Alla ricerca di forme ideali, si dovrebbe iniziare questo difficile percorso regolando la nutrizione. La creazione di un menu non è così semplice come sembra a prima vista. È necessario prestare attenzione al contenuto calorico dei piatti e al loro valore nutrizionale. Per semplificarti la scelta, abbiamo selezionato i prodotti più deliziosi e salutari per la perdita di peso, indicando le calorie di ciascuno.

Fattori che influenzano il contenuto calorico degli alimenti

Le calorie sono necessarie affinché una persona riceva energia.

Per coloro che seguono la figura, è necessario prestare attenzione al contenuto calorico del piatto.

Tuttavia, ci sono alimenti soddisfacenti, il cui consumo eccessivo comporta conseguenze negative:

  • disturbo metabolico;
  • malattie del tratto gastrointestinale;
  • obesità ecc.

Pertanto, prestare attenzione al contenuto calorico dei piatti è importante per tutti, ma soprattutto per coloro che seguono la loro figura.

Il numero di calorie ricevute nel corpo dipende in gran parte da quanto il valore energetico del prodotto viene assorbito nel tratto digestivo.

Durante il normale funzionamento degli organi e in assenza di malattie, le sostanze vengono assorbite nelle seguenti quantità:

  • grassi - 9,3 kcal / g;
  • proteine ​​- 4,5 kcal / g;
  • carboidrati - 4,1 kcal / g.

La quantità di calorie contenute negli alimenti crudi può variare a seconda dei seguenti fattori:

  1. Trattamento termico. Cucinare e friggere aumenta il valore nutrizionale dei piatti.
  2. Macinazione e miscelazione. I prodotti con consistenza di purè di patate vengono assorbiti più facilmente dall'organismo con una minima perdita di valore energetico.

Le sostanze che non possono essere assorbite dall'organismo vengono depositate nello strato grasso. Da qui il famigerato sovrappeso.

Tabella: contenuto calorico dei prodotti dimagranti per gruppi

Ecco i principali prodotti che tradizionalmente "vivono" sul nostro tavolo, indicando il numero di calorie. Per comodità, la tabella delle calorie dei prodotti è divisa in gruppi.

Sei quello che mangi!

Verdure e verdure

Questa categoria di prodotti è la meno ipocalorica e per le persone che vogliono perdere peso, dovrebbe essere la base del menu giornaliero.

nomeCalorie, per 100 g di prodotto
Patate lesse80
Cavolo bianco31
- testa rossa34
- colore30
olive111
zucchine30
melanzana22
fagioli59
Cipolle verdi21
- porro38
- cipolla41
carote29
cocomeri15
pomodori19
barbabietola46
aglio106
spinaci22
ravanello22
Piselli75
prezzemolo45
aneto40
basilico23
rucola25
zucca22
Peperone38

Frutti e bacche

I frutti contengono meno calorie.

Insieme a verdure, frutta e bacche sono considerati alimenti ipocalorici.

Ma con questa categoria di alimenti vegetali devi essere estremamente attento: i frutti dolci non contribuiscono alla perdita di peso.

nomeCalorie per 100 g di prodotto
banane87
ananas49
uva73
Le mele48
limone30
kiwi46
pesca42
cachi61
Cinorrodo secco259
- fresco106
Ribes bianco37
- nero38
- rosso39
melone34
anguria27
pera41
pompelmo37
melagrana53
mirtillo rosso27
lampone43
prugna41
Ciliegia41
fragole30

Cereali, fagioli e cereali

La maggior parte di questi alimenti sono carboidrati lenti che forniscono energia al corpo per lungo tempo.

I prodotti a base di fagioli sono ricchi di proteine, fibre alimentari e minerali preziosi.

Pertanto, nonostante il contenuto calorico piuttosto elevato, cereali e fagioli devono essere inclusi nel menu dietetico.

nomeCalorie per 100 g
Grano saraceno bollito92–110
Riso bollito116
Porridge di farina d'avena93
- riso79
- grano saraceno137
- orzo84
- semola77
fagioli36
fagioli57
lenticchia46,3
segale283
orzo288

Pesce e frutti di mare

Tutti i tipi di rettili marini e pesci grassi sono una fonte inestimabile di omega-3. In alternativa, questi acidi possono essere ottenuti in quantità sufficienti solo da oli, che non appartengono affatto ai prodotti dietetici.

