Patate con carne macinata al forno - 9 ricette di cottura

Ci sono molte opzioni per cuocere le patate con carne macinata nel forno. Spezie e vari ingredienti aggiunti alla composizione del piatto: formaggio, pomodori, funghi contribuiranno a rendere il piatto più interessante e vario.

Patate con carne macinata al forno - una ricetta di base

Una prelibatezza facile da cucinare risulta essere brillante, gustosa, molto appetitosa e memorabile. Se cuoce con carne macinata, prendi un piatto che può essere servito come principale. Il gusto piacerà a tutta la famiglia.

ingredienti:

• patate - 210 g;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• carne macinata - 210 g;
• spezie;
• sale;
• panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
• verdi;
• burro - 5 g.

preparazione:

1. Preparare le patate, tritare le barre della stessa dimensione e spessore. Altrimenti, nel processo di cottura dei pezzi sottili saranno pronti, ma quelli grandi non avranno il tempo di cuocere.
2. Sale tritato, cospargere con spezie e pepe. Mescola, stacca.
3. Preparare gli stampi che possono essere utilizzati per la cottura.
4. Ungere con burro.
5. Fodera il fondo con carne macinata, premi verso il basso con un cucchiaio, lascia un incavo per le patate.
6. Salare le patate. Metti la verdura sul ripieno.
7. Versare l'uovo in panna acida, sbattere. Versare il cibo nello stampo.
8. Cuocere in forno a 220 gradi.
9. Ci vorrà circa un'ora, a seconda delle dimensioni dello stampo.

Casseruola di pollo macinata

La casseruola con carne macinata e patate ti delizierà non solo a cena, ma sorprenderà anche gli ospiti al tavolo festivo con gusto e aroma sorprendenti.

ingredienti:

• patate - 950 g;
• pollo tritato - 550 g;
• formaggio - 210 g;
• cipolla;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• uovo - 2 pezzi .;
• burro - 55 g;
• olio di semi di girasole;
• latte - 110 ml;
• sale;
• pepe.

preparazione:

1. Sbucciare i tuberi di patata. Mettere in un contenitore.Versare in acqua Far bollire.
2. Prendi un setaccio, pulisci.
3. Aggiungi il burro nelle purè di patate. Salare. Versare nel latte Mescolare fino a che liscio.
4. Tritare la cipolla; più fine risulta, più gustosa.
5. Taglia l'aglio a cubetti. Mescolare.
6. Mettere in una padella. Friggere
7. Aggiungi carne macinata. Mezz'ora Salare. Cospargere di pepe. Mescolare.
8. Ungere una teglia con olio vegetale.
9. Metti le purè di patate (metà della norma).
10. Coprire con carne macinata.
11. Grattugiare il formaggio. Cospargere di carne macinata.
12. Coprire con patate.
13. Sbattere le uova.
14. Versare le purè di patate.
15. Metti in forno (200 gradi).
16. Cuocere fino a doratura.

Francese cotto con formaggio

Le patatine fritte con carne macinata sono un piatto festoso, abbondante e gustoso.

ingredienti:

• carne macinata - 1000 g;
• patate - 2500 g;
• formaggio a pasta dura - 210 g;
• maionese - 210 ml;
• curry - mezzo cucchiaino;
• miscela di pepe - 1 cucchiaino;
• acqua;
• maggiorana secca - 2 cucchiaini;
• aneto - 15 g;
• cipolle piccole - 2 teste;
• basilico - 1 cucchiaino;
• aglio - 3 chiodi di garofano.

preparazione:

1. Sbucciare i tuberi di patata, sciacquarli, tagliarli in cerchi di cinque millimetri.
2. Versa dell'acqua nella padella. Salare. Bollilo. Metti le patate. Far bollire per sette minuti.
3. Tritare la cipolla a semianelli.
4. Grattugiare il formaggio.
5. Tritare le verdure.
6. Versa la maionese nella ciotola. Cospargere di curry, maggiorana, metà basilico e metà pepe. Mescolare.
7. Passare l'aglio attraverso l'aglio, spremerlo in una miscela di maionese. Mescola il condimento.
8. Impostare il forno a 210 gradi.
9. Scola il liquido dalle patate, trasferiscilo su una teglia. Cospargere con aneto.
10. Aggiungi sale tritato, basilico, una miscela di peperoni.
11. Metti il ​​prodotto a base di carne sopra le patate, appiattiscilo con un cucchiaio.
12. Distribuire la cipolla. Distribuire il rifornimento di carburante. Cospargere di formaggio. Coprire con un foglio.
13. Metti in forno.
14. Dopo mezz'ora, rimuovere la pellicola.
15. Cuocere un altro quarto d'ora.

