Frittata in un sacchetto cotto in padella - 6 ricette

Ognuno di noi ha familiarità con le frittate fin dall'infanzia. Di solito, alla menzione di questo piatto, tutti immaginano uova sbattute fritte in padella o cotte al forno. Ma il fatto che ci sia una ricetta per la frittata in una confezione cotta in padella, non molti hanno sentito. Tuttavia, sarà un'opzione di colazione ideale per i bambini e quegli adulti che aderiscono ai principi della nutrizione dietetica.

Ricetta classica bollita in un pacchetto di frittata

La frittata bollita nella borsa uscirà insolitamente succosa e tenera. Tuttavia, non c'è una goccia di olio o farina in esso. Pertanto, può giustamente essere considerato ipocalorico.

Prodotti necessari per 3 uova:

• Uova di gallina (3 pezzi) Di medie dimensioni;
• 0,5 tazze di latte;
• Un pizzico di sale.

Processo di cottura passo-passo:

1. Le uova di gallina per la frittata bollita dovrebbero essere battute molto bene con un pizzico di sale. Puoi farlo con una forchetta o una frusta, ma è più conveniente usare un mixer, sbattendo fino a quando appare una schiuma stabile.
2. A poco a poco, in piccole porzioni, introdurre il latte nella massa dell'uovo, continuando a sbattere.
3. Il risultato dovrebbe essere una magnifica massa di consistenza semiliquida.
4. Per cucinare, hai bisogno di 2 sacchetti che vengono messi l'uno nell'altro.
5. Mentre le uova vengono sbattute, devi mettere una padella d'acqua sul fuoco, che dovrebbe essere portata a ebollizione.
6. Versare le uova sbattute in sacchetti preparati e legarli con cura in modo che non fuoriescano accidentalmente durante la cottura.
7. Immergi il sacchetto finito in acqua già bollente e continua a fuoco medio per 10-15 minuti.
8. Tagliare la confezione è necessario fare attenzione per non scottarsi con il vapore caldo ed estrarre da esso il piatto finito.

Frittata Lush in confezione

 

In modo che la frittata cotta si sia rivelata molto magnifica e anche dopo il raffreddamento non perde la sua forma, può essere preparata secondo questa ricetta.

Prodotti richiesti:

• 1 uovo di gallina;
• 1 cucchiaio di latte freddo;
• Un po 'di sale

Processo di cottura:

1. Prendi la quantità necessaria di ingredienti, in base al numero di persone che hanno in programma di nutrire.
2. Rompere le uova nel latte, aggiungere un pizzico di sale e sbattere in modo conveniente.
3. Mentre le uova vengono sbattute, devi far bollire l'acqua in una padella.
4. In 2 pacchetti, nidificati tra loro, versare il composto di uova sbattute e legare con cura.
5. La frittata dovrebbe cuocere per 20 minuti. Dopodiché, esce dalla padella e lascia nella borsa per altri cinque minuti.
6. Rimuovere con cura la frittata dalla borsa e posizionarla sul tavolo.

Frittata Dieta

Bollito in una confezione di frittate, questo stesso piatto può essere chiamato dietetico. Ma, se aggiungi verdure, ad esempio il cavolfiore, il piatto risulterà non solo facile e gustoso, ma anche utile.

Prodotti richiesti:

• 3 uova di gallina;
• 0,5 tazze di latte di qualsiasi contenuto di grassi;
• 100 g di cavolfiore (può essere sostituito con broccoli o altre verdure);
• Sale ed erbe qb.

Processo di cottura:

1. Tagliare diverse infiorescenze di cavolo con un peso totale di 100 g in piccoli piatti.
2. Tritare le verdure.
3. Sbattere le uova una alla volta, aggiungendo gradualmente latte e sale.
4. Aggiungi il resto dei cibi preparati e mescola bene.
5. Metti la massa risultante in una borsa che devi legare bene.
6. Metti il ​​sacchetto nella padella, dove a quel punto l'acqua è già bollita e cuoci per almeno 30 minuti in modo che il cavolo possa cuocere e diventare morbido.
7. Rimuovere con attenzione il piatto finito dalla busta e mettere i piatti.

Leggi anche: frittata al vapore

Ricetta frittata al formaggio

Quando si sceglie il formaggio per una tale frittata, è necessario concentrarsi sui propri gusti, in quanto può essere qualsiasi (solido, semi-solido o addirittura fuso). Ad esempio, gli amanti piccanti possono mettere il cheddar. Ma il formaggio fuso conferirà al piatto una sfumatura morbida.

Prodotti richiesti:

• 3 uova
• 0,5 tazze di latte grasso;
• Circa 50 g di qualsiasi formaggio scelto;
• Un po 'di sale

Processo di cottura:

1. Prima di iniziare a sbattere le uova, devi mettere dell'acqua bollente in una padella.
2. Grattugiare il formaggio selezionato su una grattugia fine. Se usi formaggio fuso, puoi semplicemente tritarlo finemente.
3. Sbattere le uova con latte e sale fino alla schiuma.
4. Mescolare delicatamente il formaggio grattugiato nella miscela di latte d'uovo. Mescola tutto in modo che sia distribuito uniformemente.
5. Versare la miscela di frittate in un sacchetto, che deve essere strettamente legato e posto in una pentola di acqua bollente.
6. Il piatto viene cotto per circa mezz'ora a fuoco medio.
7. Servi questo piatto con verdure fresche.

