Mojito alcoolique - 5 recettes pour préparer un cocktail populaire à la maison

Savez-vous quelle boisson la rend douée comme Ernest Hemingway, un surhomme comme James Bond, un audacieux comme le pirate anglais El Drake? C’est vrai, un Mojito rafraîchissant, dont la recette alcoolique donne force, énergie, passion cubaine. Il est temps de rejoindre le club des fans de la maison Mojito. Le laissez-passer est composé de rhum blanc cubain, de soda, de glace, de highball et de deux tubes noirs.

Histoire de la boisson

Selon la légende, la première gorgée de Mojito aurait été préparée au XVIe siècle. Son prototype, le cocktail Drack, est apparu avec la main légère de l'explorateur et héros anglais Sir Francis Drake. L'ancien pirate a ajouté de la menthe au rhum, du citron vert pour masquer le goût âpre du rhum bon marché et pour prévenir les maux.

Selon la version officielle, la patrie de Mojito est Cuba. Au 20ème siècle, la renommée de la boisson a explosé en dehors de La Havane. Aujourd'hui, le cocktail est n ° 1 sur la liste des alcools et des classiques de l'International Barmen Association.

Recette de Mojito à la maison - l’occasion de se sentir cubain sans traverser l’océan. Grâce à la méthode "build", la boisson est facile à réaliser. Les ingrédients sont mélangés dans un verre dans lequel du mojito est servi. Pratique, pratique, rapide.

Recette alcoolique classique Mojito

Les feuilles de menthe fraîche, le rhum léger original de Liberty Island, le citron vert, la glace constituent le goût préféré de l'auteur du roman «Le vieil homme et la mer».

Ingrédients

• rhum blanc - 40 ml;
• jus de citron vert - 30 ml;
• menthe fraîche - 6 feuilles;
• sucre de canne - 2 c.
• le soda;
• glace pilée

Cuisson:

1. Mélangez le sucre et le jus de citron vert dans un grand verre.
2. Ajouter la menthe poivrée, les feuilles à rabat avec un pilon en bois.
3. Versez une petite quantité de soda, versez de la glace.
4. Ajouter le rhum, ajouter de l'eau pétillante au bord.
5. Mélangez les ingrédients avec une cuillère à café en déplaçant les feuilles de menthe vers le haut.
6. Ajoutez de la glace, décorez le verre avec un brin de menthe, un demi-cercle de citron vert.

Exclure le rhum de la composition - une option sans alcool pour ceux qui conduisent est prête.
Les exigences de qualité pour les ingrédients sont inchangées.

Tequila cuisine

Mojito pour cette recette nécessite une préparation. Prévoir 4-5 heures supplémentaires.

Ingrédients

• tequila - 100 ml;
• eau - 200 ml;
• soude - 20 ml;
• sucre de canne - ¾ tasse;
• feuilles de menthe au goût;
• citron - 1 pc .;
• glace pilée

Cuisson

1. Faites bouillir le sirop: versez le sucre dans l'eau, faites chauffer jusqu'à dissolution des grains, versez dans un pichet.
2. Ajoutez des feuilles de menthe au blanc, laissez-les refroidir, laissez-les infuser.
3. Pressez le jus du citron dans une tasse séparée.
4. Versez la tequila, le jus de citron et le soda dans un sirop froid.
5. Mélangez, ajoutez de la glace.
6. Décorez le verre avec un brin de menthe et un demi-cercle de citron vert.

Pour un goût plus riche, il est préférable de préparer le sirop de menthe le soir. Dans la matinée, filtrer, enlever les feuilles vertes. Ajouter le soda à la fin.

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Recette Cocktail De Noix De Coco Insolite

La composition de Mojito alcoolique avec l'ajout de baies et de fruits donne à la boisson une touche exotique. Option au lait de coco.

Ingrédients

• rhum - 60 ml;
• citron vert - la moitié du fruit;
• menthe fraîche - 2 branches;
• lait de coco - 100 ml;
• sucre de canne - 1 cuillère à soupe. l.
• soude - 100 ml;
• glace pilée

Cuisson:

1. Mettez les feuilles de menthe, le sucre, les tranches de citron vert dans le highball.
2. Pétrir les ingrédients avec une cuillère ou un pilon en bois.
3. Ajouter le rhum, le lait de coco.
4. Mettez la glace dans un verre, remplissez-la d'eau pétillante.
5. Décorer avec des feuilles de menthe sur le dessus et des cercles de citron vert sur les bords.

En tant que décoration conceptuelle, saupoudrez la jante highball de noix de coco. La version cocktail 2.0 inclut l'ajout de purée de mangue.

Pêche Mojito à la maison

Une boisson rafraîchissante légère - le goût de l'été à tout moment de l'année. L'élément de base est un fruit frais.

Ingrédients

• pêches fraîches, hachées en morceaux - 3 pcs .;
• rhum blanc - 50 ml;
• feuilles de menthe fraîche - un demi-verre;
• jus de citron vert - 50 ml;
• soude - 50 ml;
• glace pilée à votre goût.

Cuisson:

1. Broyez les pêches dans un mélangeur jusqu'à purée.
2. Filtrer la masse de fruits à travers un tamis fin ou 2-3 couches de gaze.
3. Versez le rhum, le jus de citron vert dans le highball, ajoutez la menthe, le sucre.
4. Écrasez les feuilles avec un pilon en bois ou en madler.
5. Ajouter la purée de pêches et le soda.

Servez le mojito avec de la glace pilée, un brin de menthe.

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Comment faire une boisson à la fraise

Un barista professionnel dit oui aux expériences sur les ingrédients. Les baies, les fruits et les sirops enrichissent la version classique de nouvelles saveurs. Essayez une recette de cocktail alcoolisée avec des fraises.

Les ingrédients

• rhum léger - 50 ml;
• sirop de fraise - 15 ml;
• soude - 100 ml;
• chaux - 60 g;
• fraises fraîches - 120 g;
• feuilles de menthe fraîche - 10 pcs .;
• glace pilée - 200 g.

Cuisson:

1. Mettez les feuilles de menthe, 3 tranches de citron vert dans le highball.
2. Ajouter 5 fraises, couvrir avec un madler.
3. Remplissez le highball jusqu'au bord avec des miettes de glace.
4. Versez le sirop de fraise, le rhum.
5. Ajouter le soda, remuer.
6. Versez de la glace sur le dessus, décorez le verre avec un brin de menthe et de fraises.

Un long drink rafraîchissant est prêt. Les collations pour une boisson légère ne sont pas nécessaires.

Recommandations générales pour faire un cocktail:

• séparez les feuilles de menthe des tiges afin de ne pas gâcher le goût de menthol avec amertume;
• n'utilisez que du jus de citron vert fraîchement pressé dans la préparation pour préserver l'arôme des huiles essentielles;
• frotter les feuilles de menthe aidera à frotter les feuilles avec vos mains. C'est une voltige aérienne pour faire un verre;
• utilisez des sodas dans vos cocktails. L'eau douce et pétillante rend la boisson écoeurante;
• congelez la glace pour la boisson en petites portions séparément des autres produits. Les cristaux absorbent les odeurs ambiantes et peuvent détruire l’arôme d’un cocktail;
• Les gros glaçons fondus rendent Mojito insipide. Utilisez des miettes de la même taille.

Mojito depuis 10 ans inclus dans le classement des cocktails les plus populaires dans le monde.Inclure un long drink dans votre carte de bar à domicile. La facilité de préparation de la boisson, la disponibilité des ingrédients en feront un invité fréquent à votre table.