Jam Pie - 17 ricette

La torta di marmellata è cotta in fretta e fa piacere a tutte le famiglie. La semplicità degli ingredienti, la velocità di cottura ne hanno fatto un piatto preferito dagli ospiti della serie. Esistono molte varianti di cottura. Presentazione delle provate ricette di muffin fatte in casa.

Torta di marmellata grattugiata classica

La torta può essere preparata da qualsiasi marmellata, ma allo stesso tempo, la combinazione di delicata pasta frolla friabile e ripieno in agrodolce è considerata un classico. Una tale torta non sarà stucchevole, lascerà un piacevole retrogusto. Per la ricetta, mela, albicocca, prugna, ciliegia snocciolata e persino ribes sono adatti se ti piacciono le note acide salate. Puoi sostituire la marmellata con qualsiasi marmellata o confettura: la torta ne trarrà solo beneficio.

Per la torta grattugiata, prepareremo:

• una confezione di burro - 200 g;
• zucchero semolato - un bicchiere senza scivolo;
• farina - 3-4 bicchieri;
• 2 uova
• un bicchiere di marmellata o marmellata;
• un sacchetto di vanillina;
• h. l. lievito in polvere;
• un pizzico di sale.

L'olio dovrebbe essere morbido e flessibile: lo macineremo con lo zucchero per ottenere una consistenza cremosa liscia. Quindi aggiungi la vaniglia e le uova, precedentemente sbattute in una leggera schiuma, alla crema al burro. Impastiamo la farina, puoi setacciarla attraverso un setaccio: l'impasto è saturo di aria, diventerà friabile e arioso. Non dimenticare di aggiungere il lievito alla farina. Impastare l'impasto fino a farlo diventare una palla elastica liscia con una lucentezza brillante. Dividi l'impasto in 2 parti disuguali.

Ne srotoliamo uno e lo mettiamo nello stampo. Scolpiamo con le mani i lati alti 1-2 cm.Aggiungi la farina a una parte più piccola dell'impasto: dovresti ottenere un grumo solido, che strofineremo. Versare la marmellata sull'impasto arrotolato e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie. Prendi una grattugia e strofina il secondo grumo direttamente sulla marmellata. Il bambino dovrebbe coprire la marmellata con uno strato uniforme. Mettiamo in forno, preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando le briciole in cima sono dorate.

La torta finita ha bisogno di un po 'di "respiro", quindi viene tagliata con rombi o quadrati ordinati. Servire cosparso di zucchero a velo. L'accompagnamento perfetto per la torta è la bevanda alla frutta, il latte freddo o il tè caldo con zenzero o origano.

Cottura da pasta frolla con briciole in cima

La pasta frolla pronta è facile da acquistare. È perfettamente conservato in frigorifero, senza perdere il gusto. Se hai ricevuto una chiamata, ma non c'è nulla da trattare, scongelare urgentemente l'impasto e cuocere una torta.

Avremo bisogno di:

• 500 g di pasta frolla finita;
• un pezzo di olio per lubrificare lo stampo;
• un bicchiere di marmellata.

L'impasto è diviso in due parti. Stendiamo quello grande, lo mettiamo sul fondo dello stampo (pre-lubrificato con olio), scolpiamo i bordi con un'altezza di 1-2 cm con le dita, versiamo la marmellata sull'impasto, livellatelo con uno strato pulito. La seconda parte dell'impasto è tre su una grattugia grossa direttamente sulla marmellata. Non è necessario fare un cappello spesso dalle briciole: lasciare che la marmellata penetri leggermente. Quindi la torta uscirà più bella e più succosa.

Cuociamo la torta in forno, riscaldata a 200 gradi fino a quando le briciole non sono leggermente dorate (di solito sono sufficienti 15 minuti). Servire con gelato alla vaniglia. Trattiamo gli ospiti con tè, composta di frutta secca o mousse ai frutti di bosco.

