Torta Pita - 13 ricette

Tutti i tipi di pita sono una soluzione ideale per coloro che vogliono coccolare regolarmente i dolci fatti in casa, ma allo stesso tempo non amano pasticciare con l'impasto. Questa base si abbina bene con qualsiasi ripieno, sia dolce che salato. È meglio scegliere il pane pita sottile per le torte con ripieno.

Tortino di lavash con carne macinata e patate

ingredienti:

• 1 confezione di pane pita su 2 fogli;
• un bicchiere pieno di panna acida media grassa;
• sale;
• 650 - 670 g di carne macinata;
• una libbra di patate;
• 3 uova grandi;
• 2 cipolle

preparazione:

1. Cuocere le patate fino a renderle morbide. Friggere la cipolla con carne macinata fino a quando diventa tenera. Mescolare e salare i componenti del ripieno.
2. Sbattere leggermente le uova con panna acida. Aggiungi anche sale a piacere.
3. Ogni foglio di pane pita è tagliato in 2 parti. A sua volta, posiziona le "torte" nello stampo, spalmandole con una miscela di panna acida e coprendo con strati di ripieno di carne.
4. L'ultimo foglio di pane pita dovrebbe essere senza riempimento. Gli manca solo la panna acida rimasta con le uova.

Una tale torta di pita con carne macinata dovrebbe essere cotta a 170-180 ° C fino a doratura. Di solito ci vuole circa mezz'ora.

Ricetta di pollo semplice

ingredienti:

• 2 grandi pita di pane;
• aglio;
• 1 uovo
• 650 g di filetto di pollo;
• 1 pomodoro grande;
• 1 cucchiaio. yogurt grasso;
• sale;
• paprika dolce e altri condimenti a piacere;
• grammo 100 Mozzarella e formaggio "olandese" doppio.

preparazione:

1. Tritare finemente il pollo e friggerlo fino a dorarlo. Aggiungi le fette di cipolla e continua a cuocere fino a quando la verdura non si ammorbidisce.
2. Metti il ​​pomodoro grattugiato senza le bucce in una padella. Aggiungi sale, aglio tritato e condimenti selezionati insieme a paprika dolce. Stufare il ripieno per 3-4 minuti.
3. Per il versamento, mescolare il prodotto a base di latte fermentato con sale e uova.
4. Formaggio di due tipi da strofinare.
5. Posare il primo pane pita in una forma piccola in modo non uniforme in modo che si formino grandi pieghe sul fondo. Ungere con il ripieno, coprire con pollo con cipolle e cospargere con due tipi di formaggio.
6. Coprire il ripieno con il resto del pane pita e ripetere nuovamente gli strati di ripieno. Posare la seconda base allo stesso modo dall'alto.
7. Versare la miscela di kefir rimanente sulla torta futura. L'ultimo strato di pane pita dovrebbe essere senza riempimento in cima.

Il forno è un piacere con pollo e formaggio a 180 ° C fino a cottura.

Torta di formaggio pita al forno

ingredienti:

• 1 confezione di pane pita armeno (3 pezzi);
• 400 grammi di formaggio "russo";
• 2 uova
• 1 cucchiaio. latte;
• 1 cucchiaio. l. maionese;
• ½ cucchiaino sale;
• una fetta di burro.

preparazione:

1. Ognuno dei tre pita è tagliato in 2 parti. Scegli una forma in base alle dimensioni delle metà ottenute e ricoprila generosamente con burro fuso.
2. Posare i fogli di pane pita in una forma, spalmandoli ciascuno con maionese e spolverando con formaggio grattugiato. Lo strato superiore dovrebbe essere una pita vuota.
3. Versare la cottura futura con una miscela di uova sbattute e latte (salato).

Cuocere una pita con formaggio per circa mezz'ora a 200 ° C.

Dolci Con Marmellata

ingredienti:

• 2 fogli di pita sottile azzimo;
• 3 uova di gallina;
• ½ tazza di eventuale inceppamento liquido;
• 1,5 cucchiai. yogurt denso alla frutta.

preparazione:

1. Dividere le uova in componenti: sbattere i bianchi fino a formare una schiuma e mescolare con la marmellata, unire i tuorli allo yogurt alla frutta.
2. Lenzuola lavash tagliate a metà. Ungere ogni parte con una miscela di proteine ​​con marmellata, arrotolarla e adagiarla a forma di lumaca una dopo l'altra in una forma rotonda e oliata.
3. Versare il composto di yogurt in cima.

