Una varietà di insalate di barbabietole dovrebbe sicuramente essere inclusa nella tua dieta. Queste prelibatezze sono molto utili per adulti e bambini. Le casalinghe apprezzeranno in particolare il budget per tali spuntini.

Insalate Di Barbabietola Bollite

Vengono preparate insalate di barbabietole cotte più spesso. La verdura trattata termicamente è più morbida e gustosa. Di solito risulta essere un ingrediente negli spuntini delle vacanze.

Una ricetta semplice con panna acida o maionese

Ingredienti: barbabietole grandi, sale da tavola qb, un pizzico di zucchero, patate medie, 1 cucchiaino di senape, 3 cucchiai. cucchiai di panna acida di medio contenuto di grassi.

  1. In primo luogo, le verdure vengono bollite direttamente nella pelle. Quindi si raffreddano, si puliscono e si strofinano sulla grattugia con le divisioni più grandi.
  2. Gli alimenti preparati sono disposti in una ciotola profonda, conditi con una miscela di panna acida, senape, sale e zucchero e quindi mescolano bene.

Invece di panna acida, puoi usare una porzione di maionese leggera.

Insalata di barbabietole e aglio bollita

Ingredienti: 2 barbabietole crude, 2-3 spicchi d'aglio, 80-90 g di formaggio a pasta dura, maionese e sale per condimento.

  1. Per iniziare, le barbabietole vengono lavate. Non è necessario prima pulirlo. Ogni verdura è avvolta in un foglio e cotta in forno fino a quando è morbida.
  2. Le barbabietole pronte vengono sbucciate e grattugiate con le divisioni più grandi.
  3. L'aglio può essere fatto passare attraverso una pressa o tritato finemente con un coltello affilato.
  4. Il formaggio è grattugiato con le divisioni più voluminose.
  5. Gli alimenti preparati sono disposti in una ciotola, salati, versati con salsa.

Viene decorata l'insalata di barbabietola con aglio, semi di sesamo essiccati, essiccati in padella.

Con Le Carote

Ingredienti: barbabietole medie, carote grandi, aglio fresco qb, 7-8 nucleoli di noci, 80 g di formaggio feta, 3 cucchiai. cucchiai di succo di limone e la stessa quantità di arancia, sale, una miscela di peperoni.

  1. Le carote e le barbabietole vengono bollite fino a diventare morbide, dopo di che vengono raffreddate, sbucciate e strofinate sulla grattugia più grande. Puoi usare uno speciale taglio "coreano" per rendere l'appetito più bello e dall'aspetto appetitoso.
  2. Il condimento è preparato con succhi di agrumi e aglio tritato. È possibile aggiungere verdure tritate ad esso. La miscela è pepe e sale.
  3. Le noci vengono schiacciate in modo conveniente.
  4. Il formaggio viene tagliato a cubetti.

Gli ingredienti vengono combinati e annaffiati con il condimento.

Ricetta dieta

Ingredienti: barbabietole grandi, 80 ml di yogurt non zuccherato, 60 g di prugne denocciolate, sale, aglio qb, poche noci.

  1. Le barbabietole vengono fatte bollire in acqua bollente fino a quando diventano tenere, dopo di che vengono sbucciate e strofinate su una grattugia grossa.
  2. Le prugne vengono lavate, versate con acqua bollente per un paio di minuti, dopo di che vengono asciugate su un tovagliolo e tagliate a bastoncini sottili.
  3. Le noci vengono fritte in una padella asciutta con sale e quindi tritate finemente.
  4. I prodotti vengono combinati in un'insalatiera. A piacere, viene aggiunto loro l'aglio schiacciato.

Fare rifornimento con yogurt salato.

Con barbabietole e fagioli

Ingredienti: una lattina di fagioli bianchi (cibo in scatola), grandi barbabietole, cipolla, sale, un pizzico di cardamomo e coriandolo.

  1. I fagioli vengono adagiati in uno scolapasta e quindi versati in un'insalatiera.
  2. Le barbabietole vengono cotte fino a cottura ultimata e grossolanamente grossolane.
  3. Gli anelli di cipolla sottili sono passivati ​​su qualsiasi grasso con spezie.

Resta da combinare i prodotti e salarli a piacere. C'è abbastanza olio dalla padella per rifornire l'intero spuntino.

Vinaigrette classica

Componenti: barbabietole grandi, cipolle, 2 tuberi di patata medi, 2 carote, 4 sottaceti in miniatura, 5 cucchiai. cucchiai di piselli in scatola, sale, olio vegetale per condimento.