Torta di marmellata montata

Anche in mezz'ora puoi cucinare il dolce più delicato, che ricorda un pan di spagna. La ricetta richiede costi minimi, ma il risultato è una deliziosa sorpresa con ripieno agrodolce.

Preparato da:

• un bicchiere di latte;
• 3 uova
• 50 ml di olio vegetale;
• un bicchiere di zucchero;
• 2-3 tazze di farina;
• vanillina: una borsa;
• un pizzico di sale;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma soffice. I grani dovrebbero dissolversi completamente, la massa dovrebbe diventare bianca e rigogliosa. Aggiungi la vanillina e l'olio vegetale alle uova, aggiungendolo in un ruscello sottile. Ora è il momento di versare con cura un bicchiere di latte caldo. Otterrai una miscela con bolle all'interno, a cui aggiungeremo farina e lievito. Aggiungi tanta farina che l'impasto era un po 'più denso della panna acida, ma non puoi farlo denso.

Lanciamo la marmellata liquida attraverso uno scolapasta in modo che lo sciroppo in eccesso si fonda.

Versiamo metà dell'impasto su pergamena oliata per cottura, versiamo un bicchiere di marmellata. Aggiungi il resto dell'impasto. Dovrebbe coprire completamente il ripieno. L'impasto risulterà piuttosto spesso, in modo che possa essere livellato delicatamente con un cucchiaio su tutta la superficie. Mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi, inforniamo per 7 minuti. Dopo ridurre il calore a 160 gradi e cuocere altri 40 minuti.

Cospargete la torta finita con zucchero a velo e servite, tagliando a fette pulite una torta ala. Siamo sicuri che la ricetta diventerà la tua preferita: la torta può essere facilmente scambiata per una deliziosa torta con una crema leggera e piccante.

Ricetta Kefir

Sulla base del kefir, si ottiene un impasto di successo, che non si diffonde e si combina perfettamente anche con il ripieno più succoso. È equilibrato e cotto in pochi minuti. Ti consigliamo di utilizzare la marmellata di ribes rosso o la marmellata di albicocche come ripieno.

Preparato da:

• un bicchiere di kefir;
• 3 uova
• soda - dessert l.;
• un bicchiere di zucchero;
• un pizzico di sale;
• un bicchiere di marmellata o marmellata;
• 90 ml di olio vegetale;
• 400 g di farina

La bellezza dell'impasto di kefir è la velocità di cottura. Tutto ciò che serve è: sbattere con una normale frusta uova, kefir, soda, farina, burro, lievito, dolcificare e leggermente sale. Il sale in questo caso funge da amplificatore del gusto, dando la saturazione del test. Dovrebbe risultare una massa piuttosto spessa: regola la quantità di farina a tua discrezione.

Versare metà dell'impasto nello stampo. Spalmiamo marmellata o marmellata su di essa, riempiamo tutto con la seconda parte dell'impasto.Inviamo al forno per 6 minuti (deve prima essere preriscaldato a 220 gradi), dopodiché passiamo a 160 gradi e cuociamo fino a cottura per 35-40 minuti. Controllare la prontezza della torta è semplice: basta perforarlo con un fiammifero, assicurarsi che sia uscito asciutto. Tagliare la torta a pezzi, decorare con marshmallow.

Torta Di Marmellata Di Mele

Le torte con marmellata di mele possono essere considerate un capolavoro internazionale dell'arte dolciaria. Strudel austriaco, bagel di mele tedeschi: la cottura delle mele è adorata in tutti gli angoli del mondo per aroma e tenerezza. In inverno, quando si desidera il comfort, è il momento di fare una torta di mele con pasta frolla. Fu soprannominato "Tsvetaevsky". Dicono che la grande poetessa adorasse questa versione della torta di mele.

Preparato da:

• 500 g di pasta frolla finita;
• marmellata di mele;
• olio antimuffa.

La vanillina può essere versata direttamente sulla marmellata di mele, il ripieno sarà molto aromatico.