Il contenuto calorico dei frutti di mare è generalmente inferiore alla carne, sono facilmente digeribili.

Pertanto, i frutti di mare devono essere presenti sul tavolo di ogni persona almeno una volta alla settimana, indipendentemente dalla dieta a cui aderisce.

nomeCalorie per 100 grammi
cozze53
Pollack67
navaga78
bottatrice85
Tumori96
Zander81
tonno85
trota99
luccio83
gamberetti85
calamaro77
Salmone rosa151
Bastoncini di granchio73
dog-salmone138
merluzzo76
Lingua di mare79
Cavolo marino49
Aringhe (cibo in scatola)88
Caviale di storione di rottura123
Guasto Alaska Caviar127

Carne, pollame e uova

Le principali fonti di proteine.

Questa categoria di prodotti è la principale fonte di proteine ​​animali. Ognuno prende una decisione sulla necessità di includerlo nella dieta.

nomeCalorie per 100 g di prodotto
manzo191
Fegato di manzo100
coniglio197
Maiale magro318
Fegato di maiale105
vitello91
tacchino192
pollo161
pollo159
Uova di gallina157
- quaglie168
frittata181

Panetteria a basso contenuto calorico

Certo, è meglio rifiutare il pane e altre cotture a dieta.

Un consumo eccessivo di pane bianco contribuisce alla comparsa di un eccesso di peso.

Ma se è psicologicamente difficile da fare, allora dovresti sapere quali categorie di prodotti da forno sono meno caloriche.

nomeContenuto calorico
Pane di grado 2210
Pane di farina bianca246
pagnotta261
Panini senza additivi218
Pane pita armeno239

Noci e burro

Nonostante il contenuto calorico proibitivo elevato, questi prodotti devono essere presenti anche nella dieta per garantire l'assunzione di grassi preziosi nel corpo.

Fonti di grassi preziosi.

È meglio condire insalate con oli e noci tritate: gustose, salutari e senza danni alla vita.

nomeCalorie per 100 g di prodotto
arachidi555
anacardio647
nocciola701
noce662
mandorle643
pistacchi555
Olio d'oliva780
- albicocca899
- semi di sesamo899
- mandorla816
- cocco899
- semi di lino898
- noce898
- canapa899
- cacao899
- girasole899
Margarina a basso contenuto calorico545
burro748

Bevande a basso contenuto calorico

È meglio bere succhi di frutta appena spremuti.

Il menu delle bevande ipocaloriche è vario. La tabella mostra quante calorie ci sono in ogni bicchiere.

Tipo di bevandaCalorie per 100 ml
verdura
Succo di cetriolo14
barbabietola61
zucca38
Acque vitaminiche
Acqua con succo di limone29
Menta di anguria25
Minerale o gassato0
Tè (senza zucchero)
gingery14
verde0
bianco34
Caffè nero senza zucchero2

I succhi di verdura non contengono grassi.

Il gruppo "noci e oli" ha i cibi più calorici. Tuttavia, il loro uso è necessario per l'assorbimento dei grassi da parte dell'organismo. Inoltre, sono molto utili. Calcola l'assunzione giornaliera di grassi per il tuo corpo e mangia noci e oli in quantità limitate.

Elenco di alimenti a basso contenuto calorico

Gli alimenti a basso contenuto calorico aiutano a correggere le forme e migliorare la salute. Se componete correttamente il menu, la sensazione di fame non disturberà.

Un menu ben composto è la chiave per una buona figura.

Il rapporto di BJU nella dieta dovrebbe essere mantenuto nella norma, indipendentemente dalla dieta scelta. La mancanza di alcuni componenti può causare gravi patologie

  1. Proteine. Per calcolare la norma proteica, è necessario moltiplicare il peso in chilogrammi per 1,5. È consigliabile che la maggior parte della dieta sia costituita da proteine ​​vegetali.
  2. Grassi. Il tasso giornaliero di grasso per le donne è di 85 - 115 grammi. Il grasso non può essere completamente escluso. Altrimenti, il corpo si indebolirà e subirà una serie di malattie e dovrai dimenticare completamente la bellezza di capelli e pelle.
  3. I carboidrati. I carboidrati sono necessari principalmente per l'energia. Pertanto, la loro tariffa giornaliera dipende dall'età e dallo stress. Ad esempio, per una donna di 30 anni che è impegnata nello sport tre volte alla settimana, sono necessari 95 grammi di carboidrati al giorno. Tabelle più dettagliate sono disponibili in speciali analizzatori online.

