In inverno e durante la bassa stagione, l'insalata di barbabietole con aglio dovrebbe essere un ospite frequente a tavola in ogni famiglia. Questo antipasto ripristinerà l'apporto di vitamine nel corpo e un integratore piccante proteggerà dai virus. Successivamente, vengono pubblicate le migliori ricette di tale insalata.

Insalata di barbabietole con aglio e maionese

Ingredienti: 3 grandi barbabietole, 6-7 spicchi d'aglio, maionese qb, sale grosso.

Questo antipasto è ricco di vitamine e sostanze preziose.
  1. Per prima cosa devi bollire il raccolto di radici direttamente nella pelle. Questo richiederà 40-45 minuti.
  2. La verdura finita viene sbucciata e sfrega grossolanamente.
  3. L'aglio viene tritato in qualsiasi modo conveniente. Può semplicemente essere tritato finemente, passato attraverso una pressa o impastato in un mortaio.
  4. Sale e salsa vengono aggiunti ai componenti dal secondo e terzo passaggio.

L'insalata di barbabietole pronte con aglio e maionese deve essere mescolata bene e lasciata insistere sul freddo.

Una ricetta semplice con olio di semi di girasole

Ingredienti: 3 barbabietole medie, 60-70 g di gherigli di noci, 2-3 spicchi d'aglio, sale marino, olio raffinato, eventuali erbe fresche.

  1. Le barbabietole vengono bollite fino a diventare morbide, dopo di che affondano immediatamente in acqua ghiacciata. Il raccolto radicale raffreddato viene pulito e sfregato con i fori più grandi. Verdura qb salata. Puoi cospargerlo con una miscela di peperoni macinati.
  2. Gli spicchi d'aglio vengono puliti, dopo di che possono essere schiacciati in qualsiasi modo conveniente. Ad esempio, utilizzare uno spremi aglio, una grattugia fine o semplicemente schiacciare il prodotto in un mortaio per questo scopo.
  3. I gherigli di noci vengono prima fritti in una padella asciutta. Quindi puoi macinarli. Il metodo dipende dai gusti del cuoco.Se vuoi che le noci si sentano chiaramente nella merenda, allora sarà sufficiente solo tagliarle con un coltello. O macinarli con un macinacaffè.
  4. Aglio e noci si riversano sulle barbabietole preparate.
  5. L'antipasto è condito con maionese salata.

Il piatto è decorato con erbe tritate.

Insalata di barbabietole con formaggio e aglio

Ingredienti: 140-160 g di formaggio semiduro o duro, 620 g di barbabietole, 2-4 spicchi d'aglio, sale da tavola, maionese.

Ideale per una cena serale con la tua famiglia.
  1. Il raccolto di radice viene cotto o cotto in forno fino a che non diventa morbido. Quindi deve essere raffreddato e liberato dalla pelle. È necessario tagliarlo il più sottile possibile. Le barbabietole sbucciate si sfregano grossolanamente e sono disposte in un'insalatiera.
  2. Lo aglio fresco tritato viene aggiunto allo stesso contenitore.
  3. Separatamente, il formaggio viene grattugiato grossolanamente su una grattugia. Va anche al resto dei componenti.
  4. Tutti gli ingredienti sono conditi, conditi con maionese o altra salsa adatta e mescolati bene.

L'insalata di barbabietole pronta con formaggio e aglio viene immediatamente servita sul tavolo.

Ricetta saporita:insalata di barbabietole bollite

Con Le Noci

Ingredienti: 2 barbabietole grandi, 60-70 g di prugne snocciolate, 2 piccole. cucchiai di aceto balsamico, sale marino, 30-40 g di noci, mezza arancia, 2-3 spicchi d'aglio, una miscela di peperoni.

  1. L'ortaggio a radice viene avvolto in un foglio e inviato al forno per cuocere fino a cottura. Quindi deve essere barbabietole sbucciate e tritate sulla grattugia più fine.
  2. Le noci sbucciate vengono fritte per un paio di minuti in una padella asciutta. Questo renderà il loro gusto e aroma più saturi. Successivamente, le noci vengono tritate con un coltello.
  3. Le prugne vengono lavate, cotte a vapore con acqua bollente. Quando la frutta secca si ammorbidisce, deve essere tagliata in piccoli pezzi.
  4. I prodotti dei primi tre passaggi vengono combinati. L'aglio tritato viene aggiunto a loro.
  5. Per preparare la salsa originale, si mescolano il succo appena spremuto di mezza arancia, i peperoni, il sale e l'aceto balsamico. Se il succo di agrumi si è rivelato acido, puoi aggiungere un po 'di zucchero semolato ad esso.

L'insalata di barbabietole con le noci viene condita con la salsa risultante, mescolata e servita.

