Cerisier des oiseaux: description du type d'arbre, plantation, croissance et entretien, propriétés utiles

Au milieu de la fonte printanière au sein de la nature qui s'éveille, les arbres de Bird Cherry sont recouverts d'un vêtement blanc luxuriant, comme on l'appelle l'Ordinaire des cerisiers. Depuis les temps anciens, il a attiré l'attention de guérisseurs et de spécialistes de la cuisine. Son arôme stupéfiant de miel met en garde les jardiniers contre le refroidissement imminent. La désinvolture et la splendeur du cerisier en fleurs incitent les éleveurs à créer toutes ses nouvelles formes décoratives.

Description botanique du cerisier des oiseaux

Dans son habitat naturel, le cerisier des oiseaux pousse sur différents sols dans les zones de forêt et de steppe de la partie européenne, Asie et Afrique du Nord. En Russie, on le trouve à la fois en Extrême-Orient et dans les régions du nord, où son aire de répartition atteint la toundra forestière. Par exemple, à Mourmansk, en Bouriatie, il est protégé par la loi et se trouve partout dans la voie du milieu.

Une floraison luxuriante s'observe sur les bords ensoleillés, le long des berges des rivières et des lacs, sur les clairières forestières avec un sol nutritif et la présence rapprochée d'eaux souterraines. La diversité des espèces totalise environ 20 exemplaires. Le plus commun est le cerisier commun.

Description du type:

• Grands arbres à feuilles caduques, moins souvent un grand arbuste, hauteur moyenne - 10 m.
• Le système racinaire est superficiel, peu profond mais puissant, et permet la croissance des racines.
• Crohn - 4 - 8 m de diamètre, largement ovoïde, dense, crée une ombre dense.
• Le tronc est court, mince et ne dépasse pas 25-30 cm de section.
• L'écorce du tronc est matte, brun foncé, recouverte de fissures. Sur les jeunes branches - cerise verte et noire avec un grand nombre de lentilles claires. La couche inférieure est jaunâtre, avec des notes amères d'une odeur spécifique.
• Les fleurs sont blanches à cinq pétales, d'environ 1 mm, avec 5 sépales et 20 longues étamines à anthères jaunes. Recueillies dans une inflorescence lâche racémeuse de 12 cm avec un fort arôme de miel et d'amande.
• Les feuilles alternent sur les pétioles courts de 1 à 2 cm, avec de petites glandes à la base. Le dessus est lisse et mat, le bas est légèrement froissé. Ovoïde à la pointe tranchante, le long des bords.
• Fruits - drupe brillante sphérique noire atteignant 8 mm de diamètre, douce et astringente au goût, à l'intérieur de laquelle elle a un os dur et rond et une chair pourpre foncé.

Selon les régions, la variété Bird Cherry Common fleurit la toute première variété - en avril ou en mai, environ 2 semaines. Au cours de cette période, il dégage une odeur épaisse et lointaine.

La culture se réfère à l'androgène, c'est-à-dire nécessite une pollinisation croisée.

Après la floraison, la couronne du cerisier Common Bird conserve son caractère décoratif: parmi l'épais vert bleuâtre au feuillage bleuté, des pinceaux de verdissement puis de fruits rougissants sont visibles. Ils mûrissent à la fin de juillet et dans les régions du nord, en septembre. En automne, l'arbre est recouvert de nuances pittoresques de jaune pourpre et blanchâtre.

Grâce à la sélection, il présente des formes spectaculaires avec des branches pleureuses, des fleurs doubles, des pétales roses, des feuilles panachées et même des fruits jaunes.

Propriétés utiles de la plante

Toutes les parties de la plante ont des propriétés phytoncides, de sorte que le cerisier des oiseaux peut, de droit, être considéré comme un ordonné de la forêt et du jardin.

• Un puissant système racinaire ramifié est à l'origine du drainage naturel du sol dans le jardin. La litière à feuilles caduques désoxyde le sol, augmente sa productivité.
• Grande plante de miel. La production de miel est de 25-30 kg par 1 ha.
• L'écorce, les fleurs, les feuilles et les baies de cerisier sont utilisées en médecine et en cuisine.
• L'extrait d'écorce de jeunes rameaux est utilisé par les jardiniers comme agent insecticide et fongicide écologique pour les plantes tout au long de la saison.
• Vous pouvez utiliser cet outil pour effrayer les mouches, les moustiques et les tiques, en diffusant l'extrait sans crainte, sur le visage et les parties exposées du corps.
• Les feuilles sont utilisées pour produire un colorant vert pour les tissus et la peau, et les fruits sont gris avec une teinte verte ou rouge. L'écorce donne une teinte brun foncé.
• Les huiles essentielles sont utilisées en cosmétologie.
• Le bois adulte est solide, durable, bien traité et poli, et est apprécié en menuiserie. Les jeunes rameaux flexibles sont utilisés dans le tissage de paniers, de carpettes et d'autres objets d'artisanat.