Elenco dei prodotti proteici per la perdita di peso:

  1. Turchia.
  2. Pollo.
  3. Manzo magro.
  4. Vitello.
  5. Coniglio.
  6. Pesce persico.
  7. Pollack.
  8. Pike.
  9. Flounder.
  10. Karas.
  11. Uova di gallina e quaglia.
  12. Ricotta 5-9%.
  13. Kefir.

Gli alimenti a basso contenuto calorico perderanno le loro proprietà se cotti con abbondante olio. Pertanto, dovrebbero essere cotti a vapore, bolliti o cotti in un foglio.

Quali alimenti posso mangiare con perdita di peso?

Ti offriamo di familiarizzare con l'elenco degli alimenti a più basso contenuto calorico:

  1. Broccoli. È una verdura ipoallergenica, molto sana e ipocalorica. Può essere consumato sia crudo che bollito. Si prepara rapidamente, solo pochi minuti. Non è consigliabile esagerare con il trattamento termico per evitare la perdita di proprietà utili.
  2. Carote. Verdura vitaminizzata e deliziosa. È universale e utile in qualsiasi forma. Tuttavia, le calorie meno saranno in carote bollite. Tuttavia, oltre a sostanze utili.
  3. Peperoncino La spezia viene utilizzata come misura preventiva contro il cancro, le malattie del sistema cardiovascolare e il tratto gastrointestinale.
  4. Carciofo. È un prodotto vegetale molto salutare, ricco di calcio, magnesio e ferro. Inoltre, il carciofo normalizza il metabolismo, che aiuta a combattere l'eccesso di peso.
  5. Tea. Il tè con poche calorie è verde. In genere non ha calorie. Aromatizzare il prodotto e aggiungere zucchero aggiungerà calorie alla bevanda. Va tenuto presente che questa bevanda aumenta la viscosità del sangue, che inibisce in qualche modo il metabolismo.
  6. Cetriolo. Verdura verde sana, il cui uso è consentito in qualsiasi quantità.
  7. Pompelmo. Brucia grassi a basso contenuto calorico. L'unico aspetto negativo è che non a tutti piace il suo sapore amaro.
  8. Insalata. Verdi, ricchi di vitamine e minerali.
  9. Cipolle. L'ortaggio è utile, ma non è raccomandato per l'uso nella sua forma pura in grandi quantità.

Non dovresti fare la dieta solo con i prodotti sopra elencati. Ci sono una varietà di piatti a basso contenuto calorico che ti aiuteranno a mantenere il peso sotto controllo e a non sentire la fame allo stesso tempo.

La tabella dei carboidrati complessi e la loro composizione negli alimenti

I carboidrati sono elementi importanti per il normale funzionamento del corpo. Un numero sufficiente di essi migliora le prestazioni mentali e fisiche e fornisce una carica di energia. Pertanto, non è consigliabile ridurre il loro numero, tuttavia, la nutrizione deve essere regolata per carboidrati complessi (lenti) e semplici (veloci).

I carboidrati complessi svolgono un ruolo importante nella dieta umana.

I carboidrati complessi dovrebbero costituire la maggior parte della dieta quotidiana. In quali prodotti sono contenuti, lo scopriamo nella tabella.

prodottiQuantità di carboidrati
Pane di grado 141,2
Pane di segale48,3
farina d'avena62
Riso integrale23
Patate lesse20,1
piselli7,5
Pasta bollita26,5
muesli77,8
crusca80
zucchine4,6
asparagi3,88
lenticchia20,1

Gli alimenti ricchi di carboidrati veloci provocano l'obesità. Pertanto, nella dieta dovrebbero essere in quantità minima. E nel menu per la perdita di peso è generalmente meglio escluderli. Stiamo parlando di tutti i tipi di dolci, prodotti farinacei e zucchero.

L'apporto calorico giornaliero medio per una donna è di 2000 kcal. Tutto dipende dall'età, dalla fisiologia e dall'occupazione. Il tasso medio per la perdita di peso delle donne è di 1500 kcal. Per calcolare la corretta dose di calorie per la perdita di peso, è necessario sottrarre 500 kcal dalla sua norma.