Cuocere un po 'più di mezz'ora a 220 ° C.

Torta Pita con ricotta

ingredienti:

• 3 pezzi pane pita;
• fino a 400 grammi di ricotta medio grassa;
• 2/3 art. zucchero semolato;
• 2 uova di gallina;
• 3 cucchiai. l. burro;
• 1 cucchiaio. kefir medio grasso;
• vanillina sulla punta di un coltello;
• 1 grande pizzico di cannella.

preparazione:

1. Sbattere la ricotta con lo zucchero (tranne 3 cucchiai. L.) Fino ad ottenere una pasta liscia. Aggiungi burro fuso, vanillina e cannella.
2. Ungere ogni pane pita con un ripieno e arrotolare. Metti tutte le lumache nella padella profonda. Non è spaventoso se uno dei rulli si rompe, il riempimento nasconderà tutti i difetti.
3. Sbattere lo zucchero rimasto con uova e kefir. La miscela risultante versa la cottura futura.

Cuocere una torta di pane pita con ricotta in forno a 190 ° C per circa mezz'ora.

Strudel di mele pigro

ingredienti:

• 1 foglio di base;
• 4 mele dolci;
• qb di cannella;
• 1/3 art. zucchero bianco;
• 25 g di burro

preparazione:

1. Sbucciare le mele, sbarazzarsi delle scatole di semi e tagliare la polpa a cubetti.
2. Versare le fette di frutta in una padella con zucchero e cannella.
3. Quando le mele bollono, coprile con un coperchio e cuoci a fuoco lento per 8-9 minuti fino a quando diventano morbide.
4. Ungi un foglio di pane pita con burro fuso e coprilo con un ripieno dolce da una padella. Arrotolare e mettere su una teglia.

Cuocere lo strudel per 25 minuti a 185 ° C.

Torta georgiana "Achma" di pane pita

ingredienti:

• 250 g di lavash armeno (tondo sottile);
• fino a 200 grammi di mozzarella;
• il doppio di Suluguni;
• ½ cucchiaio latte scremato;
• 1 uovo
• 1 manciata di sesamo leggero.

preparazione:

1. Grattugiare grossolanamente entrambi i tipi di formaggio e mescolarli in una ciotola comune.
2. Sbattere il latte con un uovo e ungere ogni foglio di pane pita con questa massa.
3. Riempi tutti con ripieno di formaggio e arrotoli con rotoli stretti stretti. Posali a forma rotonda a forma di lumaca.
4. Versare il latte rimanente in cima.
5. Cospargi di acma con semi di sesamo.

Il forno tratta 40 - 45 minuti a 170 - 175 ° C.

Cucinare con ripieno di funghi

ingredienti:

• una libbra di funghi prataioli grezzi;
• fino a 200 grammi di formaggio "olandese";
• 1 uovo grande;
• 1 cipolla;
• 3 pita di pane;
• 1 carota;
• 1 cucchiaio. yogurt;
• 1 mazzo di erbe fresche;
• sale e spezie.

preparazione:

1. Sbucciare i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli con verdure tritate fino a cottura.
2. Mescola la massa risultante con formaggio grattugiato, sale, erbe e spezie tritate.
3. Metti le metà della pita in una forma rettangolare l'una sopra l'altra, coprendole con una parte del ripieno.
4. Versare il kefir salato e il composto di uova dall'alto.

Cuocere una tale torta di formaggio dal pane pita con funghi fino a doratura.

Torta Pita Di Manzo

Ingredienti per 700 grammi di manzo:

• 2 pita di pane armeno;
• 1 cipolla;
• sale;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 1 uovo
• mezzo bicchiere di panna acida;
• 25 g di burro;
• 70 g di crema di formaggio.

preparazione:

1. Tagliare la cipolla e le fette di carne attraverso un tritacarne e aggiungere prezzemolo tritato e sale.
2. Su ogni pita, metti metà del ripieno e distribuisci in uno strato uniforme. Arrotolare gli spazi vuoti e metterli a forma di lumaca a forma rotonda. Deve prima essere generosamente unto di burro.
3. Sbattere l'uovo con panna acida e versare la torta futura con questa miscela. Spalmare la crema di formaggio tritata finemente.

Cuocere i rinfreschi in un forno caldo per 50 - 55 minuti. Servire per raffreddare.

