Una dieta ipolipemizzante è adatta a coloro che controllano la propria salute e non vogliono ingrassare. Questa è un'opportunità per prevenire le malattie del sistema cardiovascolare, specialmente con il colesterolo alto.

Cos'è una dieta ipolipemizzante e quando è prescritta

L'obiettivo della dieta è abbassare il colesterolo ottimizzando la dieta. Alte concentrazioni di questa sostanza nel sangue possono portare a gravi problemi di salute, in particolare malattie cardiovascolari, aumentare il rischio di obesità e disturbi del tratto gastrointestinale.
Si chiama anche tabella 10. La linea di fondo è l'esclusione di cibi ricchi di colesterolo e carboidrati facilmente digeribili. Ciò porta a una riduzione delle calorie giornaliere e, di conseguenza, a eliminare l'eccesso di peso.

Nota. L'assenza di colesterolo nella dieta non influirà in alcun modo sul benessere di una persona. Il fegato produce indipendentemente colesterolo sufficiente per le esigenze del corpo.

Indicazioni per l'uso della dieta:

  • iperlipoproteinemia (livello anormalmente elevato di lipidi o lipoproteine);
  • ipertensione;
  • un colpo;
  • angina pectoris, infarto, malattia coronarica;
  • aterosclerosi e altre malattie vascolari;
  • disturbo metabolico;
  • l'obesità.


Questa dieta è ideale per mantenere un peso normale per le persone con predisposizione ereditaria o metabolismo compromesso. Contribuisce al normale funzionamento del cuore e al rafforzamento del sistema vascolare.

È importante. L'iperlipoproteinemia è un provocatore di malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Questa condizione deve essere trattata.

Se il livello di colesterolo è troppo alto, non puoi fare a meno dei farmaci. L'atorvastatina è efficace. Riduce i livelli di colesterolo nel sangue e lipoproteine. La dieta ipolipemizzante standard durante l'assunzione di Atorvastatina è indispensabile. Deve essere rispettato durante e dopo la terapia.

Regole e principi di base della nutrizione

La base è la scelta del cibo giusto. Grassi di origine animale, colesterolo e carboidrati facilmente digeribili sono esclusi dalla dieta. Il menu dovrebbe contenere poche calorie, ma con un alto valore nutrizionale.
Ecco le regole di base da seguire:

  • dare la preferenza a carboidrati complessi piuttosto che facilmente digeribili;
  • comprendono i grassi polinsaturi presenti negli alimenti vegetali e nei frutti di mare nella dieta;
  • diversificare il menu con frutta e verdura;
  • Non rifiutare cibi proteici, ma scegli cibi con la minima quantità di grasso, ad esempio dalla carne è un coniglio, non dal maiale;
  • non cucinare alimenti friggendo;
  • bere 1-1,5 litri di acqua al giorno;
  • contenuto calorico giornaliero di circa 1300 kcal;
  • mangiare 5 volte al giorno (3 pasti principali e 2 intermedi), cena entro e non oltre 2-3 ore prima di coricarsi;
  • minimizzare il consumo di zucchero e spezie piccanti.

Le regole nutrizionali e le ricette dietetiche ipolipemizzanti sono sviluppate da nutrizionisti qualificati, quindi non c'è dubbio sulla loro efficacia.

Funzionalità per donne e uomini

Vale la pena notare che le esigenze del corpo maschile e femminile per le proteine ​​sono diverse. Se una donna ha bisogno di 125-145 g / giorno (a seconda del peso corporeo) per mantenere il peso, un uomo ha bisogno di una quantità maggiore - 155-175 g / giorno.

Per eliminare l'eccesso di peso, è necessario aumentare la dose di proteine ​​per entrambi i sessi. Donne - 150-175 ge uomini - 170-185 g.

osservazione. Per la perdita di peso, non escludere tutti i grassi dalla dieta o limitare l'elenco degli alimenti utilizzati troppo. La fame non porterà alla perdita di peso, ma all'esaurimento del corpo. Con il giusto approccio alla nutrizione, il primo successo nella perdita di peso sarà visibile dopo 2-3 mesi.

