Pancakes Lush su kefir - 9 ricette per cucinare

I pancake Kefir sono sani e facili da preparare. Si ottiene tenero e arioso con l'aiuto di lievito, soda o lievito. L'articolo contiene le opzioni di cottura di maggior successo. Scegli la ricetta per le frittelle rigogliose su kefir che ti piacciono di più.

Pancakes Lush su kefir - una ricetta di base

Modificando la quantità di zucchero nella composizione, puoi preparare frittelle dolci o fare a meno di questo ingrediente.

Per preparare esattamente i tuoi pancakes, impasta l'impasto spesso. Se fai liquido, allora prendi i pancake. Le frittelle sono necessarie solo in grandi quantità di olio.

ingredienti:

• zucchero - 70 g;
• kefir - 500 ml;
• olio di semi di girasole;
• sale;
• uovo - 2 pollo;
• soda - 1 cucchiaino;
• farina - 320 g.

preparazione:

1. Per rendere gustosi i pancake, usa la farina premium. Setacciare.
2. Versare il bicarbonato di sodio. Distribuire.
3. Versa il kefir in una casseruola.
4. Riscaldati. Questo processo dovrebbe essere trattato in modo molto responsabile, se surriscaldato, la massa si coagulerà.
5. Versa le uova nella ciotola.
6. Aggiungi lo zucchero. Salare.
7. Beat. Nel processo, dovrebbe essere raggiunto uno stato di massa omogeneo e magnifico.
8. Combina con kefir. Mescolare.
9. Introduci la farina.
10. Mescolare.
11. L'impasto si è rivelato corretto se la massa si scarica lentamente da un cucchiaio.
12. È meglio usare una padella, che ha un fondo spesso.
13. Riscaldati.
14. Versare l'olio. Riscaldamento.
15. Raccogli l'impasto con un cucchiaio grande.
16. Versare sul fondo della padella. Una volta, si adatteranno 3-4 pancake.
17. Friggere
18. Capovolgi.
19. Quando ogni parte ottiene un colore dorato, i pancake sono pronti.

Non sono state aggiunte uova

Le frittelle di Kefir senza uova risultano magnifiche, ariose e facili. Hanno un aroma gradevole. Una buona opzione per offrire a tutta la famiglia un delizioso piatto per la colazione.

ingredienti:

• soda - 1 cucchiaino;
• kefir - 320 ml;
• zucchero - 85 g;
• limone;
• farina - 470 g;
• olio per friggere.

preparazione:

1. Versa il kefir nella ciotola.
2. Lancia la soda.
3. Mescolare. Mettere da parte per cinque minuti.
4. Spremi il succo di limone. Mescolare.
5. Aggiungi lo zucchero.
6. Mescolare.
7. Versare la farina.
8. Prendi una spatola di silicone. Mescolare.
9. Versare l'olio nella padella. Per riscaldarsi.
10. Metti un cucchiaio di frittelle.
11. Friggere

Con Lievito

Per cucinare frittelle lussureggianti con lievito, è necessario dedicare più tempo alla cottura, rispetto alle frittelle di soda. Ma il risultato ti piacerà sicuramente, perché diventeranno sicuramente magnifici, fragranti e rubicondi.

ingredienti:

• kefir - 230 ml;
• sale;
• olio per friggere;
• uovo - 1 grande;
• farina - 225 g;
• lievito - 12 g pressato;
• zucchero - mezzo cucchiaio. cucchiaio.

preparazione:

1. Riscalda leggermente il kefir.
2. Lancia il lievito, mescola.
3. Introduci la farina. Mescolare.
4. Coprire con un coperchio. Mettere da parte in calore.
5. Tra un'ora, la massa aumenterà.
6. Versare l'uovo.
7. Salare.
8. Aggiungi lo zucchero. Mescolare.
9. Mettere da parte per mezz'ora.
10. Metti le frittelle in una padella in cui l'olio è stato versato in anticipo.
11. Fry.

Con Le Mele

Preparare frittelle lussureggianti con kefir e mele è molto semplice. Usa varietà acide di mele e otterrai una deliziosa prelibatezza con una leggera acidità. Buona opzione per la colazione.

ingredienti:

• uovo - 2 grandi;
• farina - 8 cucchiai. cucchiai con piselli;
• olio per friggere;
• zucchero - 30 g;
• sale;
• mela - 2 pezzi .;
• soda: mezzo cucchiaino;
• kefir - 360 ml.

preparazione:

1. Prendi il contenitore. Necessario con i lati alti, che è facile da battere.
2. Aggiungi sale.
3. Beat. Un mixer o un frullatore ti aiuteranno.
4. Versare il kefir. Mescolare.
5. Aggiungi la soda.
6. Mescolare.
7. ora, affinché la delicatezza abbia successo, devi sopportare sette minuti. Durante questo periodo, la soda si estinguerà e i pancake diventeranno magnifici.
8. Scaldare una padella con olio.
9. Metti i piccoli pancakes con il mestolo.
10. Fry.

