La torta di cavolo è una buona opzione per un pranzo delizioso ed economico. È sia un dessert che un piatto principale. I crauti e il cavolo fresco sono adatti alla cottura. Puoi sperimentare il riempimento aggiungendo nuovi componenti. E grazie alle varie varianti dell'impasto, ogni volta che puoi fare un nuovo trattamento.
Contenuto materiale:
Torta di cavoli classica
Questa torta è un classico della cucina russa.
ingredienti:
- lievito secco - mezzo sacchetto;
- acqua calda - 410 ml;
- cavolo - 1100 g;
- sale;
- olio vegetale;
- zucchero - 2 cucchiaini;
- farina - 5 bicchieri;
- cipolla - 2 teste.
preparazione:
- Mescolare l'acqua con il lievito, è conveniente utilizzare un componente ad alta velocità.
- Versare lo zucchero. Aggiungi sale. Mescolare con farina.
- Coprire con una borsa. Mettere da parte, attendere fino a quando l'impasto aumenta di volume.
- Trita il cavolo.
- Versa dell'acqua nella padella, aggiungi il sale.
- Aggiungi il cavolo, fai bollire fino a metà cottura.
- Tagliare la cipolla a semianelli.
- Mettere in una padella, scaldare l'olio. Fry.
- Scola il cavolo.
- Mescolare la cipolla e il cavolo. Cospargere di pepe.
- Taglia l'impasto.
- Stendi la prima parte. Mettere su una teglia. Metti il cavolo.
- Stendi la seconda metà. Coprire il ripieno.
- Pizzica i bordi.
- Impostare la modalità forno a 180 gradi.
- Cuocere per circa un'ora.
- Cool. Tagliare in porzioni porzionate.
Se la parte superiore è rigida, coprirla con un panno umido.
Ricetta per i pigri
La torta di cavolo per i più pigri è una ricetta semplice e veloce. Risulta sempre per tutti. La maggior parte si sta riempiendo.
ingredienti:
- cavolo - 500 g;
- pepe nero;
- farina - 7 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio di semi di girasole;
- panna acida - 5 cucchiai. cucchiai;
- burro - 55 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- uova perfette - 3 pezzi .;
- lievito in polvere - 7 g.
preparazione:
- Tritare il cavolo.
- Metti il cavolo nella teglia preparata.
- Trita il burro. posizionare sopra il cavolo.
- Mescolare le uova con sale, panna acida e maionese. Versare il lievito in polvere.
- Versare la farina. Beat.
- Versare nel cavolo.
- Pulire in forno.
- Modalità 170 gradi
- Cuocere per circa un'ora fino a doratura.
Sul kefir nel forno
La torta di cavoli kefir al forno è molto succosa e nutriente.
ingredienti:
- kefir - 460 ml;
- cavolo - 250 g;
- verdure secche - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo perfetto;
- sale;
- cipolla - 1 pz .;
- olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- soda: mezzo cucchiaino;
- farina - 300 g.
preparazione:
- Tritare la cipolla e il cavolo.
- Spezzatino d'olio. Salare. Versare le verdure.
- Lasciar cuocere a fuoco lento.
- Mescolare il kefir con un uovo, versare la soda. Salare. Beat.
- Versare la farina.
- Oliare lo stampo.
- Versare metà del test.
- Pubblica il riempimento.
- Versare il resto dell'impasto.
- Cuocere per 45 minuti.
In una pentola a cottura lenta
Questa sorpresa sorprenderà, delizierà e regalerà l'atmosfera della vacanza. La torta è fragrante e golosa.
ingredienti:
- maionese - 55 ml;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 110 g;
- farina - 130 g;
- sale;
- uovo - 3 pezzi .;
- cavolo bianco - 550 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- cipolla.
preparazione:
- Tritare la cipolla.
- Trita il cavolo. Impastare con le mani. La verdura dovrebbe lasciare il succo.
- Metti il burro in una ciotola.
- Aggiungi cipolle, cavolo. Cospargere di sale.
- Impostare la modalità "Cottura". Imposta il timer per mezz'ora.
- Mescolare la maionese con panna acida e uova, versare il lievito. Aggiungi la farina. Beat.
- Metti una porzione di cavolo con le cipolle in una ciotola.
- Versare un po 'di pasta.
- Coprire con il resto delle verdure. Versare uno strato di pasta.
- Imposta il timer per un'ora e mezza.
Torta Di Gelatina Di Cavolo
L'impasto viene cotto rapidamente e il risultato è una deliziosa torta che ha un buon sapore per tutti i membri della famiglia.
ingredienti:
- panna acida - 130 g;
- cavolo - 220 g;
- sale;
- semi di sesamo - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- burro - 10 g;
- maionese - 65 g;
- farina - 100 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- uovo di gallina - 3 pezzi
preparazione:
- Trita il cavolo.
- Mescolare le uova con il sale.
- Mescolare con panna acida.
- Versa la maionese. Mescolare.
- Versare il lievito in polvere.
- Aggiungi la farina. Beat.