Opzioni dietetiche per mantenere e perdere peso

Aderendo agli standard dietetici, è possibile mantenere il peso entro limiti normali. Calorie giornaliere a livello di 1200-1300 kcal. Per perdere peso, dovresti seguire una dieta più rigorosa. E assicurati anche di fare sport.
Per ridurre il peso, la frequenza dei pasti rimane la stessa, ma ci sono tali limiti:

  • rifiuto di zucchero, frutta e bacche dolci;
  • il volume di una porzione - 200-250 g;
  • dose giornaliera di carne o pesce - 100 g;
  • la quantità di ricotta non è superiore a 100 g;
  • pane - fino a 200 g;
  • olio vegetale - 1 cucchiaio. l. al giorno;
  • uova - non più di 3 pezzi a settimana

Per 1-2 mesi, puoi perdere fino a 10 kg di peso.

Prodotti consentiti e vietati

La base della dieta dovrebbe essere i carboidrati complessi, che sono la principale fonte di energia. Sullo sfondo ci sono proteine ​​e poi grassi. Elenco dei prodotti nella tabella.

ammessiillecito

  • verdure (in particolare legumi) e verdure;

  • frutti e bacche;

  • cereali, cereali;

  • pane di segale o crusca;

  • frutti di mare;

  • oli vegetali;

  • prodotti a base di latte acido, a basso contenuto di grassi o poveri di grassi, necessariamente senza zuccheri aggiunti;

  • albumi d'uovo;

  • varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce;

  • sesamo e semi di lino;

  • noci.


  • carne e pesce grassi;

  • brodi di carne;

  • frattaglie di animali (fegato, cuore, ecc.);

  • uova di pesce;

  • salsicce, carni affumicate;

  • tuorli d'uovo;

  • confetteria, cioccolato, dolci;

  • pasticceria, pasticceria fresca;

  • ketchup, maionese, salse;

  • burro, margarina e latticini grassi;

  • olio di palma;

  • alcol;

  • dolce acqua frizzante.

Menu con ricette

Il menu per la settimana può essere creato in modo indipendente, sapendo quali prodotti sono ammessi e cosa è proibito. Affinché la dieta sia la più equilibrata ed efficace in termini di perdita di peso, è necessario consultare un nutrizionista.
Esempio di menu settimanale:

  • Lunedi.A colazione, farina d'avena con aggiunta di frutta secca, un po 'di ricotta a basso contenuto di grassi e tè. Puoi mangiare una mela cotta. A pranzo, borsch vegetariano, porridge di riso con petto di pollo bollito, bevanda alla frutta. Per uno spuntino pomeridiano è adatta una frittata di proteine. Puoi cenare con un'insalata di verdure fresche e calamari.
  • Martedì. Colazione: cereali di grano saraceno nel latte, frutta in umido, crusca. Per uno spuntino, casseruola di ricotta. Per pranzo, puoi gustare zuppa di zucca, pesce al forno, cavolo stufato e gelatina. Per uno spuntino pomeridiano - salsa di mele. Cena - purè di patate, insalata con alghe, un bicchiere di yogurt.
  • Mercoledì. Colazione - orzo con albicocche secche, brodo di rosa selvatica, pane integrale. Spuntino - macedonia di frutta. Pranzo - zuppa con miglio, pasta, polpette, succo di agrumi. Spuntino - casseruola di ricotta. Cena: patate al forno, stufato di verdure, gelatina.
  • Giovedi. Colazione - yogurt, biscotti. Spuntino - porridge di zucca. Pranzo - zuppa con gnocchi, polpette di pollo, insalata di barbabietole, composta di frutta secca. Spuntino: soufflé di zucca e carote. Cena: grano saraceno, pesce al vapore, insalata di verdure fresche, tè.
  • Venerdì. Colazione - Ercole, toast con marmellata, tè verde. Spuntino - ricotta con prugne, composta. Pranzo: zuppa di barbabietola, purè di patate, insalata di carote fresche con noci, brodo di rosa canina. Spuntino - una banana. Cena - petto di pollo con verdure in umido, composta.
  • Sabato. Colazione - frittata con formaggio e pomodori, tè, pane di segale. Spuntino: biscotti, succo di mirtillo rosso. Pranzo: minestra di pasta, pilaf, insalata con peperone, tè al limone. Spuntino - agrumi. Cena - insalata con frutti di mare (calamari, cozze), patate al forno, latte cotto fermentato.
  • Domenica. Colazione - casseruola di ricotta, succo di frutta. Spuntino - mandarini, kefir. Pranzo: zuppa con polpette di carne, manzo in umido con patate, insalata di pomodori e cetrioli freschi, kissel. Spuntino - una manciata di frutta secca e noci, composta. Cena - nasello al forno con salsa di pomodoro, grano saraceno, yogurt.

