti nel burro e poi nella verdura, insieme alle carote grattugiate.
2. Le verdure bollite vengono tagliate in un cubo medio.
3. La carne di manzo raffreddata pronta è spappolata.
4. Gli ingredienti preparati vengono combinati in una ciotola. Non vengono inviati loro funghi senza liquido, così come noci tritate con un coltello affilato e aglio schiacciato.

Condito con maionese mescolata con sale e pepe.

Gustosa insalata con formaggio

Ingredienti: 80 g di funghi in salamoia, grande cetriolo fresco, 2 uova di gallina, 90 g di formaggio a pasta dura, maionese, un mazzetto di erbe fresche, sale piccolo.

1. Il cetriolo viene pelato dalla pelle ruvida e tagliato a bastoncini sottili. Si distese per primo nell'insalatiera.
2. Piccoli pezzi di funghi senza liquido sono distribuiti sulla parte superiore e viene applicata una rete di maionese. I prodotti sono salati.
3. Il prossimo è uno strato di cubetti di formaggio e uova sode, tritati in modo simile. Ancora una volta si ripete la griglia di salsa e sale.

Questa deliziosa insalata con verdure di formaggio tritate finemente è decorata. Invece, puoi prendere qualsiasi altro ingrediente per spuntini decorativi.

Insalata Di Funghi Di Pollo Affumicato

Ingredienti: 240 g di funghi prataioli sott'aceto, 360-390 g di petto di pollo affumicato, 120 g di formaggio a pasta dura, 4-6 uova di gallina, cipolle, maionese leggera o qualsiasi altra salsa pronta simile, sale.

1. I funghi sono meglio prendere subito tritati. In questo caso, resta solo da drenare il liquido da loro e versare il prodotto nell'insalatiera. Devi ungerlo con la salsa selezionata.
2. Le uova vengono bollite, versate con acqua fredda e bollite su un tuorlo duro. Dopo il raffreddamento, quest'ultimo deve essere separato dalle proteine ​​e frantumato finemente con un coltello. Le proteine ​​vengono frantumate con una grattugia grossa - diventeranno il secondo strato della merenda.
3. Il pollo si versa su uno strato di uovo bianco come la neve e su di esso viene disegnata una griglia di salsa.
4. I cubetti di cipolla vengono versati con acqua bollente per diversi minuti. Ciò salverà la verdura dall'amarezza inutile. Successivamente, la cipolla si riversa sul pollo.
5. Resta da coprire con formaggio grattugiato e tuorli d'uovo tritati.

L'insalata risultante con funghi e pollo affumicato può essere decorata con piume di cipolle verdi e mais dolce in scatola.

Insalata di funghi con fegato di merluzzo

Ingredienti: una lattina di fegato di merluzzo (naturale sott'olio), una lattina standard di champignon sott'aceto, cipolle, 5 pezzi. patate bollite con la giacca, 3 uova di gallina bollite, 5 piccoli cetrioli sottaceto, un grosso pomodoro, maionese, aglio qb, sale fine.

1. La prima cosa che devi fare è preparare il prodotto a base di pesce. Il fegato di merluzzo viene rimosso dalla lattina, l'olio viene drenato da essa. Il prodotto può essere immediatamente distribuito in un'insalatiera, poiché sarà il primo strato di snack. Lubrificare il fegato con maionese e il sale non è necessario. I cibi in scatola già pronti hanno già un gusto molto ricco e luminoso.
2. Le patate raffreddate, tagliate a strisce, saranno lo strato successivo. È generosamente coperto di salsa. Questo prodotto ha un sapore, come seguirà uno strato di cetrioli sottaceto. Sono schiacciati a cubetti.
3. Sui cetrioli viene anche disegnata una griglia di maionese.
4. Successivamente ci sono piccoli pezzi di pomodoro e cubetti di uova sode. Questi ingredienti sono ben salati e spalmati con la salsa.
5. L'ultimo strato della merenda saranno i funghi in salamoia, fritti con cipolle in qualsiasi grasso.

Per assaggiare la maionese, puoi aggiungere l'aglio tritato, il che renderà la salsa più piccante e interessante.

Con carne e sottaceti

Ingredienti: una lattina di funghi in scatola, 240 g di maiale, 2 sottaceti grandi, eventuali spezie qb, sale, olio aromatico.

1. Per prima cosa devi preparare il maiale. La carne viene cotta in un pezzo in acqua salata. Anche nel liquido per gusto e aroma, puoi aggiungere una foglia di alloro, pepe in una pentola e qualsiasi altro ingrediente attratto.A proposito, il maiale può essere sostituito con carne di manzo. La carne finita viene tagliata a strisce sottili.
2. I cetrioli vengono tagliati con cubetti o un cubo medio. Se lo si desidera, è possibile rimuovere la pelle da loro.
3. Se i funghi prataioli vengono selezionati interi nel barattolo, vengono tagliati abbastanza grandi. Puoi semplicemente tagliare ogni fungo in 4 parti.

Fare rifornimento con olio aromatico salato. A piacere, vengono aggiunte eventuali spezie. Ad esempio, una miscela speciale per maiale o manzo.

Radura di funghi con champignon sott'aceto

Ingredienti: 330 g di funghi sott'aceto (interi) e una quantità simile di pollo, 3 patate medie, 4 pezzi. uova di gallina bollite, 180 g di formaggio a pasta dura, maionese, un mazzetto di cipolle verdi e prezzemolo, sale.

1. Le patate e il pollo vengono cotti fino a cottura, quindi tagliati a caso. È meglio tagliare le patate in piccoli bastoncini e il filetto da strappare in fibre.
2. I funghi devono scegliere interi. Diventano il primo strato dello spuntino quando viene preparato. I funghi prataioli vengono posizionati con il cappello in giù.
3. Le verdure tritate, mescolate con maionese e sale, sono distribuite in cima.
4. Su uno strato verde sono grattugiate le uova sode e di nuovo la salsa.
5. Poi arriva: formaggio grattugiato, pollo, patate. Tutti gli strati sono ricoperti di maionese, salati a piacere e premuti bene con un cucchiaio.

Infine, la ciotola è coperta con un piatto piano e l'antipasto è girato. Sul piatto sarà una "radura" ordinata decorata con funghi.