- Metti il cavolo nello stampo.
- Versare l'impasto.
- Cospargere con semi di sesamo.
- Cuocere per mezz'ora.
- Modalità 180 gradi
Con crauti di pasta sfoglia pronta
Se vuoi banchettare con una torta e non hai abbastanza tempo per cucinare, questa ricetta è una scoperta per te. Non è necessario preparare impasti e cavoli. Si scopre una deliziosa sorpresa salata.
ingredienti:
- cipolla - 2 teste;
- pepe;
- pasta sfoglia finita - 250 g;
- sale;
- crauti - 600 g;
- olio di semi di girasole;
- uovo sodo - 4 pezzi
preparazione:
- Tritare le cipolle e friggerle.
- Rimuovi il guscio dalle uova sode, tagliato a cubetti.
- Mescolare la cipolla e le uova con il cavolo. Salare.
- Mescolare.
- Stendi la pasta, mettila nello stampo. I lati dovrebbero essere chiusi.
- Pubblica il riempimento.
- Avvolgere leggermente i bordi.
- Rotola il ritaglio.
- Tagliare a strisce.
- Metti i motivi sulla superficie della torta.
- Cuocere per circa mezz'ora in un forno a una temperatura di 200 gradi.
Torta Maionese Al Cavolo
Il trattamento allo stesso tempo ricorda una casseruola e una torta. Non è solo cucinato, ma anche molto gustoso. Prova a cucinare secondo questa ricetta e la tua famiglia sarà piena e soddisfatta.
ingredienti:
- cavolo - 550 g;
- pepe;
- burro - 55 g;
- sale;
- lievito in polvere - 7 g;
- olio di semi di girasole;
- farina - 7 cucchiai. cucchiai;
- uova - 3 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai.
preparazione:
- Tritare il componente principale.Il cavolfiore deve essere lavato a mano. Da questo processo, avvierà il succo e diventerà più morbido. Il piatto risulterà più succoso e gustoso.
- Ungere una teglia con olio.
- Metti il cavolo in superficie.
- Taglia il burro, spalmalo sulla verdura. Cospargere di pepe.
- Mescolare le uova con il lievito e la maionese. Salare.
- Versare la farina. Beat.
- Versa il cavolo.
- Metti la padella nel forno.
- Impostare la temperatura a 180 gradi.
- Cuocere per 40 minuti.
Dalla pasta lievitata al forno
L'impasto è tenero, come la lanugine, un delizioso ripieno esce dal cavolo. Torta - lussureggiante, morbida, appetitosa. Prova a cucinare secondo questa ricetta e diventerà "marchiato" nella tua famiglia. Invece della solita preparazione nel latte, il kefir viene utilizzato nella ricetta. Per questo motivo, l'impasto non ha paura del tiraggio, il prodotto finito rimane fresco per lungo tempo. Amata da molti, la torta in Russia rimane la più richiesta ora.
ingredienti:
- kefir - 410 ml;
- olio di semi di girasole - 5 cucchiai. cucchiai;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 2 pezzi .;
- zucchero - 3 cucchiaini;
- carota - 1 pz .;
- sale;
- cavolo - 550 g;
- farina - 670 g.
preparazione:
- Riscalda il kefir. Fai attenzione se ti surriscaldi, si arriccia.
- Versare in lievito ad azione rapida, zucchero. Salare.
- Aggiungi la farina in parti, gradualmente. Quindi è possibile regolare il processo di impasto. Impastare a lungo. Almeno otto minuti. Ottieni una massa morbida che non si attaccherà affatto. La cosa principale è non esagerare con la farina, altrimenti la torta uscirà pesante e dura.
- Ungere il contenitore con olio, mettere l'impasto. Coprire con una borsa.
- Mettere da parte per un'ora. Potrebbe volerci un po 'più o meno. La cosa principale è che il volume è raddoppiato.
- Trita il cavolo. Scalda la padella, aggiungi la verdura.
- Sbucciare i bulbi. Tagliare a metà anelli.
- Sbucciate le carote, grattugiate.
- Aggiungi le verdure al cavolo. Messo fuori. Se il cavolo emana poco succo, aggiungi acqua.
- Salare. Aggiungi il pepe Mescolare.
- Taglia un terzo dell'impasto.
- Un grande pezzo da lanciare.
- Prendi il modulo. Per questa quantità di prodotti è adatto un diametro di 27 cm.
- Luogo di formazione. Forma i lati.
- Prick. Ciò è necessario affinché l'impasto non si alzi molto.
- Metti il cavolo.
- Distribuire la terza parte del test rimanente.
- Copri la torta.
- Pizzica i bordi.
- Decorare la superficie della torta con l'impasto rimanente.
- Lasciare la torta preparata in un luogo caldo. Coprire con una borsa o un asciugamano.
- Quando l'impasto è di nuovo lievitato, puoi inviarlo al forno, che a questo punto ha una temperatura di 185 gradi.
- Ci vorrà circa mezz'ora.
- Il trattamento può essere consumato caldo o freddo.
