Un'insalata delicata con pesce rosso si rivolge ad adulti e bambini. Questo piatto nutriente decorerà qualsiasi tavola festiva. Resta solo da scegliere la tua ricetta preferita.

Insalata Di Pesce Rosso Salato

Il pesce rosso salato si abbina bene al riso. Questo tandem è familiare a tutti quelli della cucina giapponese. L'insalata con pesce rosso salato può essere trasformata in uno spuntino diffondendolo in tortine.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • 250 g di salmone leggermente salato;
  • cetriolo fresco;
  • 100 g di riso;
  • 2 uova
  • verdi;
  • sale, pepe;
  • maionese.

ricetta:

  1. Il riso viene bollito e raffreddato.
  2. Taglia il cetriolo a dadini.
  3. Uova sode su una grattugia con una grande sezione trasversale.
  4. Il formaggio viene macinato su una grattugia.
  5. Filetto di salmone tagliato a cubetti.
  6. Tutti gli ingredienti sono combinati in un'insalatiera.
  7. Aggiungi sale, pepe, erbe aromatiche, condisci con maionese.

L'insalata è servita su piatti porzionati, guarniti con fettine di salmone.

Per cucinare, non assumere pesce rosso congelato. Freddo lo farà.

Con Gamberetti

Gli ospiti saranno felici con l'insalata di gamberi e pesce rosso. La cottura richiede poco tempo e non richiede molto sforzo.

Saranno necessari i seguenti ingredienti:

  • 200 g di pesce rosso;
  • 200 g di gamberi;
  • 3 uova;
  • condimento maionese;
  • olive verdi;
  • verdi.

Metodo di cottura:

  1. I gamberi vengono scongelati e bolliti in acqua salata fino a cottura per 7 minuti. 2,5 kg di acqua rappresentano 1 kg di molluschi. Insieme al sale, è consigliabile aggiungere aneto essiccato. 2 minuti prima della fine della cottura aggiungere la foglia di alloro e alcuni piselli di pepe.
  2. Il pesce rosso è tagliato a dadini.
  3. Le olive sono anelli tritati.
  4. Le uova sode vengono tagliate a strisce.
  5. Mescolare uova, olive, gamberi e pesce rosso in un'insalatiera.
  6. Condito con maionese e cosparso di erbe.

Invece di maionese, puoi usare l'olio d'oliva.L'insalata con gamberi e pesce rosso è tenera e nutriente.

Ricetta per l'avocado

I frutti di avocado hanno un effetto ringiovanente, aumentano la concentrazione e le prestazioni. Pertanto, non è solo gustoso, ma anche un frutto sano.

Per preparare un'insalata con pesce rosso e avocado, prendi i seguenti ingredienti:

  • 3 uova di gallina;
  • avocado di medie dimensioni;
  • 80 g di pomodorini;
  • cetriolo fresco;
  • 250 g di pesce rosso affumicato;
  • impasto per insalata;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • 2 cucchiaini di senape di Digione;
  • limone;
  • olive, olive.

preparazione:

  1. Avocado e pesce vengono tagliati a cubetti di medie dimensioni.
  2. Impilali su un piatto con lattuga. Cospargere con succo di limone.
  3. Aggiungere le fettine di uovo e salare un po '.
  4. Mescolare l'olio d'oliva con la senape.
  5. Tagliare le olive a rondelle.
  6. Prodotti innaffiati con salsa. Cospargere di olive e guarnire con pomodorini.

Puoi aggiungere il cetriolo sottaceto tritato finemente alla salsa.

Con pesce rosso affumicato

Insalata verde, uova e pomodori si abbinano bene con il pesce affumicato. Facciamo una deliziosa insalata da questi prodotti.

Avrai bisogno di:

  • 100 g di salmone affumicato;
  • 5 grandi foglie di lattuga;
  • 1 uovo sodo;
  • 2 pomodori;
  • 1,5 cucchiai di succo di limone;
  • pepe.

Avanzamento della cottura:

  1. Pomodori, uova e pesce vengono tagliati a dadini.
  2. Strappare l'insalata a strisce.
  3. Tutti gli ingredienti sono miscelati.
  4. Condito con succo di limone, pepe.

Invece del succo di limone, puoi usare olio d'oliva o aceto balsamico.