L'impasto di pasta frolla è diviso in 2 "palle" uguali. I primi tre su una grattugia direttamente sul modulo, unti con olio vegetale. Versare la marmellata e distribuirla delicatamente su tutta la superficie. I restanti tre direttamente sopra la torta, cercando di garantire che le briciole coprano completamente il ripieno. Inviamo al forno 200 gradi. Cuocere fino a quando appare un bellissimo colore dorato. Tagliamo la torta calda in rettangoli.

Ripieno di mela ambrata, un impasto fresco di pasta frolla che si sbriciola in grani in bocca. Tè caldo con miele e limone - è possibile trovare lo scenario migliore per una lunga serata invernale?

Dessert Alla Fragola

Molte casalinghe strofinano le fragole con lo zucchero nella stagione delle bacche e quindi congelano il composto. Le fragole anche congelate sono sorprendentemente profumate. È ora di preparare una deliziosa torta di frutti di bosco con lei. La pasta frolla per il ripieno non funzionerà - le fragole sono troppo succose. Ma il lievito si adatta perfettamente.

Componenti necessari:

• 500 g di pasta lievitata;
• fragole congelate con zucchero - 300 g;
• Art. l. fecola di patate;
• proteine ​​di un uovo;
• olio vegetale per ungere una teglia.

Rotoliamo l'impasto di lievito di 1 cm di spessore e aggiungiamo la fecola di patate alla billetta della fragola, in questo modo il ripieno non si sfalderà. Coprire con una sottile rete di flagelli, che in precedenza abbiamo arrotolato dal resto dell'impasto. Invia al forno 200 gradi. Cuocere per 30-40 minuti.

Il dessert finito deve essere separato: l'impasto deve riposare, diventare rigoglioso. Solo allora lo tagliamo a pezzi. Dolci sottili con ripieno succoso di bacche che sa di estate, un bicchiere di latte freddo - una meravigliosa colazione per domenica mattina per tutta la famiglia.

Con Marmellata Di Lamponi

In fretta, puoi cuocere una torta di lamponi. Si scopre una delicatezza sorprendentemente leggera, per niente stucchevole e ariosa. Il vantaggio della ricetta è che anche un lampone leggermente fermentato con zucchero, o marmellata, che ha iniziato a essere zuccherato e addensato, è adatto qui.

Preparato da:

• kefir: un bicchiere;
• marmellata di lamponi - 250 ml;
• un uovo;
• 400 g di farina;
• un pizzico di acido citrico;
• cucchiaio da dessert di soda;
• zucchero a velo - 30 g.

Invece di kefir, puoi prendere qualsiasi prodotto lattiero-caseario: varenets, latte fermentato, yogurt, yogurt.

Versare la marmellata, aggiungere soda, acido citrico. Mescolare e lasciare per alcuni minuti. Versare il kefir, aggiungere lo zucchero, sbattere l'uovo in una leggera schiuma. Setacciare gradualmente la farina sulla massa, mescolando accuratamente. Versare l'impasto in una teglia e cuocere la torta per 30 minuti a 200 gradi.

Non aprire il forno in modo che la torta non si asini!

Ottieni un dessert leggero e lussureggiante che ricorda un biscotto. Il sapore di lampone, la trama ariosa della torta sono degni di una tavola festiva, e sicuramente questo è il miglior piatto per un tea party in famiglia.

Ricetta Sweet Lenten

La torta di marmellata quaresimale è un dolce tradizionale per le persone che onorano le tradizioni religiose. La cottura senza latte e uova può davvero essere estremamente gustosa e molto utile se aggiungi qualche cucchiaio di semi di lino. E come ripieno, ti consigliamo di utilizzare i mirtilli congelati con lo zucchero.

Avremo bisogno di:

• olio vegetale 200 g;
• 3 tazze di farina (o un po 'di più, a seconda di quanto richiederà l'impasto);
• 2 cucchiai amido;
• un generoso pizzico di semi di lino;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• un cucchiaino di lievito per dolci;
• 1, 5 tazza di mirtilli rossi con zucchero;
• un pizzico di sale.