  1. Tutte le verdure, eccetto cipolle e cetrioli, vengono bollite fino a che non diventano morbide. Quindi vengono tagliati in un piccolo cubo.
  2. Le cipolle vengono tritate allo stesso modo e i cetrioli (sottaceti).
  3. Gli alimenti preparati vengono versati in un'insalatiera. I piselli senza salamoia vengono aggiunti a loro.

L'antipasto è salato e condito con olio vegetale.

Aringhe sotto una pelliccia

Ingredienti: aringhe salate, cipolla, carota, 2 barbabietole, sale, uovo di gallina, 3 patate, ½ cucchiaino di succo di limone, maionese.

  1. Innanzitutto, tutte le verdure (tranne le cipolle) e le uova vengono bollite fino a cottura. Inoltre, questi componenti vengono schiacciati usando una grattugia grossa. Le patate sotto una griglia di maionese con sale saranno il primo strato di snack.
  2. L'aringa è tagliata - elimina ossa e visceri. Il filetto rimanente viene tagliato a fette medie. È distribuito sulle patate.
  3. Successivamente, cubetti sparsi di cipolle fresche, cosparsi di succo di limone.
  4. Resta da distribuire carote, uova e barbabietole grattugiate.

I prodotti da gustare sono salati e spalmati con salsa. Prima di provare uno spuntino, devi lasciarlo in ammollo.

Insalata "Violetta"

Ingredienti: 2 barbabietole, 5 patate, cipolle, un gambo di sedano, 130 g di piselli in scatola, olio d'oliva, maionese, sale.

  1. Le patate e le barbabietole vengono bollite fino a quando non diventano morbide, quindi tagliate a fettine sottili. Questi componenti vengono versati in una ciotola profonda.
  2. Piselli conditi senza salamoia e una cipolla tritata molto finemente.
  3. Resta da versare il sedano tritato finemente in uno spuntino.

L'insalata di violetta è condita con una miscela di maionese salata e una piccola quantità di olio d'oliva.

Con Le Prugne

Ingredienti: un chilo di barbabietole, aglio qb, 180 g di noci (nucleoli), 280 g di prugne secche, yogurt non zuccherato, sale.

  1. Le barbabietole bollite si raffreddano e si strofinano su una grattugia grossa.
  2. Le noci vengono tritate finemente con un coltello.
  3. Le prugne vengono lavate con acqua, riempite brevemente con acqua bollente e quindi tagliate a cubetti.
  4. Tutti i componenti sono alternativamente combinati, cosparsi di sale. L'aglio tritato viene aggiunto a piacere.

Condito con un'insalata con yogurt non zuccherato di prugne.

Insalata Generale

Ingredienti: 90 g di formaggio a pasta dura, 4 uova di gallina, 2 barbabietole e carote bollite, 180 g di manzo bollito, aglio secco, maionese, sale.

  1. Le uova e le verdure vengono cotte fino a cottura, quindi raffreddate e strofinate su una grattugia.
  2. La carne viene scomposta in fibre.
  3. Il formaggio si strofina grossolanamente.
  4. Innanzitutto, la carne viene versata nel contenitore e spalmata con una miscela di maionese con aglio e sale.
  5. Poi arriva il formaggio. Quindi: uova, carote, barbabietole. Questi ingredienti sono anche imbrattati di salsa.

Prima di prelevare il campione, l'insalata generale viene infusa per un paio d'ore al fresco.

Insalate Di Barbabietole Crude

Varie insalate di barbabietole crude di solito diventano parte di una dieta o di un pasto sano. Tali snack sono sempre gustosi, ma allo stesso tempo ipocalorici.

Con Le Carote

Ingredienti: mezzo chilo di carote e barbabietole, 1 cucchiaino di aceto da tavola, la stessa quantità di succo di limone e olio d'oliva, sale, un mazzetto di prezzemolo.

  1. Le verdure crude vengono accuratamente lavate, sbucciate e strofinate grossolanamente. Puoi anche macinarli con un robot da cucina.
  2. I componenti rimanenti vengono miscelati per il rifornimento di carburante. I verdi sono tagliati finemente.

Resta da salare l'insalata di barbabietole e carote e versare la salsa.

Da barbabietole crude e formaggio

Ingredienti: barbabietole grandi, una manciata di uvetta scura denocciolata, 160 g di formaggio a pasta dura, aglio qb, maionese, sale piccolo.

  1. Barbabietole e formaggio vengono strofinati sulla grattugia con le divisioni più piccole.
  2. L'uvetta imbevuta di acqua bollente viene lavata, asciugata con un tovagliolo e aggiunta ad altri componenti.

