Physalis, le cui proprietà benefiche sono descritte in un articolo originario dell'America centrale e meridionale. È venuto in Russia contemporaneamente ai pomodori, ma non è stato ampiamente utilizzato. Recentemente, l'interesse per questo frutto è aumentato, oltre a un gusto eccellente, può portare molti benefici per la salute.
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Physalis - proprietà benefiche per il corpo
Physalis è un parente del pomodoro belladonna. Spesso usato per scopi decorativi. C'era un'usanza interessante in Francia, una donna, se fosse rimasta incinta, avrebbe regalato al suo uomo un mazzo di Physalis. Esistono due tipi di Physalis commestibili. Uno è Physalis vegetale o Physalis peruviana di uva spina e fragola, che è più popolare in Russia.
Physalis contiene:
- Una grande quantità di vitamina C, accelerando il recupero da varie malattie infettive.
- Acido nicotinico o vitamina PP, che regola il livello di colesterolo nel sangue.
- Vitamine del gruppo B necessarie per il normale funzionamento del sistema nervoso centrale.
- Molto potassio, un antagonista del sodio che aiuta a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo, allevia il gonfiore e abbassa la pressione sanguigna.
- Beta-carotene e licopene, che prevengono il cancro alla prostata.
Inoltre, ci sono fibre vegetali nei frutti, aiutano a rimuovere le tossine e le sostanze nocive dal corpo, migliorano la motilità intestinale.
Quali malattie aiuta Physalis
Varie ferite vengono trattate con succo di piante fresche, lozioni e impacchi sono fatti.
Physalis ha proprietà curative:
- un diuretico;
- coleretica;
- calmante;
- antisettico.
Physalis è usato per tali malattie:
- pielonefrite;
- Morbo di Botkin, colecistite;
- costipazione in età avanzata;
- reumatismi;
- infiammazioni della pelle;
- ipertensione.
Ci sono varietà decorative di Physalis con bellissime lanterne arancioni. Non possono essere consumati a causa dell'elevato contenuto di sostanze tossiche.
Prescrizione di medicina tradizionale
Nella medicina popolare, le bacche di Physalis sono una medicina preziosa. Di questi, vengono preparati decotti per bere e unguenti per uso esterno.
Per preparare un decotto, frutta secca (20 g) cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso in mezzo litro di acqua bollente. Bere 50 ml fino a cinque volte al giorno, prima dei pasti. Il decotto aiuta con malattie renali, febbre, reumatismi, è usato come antidolorifico.
Con i reumatismi, il unguento può essere prodotto dal Physalis: per asciugare i frutti, bruciare, mescolare la cenere con olio vegetale e spalmare le articolazioni malate.
C'è un altro modo per preparare l'unguento. Per lui, hai bisogno di 1 cucchiaino. frutti freschi e tritati di physalis e 2 cucchiai. l. olio d'oliva I componenti vengono miscelati, insistiti in un luogo buio per 20 giorni, quindi filtrati e usati per curare le ferite, con processi infiammatori e dolori articolari.
Come mangiare Physalis
La cultura matura a metà settembre. Puoi mangiare fresco o mescolato con kefir, tagliando la frutta con un frullatore. Physalis viene aggiunto alla carne, come condimento. I frutti nascosti nel caso possono essere di colori molto diversi: giallo, viola, arancione.
Physalis commestibili possono essere conservati insieme ad altri frutti e verdure, ad esempio con prugne, cetrioli, pomodori. La marmellata è fatta da esso, la frutta candita viene essiccata e viene cucinata una deliziosa marmellata (dai frutti gialli e arancioni).
Ricetta per Physalis per l'inverno (lattina da 0,5 L)
prodotti:
- foglia di alloro - 2 pezzi .;
- piselli al pepe nero - 3 pezzi .;
- aglio - 1 dente .;
- physalis - 300 g;
- acqua;
- sale - 15 g;
- zucchero - 10 g.
preparazione:
- Metti le spezie sul fondo di un barattolo da un litro pulito.
- Dall'alto versare i frutti lavati di physalis.
- Versare acqua bollente in un barattolo verso l'alto.
- Versare acqua bollente dal barattolo con i frutti nella padella, aggiungere sale e zucchero.
- Quando la marinata bolle, versa di nuovo il Physalis e arrotola immediatamente il barattolo.
- Girare per raffreddare.
Physalis può essere aggiunto a insalate, succo spremuto, usato come decorazione, cucinare deliziosi caviale di verdure.
Physalis caviale
prodotti:
- cipolle - 300 g;
- carote - 800 g;
- physalis - 1 kg;
- olio vegetale per friggere;
- sale, zucchero e spezie - a piacere.
preparazione:
- Strofina le carote, taglia il Physalis e le cipolle.
- Friggere le verdure in una padella in olio vegetale.
- Strofinare allo stato di purea aggiungendo sale, spezie e zucchero.
Physalis di verdure fresche in un guscio esterno intero può essere conservato per circa 2 mesi. Physalis alla fragola contiene più zucchero, quindi si deteriora più velocemente, la sua durata in un luogo fresco e buio è di 2-3 settimane. Le bacche sbucciate dal guscio esterno devono essere conservate solo in frigorifero.
I benefici di Physalis per la perdita di peso
Physalis gioverà a coloro che vogliono perdere chili in più. Contiene fibre alimentari che aiutano a stabilire la motilità intestinale.
La cultura contiene elementi minerali, vitamine, volatili, acidi organici e altre sostanze salutari. I frutti aiutano a rimuovere l'eccesso di liquidi e tossine dal corpo, sono ipocalorici (32 kcal per 100 g) e allo stesso tempo nutrienti.
Con invecchiamento precoce del corpo
Grazie all'alto contenuto di rame, il Physalis aiuta a mantenere la pelle liscia e vellutata, migliora la sua struttura. Mangiare frutta ferma l'invecchiamento precoce dei tessuti, rimuove l'eccesso di pigmentazione.
I fitoncidi contenuti nel Physalis resistono attivamente ai radicali liberi che distruggono le cellule sane del corpo. Il consumo regolare di frutta serve come buona prevenzione dell'oncologia e dell'invecchiamento precoce.
Controindicazioni
Se sei allergico ai pomodori, il Physalis può anche causare una reazione allergica quando consumato.
Ci sono altre controindicazioni:
- non è possibile bere infusioni di Physalis per scopi medicinali senza consultare un medico per più di 10 giorni;
- l'uso di frutta durante la gravidanza e l'allattamento non è raccomandato;
- usare Physalis con cautela nelle malattie della tiroide, gastrite e ulcera gastrica.
Devi stare attento alla scelta dei frutti di Physalis, in modo da non provare varietà decorative e non commestibili per il cibo.