Invece delle uova nella ricetta, viene utilizzato per un mucchio di lino: manterrà l'impasto insieme.

I semi di lino devono gonfiarsi. Per fare questo, riempirli con acqua bollente (100 ml) e insistere per 2 ore. Macinare i mirtilli rossi in purè di patate con un frullatore, aggiungere l'amido. I semi di lino vengono anche schiacciati con un frullatore per formare una massa viscosa grigiastra, aggiungere zucchero. Introdurre gradualmente nella farina.

Il nostro compito è impastare un impasto morbido elastico, che si stenderà facilmente. Stendi le croste sottili dall'impasto e cuocile in una forma rotonda a 200 gradi. Dal momento che sono sottili, vengono cotti quasi istantaneamente - in 3-5 minuti. Lubrificare le torte calde con la "crema" di mirtilli rossi, una sopra l'altra.

La torta originale si rivelerà: magra, facile, gustosa. Gli deve essere permesso di immergersi. È ideale per cuocerlo il giorno prima e servire al mattino. Sarà imbevuto, i mirtilli daranno il loro aroma speziato all'impasto, la torta sarà deliziosa!

Torta di tè montata con marmellata

Torta del tè: aiuta quando vuoi un muffin dolce sul tavolo e preparare pigri complessi è pigro. Assomiglia persino a pasticcini al cioccolato, ma il costo della torta è molto basso. Se lo si desidera, è facile integrarlo con frutta secca, semi di papavero, noci, fiocchi di cocco.

Per la torta, preparare:

• un bicchiere di foglie di tè forti (non zuccherate);
• 200 g di zucchero;
• 4 cucchiai qualsiasi marmellata;
• 2 tazze di farina;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino con una diapositiva;
• 2 uova
• zucchero a velo per cospargere.

Mescoliamo tutti gli ingredienti in un contenitore di vetro, ottenendo una consistenza liscia senza grumi. Versalo in una teglia. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo fino a cottura. Ottieni una torta di una leggera tonalità di cioccolato, leggermente umida all'interno, grazie alla marmellata.

Dolcetti di pasta sfoglia

I bignè croccanti con ripieno dolce sono amati da bambini e adulti. Ma la parte migliore è che non c'è assolutamente nessun problema con il dessert. Soprattutto se la padrona di casa ha un pacchetto di pasta sfoglia in magazzino con o senza lievito.

Composizione del prodotto:

• marmellata di albicocche - un bicchiere;
• un pacco di pasta - 500 g;
• burro - un cubo.

Stendere la pasta in due strati sottili. Distribuiamo la marmellata di albicocche e la livelliamo su tutta la superficie della futura torta. Copriamo la seconda parte della pasta sfoglia. In diversi punti facciamo forature sulla torta - in questo modo si cuocerà più velocemente e aumenterà in modo uniforme. Il dessert viene cotto rapidamente - in 15 minuti. Assicurati di ungere la torta finita con olio: immergerà l'impasto, lo renderà più succoso e, in combinazione con il ripieno acido, otterrai un piatto sorprendentemente gustoso.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

"Misto, versato, cotto!". Sotto questo motto, offriamo di cuocere una torta semplice per tutta la famiglia con marmellata nella pentola a cottura lenta. Il dispositivo non richiede il controllo quotidiano da parte delle hostess e prepara tutto in modo indipendente.

Preparato da:

• un bicchiere di marmellata (kefir, latte cotto fermentato);
• 3 uova
• 2 cucchiai. farina;
• h. l. lievito in polvere;
• qualsiasi marmellata densa.

A nostro avviso, il ripieno di fragole si rivela sorprendentemente delizioso in questa ricetta: fette di bacche si trovano all'interno di una torta umida e le loro piccole ossa danno uno scricchiolio piacevole, appena percettibile.

Mescoliamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo la farina in modo che l'impasto risulti denso come su Charlotte. Versalo sul fondo del multicucina, oliato. Attiva la modalità di cottura. Stiamo aspettando un segnale per la fine della cottura e, voilà, la nostra sorpresa è pronta! Cospargi la torta con cioccolato grattugiato, versa il cacao e invita tutti a prendere il tè.

Dessert con marmellata di albicocche

Immagina di avere in programma una grande vacanza in casa e per dessert dovrai servire qualcosa di molto leggero e altrettanto insolito. Ti offriamo la possibilità di provare rinfreschi a base di panna, marmellata di albicocche con una sottile crosta di biscotti.

Preparato da:

• crema grassa - 500 ml;
• vaniglia - 2 bustine;
• marmellata di albicocche - 200 ml;
• foglie di menta - per la decorazione;
• biscotti "anniversario" - un pacchetto.

Macina i biscotti in briciole, mettili su una ciotola trasparente, riempiendoli con un terzo. Montare la panna fino a picchi stabili. Metti la marmellata di albicocche sui biscotti e la panna montata sopra. Cospargere ogni porzione con vaniglia, decorare con la menta. Il dessert può essere preparato un paio d'ore prima di servire - i pezzi di biscotti sono saturi di marmellata, diventeranno succosi. Ricorda solo di servirlo freddo.

Torta Di Marmellata Riccia

La torta dai capelli ricci è stata soprannominata a causa delle patatine, che si sono diffuse in modo casuale. Si scopre l'effetto di riccioli carini, belli e dorati dopo la cottura.

Per la torta riccia, preparare:

• un pacchetto di buona margarina o burro;
• zucchero semolato - mezzo bicchiere;
• farina - 3-4 bicchieri;
• 3 uova
• un bicchiere di marmellata di prugne;
• un sacchetto di vanillina;
• cucchiaino di lievito per dolci;
• un pizzico di sale.

Tagliare la margarina a cubetti, macinare con zucchero e farina. Aggiungi la vanillina. Stendiamo parte delle briciole sul fondo dello stampo (è meglio coprirlo con pergamena per la cottura), riempirlo con marmellata in cima. Cospargere la torta con il resto delle briciole e inviare al forno 200 gradi. Si cuoce sorprendentemente veloce - in 15-20 minuti. Devi solo assicurarti che la parte superiore non bruci. Un pezzo di torta calda riccia con una tazza di cappuccino è l'inizio migliore della settimana lavorativa.

Cheesecake reale con marmellata

Marmellata o marmellata darà alla cheesecake reale ulteriore succosità e dolcezza. Con la marmellata di fragole o di ciliegie, una torta ordinaria si trasformerà in un dessert moderno, in parte anche alla moda: ora in tutto il mondo, sono apprezzate combinazioni naturali di bacche e ricotta con un sottile strato di pasta.

Invece di marmellata, puoi prendere qualsiasi gelatina di bacche.

Avremo bisogno di:

• farina - 200 ml;
• zucchero - un bicchiere;
• una confezione di burro -180 g;
• un bicchiere di marmellata di ciliegie (snocciolata!);
• ricotta con un contenuto di grassi dal 5% al ​​9% - 500 g;
• 2-3 uova di gallina;
• vanillina, borsa;
• un pizzico di sale e soda.

Tre burro su una grattugia grossa. Aggiungi farina, zucchero, sale e soda. Macina rapidamente tutto in briciole fino a quando il burro non si è sciolto. Versare parte delle briciole in uno stampo ingrassato. Mescolare la ricotta con mezzo bicchiere di zucchero, uova. Versare in briciole. Metti sopra la marmellata e copri il ripieno con il resto delle briciole.

La torta viene cotta a 200 ° per 30-40 minuti. La delicatezza risulta essere equilibrata, non stucchevole, e la piacevole acidità di ciliegia scatena perfettamente la ricotta.

Torta aperta

In Russia, è consuetudine cuocere torte di lievito aperte. Ma offriamo una torta in modo europeo, che si chiama crostata ai frutti di bosco. Questo dolce leggero può permettersi anche le ballerine. Certo, solo in vacanza.