Violetta - una ricetta passo dopo passo

Ingredienti: mezzo chilo di barbabietole, 180 g di formaggio fuso, 2 sottaceti a botte, 180 g di piselli in scatola, 2-3 spicchi d'aglio, sale da tavola, mezzo mazzo di cipolle verdi, salsa.

Insalata molto veloce e gustosa.
  1. Il raccolto di radice viene cotto fino a cottura ultimata, dopodiché viene completamente raffreddato, sbucciato e tagliato a cubetti.
  2. Il formaggio viene schiacciato allo stesso modo. Un prodotto per il bagno morbido non funzionerà.
  3. Cetrioli tagliati a dadini.
  4. I componenti in tre fasi sono miscelati. Verdure e piselli tagliuzzati vengono aggiunti a loro senza marinata. I piselli qb possono essere sostituiti con fagioli in salamoia bianchi.
  5. L'ultimo ad andare è l'aglio schiacciato.
  6. L'antipasto è condito con salsa di sale e ben miscelato.

Il trattamento è macinato con verdure tritate e inviato a insistere in fresco.

Barbabietola bollita e insalata di carote crude

Ingredienti: 2 barbabietole, 3-5 pezzi prugne snocciolate, carote grandi, olio d'oliva per condimento, 60-70 g di gherigli di noci, erba cipollina, sale da tavola.

  1. Le barbabietole vengono cotte in anticipo fino a cottura completa e completamente raffreddate. Le carote vengono lasciate crude. Entrambe le verdure vengono sbucciate e tritate con patatine sottili.
  2. Puoi immediatamente mescolare questi ingredienti in una ciotola. L'aglio tritato viene aggiunto a loro.
  3. I chicchi vengono leggermente fritti in una padella asciutta e tritati finemente.
  4. Le prugne vengono lavate, versate con acqua bollente per alcuni minuti e quindi tritate arbitrariamente.
  5. Frutta a guscio e frutta secca vengono anche inviate a una futura insalata.

Resta da salare l'antipasto e condire con olio d'oliva. Il trattamento presentato in più strati con la ripetuta alternanza di barbabietole bollite e carote crude sembra molto bello. Tra verdure, noci e prugne sono distribuite.

Ricetta saporita: come friggere le frecce all'aglio

"Bracciale granato classico"

Ingredienti: pollo grande, sale piccolo, 2 uova selezionate, melograno intero, carote, barbabietole grandi, 3-4 patate, 40 g di noccioli di noce, 40 g di prugne senza semi, maionese.

Sarà una grande decorazione per la tavola festiva di Capodanno.
  1. In primo luogo, ortaggi a radice, uova e pollo vengono fatti bollire in acqua salata.
  2. Il primo strato della merenda sarà raffreddato con patate grattugiate grossolanamente, ricoperto di maionese salata. Al centro del piatto, su cui sono disposti i prodotti, viene installato un vetro. Si formerà uno spuntino attorno ad esso.
  3. Il secondo strato è barbabietole grattugiate con maionese e noci tritate.
  4. Successivamente, il filetto viene distribuito, strappato in fibre, spalmato di salsa.
  5. Strisce di prugne imbevute di acqua bollente vengono poste sulla carne.
  6. Lo strato successivo sarà carote grattugiate grossolanamente con salsa salata.
  7. Le uova grattugiate con maionese e semi di melograno durano.

Prima di servire, l'antipasto deve essere ben imbevuto di fresco. Per questo, saranno sufficienti 30-40 minuti.

Opzione vitaminica con aglio

Ingredienti: 2 grandi barbabietole, 120 g di panna acida leggera, sale, 3-4 spicchi d'aglio, 1,5-2 cucchiai. cucchiai di rafano grattugiato.

  1. Quando preparano un'insalata, le casalinghe pensano a quanto cucinare le barbabietole per preservare tutte le proprietà utili in essa. Saranno sufficienti 35-40 minuti in acqua bollente, a seconda del tipo di verdura. Ma è ancora meglio cuocere il raccolto di radici nel forno.
  2. Successivamente, le barbabietole si strofinano grossolanamente e si riversano nella ciotola dell'insalata.
  3. Rafano tritato e aglio schiacciato vengono aggiunti alla verdura.
  4. A piacere, l'antipasto viene salato e condito con panna acida a basso contenuto di grassi.

La combinazione di prodotti dell'insalata in questione ha un effetto positivo sul corpo. Particolarmente utile è l'uso di una verdura cruda. Un'insalata di primavera di frutta fresca con l'aggiunta di aglio selvatico, cipolle verdi e prezzemolo aiuterà a far fronte alla carenza di vitamine. Il consumo regolare di snack aiuta a rafforzare il sistema immunitario.