Frittata in un sacchetto con prosciutto, verdure e formaggio

La frittata preparata secondo questa ricetta è tenera, ma allo stesso tempo soddisfacente.

Prodotti richiesti:

• 2-3 uova di gallina;
• 75 g di formaggio a pasta dura;
• 75 g di qualsiasi prosciutto;
• 1 pomodoro fresco;
• Metà di peperone - circa 25 g;
• Alcuni funghi freschi;
• Un po 'di verde;
• Sale e spezie

Processo di cottura:

1. Metti a fuoco l'acqua nella padella.
2. In questo momento, grattugiare il formaggio.
3. Tagliare il prosciutto a cubetti.
4. Tagliare il pomodoro, il pepe e i funghi in circa gli stessi cubetti.
5. Grind green.
6. Sbattere le uova con un pizzico di sale fino a quando non sono schiumose.
7. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo le tue spezie preferite, se lo desideri.
8. Trasferisci il composto in un sacchetto e legalo bene.
9. Questa frittata viene fatta bollire per 15-20 minuti.

Ricetta Kefir con pollo

Dopo la cottura, tale frittata risulta soddisfacente, ma ipocalorica. Puoi prendere qualsiasi verdura, ma il prezzemolo o l'aneto è meglio qui.

Prodotti richiesti:

• 4 uova
• ¼ di tazza di kefir (il contenuto di grassi può essere qualsiasi);
• 50 g di pollo precotto (può essere sostituito con altre parti del pollo);
• Un po 'di verde;
• Sale e eventuali spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Per cominciare, metti una pentola d'acqua sul fuoco fino a quando bolle.
2. Tritare finemente il filetto di pollo bollito in questo momento.
3. Tritare finemente le verdure.
4. Sbattere le uova con sale fino alla schiuma.
5. In piccole porzioni introdurre kefir qui, senza smettere di frullare.
6. Aggiungi carne di pollo, erbe e spezie al composto di uova, mescolando tutto con cura.
7. Metti la massa in una borsa preparata e legala bene.
8. Mettere la busta in acqua bollente e tenere a fuoco medio per circa 25 minuti.
9. Lasciare la frittata nella borsa per altri 10-15 minuti e solo allora rimuoverla con cura.

Frittata dolce bollita con frutti di bosco

Un tale piatto può diventare un dolce a tutti gli effetti e allo stesso tempo ipocalorico che piacerà ai golosi.

Prodotti richiesti:

• 2-3 uova;
• 1 bicchiere di bacche;
• Zucchero (la quantità dipende da quali bacche vengono utilizzate, se hanno meno zuccheri dolci e viceversa);
• Un po 'di sale e succo di limone.

Processo di cottura:

1. Separare e sbattere separatamente gli albumi e i tuorli con l'aggiunta di zucchero e sale.
2. Quindi unire delicatamente in una ciotola.
3. Lavare e ordinare le bacche, se ci sono gambi, quindi rimuoverli.
4. Versa le bacche nel sacchetto preparato.
5. Top le bacche con il composto di uova.
6. Lega bene la busta e mettila in acqua bollente.
7. Cuocere un tale dessert per 20 minuti.
8. Servire con sciroppo di bacche.

Frittata con carne e pomodori

 

Questo piatto piacerà senza dubbio agli uomini e può diventare una cena completa. Puoi scegliere qualsiasi carne, a seconda delle tue preferenze: pollo bollito, vitello, maiale magro al forno, maiale bollito, ecc.

Prodotti richiesti:

• 3 uova
• 100 ml di latte con qualsiasi contenuto di grassi;
• 1 pomodoro;
• 100 g di prodotti a base di carne;
• Un po 'di sale e verdure.

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne a pezzetti. Se è eccessivamente bagnato, è necessario mettere i pezzi su un tovagliolo di carta, che assorbe l'umidità in eccesso.
2. Tritare finemente il pomodoro.
3. Tritare finemente le verdure.
4. Sbattere le uova con un pizzico di sale e latte fino a quando appare la schiuma.
5. Combina con cura tutti i componenti e trasferisci il composto in un sacchetto.
6. Cuocere per 30 minuti in un sacchetto ben legato.

Trucchi e segreti della cucina

Preparare una deliziosa frittata in una borsa è facile, se conosci le regole di base:

1. Se usi sacchetti densi per cucinare la frittata (per congelare), allora hai bisogno solo di 1 sacchetto. E se prendi borse sottili per i prodotti, è meglio prenderne 2 e metterle l'una nell'altra.
2. Abbassa il sacchetto con il composto di uova in acqua bollente.
3. Se il piatto è cotto con latte, puoi sbattere le uova senza separare gli scoiattoli dai tuorli. Se il latte non viene aggiunto al piatto, è meglio frullarlo separatamente, quindi unire delicatamente. Solo in questo modo, puoi essere sicuro che il piatto risulterà magnifico e non cadrà durante il raffreddamento. Migliore sarà la frusta, più magnifica sarà la frittata.
4. Coloro che non hanno paura delle calorie in eccesso possono aggiungere un po 'di burro. Un tale piatto sarà più soddisfacente e succoso.
5. Quando apri una busta con una frittata finita, devi fare attenzione a non scottarti con il vapore caldo. È anche meglio tagliare prima la borsa, metterla per 5 minuti, in modo che il vapore fuoriesca e solo allora ottenga il piatto finito.
6. Opzionalmente, puoi aggiungere qualsiasi prodotto alla frittata (salsiccia, carne, formaggio, verdure), erbe e spezie.