Choisir un endroit pour atterrir

Compte tenu de l’androgénicité, des préférences en matière de sol et d’humidité du cerisier commun, de la densité de la cime, créant une ombre dense, pour une floraison luxuriante et la fructification de l’arbre, le choix de l’emplacement revêt presque une importance primordiale.

La cerise des oiseaux fleurit mieux dans un endroit ouvert, spacieux et ensoleillé. Comptez sur la plantation de 2 arbres pour la pollinisation croisée (c’est possible et différentes variétés, seulement avec floraison simultanée). La distance minimale entre eux est d'au moins 5 m.

Les cerisiers préfèrent le terreau, mais poussent également sur d'autres sols, si seulement la terre était meuble, neutre ou légèrement acide. La présence étroite d'eaux souterraines dans la région contribue à sa croissance.

Caractéristiques de planter des cerisiers dans le jardin

La plantation de cerisier d'oiseau se fait au printemps ou à l'automne.

La plante est sans prétention, les plantules prennent bien leurs racines, elles n’ont même pas besoin de préparer un sol nutritif, et une abondance de matière organique, au contraire, affectera négativement la croissance et l’état des parties végétatives.

1. Un trou standard 50x50 est creusé.
2. Le fond est recouvert d'une couche de feuilles sèches, vous pouvez ajouter un peu de sol de tourbe ou de compost et 2 c. l superphosphate.
3. Avant la plantation, les racines sont soigneusement inspectées. Sec et malade sont enlevés.Trop longs sont raccourcis à 40 - 50 cm Les tranches de racines peuvent être saupoudrées de cendres.
4. Dans la fosse d'atterrissage, les racines sont redressées et recouvertes de terre jusqu'au col de la racine. Assurez-vous qu'il n'y a plus de vide.
5. Le sol autour est bien compacté et renversé avec une quantité d’eau suffisante.
6. Le cercle du tronc est tapissé de sciure de bois ou d'un autre paillis pour préserver l'humidité.

Il n'est pas nécessaire de couvrir les semis pour l'hiver - ils sont résistants au gel. Fleurs de cerisier pendant 3 à 5 ans.

Soins extérieurs

Bird cherry ordinaire - une plante humble, ne nécessite pas de soins particuliers. Les jeunes plants sont défaits, les mauvaises herbes sont enlevées, elles sont arrosées régulièrement et souvent jusqu'à ce qu'elles prennent racine, puis seulement au besoin. Durant les étés trop secs, même les arbres matures peuvent être arrosés afin que la saison de floraison soit luxuriante.

Pour le top dressing, vous pouvez utiliser la terre de vos propres feuilles. La fertilisation minérale dépend de la composition du sol sur lequel pousse l'arbre. N'oubliez pas la règle principale de la technologie agricole: mieux vaut ne pas nourrir.

Mais la taille sanitaire ne fera qu'ajouter de la décoration à l'arbre, d'autant plus que le cerisier tolère bien la formation de la cime. Elle est réalisée chaque année en éliminant les rameaux épineux, secs et malades, qui épaississent et les pousses du tronc. Les grandes sections sont recouvertes de variétés de jardin, car elles sont le lieu de pénétration d'agents pathogènes.

La formation de la taille peut également être effectuée en créant un arbre standard à partir de la plante.

Dans ce mode de réalisation, lors de la plantation d'un semis, une couronne allant jusqu'à 60 cm est coupée de manière à poser les branches squelettiques du premier étage, puis la croissance de la plante sera restreinte et une magnifique couronne se formera. Ainsi, le tronc principal devrait être réduit chaque année de 50 à 60 cm, créant ainsi de nouveaux niveaux.

Méthodes de propagation des arbres

La méthode de la graine pour le renouvellement du cerisier des oiseaux n'est pratiquement pas utilisée, car elle est longue et gênante. De plus, l'auto-ensemencement est toujours suffisant sous les couronnes et la culture se reproduit bien par toutes les méthodes végétatives.

Parmi eux sont appliqués:

• progéniture de racine;
• boutures vertes;
• pousses de racines;
• superposition.

Samosev Bird cherry Common utilisé pour la vaccination d'autres variétés.

Maladies, ravageurs et méthodes de lutte contre ces maladies

Les ennemis malveillants sont le cerisier des oiseaux et le papillon des mines, le puceron et le charançon. L'aubépine, le ver à soie et le tétranyque peuvent également se nourrir, comme bourgeons et feuilles. Pour prévenir le développement de colonies, il est nécessaire de procéder à un traitement préventif aux insecticides nécessairement deux fois par an. Tout d'abord, ils sont pulvérisés au début du printemps avant l'ouverture des boutons et, deuxièmement, après la floraison. Vous pouvez appliquer une solution de "Karbofos" (60 ml pour 10 litres d’eau) et verser 2 seaux sur un arbre.

Pour une meilleure adhérence de l'insecticide aux parties végétatives, ajoutez du savon vert à la solution.

Malheureusement, les cerisiers à oiseaux ont aussi des maladies fongiques qui affectent les feuilles et les fleurs, ainsi que le bois.

