Les médecins modernes discutent avec acharnement de la question de savoir si la dysbiose est une maladie ou une condition du corps, ainsi que des causes de son apparition. Mais les experts s’accordent sur un point: le régime alimentaire de la dysbiose fait partie intégrante du traitement de ce phénomène, qui viole la microbiocénose gastro-intestinale et provoque des troubles de la digestion.
Contenu matériel:
Règles de base et principes de l'alimentation
La pathologie discutée provoque un changement quantitatif et qualitatif dans les bactéries qui constituent la microflore de l'estomac. Ceux qui y sont utiles deviennent de moins en moins nocifs - de plus en plus. Le résultat de ces "châteaux" devient souvent diarrhée ou constipation, ballonnements, manifestations allergiques diverses.
Pour information Les causes du développement de la dysbiose peuvent être diverses. Souvent, la soi-disant dysbiose est isolée après la prise d'antibiotiques pour traiter une maladie particulière. La composition des bactéries intestinales peut changer même à la suite d'un changement du système alimentaire habituel.
Pour restaurer les bactéries nécessaires au corps, vous devez respecter certaines règles alimentaires:
- boire le plus de liquide possible (2 litres par jour);
- manger plus de produits laitiers et d'aliments riches en fibres;
- température optimale des aliments - 40 - 50 ° С;
- les aliments consommés doivent être mastiqués de la manière la plus complète
- les pauses entre ses réceptions ne peuvent être inférieures à 2 heures.
Le régime alimentaire pendant la maladie doit être observé attentivement et strictement.
Produits autorisés et interdits
La nutrition optimale pour la dysbiose comprend la liste d'épicerie suivante:
- farine à pain 1 et 2 qualités;
- diverses céréales;
- légumes (courgettes, potiron, pommes de terre, chou, betteraves), légumineuses;
- viande cuite à la vapeur ou bouillie (dinde, porc, bœuf, poulet);
- oeufs au plat, les oeufs ne se tordent pas que "dans une poche" pour un couple (nombre total d'oeufs par semaine - pas plus de 2);
- produits laitiers (sauf le lait, surtout le lait entier);
- poisson faible en gras (carpe, brochet, merlu, perche);
- légumes, beurre (en particulier, le ghee).
Les types de produits suivants tombent sous un tabou strict:
- pain de farine de qualité supérieure, muffins, pâtes;
- viande frite et grasse: agneau, porc;
- poissons gras (esturgeon, saumon, limande);
- œufs au plat, œufs durs ou crus;
- saucisses, viandes fumées;
- les champignons;
- les légumes (concombres, navets, oignons, ail, radis);
- nourriture en conserve; la mayonnaise;
- les verts (épinards, oseille).
En outre, avec un diagnostic similaire, les graisses animales (porc, bœuf, mouton) ne doivent pas être consommées.
Caractéristiques de la nutrition pendant la grossesse
Pour les femmes qui portent un enfant, un régime alimentaire peut remplacer le traitement médicamenteux de la dysbiose. Le régime alimentaire des femmes enceintes souffrant de dysbiose devrait exclure les aliments gras et sucrés et épicés, les viandes fumées, les aliments dégageant des gaz, etc. En plus de l'alcool, les boissons gazeuses sont également interdites.
Les femmes enceintes devraient utiliser plus souvent les produits à base de lait fermenté, car le yogourt, le kéfir et le fromage cottage contiennent de nombreuses bactéries utiles qui s’enracinent facilement dans les parois intestinales.
En outre, ces micro-organismes créent des conditions qui affectent négativement la flore pathogène - la principale raison du développement de la dysbiose et de la dysbiose.
Les femmes enceintes souffrent souvent de constipation. Par conséquent, leur régime alimentaire devrait également comprendre des fruits et des légumes. Ces produits sont riches en fibres et ont donc un effet laxatif doux.
En général, le traitement de la dysbiose chez les femmes enceintes ne diffère guère de celui d'un traitement similaire par rapport à d'autres personnes. La seule différence est qu’il n’est pas recommandé aux femmes enceintes d’utiliser la plupart des médicaments et qu’elles doivent par conséquent se fier uniquement au menu qui convient dans de tels cas.
Le menu du régime thérapeutique pour la dysbiose intestinale
Pour les petits et les grands patients souffrant de manifestations de dysbiose, il est utile de se conformer à un menu détaillé élaboré spécifiquement pour de tels diagnostics.
Pour les adultes
Un menu approximatif qu'il est recommandé de suivre lors d'un régime alimentaire avec dysbiose intestinale chez l'adulte:
- Petit déjeuner Faire cuire à la vapeur les côtelettes (de poisson ou de viande) / la bouillie de riz sur l’eau. Thé noir (il est permis de ne pas ajouter plus de 1 cuillerée à thé. Sucre).
- 2 petits déjeuners. Fromage cottage (mieux préparé indépendamment).
- Déjeuner Soupe sur un bouillon de boeuf faible. Boulettes de viande, purée de pommes de terre (il est permis de remplacer du riz / du sarrasin dans de l'eau). Kissel / bouillon de rose sauvage.
