Il cavolo rosso contiene una grande quantità di fibre alimentari grossolane necessarie all'organismo. Inoltre, in questo prodotto sono presenti numerose vitamine e sostanze nutritive. E l'insalata di cavolo rosso è un delizioso piatto che cucina molto rapidamente. Puoi aggiungere vari componenti e utilizzare olio raffinato, panna acida, maionese e salse fatte in casa come condimento.

Insalata di cavolo rosso con aceto

Per preparare una deliziosa insalata di cavolo rosso fresco, dovresti usare questa ricetta.

L'insalata di cavolo rosso è un delizioso piatto che cucina molto rapidamente.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • forchette per cavoli di medie dimensioni;
  • 2-3 cipolle;
  • 2 carote;
  • aceto 3%;
  • olio vegetale;
  • condimento per insalate coreane.

Ordine di lavoro:

  1. Tagliare le cipolle a semianelli, macinare le carote, salare e cospargere con condimento, mescolare.
  2. Versare l'aceto sopra le verdure e marinare per un quarto d'ora.
  3. Tritare il cavolo a striscioline, aggiungere carote e cipolle, precedentemente drenando il liquido da loro, condire con olio vegetale e lasciare riposare per mezz'ora.

Consiglio. Per rendere il cavolo più morbido, prima di metterlo nell'insalata, dovrebbe essere leggermente rugoso con le mani fino a quando il succo inizia a risaltare.

Insalata di cavolo rosso con aglio

L'aglio ti consente di dare ai piatti un sapore speziato e sarà un'ottima aggiunta a un'insalata di cavolo rosso.

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

  • il cavolo esce;
  • diversi spicchi d'aglio;
  • gherigli di noce;
  • aneto;
  • olio vegetale e succo di limone in proporzioni uguali.

Ordine di preparazione:

  1. Tritare il cavolo a strisce sottili e schiacciarlo fino a formare il succo.
  2. Tritare finemente l'aneto, schiacciare l'aglio con una pressa e tagliare le noci con il mattarello.
  3. Mescola il succo di limone e l'olio vegetale fino a che liscio.
  4. Unire tutti i componenti, aggiungere sale e mescolare accuratamente, quindi lasciare insaporire un po 'l'insalata.

Puoi aggiungere questo piatto con peperone, cetrioli freschi o pomodori.

Insalata di cavolo rosso fresca con salsa di soia e semi

Questo piatto è molto originale e si cucina molto rapidamente, ma allo stesso tempo è composto da soli tre componenti.

Un'insalata interessante che consiste in un minimo di ingredienti.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • cavolo rosso;
  • semi di girasole sbucciati;
  • salsa di soia.

Ordine di preparazione:

  1. Tagliare delicatamente la testa di cavolo e schiacciare il pezzo con le mani.
  2. Asciugare i semi in una padella fino a quando non diventano dorati. La cosa principale è assicurarsi che non brucino e si mescolino costantemente.
  3. Versare i semi di girasole caldi sul cavolo, versare la salsa di soia, mescolare rapidamente, quindi lasciare raffreddare e insistere.

A una nota. Puoi preparare un'insalata del genere in anticipo, non perde il suo sapore nemmeno un giorno dopo la preparazione.

Insalata di vitamina con cavolo rosso e mele

Puoi combinare il cavolo rosso non solo con le verdure, ma anche con la frutta. Ad esempio, con le mele.

Per creare un piatto avrai bisogno di:

  • testa di cavolo;
  • 3-4 mele agrodolci;
  • 2 carote;
  • 150 g di uva passa;
  • maionese di insalata.

Ordine di lavoro:

  1. Immergi l'uvetta in acqua per un quarto d'ora, quindi scola il liquido e lascialo asciugare.
  2. Tagliare il cavolo in strisce sottili, aggiungere un po 'di sale e schiacciarlo con le mani per far fluire il succo.
  3. Sbarazzati di buccia e mele, sbuccia carote e macina i componenti su una grattugia.
  4. Unisci tutti i cibi preparati e condisci il piatto con la maionese.

Puoi aggiungere un'insalata di cavolo con una mela, non uvetta, ma altra frutta secca e usare una salsa acida o una miscela di salsa di senape con olio vegetale come condimento.