Con Salsa Di Ciliegie

Questi pancake escono sempre lussureggianti e ariosi. Porteranno piacere e delizia con uno straordinario sapore di ciliegia.

ingredienti:

• sale;
• farina - 260 g;
• vaniglia;
• burro - 55 g;
• lievito 15 g pressato;
• uovo - 2 pollo;
• amido - 1 cucchiaino;
• kefir - 240 ml;
• acqua - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero per impasto - 75 g;
• ciliegia - 160 g;
• zucchero per salsa - 55 g;
• olio di semi di girasole

preparazione:

1. Sbriciolate il lievito nella ciotola.
2. Versare il kefir. Affinché i prodotti non risultino piatti, è necessario utilizzare kefir ad alto contenuto di grassi. Un prerequisito per un risultato ideale è la temperatura ambiente del prodotto a base di latte fermentato.
3. Versa le uova.
4. Versare lo zucchero (1 cucchiaio. Cucchiaio).
5. Salare. Mescolare. Basta usare una frusta. Se si utilizza un mixer, l'impasto non manterrà la sua forma e si diffonde sulla padella.
6. Aggiungi la farina.
7. Versare l'olio di semi di girasole.
8. Mescolare. Non ci dovrebbero essere grumi.
9. Metti da parte. La massa deve salire.
10. Le ciliegie cotte devono essere senza semi.
11. Versare in acqua
12. Scalda la padella. Versare lo zucchero che rimane.
13. Aggiungi il burro Mescolare.
14. Quando il liquido nella padella si espande, metti le ciliegie. Spegni un quarto d'ora.
15. Addormentarsi amido. Cospargere di vaniglia. Mescolare.
16. Cool. La salsa è pronta
17. Mescola l'impasto. Insisti otto minuti.
18. Scalda la padella. Versare l'olio.
19. Spoon l'impasto. Passa alla padella.
20. Friggere da entrambi i lati.
21. Metti su un piatto. Versare sopra la salsa.

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Pancakes Lush kefir con banana

Un piatto meraviglioso, incredibilmente gustoso, con un aroma speziato e banane, che è piacevole per tutti i membri della famiglia.

ingredienti:

• olio raffinato - 6 cucchiai. cucchiai;
• banana matura - 1 pz .;
• noce moscata;
• kefir a basso contenuto di grassi - 250 ml;
• cannella;
• uovo - 1 pollo;
• farina - 360 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• morso di mela - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• bicarbonato di sodio - mezzo cucchiaino.

preparazione:

1. Affettare la polpa di banana. Abbiamo bisogno di piccoli cubetti.
2. Versare lo zucchero. Non devi aggiungere molto. Se la banana è dolce, puoi fare a meno dello zucchero.
3. Impastare con una cotta. È necessario raggiungere uno stato di pappa liquida.
4. Versare l'uovo.
5. Beat.
6. Versare il kefir, che ha la temperatura ambiente.
7. Mescolare.
8. Versare la farina. Beat.
9. Addormentarsi con le spezie. Mescolare. Ottieni una massa viscosa e spessa.
10. Versare la soda che viene spenta con l'aceto.
11. Mescolare.
12. Distribuire su una padella calda con olio con un cucchiaio.
13. Friggere

Con l'aggiunta di ricotta

Grazie alla miscela di ricotta e kefir, la delicatezza è rigogliosa, porosa e leggera.

ingredienti:

• sale;
• uovo - 2 pezzi .;
• olio per friggere;
• zucchero - 85 g;
• kefir - 240 ml;
• farina - 10 cucchiai. cucchiai;
• soda - 5 g;
• croste di mandarino macinate - 5 g.

preparazione:

1. Versa lo zucchero in una ciotola.
2. Salare.
3. Versa le uova.
4. Beat. Dovresti ottenere uno stato omogeneo.
5. Versare il kefir in una ciotola separata. Posiziona la cagliata.
6. Mescolare.
7. Versa l'uovo nella miscela risultante.
8. Mescolare.
9. Versare la soda con la farina.
10. Aggiungi croste di mandarino macinate.
11. Impastare la pasta.
12. Coprire con un coperchio.
13. Partire.
14. Prendi un cucchiaio grande.
15. Raccogli la massa.
16. Distribuire in una padella.
17. Friggere
18. Fatto, quando i pancake acquisirono una tonalità dorata su entrambi i lati.

Lievito in polvere con lievito in polvere

Cucinare i pancake al kefir è molto semplice. Questo è un modo semplice e veloce.

ingredienti:

• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• kefir - 260 ml;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
• farina - 230 g;
• zucchero - 45 g;
• uovo - 1 pz .;
• il sale.

preparazione:

1. Kefir parte in anticipo nella stanza. Temperatura ambiente necessaria.
2. Versare l'uovo.
3. Salare.
4. Aggiungi lo zucchero.
5. Beat.
6. Versare la soda, quindi la farina.
7. Mescolare.
8. Lasciare riposare per quattro minuti. Non mescolare più.
9. Versare l'olio nella padella.
10. Per riscaldarsi.
11. Raccogli un cucchiaio di massa.
12. Metti in una padella.
13. Friggere Il colore dovrebbe essere dorato.
14. Capovolgi.
15. Fry.

Con uvetta

Queste frittelle appartengono alla popolare cucina russa. Questa è una ricetta molto semplice che ha un gusto speciale grazie all'aggiunta di uvetta.

ingredienti:

• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• uvetta - 2 cucchiai. cucchiai;
• olio di semi di girasole - 120 ml;
• uovo - 2 pollo;
• farina - 160 g;
• kefir -250 ml.

preparazione:

1. Metti l'uvetta in una tazza.
2. Versare acqua bollente.
3. Lascia per un'ora.
4. Prendi la frusta. Sbattere lo zucchero e le uova.
5. Versare il lievito, quindi la farina.
6. Versare il kefir. Mescolare.
7. Scola l'uvetta.
8. Passa all'impasto. Mescolare.
9. Mettere da parte per mezz'ora.
10. Versare l'olio nella padella.
11. Spoon le frittelle con un cucchiaio.
12. Friggere