Cavoletti di Bruxelles - 10 ricette istantanee

I cavoletti di Bruxelles hanno un gusto molto delicato. A differenza di quello bianco, risulta sempre morbido, rapidamente coperto con una crosta dorata durante la cottura e si abbina bene con varie salse. Per le seguenti ricette, è possibile utilizzare sia verdure fresche che congelate.

Cavoletti di Bruxelles al forno

Composizione dei prodotti: 420 g di cavolo congelato, 3-4 punte di aglio, olio d'oliva per lubrificare il modulo, 1 cucchiaio. l. aceto di vino bianco, altrettanti semi di girasole sbucciati e 2 cucchiai. l. salsa di soia, sale, erbe secche italiane.

1. La verdura congelata direttamente per un paio di minuti viene immersa in acqua bollente ripida, dopo di che il liquido viene drenato e le teste di cavolo vengono tagliate a metà.
2. Il cavolo è disposto in una forma preparata. Il serbatoio deve essere ingrassato con olio d'oliva.
3. In una ciotola separata sono collegati tutti i componenti rimanenti. L'aglio viene pre-pelato e schiacciato in un mortaio.
4. Le verdure vengono versate con la miscela risultante e cosparse di semi crudi.

I cavoletti di Bruxelles vengono cotti in forno per 15-17 minuti a 180 gradi.

Ricetta con panna acida nel pangrattato

La composizione dei prodotti: 320 g di cavolo, sale da tavola qb, 70 g di burro, 90 ml di panna acida, 2-3 grandi cucchiai di briciole.

1. Come cucinare i cavoletti di Bruxelles con panna acida e pangrattato, considereremo più dettagliatamente di seguito.
2. Le verdure sono disposte in acqua e bollite con una debole ebollizione per 20-25 minuti.Quindi vengono lavati con acqua fredda e lasciati su uno scolapasta fino a quando il liquido in eccesso si scarica completamente.
3. Le fette biscottate vengono cosparse su una padella riscaldata e arrossite per un paio di minuti mescolando spesso.
4. Le teste di verdure vengono trasferite in un contenitore ignifugo coperto di pergamena. Sulla parte superiore dell'intera superficie del piatto, vengono distribuiti pezzi di olio. La panna acida salata viene versata su di essa.

Resta da cospargere il trattamento con cracker rubicondi e cuocerlo per 20-25 minuti ad alta temperatura.

Cavoletti di Bruxelles fritti - un semplice contorno per la carne

Ingredienti: 820 g di verdura, 2 cucchiai grandi di burro, 220 g di pancetta, 3-4 spicchi d'aglio, una miscela di peperoni, 2 cucchiai grandi di succo di lime o limone, sale.

1. Prima della cottura, le foglie lente e viziate vengono tagliate dal cavolo fresco. Quindi la verdura viene lavata bene con acqua corrente, le teste di cavolo vengono tagliate a metà e fatte bollire in acqua bollente per 10-12 minuti. Sale e succo di limone appena spremuto vengono immediatamente aggiunti all'acqua. Quest'ultimo salverà la verdura dall'amarezza.
2. Fette sottili di pancetta vengono fritte in una padella asciutta fino a doratura, quindi disposte su un piatto.
3. Le metà cotte delle teste di cavolo sono cotte sul grasso rimanente. Il burro viene aggiunto alla verdura, una miscela di peperoni, aglio tritato e, se necessario, sale.
4. La pancetta torna al cavolo arrosto. Insieme, gli ingredienti vengono fritti per altri 3-4 minuti.

Il trattamento è delizioso servito con qualsiasi salsa all'aglio.

Cavolo brasato in brodo di pollo

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Ingredienti: 330 g di cavoletti di Bruxelles, cipolle e carote, sale, una miscela di peperoni, un bicchiere di brodo di pollo.

1. Il cavolo viene lavato, ogni testa è divisa a metà. La parte inferiore con un moncone duro viene tagliata dalla metà.
2. Innanzitutto, la cipolla viene fritta in olio ben riscaldato. Quando diventa rosso, le carote grattugiate si riversano nella padella. Le verdure vengono cotte insieme per altri 3-4 minuti.
3. Il cavolo viene aggiunto alla padella.
4. Innanzitutto, la frittura a fuoco medio continua per un paio di minuti, quindi il riscaldamento della stufa diminuisce e il brodo viene versato nel contenitore, vengono aggiunti sale e pepe. Il trattamento viene stufato sotto il coperchio per 15-17 minuti.

Un tale piatto diventerà un delizioso contorno abbondante per carne o pesce.

In una pentola a cottura lenta

Ingredienti: 340 g di cavolo, 1 litro di acqua filtrata.

1. L'acqua viene versata nella ciotola della "padella intelligente".
2. Sulla parte superiore è installata una speciale caldaia a doppio contenitore.
3. Su di esso sono disposti i cavoletti di Bruxelles freschi o congelati.
4. Nel programma "Steam" il piatto viene cotto per 15-17 minuti.

Il risultato è un trattamento dietetico ipocalorico.