Insalata di cavolo rosso con piselli, erbe e maionese

Dopo aver speso un bel po 'di tempo e denaro, puoi preparare un abbondante e gustoso insalata di cavolo con maionese.

Insalata molto gustosa ed economica.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • cavolo rosso;
  • piselli freschi o in scatola;
  • cipolle;
  • carote;
  • eventuali verdure;
  • cetrioli freschi;
  • maionese.

Ordine di preparazione:

  1. Tritare finemente il cavolo, schiacciarlo con le mani e lasciarlo per un po '.
  2. Trita cipolle, carote e cetrioli, trita le verdure.
  3. Unire tutti i componenti, il sale, condire con maionese e mescolare accuratamente.

A una nota. Se lo si desidera, è possibile sostituire i piselli con mais dolce o fagioli in forma bollita o in scatola.

Insalata di cavolo rosso con pomodori e peperone dolce

Un'altra opzione per la cottura rapida di insalata di cavolo rosso ipocalorica, che richiederà i seguenti componenti:

  • il cavolo esce;
  • 3-4 pomodori forti;
  • diversi peperoni rossi;
  • peperoncino se desiderato;
  • cipolle;
  • un mazzetto di coriandolo o basilico;
  • olio d'oliva o maionese.

Ordine di preparazione:

  1. Taglia cavolo, sale e schiaccia con le mani.
  2. Tritare il pepe e la cipolla a semianelli, tagliare i pomodori a fettine di media larghezza.
  3. Mescolare le verdure con erbe tritate, condire con olio d'oliva o maionese.

È consentito aggiungere olive snocciolate o olive in una tale insalata e versare una piccola quantità di succo di limone sul piatto.

Ricca insalata con uova, formaggio e cipolle verdi

Chi ama i pasti nutrienti e non ha paura di ingrassare, potrà godere di una ricca insalata di cavolo rosso con uova e formaggio.

L'insalata è molto nutriente e nutriente.

Per cucinare avrai bisogno di:

  • cavolo rosso;
  • alcune uova;
  • formaggio a pasta dura;
  • qualche spicchio d'aglio;
  • piume di cipolla verde;
  • salsa maionese.

Ordine di lavoro:

  1. Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
  2. Tritare il cavolo a striscioline sottili, tritare le cipolle verdi, far passare l'aglio attraverso la pressa.
  3. Preparare le patatine su una grattugia fine, aggiungere i componenti rimanenti, salare l'insalata e condire con maionese.

Consiglio. Per aumentare la sazietà di un piatto, puoi aggiungere prosciutto, maiale bollito, manzo o pollame. E come condimento, non solo la maionese è adatta, ma anche una miscela di panna acida e salsa di senape, presa in proporzioni uguali.

Insalata di cavolo rosso con bastoncini di granchio e mais

Questa insalata è adatta non solo per il pranzo o la cena della famiglia di tutti i giorni, ma anche per decorare la tavola delle vacanze.

Per cucinare, sono necessari tali componenti:

  • un pacchetto di bastoncini di granchio;
  • 3-4 uova;
  • una lattina di mais dolce;
  • 50-70 g di riso;
  • cetrioli freschi;
  • aneto;
  • cipolle verdi;
  • maionese.

Ordine di preparazione:

  1. Bollire le uova sode, raffreddare, rimuovere il guscio e tritare a cubetti o macinare.
  2. Fai bollire i chicchi di riso, risciacqua sotto l'acqua fredda e lasciali cadere in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido in eccesso. Aggiungi i cereali all'insalata solo dopo che si è completamente raffreddato.
  3. Scongelare i bastoncini di granchio e tritarli con un coltello, drenare il liquido dal mais.
  4. Lavare e tagliare i cetrioli a pezzi semicircolari, tagliare i rami di aneto e le piume di cipolla verde.
  5. Metti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, aggiungi sale e maionese, quindi mescola accuratamente.

Se l'insalata viene preparata in anticipo, aggiungere cetrioli, aneto, cipolle e maionese solo prima dell'uso. Inoltre, non puoi conservarlo per molto tempo: le verdure e le verdure assegneranno attivamente il succo e il piatto si deteriorerà rapidamente anche in frigorifero.