Opzione con l'aggiunta di pomodori

Un'altra sostanziosa opzione di cottura. I pomodori conferiscono al piatto un sapore speciale, caratteristico solo per loro. Qualsiasi carne macinata che ti piace è adatta alla cottura. È gustoso usare una miscela di vitello e tacchino.

ingredienti:

• patate - 7 tuberi;
• carne macinata - 330 g;
• formaggio a pasta dura - 110 g;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• acqua - 50 ml;
• pomodori - 4 pezzi .;
• panna acida -5 cucchiai. cucchiai;
• erbe d'oliva;
• pepe;
• il sale.

preparazione:

1. Sale tritato, cospargere di pepe. Mescolare.
2. Tritare l'aglio e aggiungerlo alla carne macinata.
3. Tagliare le patate sbucciate in cerchi. Salare.
4. Cospargere con spezie ed erbe provenzali.
5. Versare in panna acida (metà della norma). Mescolare.
6. Preparare una teglia.
7. Metti le patate.
8. Distribuire la carne macinata.
9. Tagliare i pomodori a fettine sottili.
10. Copri la carne macinata.
11. Cospargere con erbe provenzali.
12. Mescolare la panna acida con diversi cucchiai di acqua.
13. Spalmare sopra i pomodori.
14. Cuocere per circa un'ora fino a quando gli ingredienti principali sono pronti.

Patate con carne macinata e funghi al forno

Il piatto ha un gusto e un aroma speciali grazie ai funghi. Questa combinazione è un'opzione vantaggiosa per la cena in famiglia.

ingredienti:

• carne macinata - 550 g;
• patate - 850 g;
• funghi prataioli - 320 g;
• maionese;
• cipolle - 160 g;
• pepe;
• il sale.

preparazione:

1. Sbucciate le cipolle, tagliatele a rondelle.
2. Tritare finemente i funghi.
3. Sbucciare le patate. Tagliare a cerchi sottili.
4. Preparare una forma secca.
5. Posiziona il ripieno. Cospargere di pepe. Salare.
6. Disporre i funghi prataioli.
7. Metti la cipolla.
8. Chiudi con uno strato di patate. Salare. Cospargere di pepe.
9. Spalmare con maionese.
10. Mettere nel forno.
11. Cuocere per mezz'ora.
12. Modalità 180 gradi.

In vaso

Per cucinare, puoi usare qualsiasi ripieno. Le pentole ti aiuteranno ad avere un sapore indimenticabile del piatto, che ti ricorderà le patate al forno dalla stufa. Per evitare che il piatto nella pentola si asciughi, è necessario aggiungere concentrato di pomodoro, latte, brodo o panna acida.

ingredienti:

• carne macinata - 330 g;
• brodo di pollo - 2 cubetti;
• patate - 8 tuberi;
• Lavrushka - 4 foglie;
• olio vegetale;
• acqua - 1 litro;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• verdi;
• cipolla - 5 pezzi .;
• carote.

preparazione:

1. Sbucciare e sciacquare le patate. Per cucinare, usa tuberi più piccoli.
2. Grattugiare le carote.
3. Trita la cipolla a cubetti grandi.
4. Scalda la padella.
5. Versare la cipolla, passante fino a che morbido.
6. Posiziona i trucioli di carota, macchia per otto minuti.
7. Metti i tuberi di patata interi in vasi, tagliati in due parti.
8. Cospargi le spezie tritate. Salare. Mescolare.
9. Attorciglia le palline come polpette.
10. Metti le patate. Chiudi friggendo. Aggiungi la lavrushka. Grattugiare l'aglio.
11. Versa il sale nel contenitore, sbriciola i cubetti di pollo. Metti l'aglio. Versare in acqua calda. Mescolare fino a quando i cubi sono completamente sciolti.
12. Versa il liquido nelle pentole.
13. Impostare il forno a 190 gr.
14. Metti le pentole. Resistere un'ora.
15. Decorare il piatto con verdure al momento di servire.