Antipasto Di Festa

Per un'occasione festiva, è adatto un antipasto con pesce rosso, preparato con i seguenti prodotti:

  • 100 ml di maionese;
  • 100 ml di crema;
  • 50 ml di panna acida;
  • 350 g di salmone leggermente salato;
  • 60 g di riso;
  • 1 carota bollita;
  • 1 mela verde
  • un mazzo di cipolle verdi;
  • 1 tuorlo d'uovo;
  • sale, pepe

Ricetta passo dopo passo:

  1. Il riso viene bollito in acqua e gettato in uno scolapasta.
  2. La maionese è mescolata con panna acida e panna.
  3. Aggiungi le spezie al condimento.
  4. Il salmone viene tagliato a strisce.
  5. Ungere una piastra profonda con condimento.
  6. Diffondi la metà del pesce.
  7. Lo strato successivo è il riso.
  8. Carote grattugiate sormontate.
  9. Tritare finemente la cipolla e cospargerla con uno strato di carota.
  10. La mela viene tagliata a strisce e spalmata sulla cipolla.
  11. Lo strato finale è il salmone rimasto unto con condimento.
  12. Tra gli strati, ungere la salsa e lasciare in ammollo lo snack per 5 ore.

L'insalata pronta viene accuratamente girata su un piatto piatto e decorata con tuorlo grattugiato.

Insalata con pesce rosso e caviale

Ora prepareremo un'insalata, che è popolarmente chiamata "Barin".

Richiederà:

  • pesce rosso affumicato;
  • 2 patate;
  • barbabietole;
  • 2 uova di gallina;
  • cetriolo fresco;
  • testa di cipolla;
  • un barattolo di caviale rosso;
  • carote;
  • maionese;
  • verdi.

Preparazione dell'insalata:

  1. Patate bollite con la buccia e strofinare su una grattugia. Stendere sul fondo della piastra.
  2. Le barbabietole vengono bollite e strofinate. Sdraiati sopra le patate.
  3. Il filetto di pesce viene tagliato a cubetti. Sdraiati sulle barbabietole.
  4. Il quarto strato è carote bollite, grattugiate su una grattugia fine.
  5. Le uova sode sono finemente grattugiate e messe sopra le carote.
  6. L'ultimo strato è il caviale rosso.
  7. La superficie dell'insalata e tutti i suoi strati sono unti con maionese.

Decorare l'insalata con erbe tritate.

Versione insolita dell'insalata Mimosa

La ricetta tradizionale dell'insalata Mimosa può essere diversificata con il pesce rosso. Questo piatto si chiama "imperiale". In effetti, l'antipasto è ottenuto al massimo livello.

Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 4 uova
  • 2 carote;
  • 3 patate;
  • 250 g di pesce rosso salato;
  • maionese;
  • sale qb;
  • verdure per la decorazione;
  • cipolle a volontà.

Avanzamento della cottura:

  1. Bollire le patate fino a cottura. Puliscono e strofinano su una grattugia, aggiungono leggermente.
  2. Le carote bollite vengono strofinate sulla sezione centrale.
  3. Le uova sode vengono sbucciate e strofinate su una grattugia fine.
  4. Tritare separatamente i tuorli.
  5. I pesci rossi vengono arbitrariamente tagliati a pezzi.
  6. Successivamente, adagiare i prodotti in una piastra profonda a strati:
  • patate;
  • maionese;
  • carote;
  • maionese;
  • pesce rosso;
  • albumi d'uovo;
  • maionese;
  • i tuorli.

L'insalata viene lasciata a mollo e quindi servita al tavolo. Decoralo con rametti di prezzemolo.

Caesar Salad con salmone

Uno dei piatti nordamericani più popolari è il salmone Caesar Salmon. È amato in tutto il mondo, servito in caffè, ristoranti e, ovviamente, cucinato a casa.

Per spuntini, fai scorta dei seguenti alimenti:

  • 200 g di salmone (salato o affumicato);
  • un mucchio di verdure da insalata;
  • 2 uova
  • 30 g di parmigiano;
  • 2 fette di pagnotta;
  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • limone;
  • sale;
  • 0,5 cucchiaini di senape;
  • un pizzico di pepe

Ricetta passo dopo passo:

  1. Taglia la crosta dalla pagnotta. La polpa viene tagliata a cubetti 1 per 1 cm.
  2. Scaldare un cucchiaio di olio in una padella e aggiungere l'aglio pressato.
  3. Quando l'aglio è rosolato, lo tolgono e lo scartano.
  4. In olio d'aglio, friggere i cubetti di pane. Dovrebbero risultare ruvidi e croccanti all'esterno.
  5. Il salmone viene tagliato a fette.
  6. Quindi, preparare la salsa. In una ciotola, rompere un uovo, aggiungere pepe, aglio, olio d'oliva, senape e succo di limone. Tutti gli ingredienti sono salati e mescolati bene.
  7. Bollire l'uovo e tagliarlo a 8 fette.
  8. Le foglie di lattuga vengono lavate e disposte su un piatto da portata. Versare un po 'di salsa e mescolare delicatamente.
  9. Spalmare salmone e uovo di gallina in cima. Innaffiato con la medicazione rimanente.
  10. Cospargere di insalata con crostini e formaggio grattugiato.

L'insalata Caesar viene servita immediatamente dopo la cottura. Può essere integrato con un bicchiere di vino.