- Un goûter. Thé Rose Musquée / Bouillon, craquelins. Ces derniers sont mieux séchés seuls, car divers additifs sont présents dans les craquelins de magasin.
- Le dîner Bouillie de riz / bouillie de riz / avoine.
Avant d'aller au lit, il est permis de boire un verre de gelée.
Astuce Pendant une journée, il est permis d'utiliser du pain noir (150 g) ou des craquelins fabriqués à partir de celui-ci. Ne pas dissoudre dans le thé plus de 2 c. le sucre.
Pour les enfants
La dysbactériose intestinale chez les enfants permet l’introduction des plats suivants au menu:
- Petit déjeuner Œuf à la coque / poisson bouilli avec du sarrasin. Thé avec 1 c. le sucre.
- 2 petit-déjeuner. Pomme / 250 ml de jus naturel. Il est permis de donner à l'enfant 1 c. miel naturel (il devrait dissoudre le produit dans sa bouche).
- Déjeuner Soupe de pommes de terre / légumes bouillis (carottes, pommes de terre, betteraves). Compote de fruits secs.
- Un goûter. Purée de betteraves / salade de carottes. Bouillon d'églantier.
- Le dîner Fromage cottage ou pudding à sa base. Légumes bouillis. Le thé
Pour aller au lit, il est permis d’utiliser un verre de kéfir.
Astuce Un enfant malade est autorisé à donner du pain de seigle ou de son (environ 150 g par jour). Pendant la préparation, il est permis d’ajouter 1 c. crémeux et 1 c. l huiles végétales.
Recettes intéressantes pour des plats sains
Les personnes souffrant de dysbiose doivent prendre connaissance de plusieurs recettes.
Soupe de légumes au kéfir.
Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:
- kéfir sans gras - 1,5 l;
- gousse de poivron, jeunes carottes - 1 pc .;
- concombre - 2 pcs .;
- légumes verts frais à l'aneth;
- les épices.
Mélange de kéfir avec des épices, mettre au froid. Broyer les légumes et les combiner avec du kéfir. Verser le plat fini dans des assiettes saupoudrées d'aneth.
Accompagnement de riz.
Composition du composant:
- riz - 1 kg;
- poulet / bœuf - 0,5 kg;
- carottes, poivrons, tomates, aubergines - 1 pc .;
- beurre - 20 g;
- épices (autorisés).
Broyez la viande et faites-la cuire à la poêle avec de l'huile végétale. Lavez les légumes, hachez-les et envoyez-les à la viande. Rincez le riz et mettez-le sur le mélange de viande et de légumes, salez et poivrez. Au bout de 10 minutes, les légumes et les céréales sont mélangés, du beurre est ajouté. Le plat est cuit à feu doux pendant 20 minutes.
Pudding à la viande.
Ingrédients Essentiels:
- viande maigre - 200 g;
- bouillie de semoule - 250 g;
- oeuf - 1 pc .;
- beurre - 20 g.
Mélanger la viande mélangée avec de la bouillie. Versez un œuf légèrement battu dans la viande hachée obtenue. La masse est déposée dans une casserole graissée à l'huile. Le pudding languit à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. Le plat est servi avec des verts saupoudrés.
Tarte aux pommes.
Composants composants:
- kéfir faible en gras - 200 ml;
- pomme - 2 pcs
- oeuf - 1 pc .;
- farine de seigle - 250 g;
- miel - 50 g;
- beurre - 20 g;
- cannelle, chapelure.
Combinez le beurre fondu avec l'oeuf et le miel. Le kéfir et la farine sont introduits progressivement dans la masse obtenue. La pâte mélangée en termes de densité devrait être comme de la crème sure. Lavez et épluchez les pommes, coupez les en tranches. Saupoudrer le plat de cuisson préparé avec de la chapelure, placer la pâte dessus. Mettez les pommes sur la pâte et saupoudrez-les de cannelle. Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire un gâteau à cette température pendant 40 minutes.
Quelles contre-indications peuvent être
Le processus de traitement de la dysbiose peut prendre beaucoup de temps.
Afin de minimiser les symptômes désagréables, il convient non seulement de se limiter aux produits interdits, mais également de prendre en compte un certain nombre de contre-indications et d'interdictions:
- Pour éviter les processus de fermentation, il est recommandé de minimiser ou d'éliminer complètement les produits contenant du sucre.
- Il est interdit de boire de l'eau en train de manger. Ce dernier dilue le suc gastrique et la nourriture est mal digérée.
- Il est contre-indiqué de boire du café et du thé immédiatement après avoir mangé.
- Avec la dysbiose, l'alcool est également interdit. Si la situation nécessite l'adoption de l'alcool, il est préférable d'opter pour les boissons fortes (whisky ou vodka).
La dysbactériose est une affection particulière du corps, caractérisée par des affections négatives dans le tube digestif. Ce phénomène est causé par une augmentation du nombre de bactéries pathogènes de l'intestin et peut être le résultat de toute maladie (même chronique) ou même de la prise de médicaments. Parallèlement à la pharmacothérapie, il est recommandé à un patient présentant un diagnostic similaire de suivre un régime alimentaire spécial visant à améliorer la fonctionnalité de l'intestin.
- Adriana
