La siringa Aperol, leggera, frizzante e amarognola, simboleggia la libertà e l'emancipazione. Non c'è da stupirsi che sia così popolare tra i giovani europei: nessuna festa di moda può fare a meno di Aperol. Nelle calde serate estive, sarà così bello incontrare i tramonti con un bicchiere di bevanda, il cui colore corrisponde al sole al tramonto - rosa-dorato con riflessi e tinte. Ti diremo come preparare un cocktail da solo.
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Aperol Spritz - A Cocktail Story
La storia del cocktail Aperol Syringe merita attenzione. Vale la pena partire dal momento dell'invenzione del componente principale della bevanda Aperol. Questo insolito amaro è stato inventato in Italia. I suoi creatori sono i fratelli padovani Silvio e Luigi Barbieri. Sono riusciti a combinare in una ricetta l'amarezza delle erbe (questo include l'amarezza, i frutti di hina, le erbe italiane), l'acidità del rabarbaro e la nota rinfrescante degli agrumi, che è famosa per il Nord Italia. La composizione completa è attendibilmente sconosciuta: questo è il segreto dei produttori. Ma è noto che in totale ci sono più di 30 componenti in Aperol, grazie ai quali si ottiene un gusto complesso, interessante e ricco. Allo stesso tempo, l'alcol è solo dell'11%, il che consente di classificarlo come bevande leggere a basso contenuto di alcol.
È curioso che in Germania la fortezza di Aperoli sia stata aumentata e ammonta al 15%.
Un tempo Aperol era poco costoso e lo beveva ovunque. Il picco di popolarità, tuttavia, arrivò negli anni '50 del secolo scorso. Immediatamente dopo la seconda guerra mondiale hanno iniziato a usarlo per nobilitare il gusto dei vini italiani: sono essi stessi piuttosto scortesi e il decotto ha dato loro raffinatezza.Attraverso esperimenti, è apparsa la siringa Aperol (la siringa in questo caso significa schizzi o bolle di champagne): ai buongustai piaceva combinare Aperol con bevande gassate, in particolare champagne aspro. E così che Aperol avrebbe solo rinfrescato, ma non vertigini, è stato inoltre diluito con acqua gassata.
La ricetta classica per un drink a casa
La ricetta classica Aperol Syringe è semplice per cucinare a casa. È chiaro che non puoi fare a meno dei costi: è importante acquistare una bottiglia di vero Aperol. Ma lo aggiungeremo letteralmente un bicchiere ciascuno.
La ricetta originale include lo champagne Prosecco, ma puoi scegliere qualsiasi spumante, l'importante è mantenerlo asciutto.
Per una porzione del cocktail, preparare:
- 50 ml di champagne secco;
- 50 ml di aperol amaro;
- 30 ml di acqua gassata o soda;
- 150 g di cubetti di ghiaccio.
Istruzioni di cottura:
- Riempiamo un bicchiere di vino grande con ghiaccio.
- Versalo con lo champagne.
- Versare in un ruscello Aperol.
- Aggiungi acqua
- Mescola tutto con una cannuccia.
- Guarnire con fettine di arancia o un rametto di menta.
- Serviamo al tavolo.
Un cocktail rinfrescante leggero viene solitamente servito con frutti di bosco, formaggi, fette di frutta. È molto gustoso bere un gelato cremoso con un cocktail: una combinazione dell'originale, insolito, molto estivo.
Siringa Aperol con scorza di limone
La siringa Aperol sarà ancora più interessante se aggiungi scorza di limone grattugiata. Sottolineerà ancora di più la nota di agrumi e farà appello agli amanti delle bevande amare.
Invece di Aperol, ti consigliamo di usare Campari: la nobiltà delle erbe beneficia solo dell'aggiunta del gusto del limone.
Di cosa abbiamo bisogno:
- 40 ml di champagne secco;
- 30 ml di Aperol amaro (o Campari);
- 30 ml di acqua gassata o soda;
- scorza di mezzo limone o lime.
- 200 g di cubetti di ghiaccio.
Istruzioni di cottura:
- In the Rocks, shaker (o un grande bicchiere di vetro) mettiamo il ghiaccio.
- Versalo con lo champagne.
- In un flusso sottile aggiungere amaro.
- Riempi con la soda.
- Mescoliamo tutto con molta attenzione.
- Guarnire con un rametto di menta.