Fare rifornimento con maionese salata e aglio schiacciato.

Con Le Mele

Ingredienti: mela, barbabietole, carote, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, acido citrico sulla punta di un coltello.

  1. Verdure e frutta vengono tritate con una grattugia media.
  2. Inoltre, l'acido citrico viene versato ai prodotti.

Fare rifornimento con burro salato.

Da cavolo e barbabietole crude con rafano

Ingredienti: 380 g di cavolo bianco, barbabietole grandi, 1 cucchiaio. cucchiaio di rafano, cipolla, 60 ml di olio raffinato, un mucchio di varie erbe fresche, sale, un pizzico di zucchero semolato.

  1. Il cavolo viene tagliato sottilmente con un coltello affilato, dopo di che si impasta bene con le mani.
  2. Le barbabietole vengono tagliate usando una speciale grattugia "coreana".
  3. La cipolla viene tagliata nei semianelli più sottili.
  4. Per il rifornimento di carburante, rafano, olio, zucchero semolato, sale da tavola vengono miscelati. Puoi aggiungere una miscela di peperoni macinati colorati a tuo gusto.
  5. Dopo aver mescolato gli antipasti e aver aggiunto la salsa risultante, il piatto dovrebbe essere lasciato a fermentare un po '.

Le prelibatezze finite con erbe fresche tritate sono decorate.

Ricetta saporita:insalata di barbabietole con aglio

Con aglio e noci

Ingredienti: 2 pezzi barbabietole e mele in agrodolce, 60 g ciascuna di noci e formaggio a pasta dura, 5-6 spicchi d'aglio, panna acida, erbe aromatiche.

  1. Il formaggio a pasta dura viene schiacciato usando una grattugia con le divisioni più grandi.
  2. Le barbabietole vengono tagliate in modo simile. Ma se vuoi rendere l'antipasto più tenero nel gusto, puoi strofinarlo sulla grattugia più piccola.
  3. L'aglio viene passato attraverso una stampa. La sua quantità può essere ridotta o aumentata al gusto di tutta la famiglia.
  4. Le noci vengono tritate con un coltello.
  5. Le mele senza buccia e una scatola di semi strofinano su una grattugia di qualsiasi dimensione.
  6. Tutti i componenti sono mescolati in una ciotola.

L'antipasto è condito con panna acida, salata e aromatizzata con erbe aromatiche. Invece dell'opzione proposta, puoi acquistare qualsiasi salsa piccante pronta o usare la solita maionese.

Barbabietole coreane grezze passo dopo passo

Componenti: una libbra di barbabietole, 2-3 cucchiai. l. aceto da tavola, 110 ml di olio raffinato, ½ h.cucchiai di sale grosso, un cucchiaino pieno di zucchero semolato, aglio secco, ½ cucchiaino di peperoni rossi e neri macinati, coriandolo.

  1. Le barbabietole devono essere elastiche solide, in modo che possano essere facilmente tritate. La verdura viene sbucciata, lavata, asciugata e tritata utilizzando una speciale grattugia "coreana".
  2. Tutti gli ingredienti secchi (compresi i condimenti indicati nella ricetta) vengono immediatamente riempiti con barbabietole. Puoi usare un set di spezie pronto per le carote coreane.
  3. Quindi l'aceto viene versato nella miscela.
  4. Resta da portare a ebollizione l'olio raffinato e aggiungerlo ad altri componenti.

Dopo aver accuratamente miscelato, l'antipasto viene inviato al frigorifero per infondere. Dopo mezz'ora, puoi prelevare un campione dal trattamento.

Insalata "Spazzola" - per dimagrire

Ingredienti: per una grande mela verde, barbabietole rosse crude e carote fresche, 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva non raffinato e succo di limone appena spremuto, sale marino.

  1. Frutta e verdura vengono lavate, sbucciate e quindi tritate finemente.
  2. Per il rifornimento di carburante, olio d'oliva non raffinato e succo di agrumi vengono combinati.
  3. Tutti gli ingredienti preparati nel primo passaggio sono conditi con salsa e mescolati bene. Puoi assaggiarli con il sale.
  4. Prima di mangiare, lo spuntino deve essere infuso per almeno mezz'ora in frigorifero.

Un'insalata così gustosa e sana ti consente di purificare l'intestino dalle tossine. Accelera il processo di perdita di peso, migliora le condizioni della pelle. Puoi mangiare questo piatto durante la dieta ogni giorno.