Patate ripiene di carne macinata - cotte in un foglio

Si scopre un piatto originale che è in grado di conquistare il cuore di molti. Per far funzionare tutto alla perfezione, usa gli ingredienti più freschi e comprovati di alta qualità.

ingredienti:

• patate grandi - 2 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 120 g;
• maiale - 430 g;
• cipolla - 1 pz .;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sale;
• pepe nero macinato;
• olio di semi di girasole

preparazione:

1. La polpa è meglio usata fresca, non congelata. Tagliare le vene e i film dal maiale, sciacquare in acqua fredda. Taglia.
2. Tritare la cipolla.
3. Sbucciate l'aglio.
4. Metti carne, aglio e cipolla in un tritacarne. Twist.
5. Cospargi di sale tritato, aggiungi pepe. Mescolare.
6. Taglia le croste dal formaggio, passa attraverso una grattugia di medie dimensioni.
7. Risciacquare le patate, sbucciarle e tagliarle in due parti. Taglia al centro, dovresti prendere una barca. Cospargere di sale. Per condire.
8. Versare la carne tritata nella rientranza. Compattato.
9. Ungere una teglia con olio vegetale.
10. Metti fuori le patate.
11. Cospargere con formaggio e piselli.
12. Coprire con un foglio.
13. Mettere in forno (190 gr.).
14. Cuocere per mezz'ora. Se necessario, aumentare il tempo.

Torta con carne macinata e patate

Prepara una torta non zuccherata che ha un gusto e un aroma speciali. Questa è una delle opzioni più popolari.

ingredienti:

• carne macinata - 320 g;
• patate - 3 grandi tuberi;
• cipolla;
• kefir - 200 ml;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• uovo - 3 pezzi .;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• farina - 2 bicchieri;
• panna acida - 200 g;
• pepe;
• sale;
• burro fuso - 120 g.

preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla, unirla alla carne macinata. Salare. Cospargere di pepe.
2. Macina gli spicchi d'aglio. Aggiungi alla carne macinata. Mescolare.
3. Versare la panna acida con kefir nell'olio.
4. Versa le uova. Salare. Versare il lievito in polvere.
5. Addormentarsi con la farina. Impastare la pasta.
6. Macina le patate a fette simili per aspetto e spessore alle patatine.
7. Lubrificare lo stampo con olio.
8. Distribuire metà dell'impasto sul fondo.
9. Disporre 1/2 della patata.
10. Coprire con carne macinata.
11. Chiudi il secondo strato di patate.
12. Versare il resto dell'impasto.
13. Cuocere in forno 2/3 ore.
14. Seleziona la modalità 190 gradi.

Purè di patate sotto una pelliccia

Per preparare questo piatto non avrai bisogno di molto tempo e di conseguenza otterrai un pasto abbondante e gustoso. La patata sotto il formaggio risulta bella in apparenza e fragrante.

ingredienti:

• formaggio - 260 g;
• patate - 850 g;
• carne macinata - 470 g;
• senape - 1 cucchiaino;
• panna acida - 120 ml;
• cipolla - 5 teste;
• un uovo;
• maionese - 120 ml.

preparazione:

1. Tagliare i tuberi di patata sbucciati in tazze sottili.
2. Sbucciare i bulbi, tritare.
3. Macinare il formaggio.
4. Ripieno di sale e pepe. Mescolare.
5. Preparare la salsa, per fare questo, unire senape, panna acida, uova, panna acida. Beat.
6. Riscalda il forno a 200 gradi.
7. Ungere una teglia con olio.
8. Disporre le patate. Cospargere di pepe. Aggiungi sale.
9. Coprire con carne macinata.
10. Metti in forno. Cuocere.
11. Se coperto con una crosta dorata, prendilo. Cospargi le cipolle in superficie. Versa la salsa.
12. Metti in forno per un quarto d'ora.
13. Per ottenerlo. Cospargere di formaggio. Cuocere fino a doratura.