Come preparare le lasagne pigre

Ingredienti per una libbra di carne macinata da qualsiasi carne:

• 3 fogli di base;
• 1 pz cipolle;
• 7 pomodori;
• 1 cucchiaio. latte;
• 70 g di burro;
• 7 a 8 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. farina setacciata;
• 150 g di parmigiano e altrettanta mozzarella.

preparazione:

1. Grattugiare i pomodori in modo che la pelle non penetri nel piatto futuro. Aggiungi aglio schiacciato alla massa di pomodoro improvvisata.
2. Friggere la farina in una padella asciutta fino a doratura, aggiungere burro e mescolare. Quando non ci sono grumi rimasti nella massa, versare il latte non freddo e, mescolando con una frusta, portare la composizione ad addensare. Salare.
3. Mozzarella tagliata finemente, grattugiare il parmigiano.
4. Ripieno di carne macinata con cipolle fino a quando sono teneri.
5. Tagliare il pane pita a pezzi in base alle dimensioni della forma selezionata. Impilare ognuno, prima spalmandolo con passata di pomodoro, quindi coprendo con carne e versando la besciamella.
6. Inoltre, due tipi di formaggio vengono aggiunti agli strati uno per uno. L'ultimo foglio di pane pita è solo spalmato di concentrato di pomodoro e coperto con resti di parmigiano.

Lasagne al forno "pigre" al forno sotto la lamina per un quarto d'ora a 180 ° C. Quindi prepara la stessa quantità senza rivestimento.

Torta Lavash

Ingredienti per 800 grammi di pollo tritato:

• 6 fogli di pane pita;
• 5 patate;
• 2 cipolle;
• 4 uova
• pepe macinato;
• 5 cucchiai. l. panna acida;
• sale da tavola.

preparazione:

1. Funghi tritati fino al momento di friggere con le cipolle e mescolare con patate grattugiate. Aggiungi sale e pepe macinato.
2. Riempi la carne tritata in una padella separata, salala e condisci con le tue spezie preferite. A tale scopo è conveniente utilizzare miscele speciali per pollo. Mescolare il pollo con verdure e funghi.
3. Coprire ogni foglio di pane pita con un ripieno e arrotolarlo con un rotolo stretto. Appoggiare saldamente tutti gli spazi vuoti su una teglia oliata con i lati alti.
4. Sbattere le uova fino alla schiuma, salare e mescolare con panna acida. Versare la torta risultante con la massa.

Cuocere in forno per circa 60 minuti a 200 ° C.

Ripieni di uova e cipolle

ingredienti:

• 2 fogli di pane pita (sottile);
• 60 g di cipolle verdi;
• 100 g di panna acida;
• 10 uova;
• ½ cucchiaio latte;
• sale, spezie.

preparazione:

1. Bollire nove uova, raffreddare e grattugiare grossolanamente. Mescolare con erba cipollina tritata.
2. Aggiungi panna acida, spezie e sale al ripieno finito.
3. Ogni pita tagliata in 4 parti. Riempi gli spazi vuoti con il riempimento, arrotolali e arrotolali in una forma uno accanto all'altro.
4. Versare l'antipasto futuro con una miscela salata di latte e uova.

Cuocere fino a doratura a 190-200 ° C.

Pita veloce in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per chilo di carne macinata:

• 3 sottili fogli di pane pita sottili;
• 2 cipolle;
• spezie;
• 3 uova
• 5 cucchiai. l. maionese classica;
• 2 cucchiai. l. ketchup;
• sale fine.

Cucinare a fuoco lento:

1. Per preparare una torta del genere in una pentola a cottura lenta, prima di tutto, devi mescolare la carne macinata con cipolle, spezie e sale tritate molto finemente.
2. Lubrificare la vaschetta dell'apparecchio con grasso.
3. Coprire ogni foglio di pane pita con ripieno di carne, arrotolare e arrotolare in una spirale "padella intelligente".
4. Versare il composto con una miscela di maionese, ketchup e uova sbattute.

Cuocere il dolce da forno per 50 minuti da un lato e un altro quarto d'ora dall'altro.

Quindi, il normale pane pita risolve il problema dell'impasto, permettendoti di cuocere letteralmente torte meravigliose in pochi minuti - almeno dolce, almeno carne. Assicurati di adottare questo metodo di cottura e avrai sempre torte rosate sul tavolo, come si suol dire, senza problemi e preoccupazioni.