Courgettes farcies - 5 recettes pour la cuisson au four et à la mijoteuse

Les courgettes farcies sont un plat de légumes sain. En guise de garniture, vous pouvez utiliser ce que vous voulez - viande hachée, champignons, fromage à pâte dure, autres légumes, céréales.

Courgettes au four farcies

Les courgettes farcies à la viande hachée et cuites au four sont copieuses et savoureuses. De plus, ce plat est très utile.

Composants nécessaires:

• grosse courgette - 1 fruit;
• viande hachée - 650 g;
• oeuf - 1 pc .;
• fromage à pâte dure - une tranche de 100 grammes;
• mayonnaise - 3 c. l.
• huile, chapelure, sel et poivre - au besoin.

La séquence d'actions:

1. Retirez la peau du fœtus. Tranchez-le avec des rondelles épaisses.
2. Retirez le milieu de chaque préparation (pulpe avec des graines).
3. Assaisonnez la viande hachée prête à votre convenance. Conduire un oeuf dans et mélanger.
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, écraser avec la chapelure. Disposez les blancs.
5. Dans chaque rondelle, mettez la viande hachée, graissez-la de mayonnaise (vous pouvez utiliser de la crème sure). À ce stade, vous pouvez également saupoudrer la pièce d'herbes hachées.
6. Râpez le fromage et mettez les frites dessus.

Cuire au four environ 35 à 40 minutes.

Recette de bateaux de viande hachée

Les barquettes de courgettes au four sont une excellente option pour un dîner sain, satisfaisant et sain.

Un ensemble de composants:

• jeune courgette - 2 fruits;
• porc mélangé et boeuf haché - 350 g;
• tête d'archet;
• ail - 2 gousses;
• tomates - 2 pcs .;
• fromage à pâte dure - une tranche de 75 grammes;
• persil, sel avec du poivre, huile - à la discrétion personnelle.

Processus de cuisson:

1. Couper le fruit dans le sens de la longueur en deux parties. Retirez la chair de chaque billette avec une cuillère. Vous devriez vous procurer des bateaux dont les murs n’ont pas plus de 1,1 cm d’épaisseur.
2. Lubrifiez les moitiés avec de l'huile, mettez une plaque à pâtisserie avec le côté arrondi vers le haut et cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
3. Pendant ce temps, faites la farce: hachez les oignons avec l'ail et les herbes, coupez la moitié de la pulpe restante en cubes, râpez le fromage, coupez les tomates en cercles.
4. Faites frire l'oignon avec de l'ail, ajoutez des tranches de pulpe un peu plus tard et laissez mijoter pendant 5-6 minutes. Mettez dans une assiette.
5. Faire frire la viande hachée dans la même huile jusqu'à tendreté.
6. Combinez tous les composants (sauf la tomate). Laissez quelques morceaux de fromage à saupoudrer.
7. Sortez les flans du four, retournez-les, remplissez-les de garniture et décorez-les de tranches de tomates. Sel et poivre Cuire au four pendant 20 minutes.
8. 3 minutes avant la fin de la cuisson, retirez la plaque de cuisson et saupoudrez les «barques» de copeaux de fromage différés. Revenez et attendez que le fromage fonde.

Servir saupoudré d'herbes fraîches.

Cuisiner avec des légumes, des champignons et du riz.

Les courgettes farcies de légumes et de champignons sont non moins délicieuses. En tant qu'ingrédient supplémentaire, le riz est utilisé ici.

Vous pouvez prendre n'importe quels légumes - carottes, oignons, tomates, poivrons, chou.

Composants nécessaires:

• courgettes - un kilo;
• riz - un demi-verre;
• champignons - 400 g;
• oignons - 1 - 2 têtes (selon la taille);
• carotte - 1 pc .;
• crème sure - un verre;
• ketchup - 2 c. l (vous pouvez utiliser de la pâte de tomate);
• sel avec du poivre et des légumes verts - au besoin.

La séquence d'actions:

1. Couper l'oignon en cubes et les champignons en tranches. Râpez les carottes. Frire tout.
2. Faire bouillir le riz. Mélanger tous les composants du remplissage.
3. Lavez les fruits, retirez la peau et coupez-les en grosses tranches. Retirez le noyau pour faire des tasses ou des barils avec un fond.
4. Mettez les bûches dans une casserole, versez un peu d'eau et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes. Ensuite, ils vont devenir plus doux.
5. Retournez les barils, salez et remplissez-les de remplissage. Saupoudrer d'huile et placer une plaque à pâtisserie avec des courgettes au four. Cuire 15 minutes.
6. Pendant ce temps, préparez une sauce à la crème sure et au ketchup. Diluer avec de l'eau jusqu'à la consistance désirée, saler. Versez le contenu du formulaire. Cuire au four environ 10 minutes.

Le plat est complètement autonome et ne nécessite pas d'ajouts. Le maximum qui peut être offert est une salade de légumes léger ou des tranches de tomates et de concombres.

Mini pizzas à la courgette à la mijoteuse

Dans la «casserole intelligente», vous pouvez également cuire des courgettes avec de délicieuses garnitures.

Ce qui est nécessaire pour cela:

• petite courgette - 1 fruit;
• oeuf - 2 pcs .;
• jambon - une tranche de 50 grammes;
• fromage à pâte dure - un morceau de 100 grammes;
• farine - 1 c. à thé;
• crème sure - 2 c. l (il vaut mieux prendre plus gros).

Comment faire cuire:

1. Couper les courgettes en cercles. Retirez le milieu pour obtenir des bagues.
2. Combinez 1 oeuf avec de la farine. Trempez les bûches dans la pâte et faites-les frire des deux côtés dans le bol de l'appareil, après y avoir versé l'huile et exécuté le programme «Cuisson» ou «Friture».
3. Râpez grossièrement le fromage, hachez le jambon en cubes.
4. Combinez le deuxième œuf avec la crème sure, ajoutez des tranches de jambon. Sans enlever les bagues, remplissez-les de la coulée et saupoudrez-les de copeaux de fromage.
5. Versez un peu d'eau et démarrez le programme “Bake” pendant 15 minutes.

Délicieuses mini pizzas prêtes.

Courgettes au poulet et au fromage à la crème

Le fromage à la crème donne à chaque plat un arrière-goût crémeux spécial.

Composants nécessaires:

• courgettes - 4 pièces;
• filet de poulet - 200 g;
• champignons - 200 g;
• fromage fondu - 100 g;
• tête d'archet;
• fromage à pâte dure - un morceau de 100 grammes;
• ail - 2 gousses;
• crème - 100 ml (avec un pourcentage élevé de matières grasses);
• huile, sel, épices, herbes - à votre propre discrétion.

La séquence d'actions:

1. Faites des blancs de courgettes, salez-les, faites-les mijoter un peu ou faites-les cuire au four.
2. Faire bouillir le filet. Coupez-le en cubes.
3. Moudre les oignons, les champignons, le fromage, les herbes et l'ail.
4. Filtrer l'oignon jusqu'à tendreté, puis ajouter les champignons, un peu plus tard - viande. Saler, poivrer, verser la crème et mélanger. Cuire 4 à 5 minutes.
5. Retirer du feu, ajouter le fromage à la crème avec les herbes et mélanger.
6. Remplir les blancs avec le remplissage. Broyez le fromage dur en frites et saupoudrez-le du produit.

Cuire au four pendant 10 minutes. Bon appétit!