- Serviamo al tavolo.
A volte puoi preparare immediatamente un cocktail in grande capacità e poi servirlo agli ospiti. Ma fai tutto velocemente in modo che le bolle magiche non scompaiano.
Come fare Aperol Betty
Aperol Spritz è spesso integrato con succhi freschi di arancia, pompelmo e pomelo. Questa variazione si chiama Beter Aperol. Tra l'intera linea di aperitivi, Betty si distingue per la sua speciale leggerezza e freschezza. C'è pochissimo alcol in esso - solo il 5%, quindi un bicchiere di cocktail non fa male durante una cena estiva.
Se decidi di usare non appena spremuto, ma conserva il succo - cerca di alta qualità, preferibilmente con pezzi di polpa.
Avremo bisogno di:
- 60 ml di Aperol;
- 70 ml di succo d'arancia;
- 70 ml di succo di pompelmo;
- 100 g di ghiaccio.
Mescola gli ingredienti in un bicchiere alto e poi aggiungi il ghiaccio. Beviamo attraverso una cannuccia a piccoli sorsi. Aperol Betty - "longdrink", cioè non dovresti berlo rapidamente. La bevanda è il perfetto aperitivo prima di cena con gamberoni alla griglia.
Aeroplano di carta da cocktail
"Paper Airplane" è un drink serale forte e corroborante a base di amaro. Questa è la versione più serale, ottima per feste danzanti. Un bicchiere di "Aeroplano di carta" ti rallegra e ti eccita. La cosa principale è fermarsi in tempo.
La temperatura del cocktail può essere qualsiasi, ma è ancora più fredda.
Di cosa abbiamo bisogno:
- 30 ml di whisky;
- 50 ml di aperol;
- 40 ml di soda (o schweppes);
- 30 ml di limone fresco.
Mescoliamo i componenti, aggiungiamo il ghiaccio, decoriamo con una fetta di limone e serviamo in un bicchiere di whisky. I panini con trota salata e burro saranno uno spuntino eccellente per un cocktail.
Bevanda Descanso fai-da-te
La composizione del cocktail con Aperol è facile da modificare a propria discrezione, aggiungendo sciroppi, menta o succhi di frutta. Descanso è un'interpretazione interessante con lo sciroppo, dove dolcezza e amarezza si fondono perfettamente. La forza del cocktail è piuttosto alta - 7% e lo zucchero, come sai, aumenta l'effetto dell'alcool. Ma prima di una cena abbondante, il bicchiere di Descanso sarà un ottimo inizio.
Quando scegli i formaggi per un cocktail, non prenderli con sapori brillanti: ti impediranno di scoprire il gusto della siringa Aperol; il miglior antipasto dal gusto neutro, senza piccantezza o acidità.
Ingredienti essenziali:
- 20 ml di Aperol;
- 60 ml di whisky;
- sciroppo di zucchero - 15 ml;
- 3 fette di limone;
- 4 foglie di menta;
- ghiaccio.
Il primo passo è macinare il limone con la menta e aggiungere una deliziosa miscela a un bicchiere alto. Quindi versiamo un leggero getto di Aperol, whisky, aggiungiamo ghiaccio. Servire in un bicchiere per whisky o bourbon.
Preparazione del cocktail Aperol Sauer
Se rimuovi dalla composizione del whisky, lascia solo il limone fresco e Aperol, otteniamo una versione leggera di Descanso - leggera e "ragazza". Ideale per incontri con gli amici di fronte alla piscina in una calda giornata estiva.
Un cocktail viene spesso servito prima di cena, dove il piatto principale è il pesce; pesce e frutti di mare sottolineano il delizioso sapore di agrumi dell'aperitivo.
Cosa preparare:
- 50 ml di aperol;
- 30 ml di succo di limone;
- 15 ml di sciroppo.
Agitare tutti i componenti in uno shaker con briciole di ghiaccio, versare in un bicchiere alto, decorare con una cannuccia e una foglia di menta.
Devo dire che Aperol stesso è bevuto molto bene, basta mescolarlo con il ghiaccio. In genere agli italiani piace una versione semplice di un cocktail: mescola l'amaro con qualsiasi succo o acqua pulita e bevi mentre ti godi la vita. Prova a creare qualsiasi versione di un cocktail rinfrescante: scoprirai un nuovo gusto. Buona serata!