Parmi les plus probables:

• feuilles - taches diverses (cercosporiose, koniotiriosis), oïdium;
• cytosporiose du bois (affecte le tronc et les branches, provoquant le dessèchement et la fissuration), oïdium, diverses pourritures, champignons (polypore, lichen);
• fleurs et fruits - «poches de prunes» - une maladie qui déforme la fleur, alors que l'ovaire ne se forme pas ou que le fœtus ne se déforme pas, on observe même une oppression générale de l'arbre.

Les spores fongiques vivent et hivernent dans les fissures de l'écorce, sous les écailles des reins, dans le sol autour de l'arbre. Leur développement est facilité par un environnement chaud et humide.

Pour prévenir et prévenir les maladies, seuls des traitements préventifs avec des préparations contenant du cuivre effectuées après la fonte des neiges et avant l'hiver, une fois les feuilles tombées, sont traités à l'aide d'une pulvérisation de toutes les parties de la plante et du sol du cercle du tronc.

Cerisier commun en médecine et en cuisine

Même dans les anciennes découvertes archéologiques de l'âge de pierre, il existe des preuves de l'utilisation de fruits de l'arbre.L'ancienne botaniste et guérisseuse Theofrast a décrit dans ses recettes anciennes ses propriétés astringentes dans le traitement de la diarrhée, de diverses infections et en tant que contraceptif. Dans la Russie ancienne, l’infusion de baies et de jus de feuilles servait à soigner les blessures.

De nos jours, les propriétés curatives de la cerise des oiseaux ont été prouvées en laboratoire:

• antioxydant;
• antipyrétique;
• antitumoral;
• diurétique;
• cholérétique;
• apaisante;
• astringent;
• vitamine.

Les fruits secs, les feuilles et l'écorce sont utilisés dans les frais de pharmacie médicale. La propriété de rétrécir les petits capillaires est utilisée dans les pommades et les crèmes pour le traitement de l'acné et l'amélioration de l'état général de la peau.

Les boissons aux cerises d’oiseaux sont des infusions et des décoctions avec bronchite et tuberculose (toux), avec rhumatisme, comme antalgiques, les lotions sont faites avec une inflammation des yeux. Les rinçages quotidiens de la cavité buccale soulageront la stomatite et la maladie parodontale.

Les furoncles et les plaies purulentes sont traitées avec du jus: elles tuent les microbes, soulagent l'inflammation et guérissent.

La cerise est également réputée pour sa valeur nutritionnelle particulière. Ses baies parfumées, riches en vitamines et ayant un goût particulier, ont attiré les cuisiniers de l’Antiquité.

La teneur en calories des fruits frais est nulle et de 100,8 Kcal pour 100 g de produit sec. Quantité de glucides - 16,8 g et de protéines - 8,4 g.

De délicieuses boissons aux fruits, de la gelée et du kvas sont élaborés à partir de cerisier aux oiseaux. Le jus est utilisé dans les sauces et les glaçages. Les tartes sont remplies de fruits, la confiture et les confitures sont fabriqués à partir de eux. Convient pour la cuisson sous forme de baies fraîches, donc sèches et congelées. En Corée, même les feuilles de cerisier des oiseaux sont utilisées comme légume.

Attention! L'acide cyanhydrique et l'amygdaline, qui font partie de la composition, peuvent être très nocifs pour l'organisme. En cas de surdosage, ils peuvent provoquer une insuffisance respiratoire et un empoisonnement grave. Par conséquent, lors de la préparation des plats, le dosage doit être observé et ne pas avaler les graines.

Les chefs expérimentés avant de consommer les fruits du cerisier des oiseaux, les blanchissent d’abord, puis les essuient à l’aide d’un tamis, ce qui libère la chair des articulations.

Conception de paysage

Cerisier des oiseaux Commun, dans une plus grande mesure, une plante ornementale.

 

Il est idéal pour l'aménagement de zones forestières. Pour les petites maisons de campagne, vous pouvez choisir la plante appropriée, car son apparence présente plusieurs formes de jardin:

• éponge - avec des fleurs en éponge ("Captivity");
• pleurant - doté de branches coulantes;
• panaché - avec des taches blanc-jaune sur les plaques de feuilles ou avec des feuilles rouges («Summer Glo» et «Red Tent»);
• de couleur rose (variétés "Colorata", "Reine Reine", "Tendresse").

Grâce à l'excellente tolérance de la coupe de cheveux, il est possible de limiter la croissance du tronc et de la couronne de cerisier. Il peut jouer le rôle de ténia sous la canopée de grands arbres ou au bord d’un étang, mais aussi atterrir dans des allées.

Faire pousser des cerisiers dans le jardin n’est pas un travail énorme, et le retour de l’arbre est énorme - le jardinier reçoit un plaisir esthétique de la beauté et de l’arôme des fleurs, "ambulance" avec des plaies inattendues et un bon assaisonnement pour les plats.