Non abbiate fretta di eliminare i prodotti se si sono deteriorati. Di questi, puoi preparare, ad esempio, frittelle lussureggianti nel latte acido. È particolarmente buono servirli caldi con il calore, con una crosta croccante, con burro, panna acida, miele o marmellata.
Contenuto materiale:
Pancake saporiti e lussureggianti in latte acido
La ricetta più semplice che non richiede abilità speciali, la cosa principale è la disponibilità di tutti gli ingredienti.
Prodotti richiesti:
- due uova;
- due cucchiai. cucchiai di zucchero;
- mezzo cucchiaino di soda;
- mezzo litro di latte acido;
- un pizzico di sale per gusto.
Processo di cottura:
- In qualsiasi contenitore, mescola il contenuto delle uova, zucchero e sale.
- Versare il prodotto lattiero-caseario in questa massa, vedere che c'è una consistenza uniforme.
- Resta solo da versare con cura la farina, la soda e usando un cucchiaio, stendere l'impasto in una padella calda. Tenere in fiamme per circa 2 minuti su ciascun lato.
Cucinare con lievito
Sebbene questa ricetta renda la cottura più ricca di calorie, ma risulta ancora più magnifica e ricca.
Composizione del prodotto:
- 2 uova di villaggio;
- un pizzico di sale;
- 0,5 piccoli cucchiai di lievito;
- 50 grammi di zucchero;
- 2 tazze di latte acido;
- circa 400 g di farina
La sequenza di azioni:
- Le frittelle con lievito non sono così difficili da preparare. Per cominciare, uniamo il lievito con acqua calda, non più di 39 gradi, versiamo lo zucchero e lasciamo per un po ', avviamo.
- Prendiamo un altro contenitore, versiamo il contenuto delle uova, sbattiamolo, meglio con un mixer. Quindi aggiungere questa massa al lievito.
- Mescolare separatamente la farina con ingredienti sfusi. Lì, prima versiamo una massa di uova e lievito, quindi latte. Dovrebbe avere una consistenza leggermente fluida.
- Copri la ciotola e rimuovila per un'ora per sollevarla.
- Quindi prendiamo una piccola quantità di pasta, la inviamo in una padella calda e friggiamo fino a cottura.
Frittelle di uova con latte acido
Le frittelle al latte acido senza uova sono una ricetta per coloro che non hanno questo prodotto in frigorifero o che non amano il gusto che danno.
Prodotti richiesti:
- 30 grammi di zucchero;
- un bicchiere di latte acido;
- un pizzico di sale;
- 300 grammi di farina;
- 4 grammi di soda.
Processo di cottura:
- In questa ricetta, la cottura dovrebbe iniziare con il latte. Scaldalo leggermente e mescola delicatamente con la farina. In modo che non ci siano grumi. Si dovrebbe ottenere una massa omogenea.
- Ora aggiungi i prodotti sfusi indicati, ovvero sale, soda e zucchero. Il risultato sarà una miscela viscosa piuttosto densa.
- Riscaldiamo la padella, facciamo media potenza e cuociamo su entrambi i lati per circa 2-3 minuti.
Completiamo la ricetta con la ricotta
Le frittelle sul latte acido risultano piuttosto morbide, e se aggiungi loro la ricotta, il risultato supererà tutte le aspettative.
Prodotti richiesti:
- ricotta - 200 grammi;
- 200 millilitri di latte acido;
- 50 g di zucchero;
- 1/2 piccolo cucchiai di soda;
- due uova;
- 2 g di sale;
- 250 g di farina
La sequenza di azioni:
- In qualsiasi contenitore, mescola il latte con la ricotta, impastando accuratamente tutto.
- Aggiungiamo ingredienti sfusi alla massa risultante tranne la farina e le uova guida.
- Dopo qualche tempo, iniziamo a introdurre la farina, costantemente, mescolando.
- Lasciare agire per 15 minuti, dopodiché è possibile iniziare la cottura - friggere una piccola quantità di pasta su entrambi i lati per 3 minuti.
Ricetta saporita:frittelle di patate
Frittelle di latte acido senza zucchero con zucchine
Ricetta vitaminica meravigliosa per la colazione.
Prodotti necessari per il piatto:
- una zucca media;
- due uova;
- 0,5 piccoli cucchiai di soda;
- due bicchieri di latte acido;
- sale come desideri;
- circa 200 grammi di farina.
La sequenza di azioni:
- Cominciamo dal tagliare le zucchine, è necessario grattugiarle o ucciderle con l'aiuto di una mietitrebbia.
- In qualsiasi contenitore, mescolare le uova con latte e sale.
- Versare soda e zucchine lì. Quello che è successo è completamente interrotto e combinato con la farina. Vedi che risulta essere una miscela omogenea di densità sufficiente, qualcosa di simile alla panna acida.
- Raccogliamo l'impasto preparato con un cucchiaio, lo mettiamo in una padella calda e friggiamo su entrambi i lati per un paio di minuti.
Con Le Mele
Un'altra opzione di cottura che aggiunge sapore a un piatto normale. Ottimo per la colazione o uno spuntino, soprattutto per i bambini. E la combinazione di mela e cannella è semplicemente perfetta.
Ingredienti essenziali:
- circa 100 grammi di zucchero;
- cinque mele;
- uovo di categoria C1;
- circa 300 millilitri di latte acido;
- 350 g di farina;
- 2 g di sale;
- piccolo. un cucchiaio di soda;
- 5 grammi di cannella opzionale.
Processo di cottura:
- Prepara una grande ciotola in cui mescolerai tutti i prodotti. Metti prima il latte, poi la soda, il sale e lo zucchero.
- In un altro contenitore, sbattere leggermente l'uovo e unirlo al latte.
- Resta solo da introdurre con cura la farina, in modo che esca una massa omogenea.
- Le mele devono essere sbucciate, tagliate con un coltello o una grattugia, cosparse di cannella e inviate all'impasto.
- Dalla miscela risultante, cuocere i pancake rotondi in una padella calda, su entrambi i lati per circa 3 minuti.
Tratta per i bambini con le banane
Se nutrire i bambini al mattino è un grosso problema, prova a preparare deliziosi pancake per loro secondo questa ricetta. Non solo saranno nel latte, che è l'ideale per questa cottura, ma anche con una banana sana. Si noti che il piatto risulta ad alto contenuto calorico.
Composizione del prodotto:
- un uovo di villaggio;
- due banane mature;
- 350 grammi di farina;
- circa 400 millilitri di latte acido;
- sale qb;
- 50 millilitri di acqua bollente;
- 50 grammi di zucchero.
Processo di cottura:
- Per prima cosa, rompi l'uovo in una ciotola, mescolalo con lo zucchero. Quindi versare il sale e frullare accuratamente, preferibilmente non con le mani, ma con un mixer.
- Versare il latte e frullare di nuovo. Quindi, metti la farina e rivolgiti di nuovo al mixer per chiedere aiuto.
- Resta da versare acqua bollente alla miscela. È necessario affinché la coerenza sia più tenera. Se il risultato è troppo fluido, puoi correggere la situazione con soda e aceto.
- Sbucciare e tritare le banane. Puoi tagliarli in cerchi o semplicemente trasformarli in purè di patate.Cosa è successo, mescola con il resto degli ingredienti.
- Mettere una piccola quantità di pasta in una padella e portare a prontezza - friggere su entrambi i lati per circa 2-3 minuti.