Crema sotto un croccante

Composizione dei prodotti: 420 g di cavolo, 2 cucchiai. crema molto grassa, 120 g di formaggio semiduro o duro, 2 cucchiai. l. amido di mais, 30 g di burro, sale, noce moscata.

1. Il cavolo congelato senza scongelamento preliminare viene immerso in acqua salata bollente e fatto bollire per 2–2,5 minuti.
2. Metà della crema viene portata a ebollizione.
3. Nel restante prodotto lattiero-caseario viene allevato amido di mais. La crema bollente viene versata qui.
4. Burro, noce moscata e sale vengono aggiunti alla salsa futura.
5. Le teste sono disposte nella forma preparata, su cui viene versata una salsa cremosa.

Il piatto viene generosamente cosparso di formaggio grattugiato e cotto per 16-18 minuti a 210-220 gradi.

Minestra di cuori di pollo semplice deliziosa

Ingredienti: 230 g di cuori di pollo, carote grandi, 60 g di radice di sedano, cipolla bianca, 3-4 patate medie, 230 g di cavoletti di Bruxelles, sale, un mucchio di erbe diverse.

1. I sottoprodotti eliminano tutto il superfluo e vengono fatti bollire in acqua bollente salata per 15-17 minuti.
2. Quindi carote e sedano grattugiati vengono aggiunti al brodo bollente, nonché cipolle e patate a dadini.
3. Dopo altri 8-9 minuti, il cavolo viene steso nella zuppa.Il piatto viene salato e dopo essere stato nuovamente bollito, bolle per 6-7 minuti.

Le verdure tritate finemente vengono versate nella zuppa finita, dopo di che viene chiusa con un coperchio e lasciata in infusione per 12-15 minuti.

Insalata di cavoletti di Bruxelles

Ingredienti: limone grande, 260 g di cavoletti di Bruxelles, 160 g di funghi freschi, 4 cucchiai. l. olio d'oliva, sale, una manciata di pinoli, 1 cucchiaino. salsa di soia, peperone dolce, erba cipollina, una miscela di peperoni.

1. I ceppi sono tagliati da cavoli di cavolo, al loro posto viene praticata un'incisione cruciforme. Successivamente, la verdura va a bollire in acqua bollente per 3-4 minuti.
2. Il liquido viene scaricato, ne viene raccolto uno nuovo e viene aggiunto sale. Il cavolo viene cotto in quest'acqua per 20 minuti. Circa 5 minuti prima di essere pronti, il succo di mezzo limone viene inviato nella padella.
3. I funghi vengono bolliti separatamente.
4. Il pepe viene spalmato con una goccia di olio d'oliva e inviato a cuocere in forno molto caldo per 10 minuti su ciascun lato. Quindi viene avvolto in una pellicola trasparente e lasciato per altri 7-8 minuti.
5. La buccia viene rimossa dalla verdura raffreddata, i semi e il gambo vengono rimossi.
6. I funghi e il cavolo bolliti sono fritti in qualsiasi olio fino a doratura.
7. Per condire, si mescolano aglio tritato, sale, pepe, salsa di soia, olio d'oliva rimanente e 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone.
8. Tutti gli ingredienti preparati sono combinati in una ciotola profonda.

L'insalata di cavoletti di Bruxelles pronta viene condita con la salsa risultante e servita calda in tavola. Il trattamento migliore è cosparso di pinoli.

L'opzione di preparare una deliziosa frittata

Ingredienti: 2 uova grandi, 70 ml di latte grasso, 270 g di cavoletti di Bruxelles, un po 'di olio d'oliva, sale, erbe italiane.

1. Il cavolo viene pulito dalle foglie superiori viziate, lavato con acqua e leggermente asciugato con salviette di carta.
2. Quindi viene steso in una padella con olio d'oliva ben riscaldato e cosparso di erbe italiane.
3. Separatamente, sbattere le uova con latte grasso e sale. Di conseguenza, il riempimento dovrebbe essere omogeneo.
4. La miscela di latte e uova viene versata sul cavolo.

La frittata viene cotta a fuoco minimo sotto un coperchio per 10-12 minuti.

Rotolo di dieta a vapore

Ingredienti: petto di pollo grande, 4-5 teste di cavoletti di Bruxelles, sale, eventuali spezie.

1. Il petto di pollo viene tagliato delicatamente al centro e sui lati. Successivamente, è necessario aprirlo con una "tasca".
2. La carne viene accuratamente battuta con un martello speciale, dopo di che viene steso al suo interno il cavolo crudo. Sia il pollo che il ripieno sono cosparsi di una piccola quantità di sale.
3. Preparare il piatto in una doppia caldaia per circa mezz'ora.

Una delizia è servita con una leggera insalata di verdure. Il pre-roll deve essere tagliato in piccoli pezzi.

Come cucinare i cavoletti di Bruxelles surgelati?

Le casalinghe che usano la verdura in discussione nei loro esperimenti culinari si occupano della domanda: quanto cucinare i cavoletti di Bruxelles congelati? Il tempo esatto della sua preparazione dipende dalle dimensioni delle teste di cavolo. In media, una verdura viene cotta per 12-17 minuti. Se il cavolo viene aggiunto alla zuppa o inviato a cuocere in forno, l'ebollizione preliminare è facoltativa.