Composizione del prodotto:

• farina - 200 ml;
• zucchero - un bicchiere;
• una confezione di burro - 180 g;
• un bicchiere di marmellata di fragole (snocciolata!);
• crema con un contenuto di grassi del 35% - 200 g;
• 2-3 uova di gallina;
• un bicchiere di piselli (fagioli);
• vanillina, borsa;
• un pizzico di sale e soda.

In stagione, puoi prendere qualsiasi frutta e bacche fresche per la crostata, disponendole in cerchi.

Mescolare la pasta frolla con burro, farina, zucchero e lievito. Lo stendiamo e lo mettiamo in forma, formando i lati. Cospargi l'impasto con i piselli: agirà come una specie di carico, non lascerà l'impasto “lievitare” al centro. Cuocere fino a cottura per 15-20 minuti. Metteremo qualsiasi marmellata (abbiamo la fragola) sulla torta finita e sopra la panna montata. Cuocere la crostata per altri 7 minuti. Mangiamo crostata calda, innaffiata da un giovane spumante.

Con preparazione di ribes

Cuocere con ribes è molto profumato. Le bacche sembrano aprirsi in forno, saturando l'impasto con sapori estivi. Se hai un sacchetto di frutti di bosco congelati nel congelatore, lo prendiamo rapidamente e facciamo una torta.

Avremo bisogno di:

• 200 ml di kefir;
• 3 uova
• ribes, grattugiato con zucchero - 1 tazza;
• soda: dessert l;
• un bicchiere di zucchero;
• un pizzico di sale;
• 70 ml di olio vegetale;
• 2 tazze di farina.

Da farina, uova, impastare l'impasto su una base di kefir. Aggiungi lo zucchero, mescola fino a quando non si è sciolto. Versare parte dell'impasto sul fondo dello stampo e sopra - mettere il ribes con lo zucchero. Riempi con la seconda parte e manda la Charlotte di ribes a cuocere in forno a una temperatura di 200 gradi per 40 minuti. Cospargere la torta finita con cioccolato grattugiato e mangiarla con un latte caldo.

Torta Gelatina

La torta gelatinosa risulterà umida, granulosa-tenera, se impasti la panna acida e aggiungi la semola invece della farina. È meglio prendere la marmellata senza acidità. La marmellata di fragole è l'ideale: farà apparire la delicatezza come dessert così amati in Oriente.

Preparato da:

• 200 ml di panna acida;
• 100 g di semola;
• 3 uova
• marmellata di fragole - 1 bicchiere;
• lievito per dolci - dessert l.;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• un pizzico di sale.

Mescolare la semola con zucchero e panna acida, lasciare per un paio d'ore per gonfiore. Sbattere le uova in una ciotola separata, mescolare gradualmente nella pasta di semola. Condire con vaniglia. Versare metà dell'impasto in uno stampo, distribuire sopra la marmellata di fragole. Cerca di fare tutto con attenzione, perché la massa è abbastanza liquida. Riempi con il resto della pasta e invia al forno. Cuocere per 35 minuti a 200 gradi.

La torta in gelatina finita può essere ulteriormente imbevuta di sciroppo: mescolare un cucchiaino di miele con acqua (150 ml) e versarvi sopra una torta calda. La delicatezza risulta essere fragrante, soddisfacente, non troppo stucchevole. Consigliamo di preparare un frullato per la torta e di gustare un pasto piacevole con tutta la famiglia.

Abbiamo presentato ricette per torte di marmellata, che di solito è preparata da quasi tutte le casalinghe. Ma ci sono anche spazi vuoti interessanti: marmellata di petali di rosa, marmellata di noci verdi, prugna di ciliegia, ciliegia. Puoi cucinare torte uniche aggiungendo diversi ripieni. Le ricette sono assolutamente universali, facili da eseguire, ma sorprendentemente gustose. Sperimenta, cucina con piacere!