Come cucinare deliziosi piatti magri magri? Ecco le ricette

La colazione comprende una frittata con formaggio e pomodori.

ingredienti:

  • uova - 2 pezzi .;
  • latte - 50 ml;
  • farina - 1 cucchiaio. l .;
  • pomodoro di medie dimensioni - 1 pz .;
  • formaggio a pasta dura - 50 g;
  • un pizzico di sale;
  • soda sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura:

  1. Sbattere le uova con il latte, aggiungere sale, soda e farina.
  2. Tagliare i pomodori a strisce sottili, grattugiare il formaggio.
  3. Versa la massa di uova in una padella calda, cuoci per 1-2 minuti. sotto il coperchio chiuso.
  4. Quindi versare i pomodori con il formaggio, mescolare. Cuocere altri 3-4 minuti.

All'inizio puoi cucinare la zuppa di verdure.

ingredienti:

  • verdure tradizionali per zuppe (patate, carote, cipolle);
  • cetriolo fresco - 1 pz .;
  • una manciata di piselli;
  • un mucchio di lattuga;
  • concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

  1. Sbucciate e tritate le verdure e grattugiate il cetriolo e le carote.
  2. Metti a cuocere patate, carote e cipolle. Dopo 15 minuti versare i piselli e il cetriolo grattugiato.
  3. Cuocere per 10 minuti, quindi introdurre il concentrato di pomodoro e insalata tritata.
  4. Filtrare per altri 5 minuti, lasciare insistere.

Il secondo può fare cotolette di pollo. Sono preparati esclusivamente per una coppia. Nel processo verrà utilizzato un multicucina.

ingredienti:

  • pollo tritato - 200 g;
  • proteine ​​dell'uovo - 1 pz .;
  • farina - 1 cucchiaio. l .;
  • cipolla;
  • sale;
  • pangrattato.

Metodo di cottura:

  1. Passare la cipolla in un tritacarne, aggiungere alla carne macinata, guidare in un uovo e introdurre gli ingredienti rimanenti. Impastare bene la massa.
  2. Forma delle cotolette, metti le pentole in un contenitore per cuocerle a vapore.
  3. Versare 1 litro d'acqua nella ciotola, impostare la modalità su "Al vapore", cuocere per 50 minuti.

Puoi preparare un nasello per cena.

ingredienti:

  • nasello - 0,5 kg;
  • pomodori - 0,5 kg;
  • formaggio a pasta dura - 150 g;
  • cipolla - 1 pz .;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • prezzemolo.

Metodo di cottura:

  1. Tritare le cipolle e l'aglio, tritare i pomodori, tritare finemente il prezzemolo. Mescola tutto.
  2. Nasello tagliato a pezzi.
  3. Versa metà del condimento di pomodoro sul fondo della teglia, metti il ​​pesce sopra, aggiungi sale e pepe. Versare sopra la salsa rimanente. Cuocere per 30 minuti.
  4. Quindi cospargere con formaggio grattugiato, infornare altri 10 minuti.

Per dessert, puoi cucinare mele al forno con miele e noci.

ingredienti:

  • mele grandi - 3 pezzi .;
  • miele - 3 cucchiai. l .;
  • una manciata di noci.

Metodo di cottura:

  1. Dal frutto devi tagliare il centro, dividendoli a metà.
  2. All'interno, metti 1 cucchiaio. l. miele e noci, copertina con "cappello" di mela. Cuocere in forno per circa 20 minuti.

Dopo aver consultato il libro di cucina, puoi diversificare in modo significativo la tua dieta.